上海嘉定区中小学生营养知识健康教育干预效果评价

目的 了解嘉定区中小学生营养知识健康教育干预效果,为改善中小学生营养状况提供依据.方法 以简单随机和整群抽样相结合的方法,随机抽取上海市嘉定区13所中学和13所小学学生970名作为研究对象进行干预,干预形式为专题培训,讲座,健康教育大课堂、发放宣传资料、版面巡展、知识竞赛等,0.5a内相同宣传重复2次,2010年2月进行干预前基线调查,2010年9月进行干预的评估调查.结果 膳食指南相关知识知晓率小学生干预前为66.46％,干预后为72.22％;中学生干预前为74.29％,干预后74.02％.小学生平衡膳食与膳食宝塔相关知识知晓率干预前为67.52％,干预后为74.02％;中学生干预前为71.70％,干预后为74.42％;合理营养相关知识知晓率小学生干预前为68.09％,干预后为73.59％;中学生干预前为73.46％,干预后为74.78％.干预后与干预前比较,相关营养知识总知晓率小学生从62.75％上升到69.67％,差异有统计学意义(u=117.87,P=0.000);中学生从70.04％上升到70.27％,差异无统计学意义(u=0.158,P=0.691).结论 宣传、开展健康知识竞赛、下发宣传手册等干预手段,对中小学生膳食营养知识的提高是有效的.中学生干预效果相对小学生较差,是今后健康教育的重点干预方向.     

常州武进健康促进学校中小学生健康知识行为干预效果评价

了解2013年常州市武进区健康促进学校的创建对中小学生健康知识与行为的影响,为进行中小学生健康教育提供参考.方法 整群和单纯随机抽取创建健康促进学校中小学生5 000名,分别在申报前后进行健康知识与行为问卷调查.问卷采用江苏省健康教育所设计的《小学生健康知识测试卷》和《中学生健康知识测试卷》,并对干预前后学生健康知识知晓率和健康行为形成率进行效果评价.结果 干预前后小学生的健康知识知晓率分别为89.80%,91.05%,中学生的健康知识知晓率分别为86.65%,92.00%(x2值分别为25.265,330.187,P值均<0.01);小学生的健康行为形成率分别为75.30%,81.00%,中学生分别为79.00%,83.20%(x2值分别为133.189,63.296,P值均<0.01).中学生的健康知识知晓率的提升幅度比小学生的多4.1百分点,健康行为形成率的提升幅度比小学生的少1.5百分点.结论 健康促进学校创建对学生健康知识和行为有明显促进作用,健康促进学校创建活动是控制学校健康教育和提高中小学生健康素养水平的良好形式和载体.     

广州市小学生膳食营养知识健康教育干预效果评价

了解广州市小学生膳食营养知识健康教育干预效果,为改善小学生营养状况提供依据.方法 以等比例概率抽样的方法抽取广州市15所小学1 608名学生作为研究对象,干预形式为健康教育.干预前后分别进行问卷调查,最后进行干预的效果评价.结果 干预后与干预前比较,相关营养知识总知晓率从68.07%上升到81.21%,差异有统计学意义(x2=1 000.00,P<0.01).经过调整之后,除关于素食的正确观点干预前后无统计学意义(Z=-0.08,P=0.940),其他13项调查内容均有统计学意义(P值均<0.05),且知晓率均为干预后高于干预前.经过调整混杂因素后,营养知识总知晓率干预后(81.39%)高于干预前(66.46%)(Z=-35.92,P<0.01).结论 开展健康教育的干预手段对小学生膳食营养知识的提高是有效的.但是部分知识的干预效果相对较差,是今后健康教育的重点干预方向.     

山东省城市中小学生运动与膳食现状及影响因素分析

了解山东省中小学生膳食与运动相关的知识、态度及行为现状,为有针对性地对中小学生进行膳食与运动健康教育提供理论依据.方法 采用分层整群随机抽样方法,对山东省3所城市部分中小学生6 161名进行饮食和运动情况问卷调查.结果 小学生每天吃早餐的报告率为85.0%,高于中学生的75.3% (x2=84.0,P<0.01),性别比较差异无统计学意义;小学生平均每天运动60 min及以上的报告率为41.2%,高于中学生的29.6% (x2=270.0,P<0.01),性别比较男生(39.2%)高于女生(28.7%)(x2=90.4,P<0.01).小学生运动与膳食知识的知晓率为44.4%,低于中学生的55.8%(x2=702.0,P<0.01),性别比较男生(50.4%)略低于女生(51.9%)(x22=12.4,P<0.01);每天早餐行为的影响因素分别为父母职业、母亲文化程度和知识总分;每天运动60 min及以上的影响因素分别为学生性别、父亲职业、母亲文化程度和知识总分(P值均<0.05).结论 对青少年加强合理饮食教育的同时,也应加强对其膳食行为的干预,家庭、学校及有关部门应通过多种形式采取切实可行措施确保体育锻炼的时间和强度.     

