用多波长线性回归法同时测定饮料中糖精钠和苯甲酸

用多波长线性回归法同时测定饮料中糖精钠和苯甲酸四川省垫江县卫生防疫站（６４８３００）雷鸣，吴盛奕目前测定饮料中糖精钠和苯甲酸的常用方法是先经薄层层析分离，再用紫外分光光度法测定［１］以下简称“标准法”）。此法操作繁琐，中间步骤多，易造成待测组分的损失...     

导数光谱法快速筛选食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的探讨

由于紫外分光光度计性能的提高,应用导数光谱法进行定性、定量分析已普遍推广。,本文对食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的导数光谱分析进行了研究,并对相互干扰情况进行了讨论。经简单提取后,用导数光谱法直接分析食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠,重复性、回     

双波长K系数分光光度法同时测定饮料中糖精钠和苯甲酸的研究

目前,对饮料中糖精钠和苯甲酸的测定,国内常用方法是先经薄层层析分离,再用紫外分光光度法测定(以下简称标准法)。此方法操作繁杂,中间步骤多,易造成待测组分的损失。双波长K系数法即系数倍率法是化学计量学的有效工具之一,近几年国内已有不少关于双波长K系数法测定混合物中多组分含量方面的报道。本文应用此法对饮料中糖精钠、苯甲酸进行了同时测定,并与标准法进行了对照,获得了满意的结果。 1 实验部分 1.1 仪器与试剂 日立U—2000型双光束分光光度计     

膨化食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠的超高效液相色谱测定法

目的 建立一种用超高液相色谱法测定膨化食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的方法.方法 参考国标中高效液相色谱法,改用超高液相色谱并确定测定条件.结果 采用该法得出的校准曲线的相关系数分别为山梨酸:r =0.999 6;苯甲酸:r =0.999 9;糖精钠:r=0.999 9.检出限均为0.001 mg/kg.3种物质的回收率范围为97.2％ ～99.1％.结论 采用超高液相色谱法测定膨化食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠,该法具有灵敏、准确、回收率和重现性好的特点,使得测定山梨酸、苯甲酸、糖精钠的方法更加简便快速、准确可靠.     

双波长K系数-导数分光光度法分析饮料中糖精钠和苯甲酸

将双波长Ｋ系数分光光度法和导数分光光度法相结合,提出了双波长Ｋ系数－导数分光光度法,以样品中两组分的峰值波长互为测定波长和参比样长,以一套导数值数据进行两组分的同时测定、具有简便,灵敏度高的优点。方法用于合成样品和饮料中糖精钠,苯甲酸的同时测定,相对误差为－２．８８％￣３．５％,回收率为９６．３％￣１０４．５％,相对标准偏差小于２．８３％。     

蜜饯前处理及用液相色谱法同时测定其中的安赛蜜苯甲酸山梨酸和糖精钠的研究

目的建立蜜饯中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠四种物质同时测定的方法。方法蜜饯样品用两种不同的前处理方法回收率比较,测定安赛蜜、苯甲酸、山梨酸和糖精钠液相色谱测定流动相使用条件,检测器波长等,寻找最佳测定条件。结果A前处理法回收率较低,B前处理法回收率达到90%以上,线性范围>0.999,重复取样测定CV%<6%。检出限:安赛蜜0.001 g/kg苯甲酸0.001 g/kg,山梨酸0.001 g/kg,糖精钠0.001 g/kg。结论方法简便快速回收率高。     

食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的HPLC快速测定法

目的建立食品中糖精钠、苯甲酸和山梨醇的快速测定方法。方法采用Nova-pak C 18,3.9 nm×150 nm色谱柱,以甲醇 0.2 mol/L乙酸铵(3 97)为流动相,高效液相色谱法(HPLC)法同时测定食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸的含量。样品经0.50 mol/L氢氧化钠浸泡,苯甲酸、山梨酸转化为苯甲酸钠、山梨酸钠后与糖精钠均可溶于水,杂质则在加入硫酸锌以后形成沉淀与被测组分分离。结果检出限:糖精钠为0.15 mg/L、苯甲酸为0.20 mg/L和山梨酸0.20 mg/L;3种被测物的RSD分别为0.46%、0.33%、0.34%。结论该法不仅定量准确、精密度高而且操作极为方便。     

