金黄色葡萄球菌显色培养基在乳品检验中的应用

金黄色葡萄球菌是常见的食物中毒病原菌之一。目前通用的检验方法(国标法)是将样品稀释液先接种于增菌液培养24h，然后转种于血平板和Baird-Parker氏平板，再培养24h，挑取金黄色葡萄球菌菌落进行染色镜检、血浆凝固酶试验进行确认，耗时较长。而金黄色葡萄球菌显色培养基是一种仅通过观察菌株的颜色，便能在24h分离和用肉眼鉴别金黄色葡萄球菌的新型培养基。应用于乳及乳制品中金黄色葡萄球菌检验，大大提高了微生物检测效率。     

金黄色葡萄球菌显色培养基在乳品检验中的应用

金黄色葡萄球菌是常见的食物中毒病原菌之一。目前通用的检验方法 (国标法 )是将样品稀释液先接种于增菌液培养 2 4h ,然后转种于血平板和Baird Parker氏平板 ,再培养 2 4h ,挑取金黄色葡萄球菌菌落进行染色镜检、血浆凝固酶试验进行确认 ,耗时较长。而金黄色葡萄球菌显色培养基是一种仅通过观察菌株的颜色 ,便能在 2 4h分离和用肉眼鉴别金黄色葡萄球菌的新型培养基。应用于乳及乳制品中金黄色葡萄球菌检验 ,大大提高了微生物检测效率。1　材料与方法1 1　主要试剂　金黄色葡萄球菌显色培养基 (法国科玛嘉公司 4 17 5 g/5L/瓶 ) ,快速革兰…     

从生乳中检出红色沙雷菌

20 0 0年 12月 ,我们对当地的生牛奶进行金黄色葡萄球菌的污染调查 ,从采集的 5 0份样品在营养琼脂单板上发现一些样品中出现红色菌落 ,经鉴定为红色沙雷菌 (Ｓｅｒｒａｔｉａ,ｒｕ ｂｉｄａｅａ)。现报告如下 :1　材料和方法1 1　样品来源　采集的样品来自个体奶牛养殖户自产生牛奶。1 2　方法1 2 1　ＧＢ4789.10 - 94.1 2 2　按照肠杆菌科细菌鉴定的方法。2　结果2 1　对所采的生牛奶按ＧＢ4789.10 - 94方法进行增菌培养 ,将增菌培养物划线接种血平板和营养琼脂平板。2 2　在营养琼脂平板上出现较纯的红色菌落 ,1ｍｍ大小 ,湿润、光滑…     

金黄色葡萄球菌污染牛乳引起食物中毒的调查

目的 对无锡市市民食用牛乳引起食物中毒进行调查。方法 对食物中毒病人和生产厂的牛奶进行调查、检测分析。结果 从15份牛奶中的9份和2份病人呕吐物中的1份以及3份粪便中都检出金黄色葡萄球菌。结论 市民因食用由患乳房炎的牛所产的牛奶,在生产过程中又出现故障,使金黄色葡萄球菌大量繁殖,从而引起本次食物中毒。     

一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

[目的]调查某医院接诊8名以呕吐、腹泻为主要症状患者发生食物中毒的发病原因。[方法]采用流行病学调查方法和采集剩余可疑食物2份、病人呕吐物1份进行实验室检查。[结果]3份样品中均检出金黄色葡萄球菌,1份食物及1份病人呕吐物中检出金黄色葡萄球菌肠毒素。[结论]此次食物中毒是由金黄色葡萄球菌污染食品引起。     

两种不同培养基分离金黄色葡萄球菌的比较

目的比较科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基和Baird-Parker琼脂分离金黄色葡萄球菌的效果。方法参照国标GB/T4789.10-2010,用科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基和Baird-Parker琼脂对食源性样品及人工染菌样品进行检验。结果在52份样品中,Baird-Parker平板和科玛嘉金黄色葡萄球菌显色培养基的可疑菌落分别为26株,24株,确认为金黄色葡萄球菌数均为21株,可疑菌落的阳性率分别为80.77%,87.50%,两种培养基比较差异无统计学意义(χ2=0.07,P>0.05)。结论灵活选择和运用两种培养基,两种培养基筛查到疑似菌落后,都需进行确认试验,提高样品的检出率。     

