自制韩国石锅拌饭

【材料】熟米饭,鸡蛋,猪肉丝,黄瓜,胡萝卜,白菜,土豆,海带,黄豆芽,芝麻少许,韩国大酱,韩国辣椒酱【做法】1.将全部蔬菜洗净、切丝,用热水焯熟,肉切丝或切末用生抽和大酱炒香备用;2.煎一个鸡蛋,只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结;3.石锅内壁均匀涂抹香油,将米饭加入抹平,均匀地把菜丝和肉丝码在饭上,撒少许芝麻,最上面     

吃石锅拌饭也养生

<正>石锅拌饭是最流行的一道韩国菜:以新鲜蔬菜提高爽口程度,用刚熟的鸡蛋加强口感,用辣酱提升饭菜的鲜味,最后加上精心烹调的肉片,小小一碗饭却把味道打理得井井有条。石锅拌饭流传至中国,据说是因为当时的朝鲜国王曾向中国皇帝进贡这一食物,中国皇帝食用     

石锅拌饭“吱吱”香

石锅拌饭是非常流行的一道韩国菜：以新鲜蔬菜提高爽口程度,用刚熟的鸡蛋加强口感,用辣酱提升饭菜的鲜味,最后加上精心烹调的肉片,小小一碗饭却把味道打理得井井有条。     

辣拌什锦面

原料筋面2份(或普通面条也可),胡萝卜1/2根,菠菜1小把,香葱3根,黄豆芽30克,鸡蛋1个调料辣椒酱2汤匙(30毫升),辣椒粉2茶匙(10克),苹果汁10毫升,蒜末8克,盐1茶匙(5克),糖3茶匙(15克),白醋1汤匙(15毫升),香油少许     

鲜虾碧玉白菜包

原料 大白菜叶6片 韭菜6根 鸡蛋2个 虾肉100克 胡萝卜1根 盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克） 香油1/2茶匙（3毫升） 水淀粉2汤匙（30毫升）     

肉食酱烧猪蹄

原料猪蹄3个,草菇6个,胡萝卜半根,葱1段,姜3片,大料1瓣,花椒15粒,桂皮1段,香叶2片调料豆瓣酱3汤匙（45克）,生抽1汤匙（15毫升）,老抽1汤匙（15毫升）,冰糖6颗做法1.猪蹄洗净后切成约3厘米宽的块儿,草菇洗净后对半切开,胡萝卜切成4厘米大小的块,备用。锅中倒入凉水,放入猪蹄,烧开后煮1分钟,捞出,冲洗干净。重新烧一锅开水,放入草菇,焯1分钟后捞出。     

香菇芽菜卤肉饭

原料：五花肉500克,芽菜50克,香菇10朵,干葱1颗,姜1块,煮鸡蛋随意,料酒3汤匙（45毫升）,生抽4汤匙（60毫升）,老抽2汤匙（30毫升）毫升）,生1.香菇用40℃左右的温水浸泡软,洗净后切碎备用。干葱、姜都切成同等大小的碎末。五花肉切成比黄豆芽粗些的小条,芽菜切碎备用。2.锅中倒入油,先将干葱末、     

美式乡村炸鸡排

原料：鸡大胸2个 洋葱半个 胡萝卜1根 面包屑200克 生菜1个 番茄1个 蛋黄酱随意 盐5克 酱油45毫升 白胡椒粉5克 干淀粉45克 清水60毫升     

辣烤鱿鱼

原料：鱿鱼1条,洋葱半个,胡萝卜半根,青红椒各半个,柠檬半个调料：辣椒酱2汤匙（30克）,辣椒粉1汤匙（15克）,白胡椒粉1/4茶匙（1克）,五香粉1茶匙（5克）,孜然粉1茶匙（5克）,生抽2茶匙（10毫升）,烧烤酱2茶匙（10克）,盐1/2茶匙（3克）,糖1/4茶匙（1克）     

香辣樱桃肉

1．里脊肉切成1厘米大小的丁儿,放入容器中,加入30毫升生抽,加入半个鸡蛋清抓匀,然后加入15克玉米淀粉抓匀,最后加入30毫升植物油抓匀腌制10分钟。2．葱姜切片。锅烧热,倒入油大火加热,待油七成热时,倒入肉丁煸炒成金黄色,然后将肉拨拉到一侧,用锅中的油炒香葱姜,将锅中的油滗出不要。3．倒入番茄酱和辣椒酱炒匀,加入老抽、糖、45毫升生抽和50毫升清水,大火煮开。     

