甲基汞在鱼体内富集作用的研究

自日本水俣病暴发后,汞污染对人体健康的危害日益引起世界各国的重视。现已查明水环境中汞污染的危害主要是甲基汞。除了含甲基汞的废水直接排入水环境外,水生物能将水中的无机汞转化为甲基汞。鱼类能将水中微量甲基汞浓缩到体内,人通过吃了含有甲基汞的鱼引起汞中毒,严重影响人体健康。因此了解鱼类对水环境中甲基汞的富     

水产品中汞含量的测定与调查

随着环境科学和生命科学的发展 ,环境污染越来越受到人们的重视 ,汞污染是其中重要的一种 ,特别是食品中的汞主要来自污染。汞被人体肠道吸收后 ,富集在肝、胃、脑组织等部位 ,可对中枢神经造成危害 ,严重的可导致死亡。甲基汞还可通过胎盘进入胎儿引起先天性汞中毒。食品一旦被汞污染 ,难以彻底除净 ,并可发生慢性中毒 ,所以控制食品中的含汞量十分重要。水产品鱼贝类是人类食物中汞的主要来源 ,水体中的汞可通过食物链在鱼体中富集 ,富集量随时间的延长而增加 ,使鱼能蓄积在水体中的汞达数十万倍以上。所以在严重污染的水体中 ,鱼贝类汞含…     

海洋生物对甲基汞富集作用的研究

<正> 海洋污染对人体健康的影响途径主要是通过水生食物链,近年来水生物对毒物的富集作用研究受到了世界各国的重视。特别是自从日本发生了水俣病以来,甲基汞通过水生食物链的富集研究提到一个重要位置上来。为了查明我国渤黄海中金属毒物污染对人体健康的影响,本实验室在从事了两年关于鱼类及水生食物链对甲基汞的富集研究的基础上,l980年做了海洋硅藻对甲基汞的富集能力的研究,并对青岛红岛     

甲基汞暴露健康风险评价的研究进展

甲基汞(MeHg)具有较强的神经毒性,它可以通过水生食物链蓄积和富集,并最终危害处于食物链顶端的人类.基于甲基汞暴露对人体健康危害的研究,该文介绍了几个甲基汞暴露健康风险评价指标(甲基汞参考剂量、甲基汞临时性周可承受摄入量、职业汞暴露评价指标)以及发达国家在预防甲基汞暴露(主要为食用鱼类)方面的经验.     

电感耦合等离子体质谱法测定鱼翅中的总汞

汞对环境的污染、人体的危害,是世界关注的课题。一般水中含汞量极微,但经生物富集作用,可使鱼、虾和贝类等水产品中含汞量增加,并随食物链而进入人体,特别是转变成毒性较大的甲基汞,对人体危害极大。我国食品卫生标准对水产品中的汞含量有严格的限制（０．３ｍｇ／ｋｇ）。为了测定痕量浓度（低于１０ｎｇ／ｎμ）的元素,需要灵敏的分析技术,电感耦合等离子体质谱（ＩＣＰ－ＭＳ）已经广泛用于生物材料中各种痕量超痕量元素的测定。由于生物材料机体较复杂,标准加入法很有实用价值,它常被用于消除基体干扰效应的测定,因为它不存…     

汞神经毒性机制研究进展

汞是一种应用很广的重金属.由于工业生产过程中将含汞工业废水直接排放到水域中,导致无机汞和有机汞存在于水体中,进入环境中的无机汞可经微生物作用转化为有机汞,并通过生物链富集在鱼等水生生物中,人一旦食用被污染的鲜鱼和贝类等产品就会影响健康[1].     

