011叶酸可降低大肠直肠癌的罹患机率[英]／Anon／／Intern J Cancer

研究显示，在日常饮食中如果涵盖绿叶蔬菜、水果与全麸谷类等，多摄取叶酸，可以有效减低罹患大肠结肠癌的机率。而有酗酒习惯或是饮食中缺乏叶酸与必需氨基酸——蛋氨酸的人，罹患大肠结肠癌的机率比一般人高出40％。     

微量营养素的抗癌作用

流行病学研究已证实经常摄入蔬菜和水果的人群发生癌的危险较低。显然,蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质,它们有抑癌作用。此外,蔬菜和水果中还含有类黄酮、鞣花酸、吲哚类化合物,以及能提高降解致癌物(包括羟基自由基和活性氧)的酶水平的物质。β-胡萝卜素是视黄醇和维素A的前体,有些实验室证明它对结肠癌有抑制作用。胡萝卜     

几种植物化学物体外抑制结肠癌细胞增殖活性研究

结肠癌是危害人类健康的恶性肿瘤之一,大量的流行病学研究表明,多食水果、蔬菜有利于结肠癌的预防,降低其发病率。现在越来越多的研究显示,植物化学物可能是水果、蔬菜具有这种作用的物质基础[1]。源于植物迷迭香的鼠尾草酸(carnosic acid,CarH)、鼠尾草酚(carnosol,Car)、迷迭香酚(rosmanol,Ros)、迷迭香酸(rosmarinic acid,RosH)、熊果酸(ursolic acidUrH)和十字花科植物西兰花的萝卜硫烷(sulforaphane,Sul)等均有一定的抗癌活性,但抗结肠癌的研究报道则少见[2-4]。本研究选择结肠癌细胞系Caco-2和HCT-15为实验细胞株,考察上述植物…     

叶酸可降低大肠直肠癌的罹患机率

研究显示,在日常饮食中如果涵盖绿叶 蔬菜、水果与全麸谷类等,多摄取叶酸,可以 有效减低罹患大肠结肠癌的机率。而有酗酒 习惯或是饮食中缺乏叶酸与必需氨基酸——— 蛋氨酸的人,罹患大肠结肠癌的机率比一般 人高出40%。 研究人员表示,之所以会研究蛋氨酸的 摄取量,是因为过去有研究显示,氨基酸在人 体吸收利用叶酸的过程中,扮演着重要的角 色。先前也有实验证明,高剂量的蛋氨酸可 以减低有结肠癌家族病人的罹患率。肉类、 鱼、豆类、蛋、大蒜与葵花子等,都是富含蛋氨 酸的天然食物。 低蛋氨酸与低叶酸的饮食习惯,除了与 癌症罹患率有很…     

结肠癌患者血清细胞质胸苷激酶的检测及临床意义

目的 探讨血清细胞质胸苷激酶(TK1)的检测在结肠癌诊治中的临床价值.方法 利用增强化学发光法检测80例结肠癌患者(结肠癌组)血清TK1的含量,同时检测98例结肠息肉(结肠息肉组)和90例健康体检者(对照组)血清中的TK1含量.结果 结肠癌组TK1水平[2.87(1.51～4.36)pmol/L]显著高于结肠息肉组[1.25(0.85～1.52)pmol/L]和对照组[1.17(0.68～1.42)pmol/L](P<0.05);而结肠息肉组和对照组之间差异无统计学意义(P>0.05).62例结肠癌患者行扩大根治术后血清TK1水平较术前明显下降(P<0.05).结肠癌组血清TK1检测阳性率61.25%(49/80),与癌胚抗原(CEA)检测阳性率(58.75%,47/80)比较差异无统计学意义(P>0.05).TK1与CEA联合检测,检测阳性率可提高到68.75%(55/80).结论 血清TK1检测在结肠癌早期诊断、疗效监测、预后判断等方面具有一定的临床应用价值.     

