富含ω-3脂肪酸的饮食可预防阿尔茨海默病

据报道,存在于大豆、鱼和其他油类中的已知可提供多种健康益处的ω-3脂肪酸有助于阿尔茨海默病的预防。     

富含鱼油饮食可能预防青光眼

美国圣迭戈消息:美国肯塔基州的研究人员认为,在北美青光眼是致盲的主要原因,富含鱼油的食物对预防青光眼有效。许多调查表明,Inuit地方的开角型青光眼发病率比高加索人低得多。据Prasad Kulkari医师(肯塔基州路易斯维尔大学眼科副教授)称,研究人员假设,Inuit的海产食物(富含鱼油)可能是造成该地区人群眼内压低的原因。     

富含纤维饮食可控制成年型糖尿病

美国得克萨斯西南大学的研究人员发现,含有大量纤维的水果和蔬菜,可降低血液中的葡萄糖含量。因此,可控制成年型糖尿病。 研究人员已证实,每天吃50克纤维,即比美国卫生当局正式建议的食量多1倍,可使血液中的葡萄糖含量降低10％。 对糖尿病进行的其他研究表明,富含纤维食品也能够降低胰岛素含量和脂肪的堆积。 成年型糖尿病是一种可能在多年内不会有任何症状的疾病,与血液中的高糖含量有直接关系。     

富含维生素的血液可预防心绞痛

血中某些营养物特别是维生素E的高水平可以降低心绞痛的危险性。心绞痛通常是心脏病发作前出现的一类胸痛。虽然这是根据全部男性的研究标本,但这一新发现提示某些“抗氧化剂”营养物可以预防能引起心脏病的血管损伤。哈佛大学研究人员去年在一项为期6年的研究中发现,食用β-胡萝卜素——维     

富含类胡萝卜素蔬菜的抗癌作用

富含类胡萝卜素的蔬菜是一类富含类胡萝卜素等多种营养素和抗癌组分的天然复合物,我们用饮食而不是用化学药物防癌是探讨防癌措施的一种有益的尝试。本项目用高效液相层析方法分析鉴定了九种绿叶蔬菜类胡萝卜素组分,用多种体内和体外试验方法证实了富含类胡萝卜类的蔬菜有抗癌作用,从不同的角度和层次研究了膳食类胡萝卜素与恶性肿瘤的相关关系。本项目为饮食防癌研究提供了多种研究方法,研究结果可应用于人群饮食防癌计划,还为蔬菜的栽培和深加工提供了新思路。发表１６篇论文,两篇英文文章被ＳＣＩ收录,培养了博士生、硕士生各一名…     

新研究表明富含钾食物或可预防心脏疾病

正据台湾中时电子报昨日报道,美国大学最近的实验发现,吃香蕉和牛油果等富含钾的食物,可避免使血管变僵硬,或许可以成为一种预防心脏病的疗法。美国亚拉巴马大学伯明翰分校(University of Alabama Birmingham)最近在实验室中,对老鼠的饮食进行了相关研究,研究人员通过喂食老鼠钾含量由低、平均到高的食物,结果发现饮食中含钾量较低的老鼠和含钾量正常的老鼠比起来,前者的动脉钙化和硬化的现象较严重。吃高     

新研究表明富含钾食物或可预防心脏疾病

<正>据台湾"中时电子报"昨日报道,美国大学最近的实验发现,吃香蕉和牛油果等富含钾的食物,可避免使血管变僵硬,或许可以成为一种预防心脏病的疗法。美国亚拉巴马大学伯明翰分校(University of Alabama Birmingham)最近在实验室中,对老鼠的饮食进行了相关研究,研究人员通过喂食老鼠钾含量由低、平均到高的食物,结果发现饮食     

合理饮食与活动可有助于预防阿尔茨海默病

据近日在美国费城召开的第9届国际阿尔茨海默病及相关疾病学术会议报道,保持身材苗条和良好的饮食习惯有可能是预防阿尔茨海默病的关键因素,其作用可能比人们以往认识的更为重要。     

