补钙要讲科学性

缺钙的危害缺钙不仅可能影响孩子的生长发育,而且可能导致骨质疏松、动脉粥样硬化、高血压等疾病的发生。人体99%以上的钙存在于骨骼和牙齿里,其他部分存在于液体(如血液)中。当机体缺钙时,人体会将骨头里的钙动员到血液中供机体使用。所以,只检查血钙这个指标是不能了解身体是否缺钙,必须做包括骨骼X线等全面检查。     

补钙的学问

一打开电视,就是著名影星丁一在做补钙的广告：“新盖中盖高钙片,一片顶五片,一天只须服用一次,方便。”一天之内不知重复多少次,时间久了,这种絮絮叨叨的确让人有点烦。补钙,绝不单单是含量高、服用方便就是最佳选择,里边的学问涉及面比较复杂。为此,本文就补钙的问题做一全面介绍,也许对您会有所启示。     

补钙的学问

实钙是当今的一种保健时尚,但是很多人往往受商业宣传影响,不讲科学,盲目补钙,结果或事倍功半,或得不偿失。那么,补钙到底有多大的学问呢?长期服用活性钙好不好活性钙是牡蛎壳等水生贝壳经过高温煅烧而提炼的一种钙混合物,多以氢氧化钙为主,重金属的指标很高,腐蚀性也比较强。有人曾做过实     

几种钙制剂补钙效果及儿童补钙方式的探讨

目的调查几种钙剂补钙效果及探讨儿童补钙方式。方法通过2004-2005年对城区部分3-6岁892名儿童分别服用4种补钙剂和儿童不同时间服用1种钙剂，测定补钙前后发钙值进行比较。结果 儿童用葡萄酸钙（甲组）、中性钙（乙组）、乳酸钙（丙组）、碳酸钙（丁组）补钙，服用前后发钙分别上升22．9％、4．0％、3．3％、6．0％，甲组效果优于其他3组（P〈0.01），采用20d间歇补钙效果比间歇10、30d和连续补钙效果好（P〈0．01）。结论根据城区目前饮食状况，建议每日补钙500mg左右，每半年补钙2个月，采用间歇补钙法进行补充。     

蛋壳粉补钙效果观察的动物实验研究

目的：探讨蛋壳粉对大鼠生长发育和吸收利用的影响，比较蛋壳粉、骨粉、碳酸钙补钙效果之差别。方法：给初断乳Wistar大鼠喂饲3周缺钙饲料后，按体重随机分为基础饲料十蛋壳粉，基础饲料十骨粉，基础饲料＋碳酸钙和基础饲料4个组，喂养12周，第5周进行3天代谢试验，实验结束时摘眼球采血，断头处死动物，测定各项指标。结果：补钙组骨钙、骨密度、骨矿物质含量，股骨重复均高于缺钙组（P＜0．01或P＜0．05）。补钙组间，蛋壳组骨钙含量明显高于碳酸钙组（P＜0．05），但骨矿物质含量、骨密度、股骨重量未见差别。缺钙组钙吸收率、存留率均明显高各补钙组（P＜0．01）；在补钙组中，蛋壳钙的吸收率、存留率最高，但差异无显著性意义（P＞0．05）。市售骨粉铅含量超过国家标准。结论：蛋壳粉的补钙效果优于碳酸钙，其制备简单、价格低廉，安全性好，是一种值得深入研究和开发的生物钙源。     

补钙全攻略（上）

面对琳琅满目、林林总总、数以百计的钙制剂，你是不是感觉到眼花缭乱，良莠莫辨？你是不是很想知道——     

走出补钙误区

近日,中国之声《新闻纵横》节目报道国内一项调查显示,近90％的家长在宝宝6个月前开始补充各种钙剂。铺天盖地的钙制品广告。“乳酸钙、碳酸钙、葡萄糖酸钙……”,名目繁多,各说各理。     

中老年人应及时补钙

钙是人体中含量最多的矿物质,占人体总重量的1．5-2．0％,即一般成年人约含1200克以上。其中99％的钙组成骨骼和牙齿,1％的钙分布在血液中,与骨钙维持着动态平衡。     