一文帮您了解结肠息肉

随着电子肠镜的普及,患者依从性的提高,肠镜发现结肠息肉的患者越来越多.那么,结肠息肉是怎么得上的?一定要切除吗?与结肠癌的关系大吗?今天咱们就来聊聊结肠息肉的相关科普知识. 什么是结肠息肉 结肠息肉是指发生在直肠、结肠黏膜的隆起性病变,息肉有圆形、椭圆形、不规则形之分;有的有蒂,有的无蒂;有的单发,有的多发.根据病因的不同,可以分为炎症性息肉、腺瘤性息肉、增生性息肉、幼年性息肉等.其中以炎症性息肉和腺瘤性息肉多见.     

嗜酒 饮食失调=患结肠癌概率增加

美国哈佛大学公共卫生学院的科学家报告说,每天饮用两杯(200毫升～4加毫升)以上的白酒,并且在日常饮食中不注意多种食物的合理搭配,会使结肠癌的发病危险上升两倍。科学家们得出的这一结论表明,日常饮食中缺乏水果、蔬菜、鱼类和低脂肪食品,就构成了结肠癌发病的危险性,而酒精作用更可能会加剧饮食结构问题的不利影响。     

２０１７年河南省蔬菜和水果中杀菌剂类 农药残留风险评估

摘要：目的　调查２０１７年河南省蔬菜和水果样本中杀菌剂类农药污染情况，并对其杀菌剂类农药残留进行 风险评估。方法　选择河南省所辖的１１个地市作为监测点，采取各监测点分别采样，由杀菌剂类农药检测 能力较强的实验室集中检测。检测仪器选用气相色谱 三重四级杆串联质谱和液相色谱 三重四级杆串联质 谱，运用食品安全指数法和风险系数进行检测评价。结果　杀菌剂类农药在蔬菜和水果生产过程及储藏和 运输过程中使用较普遍，所监测杀菌剂类农药品种大部分均有检出。抽查的蔬菜和水果样本中杀菌剂类农 药残留，其安全指数均＜１，杀菌剂类农药残留量对蔬菜和水果的食用安全没有影响。各个杀菌剂类农药的 风险系数均为１．１，为低度风险。结论　河南省蔬菜和水果样本安全性可以接受，居民可放心使用。 关键词：蔬菜；水果；农药残留；食品安全指数；风险评估；风险系数；监测 中图分类号：Ｒ１５５，Ｓ４８１．８　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１００９ ６６３９ （２０１８）１０ ０７４７ ０５     

水果不能代替蔬菜

一般来说,水果的价格总比蔬菜要贵一些,因此有些人便以为水果的营养价值比蔬菜高。特别是一些年轻的妈妈们看到自己的孩子不爱吃蔬菜,便买水果代替蔬菜给孩子吃。也有些人在蔬菜品种少的时候,买些水果充当蔬菜。他们的理由是水果和蔬菜都含有丰富的维生素C,可以互相代替。吃水果是否能代替蔬菜来补充身体的营养呢?这是一个很有意思的问题。水果与蔬菜确实有许多相似的地方,比如它们都含有比较丰富的维生     

与您谈谈膳食纤维(上)

哪些食物富含膳食纤维?膳食纤维主要存在于粮谷类、薯类、豆类、蔬菜和水果中,特别是其成熟度越高的时候,含膳食纤维越多。具体地说,杂粮、绿豆、红豆、云豆、燕麦粒、大麦粒、韭菜、芹菜、菠菜、萝卜、白菜、黄苹果、梨等含膳食纤维比较多。一般来说,每天如果吃300克粮谷、500克蔬菜、200克水果,应该算是合理膳食,这基本上可以满足膳食纤维的供给量。然而水果是不能代替蔬菜的,水果多是可溶性的纤维,而蔬菜是不可溶性的。果汁也不能代替水果,因为在制作过程中,已经损失了大量的膳食纤维。当人们对食品、营养的认识从必然王国向自由王国飞跃…     