一株不溶血金黄色葡萄球菌检出分析

目的对不典型金黄色葡萄球菌的鉴定进行分析探讨。方法按照食品微生物学检验部分(GB4789.10-2010)对样品进行检测。结果检出的不典型金黄色葡萄球菌在血平板上菌落特征不明显,而在Baird-Parker平板上明显。结论血平板和Baird-Parker平板在鉴定金黄色葡萄球菌中有一定的互补作用。     

荧光PCR方法快速检测食物中毒标本中的金黄色葡萄球菌

目的快速检测食物中毒标本中的金黄色葡萄球菌。方法采集到的肛拭子和剩余食物标本直接进行金黄色葡萄球菌荧光定量PCR检测，并做分离培养。结果从采集到的肛拭子和剩余食物标本分离到金黄色葡萄球菌，而且PCR检测结果阳性。结论金黄色葡萄球菌是此次食物中毒的病原体。     

一起课间加餐引起88名学生食物中毒的调查

目的 查明锡山区88名学生食物中毒发生的原因,提出相应的预防控制措施。方法 进行流行病学调查,采集剩余食物和病人排泄物等作实验室检查。结果 所有中毒患者均有恶心、呕吐等症状,均于当天饮用过某牛奶公司生产的牛奶饮料,在剩余牛奶饮料中检出血浆凝固酶阳性的金黄色葡萄球菌。结果 本起食物中毒与学生饮用了被金黄色葡萄球菌污染的牛奶饮料有关。卫生、教育行政部门对中小学课间加餐应严格控制,加强监督管理。     

一起变形杆菌引起食物中毒的细菌学检验

20 0 3年 7月 17日 ,曲阜市一酒楼因设中米喜宴而发生食物中毒 ,现将该起食物中毒的细菌学检验结果报告如下。1　样品采集共采集患者的呕吐物 5份 ,肛拭子 4份 ,腹泻物 10份及用具 3份 ,分别接种于C -B保存半固体、GN增菌液、SF增菌液、乳糖胆盐增菌液、碱性蛋白胨水及肉汤中送检。可疑食物 8份 ,其中有腐竹、红肠、烧鸡、熟牛肉、熟猪耳等 ,放于无菌容器中送检。2　检验方法[1]2 1　病人肛拭标本处理　将C -B保存半固体中的肛拭子直接分离于SS平板、高盐平板、普通固体平板各 1份 ,于 3 7℃培养18～ 2 4h观察结果。将GN增菌液放于 3 …     

一起由金黄色葡萄球菌肠毒素引起群体性食物中毒的病原学分析

[目的]准确分析一起细菌性食物中毒的原因,为食物中毒的处理提供依据。[方法]按照GB/T4789-2003及WS/T80-1996对所采集的食物中毒标本进行检验,分析中毒的原因。[结果]12份标本中检出4株金黄色葡萄球菌,均产生肠毒素,未检出其他肠道致病菌。[结论]该次事件为学校金黄色葡萄球菌食物中毒,应加强食品卫生的管理工作,防止金黄色葡萄球菌污染食品,尤其要防止金黄色葡萄球菌肠毒素的产生。     

血平板辅助检出急性腹泻患者粪便标本中O139霍乱弧菌

目的研究在使用广谱抗生素治疗后的急性腹泻患者粪便标本中,分离培养霍乱弧菌的方法。方法将使用抗生素治疗后的急性腹泻患者粪便标本在接种碱性蛋白胨水和TCBS平板、庆大霉素平板等进行常规细菌分离培养的同时,接种血平板辅助培养,于37℃培养10 h~12 h后挑取可疑菌落再转种碱性琼脂平板,于37℃继续培养。结果接种血平板37℃培养10 h后形成直径2 mm左右的可疑菌落,再转种碱性琼脂平板37℃继续培养10 h后分离得到O139霍乱菌株,而直接接种碱性蛋白胨水、TCBS平板和庆大霉素平板等常规方法分离培养12 h仍无菌生长。结论利用血平板辅助培养可提高使用广谱抗生素治疗后的急性腹泻患者粪便标本中霍乱弧菌分离培养成功率,减少因抗生素抑菌作用而导致的漏检。     

