阳江市1995～2003年食物中毒情况分析

目的 了解阳江市食物中毒的发生情况。方法 对阳江市1995～2003年食物中毒调查报告资料进行统计分析。结果 阳江市1995～2003年共发生食物中毒65起,中毒人数1377人,死亡7人,病死率为0．51％。中毒起数最高为1998年13起,中毒人数最多为1997年415人。食物中毒的高发期为第二季度,占中毒总起数的40．00％(26／65),中毒人数以第三季度最多,占中毒总人数的36．02％(496／1377)。中毒场所以家庭发生的起数、中毒人数和死亡人数最多,分别占50.77％、52．36％和100．00％。中毒原因以化学性食物中毒起数最多,占中毒总起数的40．00％(26／65)。中毒食物以果蔬类食物中毒的起数最多,占中毒总起数的30．77％。结论 加强卫生监督和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。     

龙岩市1986—1996年食物中毒动态分析

为了探索食物中毒的发生规律和特点，减少发病率，降低死亡率，为有效地预防食物中毒提供科学依据，将我市1986～1996年食物中毒动态资料分析如下。一、材料与方法资料来自1986～1996年全市食物中毒的统计资料。按食物中毒发生的不同时间、不同行业以及引起中毒的食品类别、病因、受害人数等进行归类统计。二、结果与分析1．各年度食物中毒发生概况：1986～1996年龙岩市共报告食物中毒60起，中毒人数1302人，死亡27人，病死率012％，年均发生5．5起，中毒人数118．4人，死亡2．5人。高峰为1991年，占总起数的22％，中毒人数占总中毒人数1986…     

慈溪市1983—1999年食物中毒情况分析

为了解和掌握我市的食物中毒发生规律和特点 ,以便制订更有效的防制措施 ,减少和控制食物中毒的发生 ,现将我市 1983～ 1999年食物中毒情况分析如下。材料与方法资料来源于 1983～ 1999年慈溪市食物中毒年报、食物中毒个案调查报告及食物中毒处理资料。分别对食物中毒发生率、食物中毒时间、地点、中毒食物、中毒原因等项目进行分析。结　　果1　发病概况　 1983～ 1999年慈溪市共发生食物中毒 15起 ,中毒人数 390人 ,发病率 2 4/ 10万 ;死亡 4人 ,病死率1 0 %。年均中毒 0 88起 ,中毒人数 2 3人。 17年来我市食物中毒发生率一直在较低水…     

东阳市1997～2001年食物中毒分析

为掌握我市近年食物中毒发生规模 ,为进一步制订我市食物中毒防治计划提供科学依据 ,现对我市 1997～ 2 0 0 1年发生的 14起食物中毒情况报告如下。资料与方法1　资料来源　站资料室每年食物中毒调查报告表 ,人口数由市统计局提供。2　方法　按食物中毒发生时间、地点、人数及中毒食品、中毒因子等统计分析。结　果1　基本情况　 1997～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 14起 ,中毒人数 2 85人 ,死亡 1人 ,详见表 1。表 1　 1997～ 2 0 0 1年东阳市食物中毒发生情况年份起数中毒人数死亡人数 年发病率(1/10万 )年死亡率(1/10万 )1997472 19 2 3 0 …     

广州市1976～1985年食物中毒情况分析

本市1976～1985年共发生食物中毒435起,发病7108人,死亡24人,年均发病率12. 43/10万,病死率0. 34％。发病率最高是市区17. 80/10万,死亡率最高是郊区和郊县0. 06万/10万;食物中毒各月均有发生,细菌性食物中毒以5～10月为多,占74. 25％;中毒起数及死亡人数以农村散居居首位,中毒人数以集体饭堂最多;中毒食品以植物性和水产品为多;中毒原因主要是自然毒和细菌,其次是化学性等。中毒死因主要是木薯和河豚鱼。     