宜兴市高中学生膳食知识与行为健康教育干预效果评价

目的了解宜兴市高中学生的膳食知识与行为健康教育干预效果,为有效开展合理膳食指导工作提供依据。方法分别于2015年3月(干预前)和2015年6月(干预后)采用江苏省居民合理膳食知识和行为调查表,对宜兴市高中生进行问卷调查,比较干预前后问卷调查结果。结果膳食营养正确观点由干预前的38.64%提高到82.47%,主食正确观点由51.62%提高到84.42%,吃蔬菜和水果的正确观点由25.97%提高到77.27%,食盐及烹调油摄入量及食用方法的正确观点由0.32%提高到58.44%,每天饮水的正确观点由62.34%提高到91.88%,差异均有统计学意义(P值均<0.05)。干预后学生每天喝牛奶1次以上所占比例由干预前的72.73%提高到91.88%,以白开水为饮水来源由25.65%提高到75.97%,差异均有统计学意义(P值均<0.05),但过去一周吃水果6~7次和每天进行20分钟以上身体锻炼比例干预前后差异无统计学意义(P值均>0.05)。结论在学校开展膳食营养知识的健康教育活动,能有效提高学生合理膳食知识知晓率,但学生健康膳食行为习惯的养成需社会、学校、家庭的共同努力。     

天津市红桥区中小学预防意外伤害行为干预效果评价

目的了解红桥区中小学意外伤害防治知识水平和行为干预健康教育模式需求,为倡导科学预防提供学生意外伤害应急避险提供相关依据和指导。方法采用自行设计的问卷对中、小学生各200人共400人就预防意外伤害行为干预前后知识知晓率和行为依从率进行问卷调查。结果干预前后学生预防意外伤害知识知晓率提高21.8%,其中小学生提高31.7%,中学生提高9.3%;行为依从率提高22.9%,其中小学生提高26.1%,中学生提高19.6%。结论红桥区中小学生科学预防意外伤害知识水平和行为方式经过科学持续地行为干预能够得到有效提高,小学生提高水平高于中学生,提示对学生的行为干预应越早越好。因此,应尽早大力开展以预防学生意外伤害为目的的多元化的健康教育工作。     

睢宁县中小学生疟疾健康教育效果评价

目的调查和评估睢宁县疟疾健康教育对中小学生的干预效果。方法随机抽样调查,选择2个乡镇各1所小学、1所中学部分中小学生为调查对象,于实施健康教育前、后对相同人群各进行一次问卷调查,采用统一的问卷调查表。结果小学生宣传后疟疾防治知识总正确率82.03%,比宣传前提高了48.16%;中学生宣传后疟疾防治知识总正确率86.07%。比宣传前提高了47.70%;小学生宣传后疟疾防治知识知晓率为84.26%,比宣传前提高了59.43%;中学生宣传后知晓率为89.82%,比宣传前提高了63.63%。宣教后中、小学生总疟疾防治正确率和知晓率都有较大幅度提高,差异都有统计学意义(P<0.01)。结论睢宁县实施全球基金疟疾项目管理后,疟疾健康教育效果是显著。     

不同健康教育方式对高中生膳食知识和行为的干预效果

了解不同健康教育方式对高中学生膳食行为的影响效果,为高中生合理健康饮食教育提供支持.方法 在南京市鼓楼区选取5所高中,每所高中在高一和高二年级再随机选取1个班级学生,每所高中为1个组别,随机分为手机APP干预组(112名)、讲座学习组(103名)、宣传教育组(118名)、课堂自学组(114名)、对照组(108名)进行1周的健康教育干预,干预前和干预后2周对膳食行为进行问卷调查,了解干预前后的变化和影响膳食行为的因素.结果 干预后对照组膳食知识得分为(9.79±2.28)分,干预组为(14.66±2.71)分,差异有统计学意义(P<0.01).干预前干预组膳食行为得分为(3.34±1.78)分,干预后得分为(5.05±1.79)分,差异有统计学意义(P<0.01);对照组干预前后差异无统计学意义(P>0.05).干预后宣传教育组、手机APP干预组、讲座学习组、课堂小组学习组学生的膳食知识得分均显著高于干预前,差异均有统计学意义(t值分别为-10.20,-29.22,-5.72,-14.39,P值均=0.00).结论 1周的干预能够有效提高高中生的膳食知识水平和膳食行为;新媒体干预方式对高中学生膳食行为教育的干预效果最佳.     

