别样茶-藤茶的古今应用历史初步调查

对我国别样茶（Other Kinds of Tea）中藤茶的古今应用历史以及现代研究等方面进行调查,为进一步的深入研究和开发提供参考。藤茶在我国南方民间应用历史悠久,应用范围广泛,具有别样茶的特征。现代化学研究表明藤茶中主要含有黄酮类成分,以二氢杨梅素含量最高,药理活性研究表明藤茶具有消炎抗菌、抗肿瘤、保肝、降血糖降血脂等活性。因此藤茶是预防、防治慢性代谢性疾患非常有前景的一个研究对象。对藤茶进行深入整理研究,不仅能够对我国茶文化多样性研究起到推动作用,也能够为防治慢性代谢性疾病的新药开发提供线索。     

中国别样茶的整理研究

别样茶是我们珍贵的非物质文化遗产,是我国各族人民长期与自然和疾病斗争的经验总结,开发研究别样茶对西部民族地区和发展"三农"经济有重要价值。民间饮用经验证明,别样茶多具有清热解毒、消食化积、利咽止咳等作用,且安全无毒。现代研究表明,别样茶多含有黄酮类、多酚类、萜类、挥发油等化学成分,具有抗氧化、抗菌、降血脂、降血糖、降血压、免疫促进、抗肿瘤、保肝与抗炎等多种药理活性。别样茶是防治慢性代谢性疾病的重要研究对象。笔者对中国别样茶的种类进行了初步考证,并对其传统应用进行了考察,结合现代化学成分和药理活性的研究,为中国别样茶的进一步研究与开发奠定了基础。     

中国别样茶的整理研究

别样茶是我们珍贵的非物质文化遗产,是我国各族人民长期与自然和疾病斗争的经验总结,开发研究别样茶对西部民族地区和发展“三农”经济有重要价值。民间饮用经验证明,别样茶多具有清热解毒、消食化积、利咽止咳等作用,且安全无毒。现代研究表明,别样茶多含有黄酮类、多酚类、萜类、挥发油等化学成分,具有抗氧化、抗菌、降血脂、降血糖、降血压、免疫促进、抗肿瘤、保肝与抗炎等多种药理活性。别样茶是防治慢性代谢性疾病的重要研究对象。笔者对中国别样茶的种类进行了初步考证,并对其传统应用进行了考察,结合现代化学成分和药理活性的研究,为中国别样茶的进一步研究与开发奠定了基础。     

九节茶的研究进展△

通过对国内外文献和相关报道进行整理和分析,对我国别样茶之一的九节茶进行总结和探讨,较全面的阐述九节茶的应用历史和现状,为进一步的深入研究和开发提供参考。九节茶在我国民间应用历史悠久,应用范围广泛。现代化学研究表明九节茶主要含有倍半萜,黄酮,香豆素等成分,药理活性研究表明其具有抗肿瘤、抗菌消炎、抑制流感病毒、保肝及抑制血小板减少等多种生物活性,毒理学研究表明九节茶提取物具有较好的安全性。九节茶具有良好的医药保健价值,对九节茶进行研究开发,具有广阔的前景。     

苦津茶的研究进展及应用历史

综述文献资料,对我国别样茶之一的苦津茶进行总结和探讨。苦津茶为槭树科植物苦茶槭(Acerginnala Maxim.subsp.theiferum (Fang) Fang)和茶条槭(Acerginnala Maxim.)的嫩叶经加工而成,具有清肝明目、降压等作用。苦津茶在我国民间应用广泛,具有2000多年历史。现代研究表明其主要化学成分为多酚类,包括鞣质和黄酮类成分,药理活性主要为抗氧化、抗肿瘤、降糖和抗菌等作用。苦津茶研究尚不深入,具有广阔的开发前景。     

别样茶降血脂研究进展

别样茶（Non—CamelliaTeas）是一类具有悠久的应用历史和应用传统,不属于山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）,迄今在民间仍广泛作茶饮的植物。现代化学研究表明,别样茶富含黄酮类、茶多酚、氨基酸、生物碱等多种化合物;现代药理和临床研究证明别样茶具有降压、降血脂、降糖、抗氧化等作用,是预防慢性代谢性疾病的很好的研究对象。通过查阅大量文献对别样茶降血脂方面进行了整理,此文从别样茶降血脂的化学成分及降血脂作用的机理进行阐述,为别样茶降血脂方面的深入研究和开发提供一定的参考。     

