051具有清除活性氧作用的食品

以X(活性氧)Y(清除剂)Z(介体)系微弱发光法探讨了咖啡、豆浆等液体食品的清除活性氧作用。     

几种药食兼用植物提取物抗氧化作用的体外研究

目的：对几种药食兼用植物红茶、绿茶、乌龙茶、丁香、葡萄皮／籽、姜黄的提取物以及茶多酚和儿茶素制品进行体外抗氧化作用的测定。方法：采用化学发光法、超微弱发光技术和巨噬细胞呼吸爆发实验。结果：提取物对超氧阴离子（Ｏ＾．２）的清除能力为：丁香＞红茶＞绿茶＞葡萄皮／籽＞乌龙茶＞姜黄;对羟自由基（＾．ＯＨ）的清除能力为：红茶＞丁香＞绿茶＞葡萄皮／籽＞乌龙茶＞姜黄;除丁香外,其余提取物对＾．ＯＨ的清除能力均大     

维吾尔医成熟剂和清除剂抗活性氧的作用研究

本文应用生物化学发光分析技术对６种异常体液成熟剂和清除剂的抗氧化功能进行了深入研究。结果表明不同异常体液成熟剂和清除剂对不同活性氧具有不同程度的清除作用,而且这种清除作用与其剂量之间存在着明显的剂量依赖性关系。除了异常粘液质和胆液质清除剂外,其它成熟剂和清除剂的作用比ＶｉｔＣ强（ＲＡＯＶ〈１）。结果提示,维吾尔医异常体液成熟剂和清除剂通过清除体内产生的过多活性氧,保护生物膜和生物大分子脂质过氧化损     

狗脊中化学成分及其对DPPH清除作用研究

目的:研究狗脊的化学成分,探讨其对二苯代苦味基肼自由基(DPPH)的清除作用。方法:采用硅胶色谱、凝胶色谱、高效液相色谱等技术对狗脊70%乙醇提取物进行分离纯化,通过波谱方法鉴定其结构,并对化合物进行清除DPPH活性试验。结果:从狗脊70%乙醇提取物中分离得到10个成分,分别为1-O-咖啡酰-β-D-葡萄糖(1),6-O-咖啡酰-D-葡萄糖(2),3-O-咖啡酰-D-葡萄糖(3),3-hydroxymethyl-2(5H)-furanone(4),β-miroside(5),cibotiumbaroside A(6),原儿茶酸(7),甘露糖(8),corchoionoside C(9),曲酸(10)。对DPPH清除能力试验结果表明,3个化合物对DPPH自由基都有较强的清除能力。结论:化合物1～5均为从狗脊中首次分离得到。化合物1,3,6均具有较强的抗氧化活性,其中化合物1的清除效果与维生素C(Vit C)相当。     

兴安毛连菜中有机酸化学成分及其抗氧化活性的研究

目的研究兴安毛连菜Picris davurica地上部分的化学成分,并进行初步活性评价。方法采用MCI、Sephadex LH-20和ODS柱色谱分离化合物,运用NMR等波谱法鉴定了化合物结构,通过清除DPPH实验探讨抗氧化活性。结果从兴安毛连菜60%乙醇提取部分分离得到11个咖啡酸衍生化合物,分别鉴定为咖啡酸(1)、咖啡酰酒石酸(2)、绿原酸(3)、二咖啡酰酒石酸(4)、5-咖啡酰基莽草酸(5)、3,4-二咖啡酰基奎宁酸(6)、3,5-二咖啡酰基奎宁酸(7)、4,5-二咖啡酰奎宁酸(8)、4-咖啡酰基奎宁酸(9)、5-咖啡酰基奎宁酸(10)、3,4-dihydroxy-6-(3,4-dihydroxy-E-styryl)-2-pyron-3-O-β-D-glucopyranoside(11)。结论所有化合物均为首次从该植物中分离得到,且显示具有一定的抗氧化活性。     

从抗氧化反应探讨“药食同源”的含义

本文选择六种食品(常用于配方单味药;小红枣、山楂、鲜蒜、鲜姜、桔皮和绿茶)观察其水提液的抗氧化作用,其目的企图从它们所含有的抗氧化成分探讨"药食同源"的含义。结果指出:这些食物的水提取液都有清除 O自由基、抑制小鼠肝脏(整体和离体)脂质过氧化反应,减低经 O诱导的透明质酸解聚作用,其混合液还可抑制鼠肝(整体)腺苷脱氨酶活性,上述这些作用都符合我们以前报道的中药补益复方和单味药的实验结果。     

莲房原花青素对心肌缺血的保护作用及其机制的研究

 目的　研究莲房原花青素(LSPC)对心肌缺血的保护作用及其作用机制。方法 通过比色法检测LSPC的总抗氧化能力、清除活性氧能力及对大鼠红细胞自氧化损伤的保护作用。采用大鼠皮下注射异丙肾上腺素(Iso)85mg·kg^-1,造成心肌损伤模型,观测LSPC对心电图,血清酶活性及心肌组织病理学的影响。结果 在一定浓度范围内,LSSPC的总抗氧化能力,清除活性氧能力,抗氧化溶血和抗脂质过氧化的能力具有浓度依赖性。LSPC能减少Iso所致的J点下移,降低血清肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性,减少血清丙二醛(MDA)的生成,抑制血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性的降低,并改善心肌组织的病理性损伤。结论 LSPC对Iso所致的大鼠心肌损伤具有保护作用,可能部分与其抗氧化有关。     