学龄前儿童长期补充碳酸钙制剂效果的研究

目的研究碳酸钙长期补充对学龄前儿童骨量、钙、铁代谢的影响。方法以成都市幼儿园123名3～6岁儿童为研究对象。将入选的儿童随机分成试验组与对照组。试验组每日服用300mg钙(6日／周),对照组不给任何钙剂。试验前后观测右足跟骨骨量,检验血清铁蛋白、钙。在试验前、试验1个月、3个月,6个月后检验尿钙。结果(1)成都市学龄前儿童膳食钙摄入量低,试验前血钙、尿钙水平低;补钙后试验组升至正常水平。(2)碳酸钙剂补充对跟骨骨量发育有促进作用。(3)补充钙剂6个月对血清铁蛋白无明显影响。结论钙补充对学龄前儿童的骨量提高有促进作用,对铁代谢无明显影响。学龄前儿童钙摄入少,建议每日补充300mg元素钙。     

骨质疏松不能单靠补钙

许多人误以为骨质疏松就是缺钙,而多吃含钙丰富的食品或钙制剂就能补钙。他们不了解钙被人体吸收和利用还需要其他条件参与。     

钙摄入量对青春前期女童骨量增长的影响—两年随机干预实验

目的研究不同钙摄入量对于青春前期女童骨量增长的影响,为该人群钙适宜摄入量的修订提供科学依据。方法以年龄10.0±0.7岁的241名青春前期健康女童为对象,设计普通膳食组、牛奶补充组和钙剂补充组三组,总钙摄入量分别为600、900和1200mg/d,进行2年干预,采用多次称量及3d膳食询问法获得2年间日均膳食钙摄入量,使用双能X线骨密度仪测量干预前后全身、腰椎及近端股骨骨矿物密度和骨矿物含量。结果2年间三组的平均钙摄入量分别为552±61、864±139和1166±207mg/d;日均钙摄入量与全身、多位点骨矿物含量和骨矿物密度显著正相关;当日均钙摄入量达到864mg/d时,全身骨矿物含量增加值显著高于钙摄入量为552mg/d膳食组;当日均钙摄入量达到1166mg/d时,股骨颈骨矿物含量及骨矿物密度和腰椎骨矿物密度的增加值显著高于未达到1166mg/d的干预组。结论9～11.5岁的青春前期女童钙摄入量达到1166mg/d,全身特别是负重部位能获得较高骨矿物含量和骨矿物密度增长,提示青春前期钙适宜摄入量可能为1200mg/d。     

丙酮酸钙对大鼠脂肪酸代谢的影响

目的研究丙酮酸钙对大鼠脂肪酸代谢的影响及其机制。方法选取32只体重150g左右的雄性SD大鼠随机分成对照和丙酮酸钙低、中和高剂量(calcium pyruvate:0、100、500和1000mg/(kg.d)),灌胃方式给予,持续4w后处死并采样。用生化分析仪测定大鼠血脂和血糖指标,毛细管气相色谱法测定脂肪、肝脏和肌肉组织中脂肪酸C16:0、C18:0、c9-C18:1、c9,c12-C18:2、α-C18:3、C20:4含量,RT-PCR法测定肝脏中ACCαmRNA表达水平。结果实验组的体重和食物利用率显著低于对照组(P0.05)。高、中剂量组的总胆固醇含量显著低于对照组(P0.05);各组间的血糖和甘油三酯含量变化不明显。脂肪酸测定表明脂肪中除C18:0,肝脏中除C18:0和c12-C18:2无统计意义,其余脂肪酸含量与对照组比显著减少(P0.05);背长肌中的脂肪酸含量变化不明显。肝脏中高剂量组ACCαmRNA表达水平显著低于与对照组(P0.05)。结论丙酮酸钙能控制体重增长,降低脂肪酸含量,可能是通过调节肝脏ACCαmRNA转录水平和增加机体能量消耗实现的。     

