妇女吃鱼可减少中风发病率

英国研究人员研究发现,女性每周食谱中如果经常包括鱼,其患中风的危险相对来说就比较低。 研究表明,同每月吃鱼不到一次者相比.每周吃鱼超过5次的妇女患中风概率减少了52％,每周吃鱼2次至4次者中风发病率减少27％,每周吃1次者减少22％。每月至少吃3次者减少7％。该项研究对象包括近80000名年龄在34岁～35岁之间的美国妇女,研究人员对她们进行了14年的随访。     

科研动态

不饱和脂肪酸含量高的鱼能降低女性患肾癌的风险人民日报海外版瑞典研究人员最近研究发现,如果瑞典女性每周至少吃一次不饱和脂肪酸含量高的鱼,如马哈鱼、鲭鱼和鲱鱼,与吃不饱和脂肪酸含量低的鱼的人相比,她们患肾癌的危险就会降低很多。     

健康公告栏

饮食孕期适当吃鱼可降低产后抑郁发生率一项新研究发现,孕期适当吃鱼有助于降低产后抑郁症的危险。三文鱼等深海鱼中的Ω-3脂肪酸是发挥作用的关键。一些人习惯通过补剂来补充DHA,然而研究表明,吃鱼的效果会更好。专家建议孕期每周吃两次三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼或鳟鱼,可满足身体对DHA的需求,达到降低产后抑郁症危险的效果。     

女性多吃鱼能预防抑郁

<正>美国《流行病学》杂志近日刊文指出,每周至少吃两次海产品的女性,患抑郁的风险就会降低25%。研究发现,女性吃鱼的数量与患抑郁症的几率之间有着很强的关联度。结果显示,女性每隔一周吃一次鱼,抑郁症风险降低6%;每周吃两次以上鱼的女性,比每周吃两次以下的女性,患抑郁症的风险减少25%。不过,对男人而言,并没有这等好事。原因可能是因为男性从其他饮食渠道,特别是肉类上获得了比女性更多的欧米珈3脂肪酸。人类大脑有一部分是由欧米珈3脂肪酸长链脂肪酸构成,而这类脂肪酸是鱼油中的常见物质。     

健康新知

吃鱼预防痴呆和中风美国研究者认为,食用鱼类和摄入ω-3(ω读”欧米伽”)脂肪酸可以降低老年痴呆和中风的发病率。摄入ω-3脂肪酸,对于维持正常的大脑功能很重要。这项研究随访了芝加哥社区65岁以上居民6年时间。结果发现,吃鱼可以降低认知能力减退的发病率。每周吃一次鱼的人中,认知能力减退的发病率降低10％,每周至少吃两次鱼的人     

女性每周吃鱼2次更年轻

美国心脏协会《循环》杂志一项研究表明，经常吃鱼有助于女性延年益寿，降低心脏病、癌症、糖尿病及中风危险。     

常吃鱼对女性有“特殊”好处

近年研究发现,女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉脂肪少、热量低,女性常吃鱼不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些＂特殊＂益处。     

每周吃3次甜食子宫癌风险增加

<正>瑞典一项大规模研究发现,女性经常吃甜饼干、蛋糕或甜面包等食物会明显增加罹患子宫癌的危险。每周吃3次以上饼干类的甜食,会导致子宫癌危险增加42%。这项研究调查了6000多名参试者的饮食习惯。研究开     

鱼可以降低男性的脑卒中危险

在 4 30 0 0多个 4 0～ 75岁男性的研究中 ,每个月吃鱼 1～ 3次的人发生局部缺血性脑卒中的风险降低了 4 3% ,而每星期至少吃鱼 5次的男性风险则低了 4 6 %。这样少量而富含长链的Ω3 多不饱和脂肪酸(PUFAs)的鱼是如何降低脑卒中风险的 ,其机制仍未清楚。然而 ,Ω3脂肪酸对于身体有几项作用 ,包括减少帮助形成血块的“黏稠”血小板。由于血液凝块造成 80 %的脑卒中 ,所以防止它们形成可以避免脑卒中发生。研究表明 ,每个月吃鱼一份的男性可以降低最常发生的一种脑卒中之危险 ,这种脑卒中的发生是由于流至脑部的血液被阻塞。然而 ,吃更多鱼…     

常吃鱼对女性有好处

研究发现,女性更适宜多吃鱼,除了鱼肉脂肪少、热量低,不易发胖外,吃鱼对女性还有以下一些特殊的益处。孕期吃鱼有利胎儿健康生长     

鱼的烹调有讲究

人们都听说，吃鱼对心脏有好处，因为鱼的脂肪中富含欧米伽-3不饱和脂肪酸，特别是二十碳五烯酸（EPA），对降低血管炎症反应、降低血胆固醇、减少动脉粥样硬化危险具有很好的作用。 这种说法是不错，不过，吃鱼未必能得到这些好处。鱼和鱼不一样，同样一条鱼。     