龙岩市1996～2002年食物中毒动态分析

目的 :调查龙岩市食物中毒发生的规律和特点 ,找出关键控制点 ,提出针对性预防措施。方法 :对不同时间、不同场所、不同中毒食品、不同类型食物中毒及中毒人数等归类统计 ,分析龙岩市 1996～ 2 0 0 2年间发生的 33起食物中毒案例。结果 :7年来我市食物中毒由 1998年中毒起数 10起 ,发病率 4 .1/10万 ,死亡人数 4人降至 2 0 0 2年中毒起数 3起 ,发病率 2 .9/10万 ,无死亡人数 ;中毒起数和死亡人数均以第 3季度最高 ;中毒食品以农药污染的果蔬为最 ;其次是腐败变质的肉及肉制品 ;毒蕈引起的死亡人数最多 ,占总死亡人数的 5 7.1%。食物中毒主要由细菌性、化学性、毒蕈中的自然毒引起。结论 :加强食品卫生的监督、监测 ,加大毒蕈、农药、鼠药的危害性及食品卫生知识的宣传教育 ,科学管理农药、鼠药 ,确保人民群众的饮食安全     

伊春市1977～1989年食物中毒分析

1977～1989年伊春市共发生食物中毒39起,中毒人数1040人,死亡6人。发病率为6.20/10万,死亡率为4.65/10万。 13年间食物中毒发生起数最多的是1978年发生7起,中毒人数128人,死亡2人。其次是1979年6起,103人中毒,2人死亡。中毒人数最多的是1981年,发生5起,有347人中毒。发生最少年份是1980年仅发生1起,8人中毒。 39起食物中毒多发生于4～9月,且以发生在居民家中的食物中毒居多(27/39),其次是集体食堂(7/39)。以细菌性食物中毒最为多     

1993-2012年韶关市食物中毒流行病学特征

目的通过分析韶关市近20年食物中毒流行特征,为进一步控制食物中毒的发生提供依据。方法对全市1993—2012年的食物中毒资料进行统计分析。结果20年间共发生食物中毒126起,中毒1862人,死亡15人;年均发病率为29．84／10万;食物中毒发生起数和中毒人数自2002年起呈上升趋势,病死率后10年明显高于前10年;第2、3季度为中毒高发季节;中毒发生场所以集体食堂为主;中毒原因以微生物性食物中毒最多,占中毒总起数的36．51％。结论该市相关部门应进一步加强卫生监督和宣传教育,预防食物中毒。     

广东省1984年食物中毒分析

根据1984年各市、地报来的食物中毒材料统计,全省共发生食物中毒189起,中毒人数3324人,死亡18人,按全省人口数计算,中毒率5.6/10万,死亡率0.03/10万,与1983年食物中毒167起,中毒2591人,死亡29人相比,中毒起数增加22起(上升11.64％),中毒人数增加733人(上升22％),死亡人数减少11人(下降37.9％)。现将食物中毒特点和防制措施综合分析如下。     

惠阳市1989～1998年食物中毒流行病学分析

为探索惠阳市食物中毒的发生规律,针对问题,提出建议,为卫生行政部门在制订预防和控制食物中毒工作提参考,特作此次调查分析。1　资料来源惠阳市1989～1998年食物中毒调查报告,季、年度报表。2　结果与分析21　食物中毒发生情况从1989～1998年资料统计,全市共发生各类食物中毒25起,中毒人数达899人,无死亡。十年来,全市食物中毒年平均发病率为1635/十万(表1)。我市在食物中毒报告制度方面比较完善,未发现食物中毒不报、漏报等情况。表1　1989～1998年惠阳市食物中毒情况一览表年份中毒起数中毒人数死亡人数19892190199011001991514501992159…     

山东省1984～1997年农药食物中毒分析

为了解农药食物中毒发生规律,我们对山东省1984～1997年发生的农药食物中毒资料进行了分析,结果如下: 1 资料来源 所用资料来自山东省各市地食物中毒报表及调查报告。 2 结果 2.1 中毒情况 1984～1997年,全省共发生农药食物中毒71起,中毒1030人,死亡64人,分别占同期化学性食物中毒总起数的29.8％(71/240)和中毒人数的18.4％(1030/5602)、死亡人数的40.8％(64/157),病死率为6.2％。除1996年无农药中毒病例报告外,其余各年均有农药中毒发生,见表1。     