食源性和病原性金黄色葡萄球菌分离鉴定和耐药性研究

目的 了解食源性与病原性金黄色葡萄球菌分布及耐药情况,为由该菌引起的食物中毒和临床用药提供依据. 方法 采集食品和医院感染病人标本进行金黄色葡萄球菌分离鉴定及药敏试验. 结果 食品中沙拉金黄色葡萄球菌污染率最高为15.14％,56.84％的医院分离株来自呼吸道标本痰液,耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）整体耐药率明显高于甲氧西林敏感金黄色葡萄球菌（MSSA）,病原性金黄色葡萄球菌耐药性高于食源性金黄色葡萄球菌. 结论 加强食源性金黄色葡萄球菌的监测,对于金黄色葡萄球菌的感染治疗应根据药敏结果选择合理的抗生素.     

血浆凝固酶试验直接鉴定血培养阳性金黄色葡萄球菌

目的:利用血浆凝固酶试验快速鉴定血培养阳性瓶中的金黄色葡萄球菌。方法:血培养仪阳性报警后,立即采集血培养阳性标本进行革兰染色,涂片结果判断为葡萄球菌的标本进行血浆凝固酶试验,同时按常规方法进行分离培养,挑取纯培养菌落用VITEK 2 Compact全自动细菌鉴定仪进行菌种鉴定。结果:2010年3月-2010年6月份共收集100份血培养阳性涂片疑似为葡萄球菌标本,进行血浆凝固酶试验,其中血浆凝固酶阳性的有23份,菌种经VITEK 2Compact仪器鉴定均为金黄色葡萄球菌,血浆凝固酶阴性的有77份,菌种经鉴定均为血浆凝固酶阴性葡萄球菌。血浆凝固酶试验最快1h即可出现阳性结果。结论:直接对血培养瓶原液进行血浆凝固酶试验可用于金黄色葡萄球菌的鉴定。     

一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的报告

2004年7月,烟台市下属的某县防疫站发生1起食物中毒事件,报道如下。1临床表现病人潜伏期14 h,病人症状轻微,主要有腹痛,腹泻,呕吐,体温在36~37.5℃之间,少数人有头痛的症状。2鉴定与方法[1]现场用无菌棉试采患者粪便0.5 m l,以无菌操作接种普通肉汤管中,37℃24 h培养,肉汤管混浊,取肉汤管划线TCBS平板,血平板,SS平板,营养琼脂平板37℃培养。营养琼脂平板菌落涂片染色,该菌呈革兰阴性无芽孢的球杆菌,有的呈杆状菌,有的呈弧形菌,光学显微镜下呈多形态性。3菌落形态患者粪便检出1株可疑菌株。可疑菌株在TCBS呈2~3mm大小的较扁平,圆正,光滑,…     

金黄色葡萄球菌食物中毒的多重PCR快速检测及产肠毒素耐药分析

目的对一起疑似金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒事件进行实验室检测和鉴定。方法采集7份环境涂抹物,4份食品和1份病例样本,提取样品总DNA进行14种食源性致病菌的多重PCR检测,对样品进行葡萄球菌肠毒素的ELISA检测。同时按照《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验》进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定,分离得到菌株进行耐药分析和肠毒素基因分型(SEA-SEE)。结果多重PCR和ELISA检测台面涂抹物和病例样本中金黄色葡萄球菌和肠毒素均为阳性。分离出3株和10株金黄色葡萄球菌,分别携带肠毒素基因sea和seb。其中台面涂抹物和病例样本都有携带sea毒素基因的分离株,携带同种肠毒素基因的菌株耐药结果一致,所有分离株对氨苄西林和青霉素耐药。结论该起食物中毒由金黄色葡萄球菌肠毒素引起,并存在耐药现象,相关部门应加强对小型饭馆的卫生监督管理。     

