红葡萄树伤流液抗氧化活性与稳定性研究

目的研究空气、温度、沙枣树胶对葡萄树伤流液抗氧化活性的影响,探究稳定葡萄树伤流液抗氧化活性方法。方法利用羟自南基检测方法和超氧自由基检测方法,体外检测葡萄树伤流液受空气、温度和沙枣树胶作用后抗氧化活性的变化。结果葡萄树伤流液在空气中,随时间其清除羟自由基（·OH）的能力减弱。通过加热处理后清除·OH能力的降低速率减慢,但不能彻底阻止其降低过程。沙枣树胶能增强葡萄树伤流液清除·OH和O2-·的能力及其稳定性。结论空气破坏葡萄树伤流液抗氧化性能,加热处理只能减慢空气的作用,但沙枣树胶具有保护葡萄树伤流液抗氧化活性并使其稳定化的功能。     

芙蓉菊多糖体外抗氧化活性研究

目的 研究芙蓉菊多糖的体外抗氧化活性。方法 采用1,1-二苯基苦基苯肼（DPPH）自由基、还原力、超氧阴离子、羟自由基4种体外抗氧化模型研究芙蓉菊多糖的抗氧化活性,用维生素C作对照。结果 芙蓉菊粗多糖对DPPH自由基、还原力、超氧阴离子、羟自由基均有明显的清除能力,其中DPPH、超氧阴离子、羟自由基的EC50值分别为0.273、0.669、0.594 mg/mL,对羟自由基清除能力强于维生素C。芙蓉菊多糖对自由基清除率与其质量浓度存在着明显的量效关系。结论 芙蓉菊多糖具有良好的体外抗氧化活性,作为天然抗氧化剂和自由基清除剂有进一步研究的价值。     

红参多糖抗氧化活性的研究

[目的]评价红参多糖的体外抗氧化能力。[方法]以热水回流提取法（料水比1：10,100℃下提取4h）从红参（RGR）根茎提取的多糖为材料,通过1,1-二苯基-2-苦肼基自由基（DPPH）自由基清除率、清除羟自由基活性和还原能力测定等体外抗氧化实验来评价红参多糖的体外抗氧化能力。[结果]红参多糖清除、羟基自由基能力和还原能力均随多糖浓度的增加而上升;1mg.mL-1的多糖对DPPH自由基的清除率高达67.61%,对羟基自由基的清除率为36.43%,在还原力的测定中,1 mg.mL-1多糖在700 nm下吸光值为0.447。[结论]红参多糖有较强的抗氧化能力,对体外自由基有较好的清除作用。     

猪牙皂多糖提取工艺及体外抗氧化活性的研究

目的：研究猪牙皂多糖的提取工艺条件及其抗氧化活性。方法：在对时间、温度、料液比进行单因素试验的基础上,采用正交试验优化猪牙皂多糖的提取工艺条件。抗氧化活性的研究采用邻苯三酚自氧化法。结果：料液比（A）、提取温度（B）、提取时间（C）对猪牙皂多糖提取影响的顺序为A〉B〉C。适宜的提取工艺条件为料液比1∶25、温度90℃、时间60min。0.9μg/mL的猪牙皂多糖溶液可消除50%的超氧自由基（即CC50=0.9μg/mL）,对羟自由基（.OH）清除的CC50=1.74mg/mL。结论：猪牙皂多糖具有较强的清除超氧自由基和羟自由基的作用。     

海带褐藻多糖硫酸酯的抗氧化活性研究

目的 研究海带褐藻多糖硫酸醋的抗氧化作用。方法 采用体外实验研究海带褐藻多糖硫酸醢对超氧阴离子、羟自由基、DPPH的清除作用以及对H2O2诱导的红细胞氧化溶血和大鼠肝匀浆脂质过氧化的保护作用。结果 海带褐藻多糖硫酸醋对超氧阴离子具有良好的清除作用，IC50为20．3μg／mL，其对羟自由基的清除作用较弱，对有机自由基DPPH的作用很弱。褐藻多糖硫酸醋能够抑制H2O2诱导的红细胞氧化溶血，对FeSO4-抗坏血酸体系造成的脂质过氧化具有良好的保护作用。结论 海带褐藻多糖硫酸醋具有显著的体外抗氧化活性。     