饲料中不同钙含量对妊娠大鼠钙代谢的影响

目的：研究含钙１．０％、０．２５％和０．０５％三种饲料对妊娠大鼠母体及子代钙代谢的影响。结果与结论：摄食低钙饲料孕鼠的胎鼠数、重量及钙含量与摄食富钙饲料的孕鼠无明显差异，提示孕期低钙摄入对子代体格无明显不良影响。钙代谢试验表明，与１．０％Ｃａ组比较，０．２５％Ｃａ及０．０５％Ｃａ组饲料消耗量明显增加，钙的排出尤其是粪钙的排出明显减少，表明孕体对低钙供给在代谢上存在适应性改变。在０．２５％Ｃａ组，代谢的适应改变使母体钙储量增加，维持机体正钙平衡，但股骨钙量明显低于１．０％Ｃａ组，并有骨钙动员的形态学改变，在０．０５％Ｃａ组，除股骨钙量进一步减少外，母体钙呈负平衡状态，并出现更明显股骨钙动员的形态学体征，表明孕体对低钙的适应性改变有一定限度     

钙对雌性大鼠去势后骨质疏松防治作用的研究

将１０周龄Ｗｉｓｔａｒ大鼠分为对照组（Ⅰ）及高钙组（Ⅱ），喂养７个月，测定骨密度（ＢＭＤ），骨矿物质及血清中有关内分泌激素，研究幼年及去势后补钙对骨质疏松的防治作用。结果Ⅱ组同Ⅰ组比：钙吸收率较低，去势后ＢＭＤ下降少，两组去势后ＢＭＤ的下降与去势前后的膳食含钙量呈负相关（ｒ分别为－０．７３６６，－０．８３１０），Ⅱ组的甲状旁腺素（ＰＴＨ）明显下降，骨断裂负荷与ＢＭＤ及骨钙密切相关（ｒ为０．６３４０、０．６８８１），证实大鼠自幼补钙以及去势后补充足量钙对预防去势后骨质疏松发生有一定的作用。     

补钙对大鼠峰值骨量形成和预防骨质疏松的作用

目的 :　探讨补钙对峰值骨量的影响及对绝经后骨质疏松发生的预防作用。方法 :　选用雌性大鼠喂给不同钙含量的饲料至 1 0 mo龄 ,半数动物断头处死 ,取股骨进行相关检测 ,了解不同钙摄入量对骨峰值的影响。半数动物行卵巢切除术 ,喂饲 1 0 w后断头处死 ,取股骨进行有关检测 ,了解不同峰值骨量对骨质疏松的预防作用。结果 :　高钙摄入组峰值期大鼠股骨骨密度、骨重、骨长度、骨皮质厚度和股骨最大载荷、骨应变量等值均较低钙摄入组高 ;去卵巢后各组骨密度均降低 ,但高钙摄入量大鼠股骨骨密度比低钙摄入量大鼠的高。结论 :　钙摄入量的增加能有效提高峰值骨量 ,较高的峰值骨量能延缓骨质疏松的发生和降低骨折发生的危险性     

牛乳碱性蛋白对正常和去卵巢大鼠骨代谢的影响

目的探讨牛乳碱性蛋白(MBP)对正常大鼠和去卵巢大鼠骨代谢的影响。方法将60只去除卵巢雌性SD大鼠随机分为假手术、去卵巢对照以及去卵巢低、中、高剂量5组;将另外44只正常雌性SD大鼠随机分为正常对照、正常低、中、高剂量4组。分别采用10、20、30mg/kgbwMBP给大鼠连续灌胃90d,检测股骨近心端、中段和远心端骨密度,同时检测股骨中Ca、Mg、P等矿物元素含量。结果正常低剂量组大鼠股骨远心端骨密度显著高于正常对照组;而各剂量MBP对去卵巢大鼠的骨密度无显著作用;正常各组之间以及去卵巢组之间比较,骨矿物质含量虽无统计学差异,但可以观察到其水平上的上升趋势。结论10mg/kg.bw的MBP能提高正常生理状态下的峰值骨密度,以股骨远心端效果最好,但未见MBP对去卵巢大鼠骨密度的影响。MBP除影响骨骼中矿物元素含量外,还可能通过其他方式作用于骨代谢。     

羧甲基壳聚糖钙对小鼠补钙功能的研究

[目的]探讨羧甲基壳聚糖钙对小鼠有无补钙作用. [方法]将一级昆明种小鼠随机分为低钙对照组、碳酸钙组及其羧甲基壳聚糖钙低、高剂量实验组,均自由进食基础饲料,同时灌胃给予受试物.实验第3周进行3 d钙代谢实验.连续30 d后,采血,取肝脏、股骨,测得骨长及骨重,用原子吸收分光光度计测定其钙、锌含量. [结果]羧甲基壳聚糖钙试验组小鼠骨钙含量、股骨重量显著高于对照组且不低于相应剂量碳酸钙组,钙吸收率不低于碳酸钙组. [结论]羧甲基壳聚耱钙具有一定补钙功效.     