光动力学疗法预防失明

哥伦比亚大学眼科J.S.Slakter副教授报道,光线力学疗法(PDT)将有可能预防湿性老年性黄斑变性症(AMD)患者的失明。据经营视觉障碍器材的Light house报道,AMD占60岁以上失明病因的首位,美国患此病者约有1300万人。当前对湿性AMD是用激光破坏其异常血管,但此法几乎不奏效,而且激光治疗有时会破坏     

食用青蛙不慎可致失明

一项最新调查报告显示,青蛙体内藏有一种对人体健康威胁很大的寄生虫——曼氏裂头蚴。曼氏裂头蚴是一种食源性寄生虫,颜色和蛙肉差不多。在被解剖的青蛙中,检出最长的曼氏裂头蚴有25厘米,一只青蛙中最多检查出了5条。专家介绍说,这种寄生虫能随着人体血液循环或在肌肉中游动,根据寄生虫游走的位置不同造成患者肌肉酸痛,严重者甚者会失明或死亡。     

健康的饮食和生活方式可预防心血管疾病

80％的心血管疾病（CVD）可通过健康的饮食和生活方式得以预防。尽管人们不可能在一夜之间实现标准的健康生活方式，但人们可以朝着这个方向不断努力并终将因此而获益。     

类胡萝卜素与癌症的化学预防

综述了类胡萝卜素对癌症化学预防作用的研究进展。流行病学和药理实验都肯定α-、β-胡萝卜素，番茄红素，叶黄素等类胡萝卜素具有抗癌作用。其中，β-胡萝卜素对一些癌症和癌前病变如口腔粘膜白斑病、鼻咽癌等有比较好的治疗效果。类胡萝卜素对肺癌的疗效尚需在临床研究中得到证实。     

眼底病不及时治可致失明

眼底病是多发病之一，发病原因非常复杂，致盲率很高。据调查，在国内某些地区，眼底病巳取代白内障成为致盲的主要原因。早期治疗不及时，就有失明的危险。专家指出，如果出现视力减退，视物模糊或变形，应立即检查眼底，以早期发现，及时治疗。     

隐形眼镜佩戴不当可导致永久性失明

近日,美国医学会眼科杂志《眼科学档案》刊登一项新研究发现,美国角膜溃疡实际发病人数比原先预料的多1倍,其原因与隐形眼镜使用人数猛增关系密切.专家指出,隐形眼镜最好是与框架眼镜配合使用,交替佩戴.如果出现眼部充血、干痒等不适情况,请及时取下隐形眼镜,并尽快到医院眼科就诊.     

饮食预防尿结石

德国波恩大学医学院泌尿系医生OkkaScharrel在第5届“泌尿学-战略与预防复发成果”研讨会上指出,少吃蛋白质和盐、少饮酒、多吃含纤维素的食物和多饮水,这种合理健康的饮食习惯不仅能预防尿结石复发,对整个人体健康也是有益处的。Scharrel进一步指出,尿结石高发率是因脂肪、蛋白和含热量的     

干细胞可帮助恢复失明成年人的视力

微血管病变是造成成年人失明的最主要原因。在7月 29日自然医学(Nature Medicine)杂志中,有一篇最新研究报告指出,存在于骨髓中的干细胞,未来可能被用来治疗因老化或糖尿病所造成的眼睛失明。 在未来有可能利用骨髓千细胞将药物携带到眼球部位以阻止微血管的病变。这些干细胞在动物实验中,     

类胡萝卜素与癌症预防的流行病学研究进展

<正>类胡萝卜素（Carotenoids）是天然存在植物和具有光合作用细菌体内的一类复杂的化合物。是重要的膳食成份之一。目前已分离出的类胡萝卡素有600多种,其中具有维生素A活性的约有50种,如α—、β—、γ—胡萝卜素玉米黄素等。国内外对β—胡萝卜素研究比较广泛,认为卜胡萝卜素除了具有维生素A的活性外,尚有增强免疫应答、抗氧     

合理饮食可防癌

癌症的威胁,常常使人们“谈癌色变”。人类多年来对癌症开战,花费了大量的研究经费,已经获得了颇大进展。现代科研的最新成就表明,通过合理的调剂饮食,大部分癌症是可以预防的。 美国科学院的饮食、营养与癌症委员会认为,下列十种癌症是可以通过营养方法加以预防的:一是乳腺癌,这是美国女子中最常见的一种癌;二是结肠癌,这是男女两性