食品中菌落总数与金黄色葡萄球菌定量检测能力验证结果与分析

目的为了提高实验室食品安全检测能力及水平,保证检测结果持续有效,控制管理实验室检测质量。方法依据国家标准GB 4789.2-2010和GB 4789.10-2010,采用两种定量方法,两种增菌液和分离培养基,对代码为A398菌落总数和B873金黄色葡萄球菌定量样品进行检测。结果菌落总数（代码A398）结果为2.3×104CFU/ml;金黄色葡萄球菌定量（代码B873）结果为平板计数法630 CFU/ml,MPN法为1 100 MPN/ml。两份样品测试结果由中国检验检疫科学研究院综合检测中心给出评价,菌落总数Z分值为0.00;金黄色葡萄球菌定量Z分值为0.36,取得满意结果。结论金黄色葡萄球菌显色培养基比Baid-Parker平板更适合金黄色葡萄球菌的定量检测。     

射阳县基层医疗机构消毒效果及环境污染状况调查分析

为了解我县基层医疗机构的消毒质量和环境污染状况.1995～1996年对31所乡级卫生院和15所工厂、学校医务室进行了调查,报告如下:1 内容及方法1.1 空气细菌污染检测 对医院(卫生所室)重点科室,采用平板沉降法,以普通琼脂平板检测菌落总数,以血琼脂平板检测致病菌.菌落总数合格标准为手术室、婴儿室、烧伤病房<500cfu/m~3,病区、治疗室<1500cfu’m~3.门诊、病房<2500cfu/m~3;致病菌均不得检出.1.2 消毒液检测 用Kelsey法.采集重点科室使用中的消毒液进行检测,菌落总数<250cfu/ml为合格.1.3 医疗器械检测 对已消毒或灭菌的医疗器械,用棉签涂抹或浸泡采样.将样品接种于普通营养肉汤管内.无菌生长为合格.将阳性肉汤转种血平板和SS平板分离、鉴定金黄色葡萄球菌和大肠杆菌.1.4 压力蒸汽灭菌效果检测 将嗜热脂肪杆菌芽     

一起金黄色葡萄球菌引起旅客列车食物中毒的调查报告

目的了解旅客列车上发生食物中毒的原因。方法进行中毒人群流行病学调查、现场卫生学调查、可疑样品培养及生化试验。结果从食物、病人呕吐物及肛拭子中分离出9株金黄色葡萄球菌。结论金黄色葡萄球菌常引起食物中毒,实验室应快速、准确地出具检验报告,为临床诊断、治疗提供科学依据。卫生监督管理部门应加大宣传监管力度,以防食物中毒再次发生。     

用含兔血浆纤维蛋白原的Baird-Parker快速检测金黄色葡萄球菌的效果评价

目的评估含兔血浆纤维蛋白原Baird-Parker对金黄色葡萄球菌的检测效果。方法 44株金黄色葡萄球菌、30株其他葡萄球菌和实际样品按GB 4789.10—2016接种到含兔血浆纤维蛋白原Baird-Parker、CHROMagar显色培养基及普通Baird-Parker培养基上,培养后观察结果。结果 44株金黄色葡萄球菌在3种培养基上均呈现典型的菌落特征。30株其他葡萄球菌中2株猪葡萄球菌和2株松鼠葡萄球菌在含兔血浆纤维蛋白原Baird-Parker上阳性,在CHROMagar上2株猪葡萄球菌、2株松鼠葡萄球菌和3株表皮葡萄球菌显品红色,其他显蓝绿色或无色,在普通BairdParker上有7株阳性。24份样品中分离到4份阳性;含兔血浆纤维蛋白原Baird-Parker分离到4份阳性;CHROMagar分离到6份阳性,经确认阳性4份;普通Baird-Parker分离到11份,经确认阳性3份。结论含兔血浆纤维蛋白原的Baird-Parker在金黄色葡萄球菌检测中有更高的特异性,将分离和确认融合起来,检测更快速,是一种非常实用的培养基,值得在实际样品分离中推广应用。