结肠息肉别听之任之

医学研究证明,大多数结肠癌来自息肉癌变。据报道,50岁以上人群中息肉的发病率约为50%,癌变率为3%～10%。结肠病变筛查是结肠癌的一级预防措施,通过筛查,早期发现并治疗结肠息肉,可降低结肠癌的发生率。     

水果香甜有营养每天要吃一拳大(八)

水果的营养成份和营养价值与蔬菜相似,但它们却不能相互取代.多数蔬菜,尤其是绿色和红色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量都高于水果,因此水果不能代替蔬菜.而水果中的有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多,且水果食用一般不用烹饪,其营养成分不受热力的破坏,可以保留更多的营养素,故蔬菜与水果应互为补充.     

蔬菜与水果不能相互替换

尽管蔬菜和水果在营养成分和健康效应方面有很多相似之处,但它们毕竟是两类不同的食物,其营养价值各有特点。一般来说,蔬菜品种远远多于水果,而且多数蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的含量高于水果,故水果不能代替蔬菜。在膳食中,水果可补充蔬菜摄入的不足。水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多,     

阻断结肠息肉癌变之路

<正>结肠息肉,其实就是结肠黏膜表面隆起性病变。通俗地说,是长在肠管内的一个肉疙瘩。结肠息肉往往随时间推移逐渐长大。研究发现,超过90%的结肠癌由结肠息肉转变而来,这个过程一般需5~10年,但个体差异较大。我们通过以下病例给大家介绍一下这种情况。病例1:张先生,60岁,便血半年,不伴有明显腹痛,以为痔疮而未就诊,自行使用痔疮药膏后病情时好时坏。后行肠镜检查才发现直肠息肉     

水果和蔬菜不能相互替代

正同样是植物性食物,然而无论是口感或口味,蔬菜都远不及水果,所以一些年轻父母在孩子不爱吃蔬菜时,就常让孩子多吃点水果,以为这样就可以弥补不吃蔬菜对身体造成的损失。实际上,这种做法是不对的。多数水果的营养低于蔬菜,除了鲜枣、山楂、柑橘、奇异果等几种水果含维生素C较丰富外,其他水果所含的维生素C和矿物质很少     

药前药后禁食蔬果

人们在吃药前后30分钟内,最好不要吃东西,尤其是不要吃水果和蔬菜。这是因为有些蔬菜和水果中含有可以和药物发生化学反应的物质,使药物作用发生改变。人们常用的降血脂药、抗生素、安眠药、抗过敏药等,均可能与某些水果和蔬菜中的物质发生相互作用,从而使     

蔬菜与儿童健康

在现实生活中,多吃蔬菜与儿童的健康发育有密切关系。然而很多家长却不重视这一点,甚至有的孩子非常偏食而讨厌吃蔬菜,这样危害是极大的。 1.以水果代替蔬菜是要不得的。有很多家长认为,孩子讨厌吃蔬菜,多给孩子吃水果就可以了,其实这种观点是错误的。因为蔬菜的营养成分远比水果更全面。水果固然含有丰富的维生素C,如孩子大量吃水果,对维生     

以肝脓肿为首发表现的结肠癌1例

本文报告1例以肝脓肿为首发表现的乙状结肠癌患者的诊治过程,并对肝脓肿继发于结肠癌或结肠息肉的文献进行复习,探讨肝脓肿与结肠癌之间的关系. 1临床资料 患者,女性,57岁.寒战、高热2 d入院,伴食欲减退、腹胀、乏力等症状,无腹痛.     

水果不能代替蔬菜

如果说谁不爱吃蔬菜,或许你会说:“不要紧,吃点水果吧,水果可以代替蔬菜。”殊不知,这实在是一种误解。据有关资料报道,一些营养专家认为,水果是不能代替蔬菜的。其理由是:大多数水果所含     

吸烟是结肠息肉的一个危险因素

有人发现吸烟和结肠腺瘤及增生性息肉有关。作者利用制模工中结肠癌筛选工作的资料,评价了吸烟和结肠息肉发生率之间的关系。从1981年到1985年用乙状结肠镜检