高丽参多糖GPⅡ分离纯化、组成和抗氧化活性研究

目的：从高丽参中提取出水溶性粗多糖GP,经分离纯化得到GPⅡ,研究GPⅡ的纯度、性质和体外抗氧化能力。方法：粗多糖经Sevage法脱蛋白,DEAE Sepharose CL-6B柱层析分离纯化得到GPⅡ,经HPLC和醋酸纤维素薄膜电泳法检验纯度,GC分析它的单糖组成,超氧阴离子清除实验和羟自由基清除实验等鉴定其抗氧化能力。结果：GPⅡ是均一组分多糖,它的单糖组成是葡萄糖。结论：GPⅡ有高于维生素C的羟自由基清除作用和超氧阴离子清除作用,以及相当于维生素C的邻苯三酚自氧化抑制作用。     

山慈菇多糖的提取及其抗氧化作用的研究

目的 提取山慈菇多糖,测定其总糖含量并对其体外抗氧化能力进行初步研究.方法 采用热水浸提法提取山慈菇多糖,并通过脱蛋白,醇沉等方法分离纯化山慈菇多糖.采用苯酚-硫酸法测定山慈菇多糖的含量.通过邻苯三酚自氧化法、Fenton法和DPPH法测定山慈菇多糖溶液及对照组VC溶液在浓度分别为0.5mg/mL,1 mg/mL,2 mg/mL,4 mg/mL时对超氧阴离子、DPPH自由基及羟自由基的清除率.结果 苯酚-硫酸法测得分离纯化后的山慈菇多糖的浓度为30 mg/mL.山慈菇多糖溶液及VC清除超氧阴离子,DPPH自由基及羟自由基的效率随浓度的增加而增强,两组内差异具有显著性意义(P＜0.05,P＜0.001).结论 山慈菇多糖在体外具有明显清除超氧阴离子、羟自由基和DPPH自由基的作用,并且在体外的抗氧化作用均随其浓度的增大而增大.     

地鳖多糖提取物的体内外抗氧化作用

【摘要】 目的 研究地鳖多糖提取物体内外抗氧化作用。 方法 体外试验通过采用分光光度法、邻苯三酚自氧化法和Fe2 -邻二氮菲法分别检测地鳖多糖对二苯代苦味酰基自由基(DPPH?)、超氧阴离子自由基（O2-?）和羟自由基（OH?）的清除,检测体外红细胞氧化溶血和肝脏线粒体肿胀程度。体内试验采用小鼠连续灌胃不同剂量（0、40、80、160mg/kg）地鳖多糖提取物20天,硫代巴比妥酸（TBA）比色法法测定小鼠不同组织丙二醛（MDA）含量,分光光度法检测抗氧化酶（SOD、CAT、GSH-PX）活力 结果 与对照组比较,地鳖多糖组对自由基（DPPH?、O2-?和OH?）清除率随多糖浓度升高而显著提高;地鳖多糖浓度在0.4~2mg/mL范围内其对铁还原力逐渐提高;体外红细胞氧化溶血和线粒体肿胀显著降低。多糖组小鼠肝肾组织和血清中MDA含量降低,SOD、CAT、GSH-PX抗氧化酶活力提高并明显高于对照组。结论 地鳖多糖提取物能够清除自由基,降低自由基引起细胞氧化损伤,抑制组织中过氧化物生成,提高抗氧化酶活力,具有显著的体内外抗氧化作用。     

碱蓬多糖SPA的分离纯化和抗氧化活性研究

目的:从碱蓬中提取出水溶性粗多糖SP,经分离纯化得到SPA,研究SPA的纯度,性质和体外抗氧化能力。方法:粗多糖经Sevage法脱蛋白,DEAE Sepharose CL-6B柱层析分离纯化得到SPA,经HPLC和醋酸纤维素薄膜电泳法检验纯度,超氧阴离子清除实验和羟自由基清除实验鉴定其抗氧化能力。结果:SPA是均一组分多糖。结论:SPA有高于维生素C的羟自由基清除作用和相当于维生素C的超氧阴离子清除作用。     

麦冬水溶性多糖OPB的分离纯化及抗氧化活性研究

目的：从麦冬中提取出水溶性粗多糖OP,经分离纯化,得到均一多糖OPB,并研究其组成、性质以及抗氧化能力。方法：粗多糖经DEAE Sepharose CL-6B柱层析分离纯化得到OPB,经HPLC和醋酸纤维素薄膜电泳法检验其均一性,超氧阴离子清除实验和羟自由基清除实验鉴定其抗氧化能力。结果：OPB是均一组分多糖,GC分析表明它的单糖组成是葡萄糖。结论：OPB有较强的超氧阴离子清除作用。