长兴县居民血吸虫病防治相关知识及行为调查

目的了解长兴县居民血吸虫病防治知识知晓率及预防行为,为开展血吸虫病防治提供依据。方法采用面对面访谈和问卷调查方式,对长兴县中小学生、本地常住居民和来自湖南、湖北、江西等7省尚未达到血吸虫病传播阻断县的务工人员进行血吸虫病防治知识水平和防治行为调查。结果本次共调查1 246名对象,其中中小学生398人,本地常住居民436人,外来务工人员412人。小学生、中学生、本地居民和外来务工人员血吸虫病防治知识知晓率分别为38.62%、47.25%、52.06%和21.27%,不同人群血吸虫病防治知识知晓率差异有统计学意义(P0.05);本地人群(包括本地居民和中小学生)血吸虫病防治知识知晓率均高于外来务工人员(P0.01);预防行为意愿率分别为69.05%、71.65%、70.93%和61.89%,小学生与中学生、中小学生与本地居民行为意愿率比较差异无统计学意义(P0.05),本地人群与外来务工人员行为意愿率比较差异有统计学意义(P0.05)。结论长兴县居民血吸虫病防治知识知晓率普遍较低,需开展多种形式的血吸虫病防治健康教育,提高自我防护能力。     

广东省经济欠发达地区农村中小学生营养知识和行为健康教育干预效果评价

目的了解广东省经济欠发达地区农村中小学生营养知识和日常饮食行为习惯健康教育干预的效果,为进一步改善中小学生营养状况提供依据。方法采用多阶段整群随机抽样方法,抽取广东省经济欠发达地区6所小学和6所中学学生1909名作为研究对象。干预形式为专题培训、讲座、健康教育大课堂、发放宣传资料、版面巡展、知识竞赛等。采用问卷调查的方式进行基线调查和干预5个月后效果评估。结果营养知识知晓率方面,小学生干预前后分别为40.5%和66.1%(P=0.003),中学生分别为42.6%和71.6%(P=0.009)。不良饮食习惯方面,小学生干预前后分别为24.6%和21.6%(P=0.602),中学生分别为32.3%和33.8%(P=0.754)。不良健康状况方面,小学生干预前后分别为11.3%和6.5%(P=0.149),中学生分别为14.1%和7.6%(P=0.083)。结论健康教育干预能明显提高中小学生营养知识知晓率,改变不良饮食习惯是今后中小学生健康教育的重点干预内容。     

广西少数民族地区乡镇居民健康知识和健康行为调查分析

目的了解广西少数民族地区乡镇群众健康知识和健康行为现状,为有针对性地开展少数民族地区群众健康促进工作提供依据。方法应用《健康知识问卷》、《健康行为调查》题库自行设计问卷,随机抽取机关工作人员、社区居民、中小学生共742人进行问卷调查。结果健康知识知晓率分别为:机关公务员80.39%,社区居民56.94%,中学生68.38%,小学生76.45%。健康行为形成率机关公务员66.39%,社区居民63.46%,中学生76.45%,小学生95.15%。结论机关公务员健康知识知晓率比社区居民、中学生和小学生高,而小学生健康行为形成率最高。     

徐州市健康促进学校膳食指南(2007)营养宣教效果分析

目的了解徐州市健康促进学校中小学生对《中国居民膳食指南(2007)》("指南2007")知识知晓情况并分析健康教育效果。方法采用分层整群抽样,对徐州市区健康促进中小学学生的膳食指南知识进行基线调查与宣传教育。结果宣教后,有89.0%的小学生知道"指南2007",96.4%的中学生知道"指南2007",均较宣教前明显提高(P<0.01)。11道营养知识题中,小学生有5个方面的正答率较宣教前提高(P<0.01),中学生有10个方面的正答率较宣教前提高(P<0.01),差异均有统计学意义。结论健康教育对提高中小学生营养知识认知有效,应继续推广健康促进学校模式。     