肉检失控是肉品食物中毒主要原因

<正> 肉品食物中毒概况据有关资料,1989年我国共发生食物中毒2228起,中毒人数55420人,死亡442人。与1987年相比,中毒起数减少了31.26％,中毒人数减少了38.3％,食物中毒发病率由8.05/10万下降到5.12/10万,病死率由0.56％上升到0.8％。从食物中毒种类分析看,动物性食品引起的食物中毒占食物中毒总起数的50.36％,共发生1122起,造成34762人中毒。其中以肉与肉制品引起的食物中毒居首位,共发生528     

湖南省2000～2005年食物中毒情况分析

目的了解湖南省食物中毒发生的规律,找出食物中毒发生的特点,更好地防止食物中毒的发生。方法收集食物中毒报表资料,进行统计分析,找出食物中毒发病的规律性。结果2000~2005年全省共发生食物中毒325起、中毒8 998人、死亡85人。中毒场所以家庭发生最多,占总中毒起数的45%,中毒人数以集体食堂最多,中毒原因中以化学性食物中毒发生起数最高,占总发生起数的45%,全省容易引起食物中毒的食品,主要是植物性食品。食物中毒的高发地点在乡村,占总起数的90%。结论应加大宣传和监管力度,增强人群自我保护意识和能力,防止食物中毒的发生。     

中山市1998～2004年食物中毒流行特征分析

目的分析中山市近年食物中毒流行特征,为进一步控制食物中毒的发生提供依据。方法用回顾性流行病学方法分析中山市1998~2004年食物中毒流行情况。结果中山市1998~2004年共发生食物中毒120起,中毒人数4 631人,年均发病率为49.27/10万。中毒发生有明显的季节性,以第三季度发生的起数最高,占中毒总起数的43.4%,第二季度次之。中毒发生场所以集体食堂最多,共发生90起,占中毒总起数的75.0%。中毒原因以细菌性食物中毒最多,共发生69起,占中毒总起数的57.5%。中毒食品以肉与肉制食品引起的食物中毒最多,共发生59起,占中毒总起数的49.2%。结论近年来中山市食物中毒的发生有上升的趋势,且中毒的致病因素有所变化,以集体食堂发生的细菌性食物中毒为主。加强卫生监督监测力度和宣传教育是预防和控制食物中毒发生的关键措施。     

南京市1983～1998年食物中毒情况分析

本文分析了我市 1983～ 1998年食物中毒情况 ,以便进一步掌握我市食物中毒发病特点及规律 ,在今后工作中更有针对性的采取预防措施。资料来源与方法　资料来源于 1983～ 1998年食物中毒年报资料及食物中毒个案调查报告、食物中毒处理资料等。分别对食物中毒发生率、各类食物中毒季节分布、地区、行业分布、食物中毒因素及中毒食品种类等作统计分析 ,其中我市历年人口数由公安、统计部门提供。结果　 (1)南京市 1983～ 1998年食物中毒概况 :1983～1998年我市共发生食物中毒 12 5起 ,中毒人数 44 6 2人 ,无死亡报告 ,食物中毒年平均发生率为 5…     

六安地区1982—1999年食物中毒规律分析

为研究和掌握食物中毒的发生规律 ,为制订食物中毒防治措施提供科学依据 ,以 1982～ 1999年全区食物中毒报表为依据 ,对食物中毒发生情况进行分析。1　资料分析1.1　一般情况　 1982～ 1999年全区共发生食物中毒 32起 ,中毒人数 784人 ,死亡 14人 ,发病率为 13.0 7/10万 ,病死率 1.97% ;年均中毒 1.8起 ,中毒人数 49人 ,年发病率0 .82 /10万。十八年来食物中毒人数最高的是 1986年 ,中毒人数为2 6 2人 ,发病率为 4.34/10万。1.2　季节分布　 32起食物中毒中 ,秋季发生 14起 ,中毒人数 315人 ,死亡 8人。夏季中毒 9起 ,人数为 30 0人 ,死亡1…     