别样茶降血脂研究进展△

别样茶(Non-Camellia Teas)是一类具有悠久的应用历史和应用传统,不属于山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia),迄今在民间仍广泛作茶饮的植物。现代化学研究表明,别样茶富含黄酮类、茶多酚、氨基酸、生物碱等多种化合物;现代药理和临床研究证明别样茶具有降压、降血脂、降糖、抗氧化等作用,是预防慢性代谢性疾病的很好的研究对象。通过查阅大量文献对别样茶降血脂方面进行了整理,此文从别样茶降血脂的化学成分及降血脂作用的机理进行阐述,为别样茶降血脂方面的深入研究和开发提供一定的参考。     

石崖茶的研究进展

通过对国内外文献和相关报道进行整理和分析,较全面的阐述石崖茶的应用历史和现状,为进一步的深入研究和开发提供参考。石崖茶使用历史悠久,现代化学研究表明石崖茶富含黄酮类、茶多酚、氨基酸、生物碱等多种化合物;药理活性研究表明其具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化等活性。石崖茶有良好的医疗保健作用,对石崖茶进行深入研究开发,将对我国茶文化多样性的推动及调整预防慢性代谢性疾病具有重要意义。     

桑寄生茶的应用历史与现代研究进展

桑寄生茶为我国传统保健茶饮,但缺乏系统的整理总结,限制了其广泛应用和进一步开发。本文对我国别样茶中桑寄生茶的植物来源、应用历史、化学成分、药理活性和安全性等方面进行整理综述。桑寄生茶在我国两广地区具有悠久的饮用历史,能补肝肾,强筋骨,降压抗癌。现代研究表明,桑寄生茶含有黄酮类、萜类衍生物、挥发性成分、凝集素等成分,具有降血压,降血脂,降血糖,抗氧化,抗肿瘤,抗炎镇痛,利尿,神经保护等多种药理活性。但化学成分和药理活性的现代研究不够深入,以及寄主植物多样,没有规范,可能会对桑寄生茶的质量稳定和安全应用造成影响。     

中国别样茶防治癌症的可行性探讨

中国别样茶是我国古代劳动群众在长期的生产生活中的经验总结,是除茶科茶属外另一大类群的茶饮植物,在预防和治疗慢性疾病方面显示良好的疗效和可靠的安全性,本文在系统整理中国别样茶来源、传统疗效和现代研究的基础上,重点对其中15种别样茶在防治癌症方面的研究进展进行总结,表明这些别样茶多含有植物多酚类成分,在癌症的启动、促进和发展的三个阶段均有作用,为其防治癌症的主要物质基础,显示中国别样茶是预防和治疗癌症很好的研究对象.然而目前研究处于初步阶段,值得进一步深入和系统地研究.     

茶文化中的奇葩——虫茶

对我国虫茶的应用范围及现代研究等方面进行调查,为进一步的深入研究和开发提供参考。虫茶是由昆虫取食植物后经过特殊的“生物反应”所产的排泄物,历史悠久,是我国西南少数民族的传统茶饮,也是我国的传统出口商品,具有清凉祛暑、健脾胃、助消化等功效。现代研究表明,虫茶对于三高（高血压,高血脂,高血糖）具有很好的预防作用,是预防慢性代谢性疾病很好的研究对象。目前,由于虫茶多为农家各户自己收集,不仅寄主植物种类多样化,产茶昆虫也不单一,因而对不同虫茶的原植物和形成虫茶的化学、药理和适用人群进行深入规范化的研究十分必要。     

茶饮与健康

本文通过历史回顾、现实意义和展望将来三个方面来论述茶饮与健康的密切关系。习俗上所称的山茶科山茶属的茶,在唐代被作为主要的茶饮而得到飞速发展,民间经常使用非山茶科的茶则被称为“别样茶”。研究、开发茶和别样茶,对弘扬中华文化,支援西部大开发和发展三农经济以及防治慢性疾患方面具有重要意义。本文除了对茶饮的定义和分类作了阐述外,还提出了今后的展望,并建议有关方面在做健康产业规划时,在顶层设计中应考虑将茶饮的研究和开发作为重要内容。     

Investigation of in vitro antioxidant activity of dihydromyricetin and flavonoids rich extract from vine tea(Ampelopsis grossedentata)