江苏省国家卫生城市中小学生健康知识水平调查

目的了解江苏省国家卫生城市中小学生的健康知识知晓情况。方法对江苏省中小学生的健康知识进行了问卷抽样调查。结果中学生的健康知识知晓率为90.40%,小学生健康知识知晓率为91.07%,中小学生平均知晓率为90.48%。苏南城市小学生健康知识知晓率高于苏北城市(P<0.01),中学生无显著差异。结论国家卫生城市学生的健康知识知晓率较低,学生应知的健康知识内容及知晓率标准缺乏统一性、系统性,中小学校健康教育教育课未得到落实。     

金坛市小学生膳食健康教育干预效果评价

目的 通过健康教育,提高江苏省金坛市小学生<中国居民膳食指南(2007)>相关知识、态度、行为水平,培养小学生的良好饮食习惯.方法 选取金坛市2所小学307名五年级学生为调查对象,对其进行膳食指南相关营养知识、态度、行为调查,选择其中1所学校为干预学校,进行相关营养知识健康教育,另1所学校作为对照,3个月后对干预效果进行评价.结果 干预学校学生基线调查和终期调查营养知识得分分别为(4.51±2.32)、(9.82±2.65)分,差异有统计学意义(t=-28.74,P＜0.05);对照学校学生基线调查和终期调查营养知识得分分别为(5.18±1.98)、(5.86±1.75)分,差异无统计学意义;干预学校小学生健康教育干预后的营养知识明显提高,饮食行为趋于合理,听说过膳食指南的学生由15.5%(17/109)提高到84.4%(92/109)(χ2=103.21,P＜0.05),每天吃早餐的学生由59.8%(65/109)上升到72.5%(79/109)(χ20=4.01,P=0.045),每周不吃膨化食品的学生由16.5%(18/109)上升到35.7%(39/109)(χ2=10.48,P=0.001),差异均有统计学意义.结论 营养健康教育可提高小学生的营养知识水平,改善其饮食理念和饮食行为.     

慈溪市小学生麻疹防控健康教育效果评价

了解健康教育前后小学生麻疹相关知识和行为改变情况,为制定防制麻疹健康教育策略提供依据.方法 随机整群抽取慈溪市10个镇五年级学生956名,进行学校麻疹健康教育干预活动.依照浙江省统一的麻疹核心信息编写调查问卷,并在干预前与干预后分别对调查对象进行问卷调查.结果 学生麻疹防治基本知识知晓率由干预前的57.60%上升到干预后的72.23%,除“感染麻疹平均潜伏期”的认知外,干预前后基本知识知晓率差异均有统计学意义(P值均<0.01);公立学校学生和民工子弟学校学生麻疹防治知识知晓率分别为73.49%及70.88%,预防麻疹行为的知晓率分别为84.41%及80.78%;干预后,学生预防麻疹措施行为形成率提高至82.72%,麻疹疫苗接种率达94.67%,经常洗手率达80.86%.学生主动学习麻疹防治知识由干预前的73.12%上升至81.28%.民工子弟学校学生学习主动性干预前与干预后差异有统计学意义(P<0.01).结论 健康教育是防制麻疹的有效手段和措施.     

保山市隆阳区农村中小学生营养知识行为与膳食结构分析

了解保山市隆阳区农村义务教育阶段学生饮食行为、营养状况与膳食结构,为科学、客观评价营养改善计划的实施效果提供参考依据.方法 采用自行设计的调查问卷,对808名中小学生进行问卷调查;应用24h膳食回顾法对959名农村中小学生进行连续3d的食物摄入量调查,计算每人每天各种营养素的摄入量.结果 营养知识评分中学生高于小学生(t=-12.210,P<0.01);中学生早餐食用比例高于小学生(x2=30.613,P<0.01),中小学生早餐食物种类单调,结构不合理,中学生饮用纯净水或矿泉水的比例高于小学生,而饮用自来水的比例低于小学生(x2=13.393,P<0.05).农村中小学生平均每天营养素摄入量不足;膳食中钙磷比为1∶2.6,比例失调;碳水化合物供能较多而脂肪供能不足,蛋白质供能适宜.结论 保山市隆阳区农村中小学生的营养素摄入不合理、膳食结构比例失调.应建立以学生、学校、家庭、社区结合,以健康促进为主导的综合干预模式,培养中小学生健康的饮食行为.     

