五大典型不良早餐习惯

清早起床就吃早餐不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早不但对健康无益,还可能误伤肠胃。保健专家指出,在夜间的睡眠过程中,人体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往,将有损胃肠功能。     

吃蔬菜“三讲究”

讲究数量每人每天应该食用500克蔬菜。在膳食结构的金宁塔或宝塔图形中,蔬菜总处于最下一层,数量最多。因为蔬菜含水分多,水分达80％～90％,甚至更高,所以相对单位重量的蔬菜中含营养物质就少,而我们人体所需要的维生素,有好几种主要来自蔬菜,如90％的维生素C、80％的维生素A、60％的叶酸、50％的核黄素都是从蔬菜中获取的,     

冬吃菌菇有讲究

草菇草菇中的维生素C含量居菌类之首;具有一定的解毒作用,如铅、砷、苯进入人体,可与其结合,随小便排出;还能减慢人体对碳水化合物的吸收,比较适合糖尿病患者食用。草菇无论是干品还是鲜品,都不宜浸泡时间过长,比较适合做汤或素炒,香菇香菇中富含钾、钙等多种矿物质,且含可以转化为维生素D的麦淄     

换季时节多吃“药用”蔬菜

换季时，如果想要用均衡的饮食来抵御疾病的入侵，就要有针对性地多吃些富含维生素和高膳食纤维的蔬菜。     

胃不舒服时该咋吃

消化不良时此时应适量吃些有助于消化的水果,如菠萝、山楂、木瓜、猕猴桃等。专家指出,消化不良时还可以试试芡实山药糊。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于消化吸收,是补脾胃的药食两用之品;而芡实也有很好的促消化、健脾胃作用。因此,经常消化不良的人,用芡实和山药等食物熬制成糊,可以起到很好的保健作用。胀气时此时应该避开容易产气的食物,如豆类、洋葱、西     

正确认识膳食纤维

膳食纤维是一种重要的非营养素,是人体消化系统内未被消化的植物细胞的残存物,包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、抗性淀粉和木质素等。正确认识膳食纤维对维护人体健康具有非常重要的意义。越来越多的研究证明,膳食纤维的摄入与人体健康密切相关。     

按时间吃水果,对吗

正关于吃水果,流传着这样一种说法:"早上金水果,中午银水果,晚上铜水果。"还有一个版本是:"上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅。"这个说法最早源自国外的古谚语,意思是早上吃水果营养价值最高,吸收利用率最好;晚上则最低,甚至对身体有害。吃水果真的有时间限制吗?专家指出,提倡早餐吃点水果的出发点是好的,但早上吃比晚上