淡水汞污染指示生物——三块鱼类

水环境中鱼类的汞浓度一般较高。这是由于鱼类通过食物链或鳃将水中汞富集于体内所造成的。三块鱼是适应性较强的杂食性鱼类,在日本淡水中广泛存在,易捕捞,可作为淡水水域中汞污染的指示鱼,反映鱼类所栖息的水环境中汞的污染程度。常见的日本三块鱼有三种即:Tribolodon Hakonensis、马尔他三块鱼(T. jusanensis)和突嘴三块鱼[T. SP(Ukekuchi-ugui)]。作者对这三种鱼进行了捕捞,并测定了可食肉部分的总汞和甲基汞浓度。     

排除汞毒害的饮食调理

经过多方面调查统计,汞进入人体约有90％以上是通过食用鱼类等水产品摄进的。在汞污染严重地区,吃鱼虾多的人,头发中汞含量高达50微克。这主要是因为水生生物“食物链”的传递作用,将水中汞富集于体内。尽管水中汞的含量很低,但经过鱼体的富集作用,鱼体中的汞含量可增加到水中汞含量的数千倍乃至数万倍。另外,外界污染到水中汞是无机汞,对人体危害较轻。     

甲基汞的毒性作用

随着汞的应用日益广泛 ,已在世界范围内引起水体甲基汞污染[1] 。水体甲基汞的污染会导致水俣病的发生[2 ,3 ] 。甲基汞中毒是以神经系统为主的全身性损害[4 ] 。汞在自然界中 ,能被动植物富集 ,经生物转化作用而转变为毒性更大的有机汞 (甲基汞、醋酸苯汞等 ) ,通过食物链进入人体后 ,对机体产生毒性作用[5] 。甲基汞是一种脂溶性化合物 ,易经消化道、呼吸道、皮肤黏膜吸收 ;进入血液后 ,除与血浆蛋白结合外 ,大部分与血红蛋白结合 ,由血液逐渐向器官分布 ;在体内代谢成汞离子而发挥毒性作用。由于甲基汞与巯基的高亲和性和有效的肠肝循环…     

氢化物发生—原子荧光光谱法测定海鲜中的汞

汞尤其是甲基汞属于蓄积性毒物，在人体内蓄积到一定量时，将损害人体健康。鱼贝类能蓄积水体中的汞达数十万倍以上，被污染的鱼贝类是人类食物中汞的主要来源。因而对鱼贝类中汞的监测尤为重要。汞的测定方法在ＧＢ／Ｔ５００９．１１－１９９６中有冷原子吸收光谱法和双硫腙比色法［１］。本文利用原子荧光光谱仪，［２］对海鲜中汞的测定方法进行了探讨。该方法具有操作简单、快速、干扰少、灵敏度高等优点。１实验部分１．１实验原理硼氢化钾与酸作用户生的新生态氢，与汞反应生成汞化氢气体，被惰性气体（Ａｒ）载入电热石英炉中，分解…     

15省市主要水产品中甲基汞污染情况调查及其制订卫生标准初探

甲基汞毒性很强,几乎完全可被人体吸收,并对神经细胞具有选择性的毒性,其排泄缓慢,在人体内的半减期约70天左右,生物体内的半减期可长达1000天。甲基汞在鱼体内具有很强的富集作用,人体甲基汞的摄入主要来源于水产品的污染。近年来,我国有些地区水产品也存在甲基汞的污染。因此在总汞卫生标准的基础上,探讨制订水产品甲基汞允许限量,在食品卫生方面具有重要意义。     

微波消解-原子荧光法测定尿中的总汞

汞在工业生产中应用广泛,消耗量大,易挥发,造成了环境中汞污染的直接或间接的人为来源。金属汞及其化合物主要以汞蒸气或粉尘形态经呼吸道进入人体,被污染水体和土壤中的汞由食物链逐步富集进入人体,给人体造成的危害。汞作业人员尿中汞的含量明显高     

水中有机污染物危害方法研究现状

水中致病微生物和有毒化学物是影响饮水卫生及安全的两大主要因素,而目前水体污染中,有机物污染较为突出。我国80%左右的河流受到不同程度的有机物污染,部分有机污染物在环境中降解缓慢,滞留时间长,可通过生物放大和食物链的富集输送作用对水生物体和人体健康构成直接威胁,产生     

