韩国餐厅里很便宜的大众菜——部队汤

1．豆腐和午餐肉切成3厘米长、2厘米宽、0．5厘米厚的片;金针菇去掉老根洗净;香菇去蒂洗净后切成1厘米厚的片;洋葱去皮切细丝;辣白菜切成1厘米宽的白菜条;大葱斜切成圈;蒿子杆去掉老根洗净;青红尖椒洗净后斜切成圈,备用。     

豆豉辣炒荷包蛋

1．韭菜苔洗净切成长5厘米的段。红椒洗净去蒂，斜切成片。大蒜去皮切薄片。2．不粘平底锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热（徐徐有烟时），逐个磕开鸡蛋放入，改成中火。等鸡蛋的底部凝结后，用铲子轻轻戳散蛋黄，使蛋黄可以平铺在蛋清上。     

苦瓜炒咸蛋

材料：苦瓜300克 熟咸鸭蛋1个 香葱2棵 调料：食用油30克 味精1／2小匙 做法： 1．苦瓜洗净，对半切后去籽，切成薄片；葱切花备用。     

草莓慕斯

1．吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。鲜奶油中加入40克白沙糖打至湿性发泡备用。 2．草莓洗净去蒂后，用搅拌机搅成果泥（不加水搅打）。     

家宴餐桌上的“小可爱”——鳕鱼小丸子

1．土豆洗净去皮后,切成3厘米见方的滚刀块,鳕鱼洗净,去皮,去骨,切成3厘米厚5厘米长的段,鸡蛋打散备用。 2．汤锅中倒入牛奶和水（200毫升）,大火煮开后,放入土豆块,然后加入盐（1茶匙）搅匀后,转小火,     

豉香秋刀鱼

1．秋刀鱼取出内脏后切段,洗净放入盘中。2．葱洗净后切成葱花：姜、蒜洗净切末：辣椒洗净切块。     

素炒三色

【用料】山药、木耳、荷兰豆 【做法】木耳用水提前泡发，洗净．撕成小朵；荷兰豆择去筋．洗净，切成两半；山药洗净．去皮．切成片．炒锅置火上，放入油．烧至5成热．放入蒜片爆香，依次放入荷兰豆、山药片和木耳．翻炒，加盐，翻炒均匀即可。     

遗精药膳疗法

遗精是男性所特有的一种生理现象，但如果未婚青年造精频繁，或婚后仍经常遗精，就需医治了。谈起治疗，人们往往局限于药物。其实，我们日常食物就可治疗遗精，如能经常食用或在其中加入一些中药一起蒸煮，就能起到既滋补身体又能治疗疾病的效果。1取红枣6枚，去核，泥鳅400克．生姜2片，将泥鳅洗净，加水与枣、姜共煮食用。每日2次，每10天为一疗程。2取华鸭1只，去毛及内脏．洗净，与冬虫夏草5～10枚、食盐、姜、葱加水共同小火偎炖、熟烂即可食用。3取锁阳15克，洗净切开。大米50～60克，煮稠粥，一次食讫。4将生山药150免洗净，蒸熟去…     

南瓜牛肉汤

材料：牛肉250克南瓜500克香葱2棵生姜1块 调料：高汤20大匙胡椒粉1小匙精盐2小匙 做法：1．南瓜削去硬皮，洗净。切成约3厘米大小的方块；生姜洗净拍松，香葱洗净打结。2．牛肉剔去筋膜，洗净切成约2厘米见方的块。先放入沸水中略焯一下，再放入锅内，加入高汤，待牛肉煮熟后。加入南瓜块、生姜、香葱结同煮，待牛肉熟透。用胡椒粉、精盐调味即可。     

“忆苦思甜”苦瓜宴

苦瓜肥肠原料:苦瓜1根．大肠1条,辣椒1个,蒜末1大匙,酒1大匙、酱2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙、油2大匙。制作方法: 1、苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状。2、大肠先洗净,煮烂再取出,剖     

素菜这么做最好吃——豆皮香菜卷

1．鲜香菇洗净后切掉根部，切成1厘米宽的条，豆皮切成长5厘米、宽5厘米的正方形，香菜和香葱洗净后切成4厘米长的段。 2．锅中倒入一点点油，大火加热待油温五成热时，放入香菇条和盐，改成中火，炒至香菇变软盛出。     

红椒腊肠三明治

原料： 红甜椒1个 腊肠100克 盐1／2茶匙 黑胡椒1／4茶匙 生菜叶8片 吐司12片 制作时间：35分钟 每份热量：约400千焦 详细制法： 1．甜椒洗净、去子后纵向对切。 2．将甜椒和腊肠分别切成小丁。     

常吃菠菜好处多

菠菜豆腐汤 用料：豆腐80克，菠菜50克，圣女果20克，香油0．5克，小葱、盐各适量。做法：1．将菠菜洗净焯水，豆腐切成大小一样的块状，圣女果对半切开，将小葱洗净切成葱花。2．锅中烧开水，先将豆腐放进去煮2分钟，然后加入菠菜、圣女果煮半分钟后出锅，滴几滴香油，撒上葱花，调适量食盐即可。     

皮蛋烤鸭粥

做法 1．大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，皮蛋洗净后切成小丁。 2．按照米与水1：17的比例煮粥，水烧开过程中，在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底。     

芹菜炒对虾

原料： 对虾8～1O只，芹菜1010克，蒜末1大勺，盐1小勺，五香粉少许（或者白胡椒粉。黑胡椒粉，依个人口味而定） 制作： 芹菜择去叶子洗净切成末：对虾剪去虾须．去除肠泥，洗净备用。     

金玉满盆

原料丰富多样,不但脂肪及热量较低,营养搭配也更加 合理,可作为节日里的一道大菜。 做法: 1.干贝洗净泥沙,用热水浸泡15分钟,沥干水分后 调入料酒腌制10分钟。 2.嫩豆腐切成2厘米的小块。芦笋削去根部老皮,洗 净后斜刀切成5厘米长的小段。红菜椒和黄菜椒洗净去 籽,切成菱形小片。香菇洗净去蒂,切成4瓣。草菇去根 部对半切开。     

素炒饼

1．烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，干红辣椒掰成小段。大葱和蒜切末，鸡蛋打散。 2．锅中倒入油，待油七成热时，放入蛋液，炒熟后盛出。     

花生红枣猪蹄汤

1．姜去皮切片,红枣洗净后去核,花生洗净后用清水泡发备用。 2．猪蹄剁成小块,放入锅中,倒入清水没过猪蹄大约2厘米。大火煮开后撇去浮沫,放入姜片、红枣和花生。     

冬季老人尿频食疗方

1．红枣、莲子各50g，山药、大米各100g，白糖适量。莲子去衣、心，蒸酥，红枣洗净去核后切成丁，山药煮熟去皮压碎，大米煮成粥后，加上红枣、莲子、山药，再煮10分钟，调入白糖服食。     

秋季养生食谱

山药乳鸽 1．乳鸽去内脏,洗净,入开水中煮2分钟后捞起,漂凉沥干。 2．将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温即可。