Background:Vine tea from fermented Ampelopsis grossedentata leaves has been used as a herbal tea and folk medicine in the southern region of China for hundreds of years.The aim of this investigation was to analyze the total flavonoids found in vine tea,including three bioactive flavonoids,and the total phenolic contents in the aqueous methanol extracts of 10 vine tea samples.In addition,this study also aimed to examine the antioxidant activity of dihydromyricetin and vine tea’s flavonoid-rich extract.Methods:The total flavonoids and total phenolic content assay of extracts from vine tea were performed by ultraviolet-visible spectroscopy and epoch microplate spectrophotometer,respectively.Three bioactive flavonoids were quantified simultaneously using high performance liquid chromatography.The antioxidant activity of dihydromyricetin and vine tea’s flavonoid-rich extract was evaluated in vitro using six different methods.Results:Vine tea contained a large number of flavonoids,with dihydromyricetin as its main constituent.The flavonoid-rich extract exhibited a significant scavenging effect on superoxide anion radicals,and on 3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radicals.It also possessed definite activity in lipid peroxidation inhibition,ferric reduction,and the moderation of Fe2+ion chelation ability.There was a significant negative correlation between dihydromyricetin content and antioxidant activity in the vine tea samples,including superoxide anion radical scavenging activity(P=−0.754,P<0.05),lipid peroxidation inhibition activity(P=−0.759,P<0.05),ferric-reducing antioxidant power(P=−0.843,P<0.01),respectively.Dihydromyricetin played a dominant role in the antioxidant activities of the flavonoid-rich extract.Conclusion:Vine tea’s flavonoid-rich extract could be used as a new antioxidant source to safeguard against oxidative stress.     

藤茶的本草资源学研究概况

运用中药本草考证的思路方法,对藤茶的名称、品种来源、传统功效等进行考证,对藤茶文献资料进行分析并进行植物学比较研究,为其植物资源的合理开发利用及临床用药提供依据。古代本草中多以藤茶为正名,但对其基原植物未有记载,其功效主治等与现代应用基本一致。作为一种应用历史悠久的药茶两用植物,藤茶开发利用前景广阔,目前仅见有地方标准收载,品种来源还有待统一。     

基于熵权TOPSIS法和灰色关联度分析的藤茶药材等级研究

目的 通过对藤茶药材的外观质量性状和内在品质指标进行分析,探索藤茶药材性状与成分指标间的关联性,构建藤茶药材的等级评价标准,为藤茶药材的品质评价和质量控制提供参考。方法 将藤茶药材外观性状指标与内在指标成分进行熵权TOPSIS法分析和灰色关联度分析,对全国8个省份19个主产区收集到的61批藤茶和藤茶的10项评测指标进行排序,依据结果合理划分藤茶药材等级并构建等级评价标准。结果 藤茶质量与二氢杨梅素、酸不溶性灰分、叶占比、杨梅苷、总灰分、浸出物、花旗松素、破碎率、杨梅素、水分指标密切度依次降低。以产地、外观性状、灰分、浸出物及二氢杨梅素、杨梅苷含量为依据将藤茶分为优级、一级、二级和统货4个等级。结论 建立的等级评价标准综合运用了外观、内在等多项指标,具有实用性、科学性、全面性等特点,可用于藤茶药材的等级评价。     

香风茶的传统应用与研究现状△

综述文献资料,对我国别样茶之一的香风茶进行总结和探讨。香风茶为蜡梅科蜡梅属植物山蜡梅Chimonanthus nitens Oliv、柳叶蜡梅C．salicifolius S．Y．Hu和浙江蜡梅C．zhejiangensis M．C．Liu的嫩叶经加工而成,具有祛风解表,理气化痰,醒脾化浊等功效。香风茶在我国民间应用广泛,历史悠久。现代研究表明,其主要化学成分为挥发油、黄酮和生物碱类等,药理活性主要为抗菌抗病毒、降压、降脂减肥、抗氧化和抗肿瘤等作用。香风茶是一种具有广阔开发前景的茶饮,值得继续深入系统研究。     

再论茶文化的起源、发展与功能定位

茶文化在唐代有迅猛的发展,其普及与当时的经济、政治、文化有密切的关系。也由于其含有咖啡因类成分,可以调节精神,而其他别样茶中不含此类成分,茶的普及推广,形成了一枝独秀的局面。内容进一步阐述茶文化的形成过程,作为"茶"用的植物自古以来就呈现多样性,如同维持生命的"食物"用来治疗疾病的"药品"一样,用来预防疾病的"茶"也不是单单一个物品。     

茶饮防治慢性疾患的理论依据

本文通过对国内外大量茶饮的系统整理和研究,从生物演化、传统应用以及现代研究等角度来探索茶饮（特别是别样茶）对防治慢性疾患的理论依据。氧化应激是导致人类衰老、产生慢性疾患的主要因素,而茶饮中普遍含有较高的多酚化合物则可抵抗或减轻这种氧化应激反应。这已在茶、水果或蔬菜研究中得到了验证。在实践中,某种特定茶饮往往会对某种或某几种慢性疾患产生较好的预防甚至治疗的作用,而对某些其他疾患作用不明显甚至有反作用。今后的研究应探索这方面存在的规律性。