北京化工二厂水银电解车间含汞废水一级处理试验

北京化工二厂水银电解车间1972年基本建成,不久即将投入生产。为防治汞害,保护环境,搞好首都“三废”治理工作,在市革委会、化工局领导下,在二厂党委及革委会直接领导下,成立“汞害防治协作组”,进行水银电解车间含汞废水处理试验研究工作。一、含汞废水处理的重要意义: 水银电解车间是用汞为阴电极电解食盐水生产氯气与烧碱。因为在生产过程中,整个流程都带有汞,淡盐水、氯气、氢气及各类废水中都不同程度地夹带汞。所以水银电解工艺中,汞会在多种途径中流失,随水排出的汞占相当大的比重,也是汞污染环境的主要方面。未经处理的含汞废水,直接排入地面水体后,不断的累积沉淀,经过水和水底污泥中微生物作用,无机汞又会转化为毒性更大的有机汞——甲基汞化合物。水中生物由吸收或通过食物链在体内累积汞。鱼体内能积累所处水中合汞量的1300～1800倍,贝类体内能积累所处水中含汞量的500～8700倍。人们如食用含汞的鱼或贝类时,又会在人     

甲基汞致胎幼儿脑发育损伤及机制研究进展

近年来,环境甲基汞污染已成为当今全球性问题.人类生产活动每年使用大量的汞,加上自然界本身存在的汞,都以各种形式释放人环境中.环境中的汞可通过微生物甲基化作用生成甲基汞,甲基汞可经过水系食物链的生物富集作用使海产品中含有相当量的甲基汞.甲基汞是持续性有机污染物,分子量小,碳链短,非电离,脂溶性大,极易透过血脑屏障,具有强烈的神经毒性作用,处于发育阶段的脑对甲基汞的毒性作用较成人更为敏感.长期食用含相当量甲基汞鱼类或水产品对人类健康,尤其是胎幼儿脑发育的危害,近年来倍受人们关注.     

避开污染，怎样买鱼

跟营养师逛超市 日前朋友提及,在寿司店,有不少与吞拿鱼相关的食物,但是很少人会留意到吞拿鱼是位于海洋食物链较顶端的生物,大的吞拿鱼可以有3．5米长,其体内富集了重金属汞,多吃对人体不利。 有人说,海水的污染至少没有淡水厉害,海鱼比淡水鱼更健康;也有人说,海洋鱼类体积大,更能富集重金属（例如鲨鱼的鱼翅）…… 在新鲜的前提下,如果提着菜篮子去选购鱼,营养师会怎样权衡、怎样建议呢？     

牡丹江市养鱼池鱼体中总汞含量调查

元素状态的汞,除非被吸入,一般认为没有特殊的毒性。但是,一旦当汞以元素状态或者有机的形式释入环境中时,则最终通过微生物转化,而被甲基化——形成甲基汞或二甲基汞等烷基汞化合物。由于甲基汞可被生物富集扩大,排泄速率缓慢而被蓄积在动物组织中,在达到一定的阈水平时就发生中毒。鱼是汞的天然浓缩器,所以,对鱼汞的测定既能反映水体污染状况,又比水体和底质中汞更易检出。因此,鱼成为一种相当灵敏的汞污染的指示剂,所以鱼体     

20年来第二松花江甲基汞污染危害渔民健康的研究进展

２０年来第二松花江甲基汞污染危害渔民健康的研究进展林秀武２０年来，采用流行病学、临床学、毒理学和病理学等相结合的方法研究了松花江汞污染对人体危害问题。结果在我国首次发现并证实了第二松花江被含甲基汞（汞）工业废水污染后引起沿江部分渔民或居民慢性甲基汞中...     

生活小百科

◎尽量选择吃体积较小的鱼类,不吃或少吃鱼头、鱼皮和肝、肾、肺等内脏组织。要知道,重金属如铅、镉、汞等污染物在水中的浓度也许不高,但可以通过食物链进行富集。因此,鱼类体内的重金属浓度能达到水中的数百倍甚至数千倍。体积较大的食肉性鱼类,往往处在食物链的较高阶段,其体内储存的重金属会更多。     

关于鱼贝类中总汞、烷基汞和甲基汞的含量

作者对沿海捕获的133份鱼贝类样品进行了总汞、烷基汞和甲基汞的测定。总汞是将样品经湿式灰化后,根据还原化原子吸光法求得;烷基汞是将样品经水蒸气蒸馏后,用原子吸光光度计测出;甲基汞则将样品经水蒸气蒸馏后,用电子捕获器气相色谱仪(EGD-GG)测得。