不同钙摄入量的两地南方儿童骨矿物质含量

用单光子吸收仪测量５岁儿童（１１５名江门市儿童和１２８名香港儿童）桡骨远端１／３处骨矿物质含量（ＭＢＣ）。江门市和香港儿童钙平均摄入量分别为２４４±４６及５４２±３３２ｍｇ／ｄ。江门市儿童骨矿物质含量、体重和身高均明显低于香港儿童的相应数值，分别低１４％、１０％和４％（Ｐ＜０．００１）。经多元回归分析调整后，骨矿物质含量的地区差异仍是０．０３０３ｇ／ｃｍ。比较两地低钙摄入量的５岁儿童骨矿物质含量，江门市儿童骨矿物质含量同样明显低于香港儿童（Ｐ＜０．００３）。本研究结果提示，儿童骨矿物质含量的地区性差异可能与其长期钙摄入量和体力活幼不同有关     

牛奶粉强化效果的大鼠实验研究

本文采用wistar刚断乳大鼠,观察了强化奶粉(主要添加牛磺酸、乳酮糖、维生素A、D、C和微量元素Fe、Zn)的强化效果。结果是:实验组大鼠粪便中中性脂肪及游离脂肪酸的排出量比对照组明显减少(P<0.05),而血清钙水平明显提高(P<0.05),表明牛磺酸在提高肠道脂肪和钙的消化、吸收和利用的良好作用,似与奶粉中添加的牛磺酸改变肠道胆盐的性质有关。实验还显示:实验组蛋白质的表现消化率及表观生物学价值比对照组有明显提高(P<0.05),似与奶粉中添加乳酮糖有关,它对提高奶粉中酪蛋白的吸收利用有有利影响。强化奶粉对大鼠增重值、饲料效价、热能效价、PER值、血红蛋白及血清总蛋白含量均有提高的趋势。     

强化钙与维生素D牛奶对北京城区小学女生骨量的影响

目的 :　探讨饮用钙与维生素 D强化牛奶对北京城区青春前期女生骨量的影响。方法 :　为期一年设有对照的双盲干预研究。将来自北京市西城区 9所小学平均年龄为 1 0 .1岁的女生 75 7名随机分为对照组 (n=2 5 9) :保持日常饮食 ;实验 1组 (n=2 3 8) :除日常饮食外 ,饮用钙强化牛奶 1 3 7ml/d,含钙 2 3 3 mg;实验 2组 (n=2 6 0 ) :除日常饮食外 ,饮用钙和维生素 D强化牛奶 1 3 7ml/d,其中钙 2 3 3 mg,VD 3 .3μg。使用 2 4 h回顾法了解食物摄入、体力活动问卷了解体力活动情况 ,用双能 X线吸收仪 (DEXA)测定全身和前臂骨量。结果 :　与干预前相比 ,实验组 2全身骨矿物密度 (BMD)的增长率显著高于实验 1组和对照组 (9.6 %、8.3 %和 8.0 % ,P=0 .0 0 2 ) ;实验 1组、实验 2组桡骨远端 1 /3处 BMC和骨面积的增长率显著高于对照组 (BMC:1 3 .0 %、1 2 .9%和1 1 .7% ,P=0 .0 1 6 ;骨面积 :2 .3 %、2 .0 %和 1 .5 % ,P=0 .0 1 0 ) ;实验 1组前臂远端 1 /1 0处 BMC和BMD的增长率显著高于对照组 (P=0 .0 0 7)。结论 :　饮用钙与维生素 D强化牛奶能促进青春前期女生骨量的增长 ,饮用钙和维生素 D强化牛奶促进骨量增长的作用比饮用钙强化牛奶明显