云南省2009～2010年毒蕈食物中毒分析

目的 分析2009～2010年云南省毒蕈中毒发生的流行特点,为制定预防毒蕈中毒的措施提供依据.方法 根据云南省食物中毒调查资料和统计报告资料,采用描述性流行病学方法,对云南省2009～2010年毒蕈食物中毒情况进行分析.结果 云南省2009～2010年毒蕈中毒共报告42起,中毒254人,死亡70人,病死率27.56％,年均死亡35人,分别占云南省2009～2010食物中毒总起数、总中毒人数和总死亡人数的30.43％ (42/138)、5.73％ (254/4430)、54.69％(70/128).毒蕈食物中毒好发于6、7、8月份;主要分布于文山、楚雄、和西双版纳所辖的山区县(区);中毒场所主要发生在家庭,病死率41.67％ (50/120),分别占同期毒蕈食物中毒总中毒起数、中毒人数和死亡人数的73.81％、47.24％、71.43％.结论 毒蕈中毒是食物中毒引起死亡的重要原因之一.6、7、8月份是毒蕈中毒的好发时间.家庭是毒蕈中毒的好发场所.根据毒蕈食物中毒发生的流行病学特点,加强预防毒蕈中毒知识的宣传教育,提高防范意识,提出预警、预报,避免误采、误食毒蕈是减少毒蕈中毒的有效措施,能有效减少毒蕈中毒的发生.     

中山市细菌性食物中毒流行特征分析及预防对策

目的分析中山市近年细菌性食物中毒流行特征，为预防和控制食物中毒的发生提供依据。方法用回顾性流行病学方法分析中山市1998～2004年细菌性食物中毒流行情况。结果中山市1998～2004年共发生细菌性食物中毒69起，中毒人数3172人，平均每起中毒人数46人。中毒发生有明显的季节性，以第3季度发生的起数最高，有41起，占中毒起数的59．4％；第2季度次之；中毒人数也以第3季度最多，中毒2037人，占中毒人数的64．2％，第2季度次之。中毒发生场所以集体食堂最多，共有56起，占中毒起数的81．2％；中毒人数2567人，占总中毒人数的80．9％。中毒的致病因素以变形杆菌和副溶血性弧菌引起为主，分别有28和25起，占中毒起数的40．6％和36．2％。中毒食物种类主要是肉及其制品，共有38起，占中毒起数的55．1％，其次是凉拌菜食品，共有13起，占中毒起数的18．8％。结论中山市近年来细菌性食物中毒主要发生在集体食堂，且致病因素发生变化，以变形杆菌和副溶血性弧菌引起的食物中毒为主。加强卫生监督监测力度，把好发证关，提高从业人员卫生安全意识和建立危害分析与临界控制点（HACCP）体系是预防和控制食物中毒发生的关键措施。     

55起食物中毒的调查分析

食物中毒是夏秋季常见的食源性肠道病。为总结经验、分析原因、找出规律、制定措施、控制发生,现将55起食物中毒的资料整理分析如下。 基本情况 (一) 发生起数 从1971～1985年14年间共发生55起,中毒住院人数为177人,占中毒人数的13.77％;死亡1例。年平均发生中毒起数为3.66％;最多年份为15起,占中毒总起数的27.27％;有4年未发生。 (二) 月份分布 冬春季少见,一般多自5月始,至10月止,集中在7～9月,高峰出现在8月,共发生26起,占总起数的47.27％。在食物中毒多发月份中“五一”、“八一”和     

2005～2009年龙岩市食物中毒资料分析

[目的]了解龙岩市食物中毒发生的特点,为建立食物中毒预警体系,寻求最佳控制食物中毒发生的措施提供科学依据。[方法]对2005～2009年龙岩市食物中毒资料进行分析。[结果]2005～2009年合计发生食物中毒39起,中毒1 129人,死亡1人。39起食物中毒中,细菌性食物中毒24起、中毒982人,化学和有毒动植物性食物中毒8起、中毒29人;原因不明性食物中毒7起、中毒118人;发生起数最多的是第三季度(15起),中毒例数最多的是第三季度(607人);发生起数最多的场所是集体食堂,中毒人数最多的场所是集体食堂。[结论]龙岩市食物中毒发生起数有下降的趋势,以细菌性食物中毒为主,第三季度发生最多,主要发生在集体食堂。