北京市海淀区“两个指南”健康教育效果分析

[目的]在北京市海淀区开展"中国居民膳食指南"、"中国儿童青少年零食消费指南"健康教育,对项目效果进行评估。[方法]选取小学、中学各1所和1个社区开展营养教育干预活动,并随机整群抽取小学生、中学生和成年居民各115、109和94人进行干预前后营养与健康知信行问卷调查。[结果]营养教育后,小学生、中学生和成年人膳食指南知晓率分别达100.0%、99.1%和100.0%,营养与健康知识知晓率和对营养与健康问题持正确态度的比例均显著提高。中小学生偏食、经常吃油炸食品、甜点、含糖饮料等不健康饮食行为比例显著下降,经常吃早餐、主动饮水、几乎每天吃蔬菜水果和奶类等健康饮食行为的比例均显著提高。成年人食物选择多样化、主动饮水、点餐时考虑营养价值的比例增加,不经常吃早餐、口味偏咸、经常吃油炸食品和每天吃蔬菜水果的行为没有明显改善。[结论]受干预人群的营养与健康知信行水平得到有效提高,项目取得了预期效果。     

2009年东营市某中学学生艾滋病相关知识及态度调查

[目的]了解东营市实验中学学生艾滋病相关知识知晓和态度情况,评价艾滋病健康教育的效果。[方法]2009年9月,在东营市实验中学开设健康教育课一学期,随机抽取学生720名在健康教育课开设前后进行问卷调查。[结果]健康教育前调查698人,健康教育后调查705人,艾滋病相关知识知晓率,健康教育前为39.26%,健康教育后为89.36%(P<0.01)。其中,艾滋病传播途径知晓率健康教育前后为53.58%、85.11%(P<0.01),非传播途径知晓率健康教育前后为31.23%、91.35%(P<0.01);艾滋病相关态度正确率,健康教育前为49.57%(346/698),健康教育后为77.59%(P<0.01)。[结论]对中学生开设艾滋病健康教育课的效果明显。     

青海省藏区寄宿中小学生营养健康教育效果评价

了解在青海省藏区寄宿制学校中小学生中开展营养教育的效果,为加强藏区寄宿制学生营养健康教育提供依据.方法 采用分层整群抽样的方法,对青海省2个藏族自治县4所寄宿制学校的2 532名中小学生营养知识和营养行为相关问题进行基线问卷调查;根据调查结果,针对学生营养知识和行为存在的问题制作宣传和培训资料,并开展相应健康教育活动.健康教育活动后,采取相同问卷对基线调查学校学生1 766名进行终末调查.结果 项目活动前后,藏区寄宿制学校中小学生的营养健康知识总体知晓率从38.20%提高到86.23%(x2 =985.58,P<0.01),健康饮食行为总体形成率从45.48%提高到71.43%(x2 =284.85,P<0.01);大部分营养知识知晓率和饮食行为形成率较基线调查分别提高40和30百分点.项目活动后初中生营养知识知晓率和健康饮食行为形成率均高于小学生.结论 营养健康教育是提高寄宿制学校中小学生营养知识知晓率和行为形成率的有效方式.管理部门和学校应加强中小学生日常营养健康教育工作.     

中国5省中小学生健康素养与伤害发生的关联

探讨中小学生健康素养与自我伤害、他人伤害发生的关联,为预防学生自我伤害和他人伤害行为提供依据.方法 2017年6-11月,采用分层随机整群抽样方法,在浙江、广东、江西、四川、贵州5省抽取2 173名中小学生进行问卷调查,分析中小学生健康素养对自我伤害和他人伤害的影响.结果 中小学生健康素养总得分为(13.13±2.27)分,小学生为(12.79±2.55)分,中学生为(13.49±1.88)分,差异有统计学意义(t=-7.29,P<0.05).中小学生自我伤害率为11.1%,小学生为11.3%,中学生为11.0%,差异无统计学意义(x2=0.06,P>0.05).中小学生他人伤害发生率为17.8%,小学生为22.4%,中学生为13.2%,差异有统计学意义(x2=31.31,P<0.05).多因素Logistic回归分析显示,与健康素养高的中小学生相比,健康素养偏低的中小学生发生自我伤害的OR值(OR值95%CI)=2.38(1.78~3.20),他人伤害行为的OR值(OR值95%CI)=1.45(1.11~1.88).结论 中小学生自我伤害、他人伤害的发生危险与健康素养有关,应采取相应的干预措施提高中小学生健康素养水平.