女性常吃鱼“特殊”好处多

鱼肉是人们喜欢吃的水产食品．它营养丰富,含大量优质蛋白质,而且脂肪少,吃起来还细致嫩滑,容易消化。近年研究发现．女性更适宜多吃鱼,这除了鱼肉脂肪少、热量低和女性常吃鱼不易发胖外。吃鱼对女性还有以下一些“特殊”益处。     

健康快递

<正>吃鱼有助降低风湿性关节炎风险一项最新研究显示,如果长期通过吃鱼摄入"欧米伽-3"多元不饱和脂肪酸,可显著降低患风湿性关节炎的风险。瑞典研究人员对1914¹948年出生的3.2万名女性进行了长期跟踪调查,分析了她们的饮食习惯和健康状况等。结果发现,如果平均每天摄入"欧米伽-3"多元不饱和脂肪酸0.21克以上,罹患风湿性关节炎的风险最多可降低52%。研究人员说,这种脂肪酸在鱼类尤其是三文鱼等     

鱼可以降低男性的脑卒中危险[英]

在43000多个40～75岁男性的研究中，每个月吃鱼1～3次的人发生局部缺血性脑卒中的风险降低了43％，而每星期至少吃鱼5次的男性风险则低了46％。这样少量而富含长链的Ω3-多不饱和脂肪酸(PUFAs)的鱼是如何降低脑卒中风险的，其机制仍未清楚。     

多吃鱼可降低失明危险

《眼科文献》杂志刊登美国一项新研究发现,每周吃鱼1～2次可以使最常见致盲疾病老年黄斑变性（AMD）危险降低近一半。     

绝经后常吃海藻易患癌

日本国立癌症研究中心和国立环境研究所的研究人员经调查发现,绝经后的女性,若每天吃海藻,患甲状腺癌的风险比1周吃1-2次海藻的女性约高2．4倍。而未绝经的女性则无此差别。研究人员对日本大阪和冲绳等9府县的约5万名40-69岁的女性进行了10年以上的跟踪调查,把调查期间患甲状腺癌的134名女性分成3组做了调查：一组每天都吃...     

常吃富含脂肪的鱼肉助睡眠

英国牛津大学研究发现：常吃富含脂肪的鱼肉能提高儿童的睡眠质量，因为体内欧米伽-3脂肪酸含量的上升会使儿童在夜间较少醒来。建议孩子每周至少吃两次鱼，其中要包括一份富含脂肪的鱼肉，如三文鱼、沙丁鱼。     

吃鱼能明显提高男孩智商

瑞典一项研究显示,在日常饮食中多吃鱼等水产品,能够明显提高男孩的智商。该研究在2000年考察了3972名当时年龄15岁的瑞典男孩的智商、语言能力、空间感,2003年则再次对他们的这些方面进行了调查。研究表明,在15岁时平均每周吃一次鱼的男孩在3年后的IQ测试中成绩高了七个百分点,而那些每周吃鱼一次以上的孩子则高出12％。     

怎样吃鱼才有益

人们都听说，吃鱼对心脏有好处，因为鱼的脂肪和肉的脂肪大不一样，其中富含w-3脂肪酸，特别是二十碳五烯酸（EPA），对降低血管炎症反应、降低血胆固醇、减少动脉粥样硬化危险具有很好的作用。这些说法都不错，不过，吃鱼未必能得到这些好处。鱼和鱼不一样，同样一条鱼，不同的烹调方法，保健效果也大不一样。不信吗？看看下面的调查研究结果吧。     

吃鱼少使早产危险性增加

确定早产和胎儿生长迟缓的可变危险因素很重要。观察结果表明 ,摄入富含ｎ 3脂肪酸的海产品通过使孕期延长或使胎儿生长率加快而使出生体重增加。以前的随机对照实验已表明 ,鱼油能使自然分娩延迟 ,但是获得这种效果的最低剂量尚不清楚。丹麦研究者检测了孕早期摄入海产品少是否是早产、低出生体重的危险因素 ,以及是否与胎儿生长率低有关。研究结果与定量的鱼和长链ｎ 3脂肪酸摄入相关。研究对象为 872 9名孕妇。胎儿都是单活胎 ,未检出畸形。孕 16周和 3 0周时完成问卷。 4个问题是 :多长时间吃一次 ?ａ)热菜鱼 ,ｂ)面包和鱼 ,ｃ)有鱼的绿…