参麦注射液抗氧化活性体外实验研究

[目的]系统研究参麦注射液体外抗氧化性能。[方法]采用铁还原抗氧化能力(FRAP)法、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除法、一氧化氮(NO)自由基清除法、过氧化氢(H_2O_2)清除法、亚铁(Fe~(2+))离子螯合法分别测试不同稀释倍率参麦注射液的总抗氧化能力、DPPH·清除活性、NO·清除活性、H_2O_2清除活性和Fe~(2+)离子螯合活性,并将结果与0.1mg/mL 2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、10 mmol/L水溶性维生素E(Trolox)和10%柠檬酸的结果进行比较。[结果]参麦注射液具有一定的体外抗氧化能力,总抗氧化能力和对自由基清除活性均呈浓度正依赖性;10倍稀释参麦注射液总抗氧化能力显著低于BHT和Trolox(P0.01),但高于柠檬酸(P0.01);参麦注射液对不同自由基清除能力存在差异,其强弱顺序为:NO·[(54.4±6.6)%]Fe~(2+)离子螯[(42.6±3.2)%]DPPH·[(36.2±2.8)%] H_2O_2[(23.5±1.2)%]。[结论]参麦注射液体外抗氧化活性研究将为其抗氧化药理学机制提供了实验依据。     

十全大补汤对氧化应激大鼠的抗氧化及氧化系的影响

十全大补汤具有增强抗癌效果、清除自由基、抑制活性氧产生以及增强体力等作用,本次探讨了该方对氧化应激时体内抗氧化系的影响。 材料与方法:实验动物为4周龄雄性大鼠(F334/DuCrj,体重50～60g),每组6     

半枝莲醇提工艺的优化及体外抗氧化活性评价的研究

目的:用正交试验法对半枝莲的乙醇提取工艺进行优化研究,通过体外试验对提取物的抗氧化活性进行评价。方法:以浸膏得率、总黄酮和野黄芩苷从生药中的提取率为评价指标,选择乙醇体积分数(%)、乙醇用量(倍)、提取时间(h)和提取次数(次)为考察因素,利用正交试验L9(34)确定半枝莲的最佳醇提工艺。基于氧化还原反应原理的FRAP法用于总抗氧化能力的评估,DPPH法用于评价自由基清除能力。结果:最佳工艺条件为用药材10倍量的75%乙醇加热回流提取3次,每次1 h。半枝莲提取物以浓度依赖关系发挥着很好的抗氧化作用,对DPPH自由基具有较强的清除和抑制作用。结论:该提取工艺具有较佳的重复性和可行性。半枝莲醇提物显示了较好的抗氧化活性,值得进一步开发研究。     

金钱草提取物体外清除活性氧及抗氧化作用研究

目的:研究金钱草提取物体外清除活性氧及抗氧化作用。方法:利用Fenton反应、光照核黄素产生活性氧自由基·OH、O2-,分光光度法·OH、O2-的作用。通过FeSO4诱导的脂质过氧化模型,硫代巴比妥分光光度法研究金钱草提取物抗·OH引起的DNA氧化损伤的保护作用。结果:实验结果表明金钱草提取物能有效清除·OH、O2-自由基,对DNA的OH氧化损伤有显著抑制作用。结论:金钱草提取物有较强的清除活性氧及抗氧化作用。     

红花能防老年病

日本山形县医药专家平松绿最近通过动物实验证实，传统中草药红花有预防老年病的功效。平松绿在动物实验中发现，红花能消除人体内的活性氧，．可以预防脑梗塞和老年痴呆等老年病，可以用来制造预防老年病的食品。医学界认为，人体内的活性氧有比氧更强的氧化作用，能生成过氧化物损害细胞膜，从而引发种种与衰老有关的疾病。平松绿从维生素C和绿茶具有的抗氧化作用联想到，红花含有赤色色素和类黄酮，可能有相似的作用。他给30只实验鼠注射药物，使其患上脑外伤性疯癜。然后让其中的一部分鼠服用红花花瓣浸出液。     

四川山胡椒叶抗氧化作用研究

目的旨在研究四川山胡椒叶体外抗氧化活性。方法以V_C、BHA为阳性对照,采用DPPH·自由基清除法和脂质过氧化值(POV值)评价法对其树叶机体提取物的抗氧化作用进行评价。结果四川山胡椒试样浓度为V_C浓度的30倍时对自由基清除率相当于V_C的67.92%;浓度为BHA的40倍时自由基清除率是其58.60%。加入供试品48 h后,植物油的POV值均有降低,供试品作用的活性顺序为四川山胡椒粉末>V_C>BHA>四川山胡椒乙醚萃取物。结论四川山胡椒叶具有一定的抗氧化活性。     

