夏天，宜吃“少虫蔬菜”

昆虫喜欢“多虫蔬菜” 蔬菜是我们天天少不了的食物，同时，它又是昆虫喜爱的值物。以人们最熟悉的当家菜——十字花科蔬菜为例，如青菜、小白菜、鸡毛菜、卷心莱等，害虫特别喜欢吃，这些蔬菜被称为“多虫蔬菜”。相反，有一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱、藕、笋、生菜、茼蒿等，害虫不喜欢吃，这些蔬菜被称为“少虫蔬菜”。     

远离杀虫剂污染，吃少虫蔬菜

昆虫喜欢“多虫蔬菜” 蔬菜是人类天天少不了的食物,同时,它又是昆虫喜爱的植物。以人们最熟悉的当家菜——十字花科蔬菜为例,如青菜、小白菜、鸡毛菜、卷心菜等,害虫特别喜欢吃,这些蔬菜被称为“多虫蔬菜”。相反,有一些蔬菜,如胡萝卜洋葱、藕、笋、生菜、茼蒿等,害虫不喜欢吃,     

风靡世界的昆虫食品

人类食用昆虫由来已久，早在３０００多年前，我们的祖先就知道吃昆虫对身体有益。《周礼》中曾描述，有专人收集蚂蚁卵，并制成酱，供“天子馈食”和祭祀之用。东汉时期，人们把蜂、蝉等昆虫加工后，作为贡品，向朝廷敬献。到了唐代，蜻蜓、天牛、蚕蛹、蛴螬、蝗虫，甚至连臭虫也堂而皇之地“走”上了餐桌。据《耕余博览》载，唐代剑南节度使“嗜臭虫，每采拾得三五升，浮于微热水，泄其气，以酥其五味熬，卷饼食之，云天下佳味……”。以后的元、明、清各代，更开发出许多昆虫的保健药用价值。出生在广东的许广平，在１９２６年１１月１５…     

我国卫生昆虫的化学防治对策

卫生昆虫与人类处于同一自然环境中,与人的生活息息相关。其中蚊、蝇、蟑螂、臭虫和跳蚤等可传播疾病,干扰人们的正常工作,学习和生活。对其防治应贯彻“预防为主、综合治理”的方法,但化学药物防治仍是今后主要防治手段之一。一、历史回顾:我国劳动人民用药物防治卫生昆虫的历史悠久。据记载,二千多年前,人们即用植物杀虫剂防治人体昆虫。1102年,即有用艾叶熏蚊、以蒿本蝇索驱蝇、以大黄治臭虫;个别办法在一些偏僻农村一直沿用至今。     

刊中刊

墨西哥人吃昆虫达500多种；阑尾手术从嘴里下刀；英人体“气味指纹”鉴别身份；俄罗斯新型战略核潜艇于四月试水；中巴将生产400架枭龙战机中方采购250架……     

昆虫抗菌肽的研究和应用

昆虫抗菌肽是昆虫血淋巴中产生的一类小分子肽 ,它具有相对分子质量小、热稳定、水溶性好、强碱性、抗菌谱广的特点 ,被认为是从细菌到高等哺乳动物普遍存在的一类防御性多肽 ,称之为“第二防御体系”。抗菌肽不仅抗菌谱广 ,而且可以抑杀某些真菌、病毒及原虫 ,并对多种癌细胞及动物实体瘤有明显的杀伤作用 ,而不破坏正常细胞。近年来 ,对昆虫抗菌肽的研究已成为一个迅速发展的新领域 ,越来越引起人们的关注和重视。本研究结合近年来新发现的昆虫抗菌肽 ,就其结构、类型、抗菌机制及应用前景等方面作一综述。1　昆虫抗菌肽的类型　　迄今为…     

餐桌上的昆虫总动员

眼下,经济飞速发展,群众生活水平也越来越高,人们在饮食上不断花样翻新的同时,昆虫入馔已不算新鲜。其实早在两千多年以前,我国就有专门收集蚂蚁卵制成酱用来祭祀的,东汉时人们还把蜂、蝉加工后作为贡品以供“天子馈食”。随着时代的推移,新的昆虫食品层出不穷,如粤菜中的油炸土鳖、盐煎金龟子,其营养价值绝不低于海产品,若是再来一盘黄蜂蛹炒鸡蛋和一碗蝉花汤,就可称得上是一餐上等美食了。     

奇闻趣事

科学家给苍蝇“计划生育” 奥地利科学家日前宣布，他们已经发现了雌性昆虫交配时的“性开关”。只需关闭比开关，就能达到控制昆虫数量、彻底灭绝有害昆虫的目的，这比杀虫剂有效且环保得多。     

联合国缓解饥荒：让昆虫上餐桌

胆小的人见到昆虫会吓得一身冷汗,如今人们却以昆虫入馔,而且此风日渐盛行了,昆虫菜肴已成为许多人喜爱的美味佳肴,纷纷登上宴席餐桌。近日,联合国粮农组织发表了一份报告,呼呈人们大力推广食用昆虫,     