食品中糖精钠和苯甲酸的高效液相色谱测定法

目的探讨一种前处理方法简单并可快速测定食品中糖精钠、苯甲酸的检测方法——高效液相色谱法。方法研究各类样品的前处理方法,采用YWG-C18不锈钢柱(250mm×4.6mm,5μm),以甲醇:乙酸铵为流动相,于230nm波长下进行检测。结果采用该方法糖精钠和苯甲酸在0～250mg/L范围内,相关系数均在0.999以上,最小检出限分别为0.15和0.5mg/L。糖精钠和苯甲酸相对标准偏差(RSD)为2.7%、2.5%,回收率分别为95.3%～103.5%和95.5%～104.8%。结论该方法操作简便,可同时快速测定2种物质,具有良好的准确性和精密度,可应用于大量食品样品中糖精钠和苯甲酸的检测工作。     

HPLC测定酸牛乳及蜜饯中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的试样处理方法

在食品理化检验国标方法中,规定了酱油、水果汁、果酱等食品中苯甲酸、山梨酸含量的测定方法,以及汽水、果汁类、配制酒类糖精钠的高效液相色谱法[1].高效液相色谱法(HPLC)由于有很高的灵敏度和很强的分离能力,所以对许多已经存在于液相或可溶于液相的组分,经过适当处理均可采用该法进行测定.我们对高效液相色谱法测定酸牛乳及蜜饯中苯中酸、山梨酸、糖精钠的方法进行了实验研究,从而建立了一个操作简单、准确可靠的试样处理方法.     

气相色谱法测定蜜饯类食品中甜蜜素的含量

甜蜜素在食品中含量的标准测定方法我国尚未规定。目前用气相色谱测定的均为酸透析法(下称酸法),此法的不足是试样溶液不能用于蜜饯食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸的测定。我们通过实验,摸索出用碱透析液对蜜饯类食品透析后进行气相色谱测定(下称碱法)。该法的试样溶液还可供薄层层析法测定糖精钠、苯甲酸和山梨酸。现将结果报告如下。     

高效液相色谱法测定水果中的赤霉素、苯甲酸、糖精钠和胭脂红

目的:建立高效液相色谱法测定水果中赤霉素、苯甲酸、糖精钠和胭脂红含量的方法.方法:采用溶剂萃取对样品进行提取,以CH3OH/H2O(NH4Ac-HAc)为流动相,优化流动相配比、流速,采用二极管阵列检测器进行检测(λ=210 nm),利用反相高效液相色谱分析法测定水果中赤霉素、苯甲酸、糖精钠和胭脂红.结果:该法线性良好,相关系数r>0.999,相对标准偏差<5.0%,加标回收率80%～95%.结论:本方法简单可靠、快速,灵敏度高,定量准确,可用于同时测定水果中赤霉素、苯甲酸、糖精钠和胭脂红.     

3种不同前处理方法在HPLC测定果冻中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的实验比较

高效液相色谱法(HPLC)具有很高的灵敏度和很强的分辨能力，能使已存在于液相或可溶于液相的组分经适当处理得到很好的分离、定量。但在食品理化检验国家标准方法中只规定了酱油、水果汁、果酱等食品中苯甲酸、山梨酸的高效液相色谱测定方法，以及汽水、果汁类、配制酒类糖精钠高效液相色谱测定方法。超声萃取、震荡提取及加热是液相色谱处理样品的常用手段，为了比较三者在测定果冻中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的效能，做了一系列的回收试验，现报告如下。     

用卡尔曼滤波分光光度法同时测定饮料中糖精钠、苯甲酸和山梨酸

本文运用卡尔曼滤波(KF)递推算法,对吸收光谱重叠的糖精钠、苯甲酸和山梨酸3组分体系进行了同时测定,合成样及实际样品的分析结果良好。     

UPLC法同时测定食品中5种添加剂

[目的]建立超高效液相色谱UPLC快速分离和测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸等的方法.[方法]样品经沉淀蛋白、超声提取、离心、过滤等预处理,采用乙酸铵(0.02 mol/ml)-甲醇(体积比93:7),检测波长230 nm,二极管阵列检测器,外标法定量.[结论]该方法精密度高、准确性好,样品处理简单,测得安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸在0.2～20 mg/kg范围内线性良好,回收率在90.1～105.3之间,检出浓度为安赛蜜、苯甲酸、山梨酸0.02 mg/kg,糖精钠、脱氢乙酸0.04 mg/kg.[结论]该方法具有简便、快速、准确的优点,可用于食品中安赛蜜、脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的检测.     