红酒炖羊肉

原料：羊肉250克,胡萝卜1根,洋葱1个,姜4片,葱4段,花椒20粒,红酒100毫升,盐5克,白糖5克,料酒15毫升,香叶4片,桂皮1根1.羊肉切成约3厘米见方的小块,找一只较深的汤碗,放入清水和花椒,放入羊肉抓匀,腌制半小时左右。2.羊肉腌好后倒掉血水,用清水冲洗两次,将剩余的血水和花椒粒洗净。     

大蒜烧鳝段

原料鳝鱼段300克,韭菜150克,薄荷100克,大蒜10瓣,辣椒酱30毫升,白酒30毫升,炸肉皮100克,酱油15毫升,老抽15毫升,红糖15克,花椒10粒,干辣椒5个做法1.汤锅中的水烧开,放入鳝段,再用中火将水烧开     

9款营养又美味的凉拌菜

炎炎夏季,人们的食欲相对来说会减少,怎样才能提高食欲,凉拌菜成了许多主妇们的餐桌首选。凉拌菜能有效地补充微量营养素,使人精力充沛。在夏季,凉拌菜要怎样吃才能更加的营养美味,下面为大家推荐几款凉拌菜。可以学着做哟!     

春宴

新芽,嫩尖儿,早蝶,花苞,3月安静的天空下,春的势头悄悄地破着土、伸着根。宝宝们也终于蜕下了厚重的棉衣,尽情地让自己成长着。妈妈布置的餐桌当然也要告别厚重,清爽一些才好。下面就让我们看看春天最应季的菠菜的百变花样吧!     

最舒心的日子

那天下午,邻居家的老大爷吃完中午饭后,突发心梗与世长辞了。于是街坊邻里都到他家,既是凭吊逝者,也为帮助料理后事。在此过程中．悲痛哀伤的大妈便跟大伙讲起大爷临死前的经过：“那天中午,我们老两口吃的白菜熬黄豆芽．你大爷一边吃一边说‘这白菜熬豆太好吃了．越嚼越香!’他中午饭吃得饱饱的。万万没想到,我刚刷完碗．老头就不行了……”     

浓郁版鸡蛋面吃法儿 蔬菜辣炒鸡蛋面

原料:鸡蛋面250克,菠菜6棵,鸡蛋1个,青豆20克,胡萝卜1/3根,大蒜1瓣调料:辣椒酱3汤匙(45克),番茄酱2汤匙(30克),盐1/2茶匙(3克),糖1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/4茶匙(1克),水4汤匙(60毫升)做法1.锅中倒入清水,大火煮开后放入鸡蛋面煮6分钟,变软后捞出过冷水,沥干备用。菠菜放入煮面的水中,焯烫15     

猪油拌饭,好吃还补身

说猪油,有的人就馋得舔嘴。一勺猪油,一碗饭,是老一辈记忆里的年味。可如今,猪油被贴上“不健康”的标签,大家都对它避而远之。甚至有人说,猪油除了香,一无是处。但实际上,猪油不仅做菜“入味”,还有养生功效。     

豆芽菜里有乾坤

川菜大师罗国荣,1941年在成都开办“颐之时”餐厅时,自创了一款别具一格的“豆芽海包子”.罗大师的高徒黄子云记录了这一名点秘籍：将发好的500克面内加入50克白糖揉匀,揪成三十个左右的剂子,擀成中厚边薄的皮.肥三瘦七猪肉750克绞成肉末.黄豆芽掐去根部洗净,控去水分.葱切花,姜切末,豆瓣酱剁碎.锅烧热（不要放油）,下入豆芽煸熟.     

《非诚勿扰》之海胆拌饭

《非诚勿扰》中,冯氏仅用一个“诚”字便拷问了当下虚伪轻浮的人际世界,“你偶尔会问自己,十年前的朋友在哪里？”电影中的故事进行到后来,舒淇饰演的女主角梁笑笑已然成为泰奋与邬桑友谊世界中最昂贵的配角。“钱对我不算事儿,就是缺朋友!”略掩神伤的秦奋留给邬桑一个强言固执的背影,而这一句干脆利落的京片儿,刺激着电影内外几乎所有人的神经。     

粉蒸三样

原料后臀尖200克,土豆1个,胡萝卜1根,葱1根,姜4片,米粉100克,酱油20毫升,白糖5克,五香粉4克,料酒15毫升,香油15毫升1.后臀尖洗净后去皮后切成半厘米厚的片。土豆、胡萝卜洗净后分别切成2厘米见方的滚刀块备用。2.在肉片中加入葱、姜、酱油、料酒拌匀,腌制半小时入味。然后放入土豆、胡萝卜,加入一半量的米粉一起拌匀,再腌制