昆虫基因工程研究进展

昆虫基因工程的目的是将外源基因或DNA片段引入昆虫细胞,使之发生转化,获得具有各种优良特性和抗性的新型昆虫。它的主要内容可以简单地归纳如下几个主要方面:①从种类繁多的昆虫基因群体中分离出有益的操作基因;②寻找或构成能够承受人们感兴趣的外源基因的插入和进行遗传等特性的克隆载体;③将重组的载体通过体外转化等方法导入昆虫受体细胞(卵),并整合到寄主染色     

虫类中药搞肿瘤药理作用

昆虫大量存在于自然界，全世界约有78万种昆虫，占已知动物种类的80％左右。它们的生物量是脊椎动物的四倍，繁殖力极强，且生长迅速。中国几千年前就开始有人吃昆虫，甚至以虫做菜吃，而今虫肴还成为宴会上的上品。     

绿色食品可食昆虫

"国以民为本,民以食为天".随着饮食文化的发展,人们的饮食习惯和爱好也不断丰富,餐桌上的昆虫食品,很多是能吃的,而且不少昆虫吃起来很美味!吃虫儿不只是现代人"嘴叼"的时尚,早在古代,人们就已经食用昆虫.     

夏季瘙痒的原因和对策

<正>夏季天气炎热,人们衣衫单薄,皮肤暴露在外面的部位较多。而5～10月份正是昆虫的繁殖期加上多雨潮湿,草地湿地较多昆虫繁衍会更加旺盛。这时候雌性昆虫如螨虫、蚊子、臭虫、跳蚤蚤、、虱虱等等需需要要靠靠叮叮咬咬吸吸血血来来维维持产卵,那些袒胸露背的人就成了吸引它们的对象,而雄性昆虫也     

浅谈医学昆虫与病媒昆虫

医学昆虫、病媒昆虫、医学媒介生物这三个概念有不同的涵盖范围,本文阐述了医学昆虫、病媒昆虫、医学媒介生物三者之间的关系以及医学昆虫的分类、危害、传播疾病方式。     

昆虫生长调节剂在防制室内卫生昆虫中的应用

众所周知,化学杀虫剂不论是哪类农药,包括被称之为“超高效”的拟除虫菊酯类的长期使用,均已出现对人类和环境不安全和有害生物（靶标）产生抗药性问题,同时天敌昆虫也被大量杀死。要彻底解决这一问题,新型农药的研制开发必然向“非杀生性农药（ａｎｔｉｂｉｏｃｉｄ...     

一例小型膜翅目昆虫伤人的报告

膜翅目昆虫包括蚁和蜂两类，夏、秋季节人们衣衫单薄，时有被噬被蛰事例出现，严重患者甚至因此殒命。以下是发生在本实验室的一起膜翅目昆虫伤人报告。     

四种草螽的营养成分分析与评价

<正>昆虫是自然界中种类最多、数量最大的生物类群,与人类生活密切相关。在人们的印象中,昆虫是危害农作物和森林并会传播疾病的害虫,但事实上,昆虫还是一类未被充分开发利用的资源,昆虫及其产品可以作为食品和饲料等资源加     

健康饮食新走向

近年来,由于食品市场的变化,人的饮食结构和观念也随之改变,大体可归纳为七个:生、活、虫、糙、皮、茶、野。 返璞归真——吃生:在美国,一些人在身患绝症的情况下,一日三餐几乎全吃生菜和瓜果汁,不吃熟食。而这种“返祖”式的饮食,居然使很多病人绝处逢生。事实上人们在进食熟食后,体内白细胞很快增多,如临大敌,处于“紧急战备”状态,从而使免疫系统遭到破坏。而生食最大限度地保留了维生素、矿物质等营养素,有利于生理功能正常运转。 生吞活剥——吃活:把筷子伸向盘中尚在挣扎     

三种水生甲虫营养成分分析

昆虫是世界上种类最大的生物类群。目前已知全球有 3 6 5 0余种昆虫可供食用 ,专家们预计 ,在未来的食物来源中 ,昆虫将成为其中最重要的一员[1] 。近年来昆虫作为食用或食品加工原料越来越引起人们的重视 [2～ 8] ,但对水生昆虫的营养成分还未见报道。本研究分析的三种水生甲虫在我国是比较常见的食用昆虫 ,对人体无毒。1　材　料　与　方　法1 .1　材料　　三种水生甲虫标本黄边龙虱 (Cybister japoni-cus)、达乌龙虱 (Dytiscus dauricus)和长须水龟虫(Hydrophilus acminatus)均于 1 998年 9月采自黑龙江省大庆市辽原乡三岔河兴旺渔场。…     

小小昆虫贡献大

当你看到臭虫的时候,是躲开它还是一脚把它踩死呢?如果是后者,下一次在把它踩死之前,请你一定要三思。因为没准它是创造财富的一个劳动力呢。美国人进行的最新研究认为,昆虫也可以成为美国经济的至关重要的部分,每年创造570亿美元的价值。梅斯·沃恩是美国的一位昆虫学家,他与美国康奈尔大学的昆虫学家约翰·罗西合写了《关于昆虫对国家经济影响》。他们发现昆虫与经济领域的很多方面有牵连。它们的贡献,按照保守的估计,在美国为每年570亿美元。沃恩说:“因为我们无法把昆虫所作的贡献全部统计在内,所以这个数字肯定是低估了。”这项研究是…