代代花中黄酮含量测定及其抗氧化功能研究

目的研究代代花中总黄酮含量,以及使用细胞及非细胞方法检测其抗氧化活性。方法利用水提醇沉方法提取代代花中总黄酮,HPLC方法测定黄酮含量,并对代代花提取物的总抗氧化能力(ABTS)、清除羟自由基能力进行研究,及由紫外线(UVB)引起的上皮细胞、皮肤成纤维细胞的活性氧(ROS)水平的影响。结果代代花提取物主要成分为柚皮苷和新橙皮苷,具有好的抗氧化作用,并能降低UVB引起的皮肤细胞内的ROS水平。结论代代花黄酮提取简便且功能较强,可以应用于抗氧化的化妆品或保健品中。     

小柴胡汤对体外培养人肝癌细胞株HepG2增殖的影响

目的探讨小柴胡汤45%乙醇提取物对体外培养人肝癌细胞株HepG2增殖的影响及其可能的机理。方法采用ATP-Lite法测定不同浓度小柴胡汤对体外培养的HepG2增殖的作用,同时利用氧自由基清除能(ORAC)法测定样品的抗氧化活性;以LPS刺激小鼠巨噬细胞RAW264.7产生一氧化氮(NO),Griess法测定NO的终产物亚硝酸盐的含量,观察样品对NO生成的影响。结果小柴胡汤在62.5～500mg/L浓度范围内可以显著抑制HepG2增殖,抑制作用呈剂量相关性,计算半数抑制浓度(IC50)为(90.7±23.7)mg/L。小柴胡汤提取物具有一定的抗氧化活性,其抗氧化能力为阳性对照维生素C的1.3倍。小柴胡汤在3.125～50mg/L浓度范围内均可以显著抑制NO的生成(P0.05,P0.01)。结论小柴胡汤具有体外抑制人肝癌细胞株HepG2增殖的作用,其抑制作用可能与其抗氧化活性及抑制NO生成有关。     

蜂蜡的活性氧清除作用

近年来有报告,蜂蜡具有抗菌、抗炎、抗癌、抗氧化作用,在民间也经常使用。作者以详细研究该物质的活性氧清除作用为目的,进行了如下实验。     

生脉散中人参、麦冬和五味子提取物体外抗氧化作用

目的:明确生脉散中人参、麦冬和五味子提取物的体外抗氧化作用。方法:采用超氧阴离子(O_2~-·),过氧化氢(H_2O_2)和过氧硝基(ONOO~-)生成体系,以离线方式分析生脉散中的人参、麦冬和五味子清除3种活性氧(ROS)的作用,并在此基础上,采用HPLC-鲁米诺-H_2O_2-发光强度(CL)和HPLC-鲁米诺-邻苯三酚-CL,HPLC-鲁米诺-ONOO~--CL联用技术在线分析生脉散中的人参、麦冬和五味子直接清除O_2~-·,H_2O_2和ONOO~-的作用,明确生脉散直接清除ROS的物质基础和抗氧化作用特点。结果:生脉散中人参、麦冬和五味子对于3种ROS具有直接清除作用的活性成分主要集中在亲水性部位,亲脂性部位成分直接清除ROS作用较弱。结论:通过3种ROS在线清除体系,明确了生脉散中人参、麦冬和五味子中直接清除ROS的成分,且直接清除ROS可能并不是生脉散的主要作用,为后期生脉散在心肌缺血损伤中作用机制的研究提供依据以及新思路。     

长白山新记录种款冬花提取物体外抗氧化活性研究(英文)

本文分析了长白山新记录种款冬的抗氧化活性。结果表明乙酸乙酯层和正丁醇层款冬提取物有很强的清除自由基和抑制邻苯三酚自氧化活性, 高效液相标定分析 3-咖啡酰奎尼酸, 3, 5-二咖啡酰奎尼酸是主要的抗氧化活性物质, 长白款冬花中 3, 5-二咖啡酰奎尼酸含量达 8.55%, 高于其他省份(0.51%), 这些数据表明长白款冬花是天然的抗氧化植物资源, 具有应用于食品药品产业的潜力。     

黄杞叶的抗过敏作用

黄杞(Engelhardtia chrysolepis)产于中国南部,黄杞叶一直被用作保健茶饮用。过去曾报告黄杞叶提取物及其成分具有清除活性氧、抗炎、抑制透明质酸酶、抗氧化及抗促癌作用。本次通过Ⅰ型及Ⅳ型变态反应模型探讨了黄杞叶对特应性皮炎的作用。     

金线莲乙醇提取物及不同极性部分的体外抗氧化活性作用

目的研究金线莲乙醇提取物及其不同极性部位的体外抗氧化活性作用。方法用80%乙醇制备金线莲乙醇总提取物(CE),以石油醚、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取CE得到石油醚部位(PEF)、乙酸乙酯部位(EAF)、正丁醇部位(BF)、水部位(AF),用DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法、羟基自由基清除法测定。结果金线莲乙醇提取物及其不同极性部位对DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基有不同程度的清除作用,其中乙酸乙酯部位的清除能力最强。结论金线莲乙醇提取物及其不同极性部位具有一定的抗氧化和清除自由基的作用。