HPLC法同时测定维生素C、糖精钠、苯甲酸、山梨酸

随着食品工业的发展 ,各种添加维生素Ｃ的饮料、果汁、蔬菜、水果制品不断涌入市场 ,由于维生素Ｃ化学性质不稳定 ,其水溶液遇空气、遇热易氧化 ,给含量测定带来一定困难。同时这些食品往往会添加一定量的防腐剂(如苯甲酸、山梨酸 )、甜味剂 (如糖精钠 )等 ,本法对该食品中所含的维生素Ｃ、苯甲酸、山梨酸、糖精钠快速测定的方法进行了摸索。采用以甲醇 / 0 0 2ｍｏｌ/Ｌ醋酸铵为流动相 ,反相高效液相色谱法双波长同时测定维生素Ｃ、苯甲酸、山梨酸、糖精钠的含量。本法快速准确 ,适宜各质量监督检测部门的日常检测工作。材料与方法1　样品…     

HPLC法测定乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠方法研究

目的　建立乳制品中食品添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠的高效液相色谱测定法。方法　应用沉淀剂去除乳制品中蛋白质和脂肪后用高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果　苯甲酸、山梨酸、糖精钠在 0～ 30mg/L范围内呈良好线性关系 (r =0 .9999) ;检出限为苯甲酸 0 .2mg/L、山梨酸 0 .2 7mg/L、糖精钠 0 .17mg/L ;方法的回收率为苯甲酸 91.1%～ 10 1.2 %、山梨酸 93.2 %～ 97.8%、糖精钠 92 .6 %～ 10 1.3% ;相对标准偏差苯甲酸 2 .7%、山梨酸 4 .4 %、糖精钠 2 .9%。结论　本方法简单、快速、准确易操作 ,适用于乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定 ,结果满意。     

高效液相色谱法多波长同时检测饮料中的5种食品添加剂

[目的] 探讨高效液相色谱法(HPLC)多波长同时检测食品饮料中的乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、糖精钠、苯甲酸和山梨酸的方法。[方法] 利用二极管阵列检测器(DAD)的程序波长功能,分别用各待测组分的最佳检测波长在优化的色谱条件下同时检测。[结果] 该法线性良好,相关系数≥0 9995,回收率在91 3%~98 3%之间,RSD<2 5%,各待测组分的峰面积较单一波长法大为提高。[结论] 与单一波长法相比,高效液相色谱法可提高检测的灵敏度,结果准确,操作简单方便。     

比值导数波谱法测定饮料中苯甲酸

比值导数波谱法测定饮料中苯甲酸刘劭钢１汤爱良２李再兴２王华洪１苯甲酸的测定常采用薄层层析－紫外光度法和气相色谱法［１］，两者操作都很繁杂；近来雷鸣等［２］提出多波长线性回归法、刘劭钢等用卡尔曼滤波法同时测定苯甲酸和糖精，简化了操作。比值导数波谱法是近...     

食品中常用防腐剂和甜味剂的高效液相色谱同时测定法

目的建立食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜5种食品添加剂的高效液相色谱同时测定方法。方法采用ODS色谱柱,甲醇+0.02mol/L,乙酸铵(pH=6)(10+90)为流动相,流速1.0ml/min,二极管阵列检测器,阿斯巴甜检测波长214nm,其他均为228nm。根据保留时间、光谱图定性,峰高或峰面积定量。结果该方法5种添加剂在20～500μg/ml浓度范围内线性良好,相关系数达到0.99992～0.99999。相对标准偏差为1.6%～3.5%,回收率为92.1%～105.7%。苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜的最低检出限依次为2.3、2.0、4.1、2.1、10.5mg/kg。结论该方法简便快速,准确可靠,可用于各类食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜含量的同时测定。     

双波长紫外分光光度法同时测定饮料中的糖精钠和苯甲酸

双波长吸光光度法用于多组分相互干扰体系的测定已日益广泛,但用于食品卫生检测较少见。本文依据文献介绍的双波长等吸收原理,提出在紫外分光区域里同时测定饮料中糖精钠、苯甲酸的实验方法体系。在方法体系里可不经分离,能有效地消除糖精钠、苯甲酸相互间的干扰。方法测定结果的变异系数分别为1.8％～3.4％、1.1％～2.5％,回收率分别为94.0％～102.4％、92.1％～102.9％。并与现行