燕窝产品市场堪忧

近几年来,随着人们生活水平的日渐提高,一些高级滋补品如燕窝、鳖精等开始进入寻常百姓家中,像干燕窝泡水后一样急剧膨胀。为了投合老百姓的消费习惯,就拿燕窝为例,一下子冒出一大批燕窝产品生产厂家、160多个牌子,并形成了系列,如冰糖燕窝、雪耳燕窝、虫草燕窝、川贝燕窝等等。据不完全统计,目前在市场上露面的燕窝花色品种足有好几百种,热热闹闹地摆在商场和药房的显眼处。这些燕窝产品的质量如何?滋补功效是否果真如宣传的那么大?广东省技术监督局最近对广东市场上部分燕窝产品进行了抽检。 不少燕窝产品中竟没有燕窝     

药材如何收纳不走味?

正近年来,人人都注重健康养生,国人也常赠送药材如冬虫夏草、人参、燕窝或是药材礼包给父母或朋友。有不少人收到药材赠品后,尤其是名贵的药材,在不舍得吃或不懂如何服食的情况下,就会暂时把它们收藏起来。之后也许是忘记了,等到发现时,却不知道放置时间太长的药材还能不能食用或药材已经变质。变色走味很浪费除人参、燕窝等名贵药材外,很多人对于一般药材如红枣、枸杞、桂圆、玉竹等也不懂保存,往往将药材收到变色或走味。那么,药材要如何收纳才能延长保存期?变质了的药材会是怎样的状况?是否还适合食用?其实,将药材放进冰箱冷藏,基本上可以延长其保存期,但还需注意如下细节:     

血燕是雨燕“呕心沥血”而成的吗

随着人们生活水平的进一步提高,现代人越来越重视生活品质的提高,燕窝越来越成为平民的滋补品,但一些关于的燕窝谣言你了解吗?一般认为,燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。     

养颜银耳羹,吃出水润肌肤

症 天冷了,皮肤干燥、咽痒咳嗽 入冬了!即便是南方,也时不时刮起一阵冷风.皮肤干得皱巴巴的,有时咽喉也干得发痒,咳喘绵绵. 吃点燕窝,滋润一下! 于是,有不少人奔着"润肺养阴、美容养颜"而选择燕窝.吃燕窝本身,还是一种尊贵的体验.     

养阴润燥、益气补中,春补燕窝有诀窍

燕窝在我国有着长期的应用历史.据传由明郑和下西洋时带回中国,为上流社会每日必备,位列八珍之首.历代医方、医书、食谱专研,古典文学作品中也对燕窝书之不断.时至今日,燕窝仍以其独特的药效作用,深受广大百姓的喜爱.如何应用燕窝进补?世界中医药联合会食疗药膳研究专业委员会副会长、黑龙江中医药大学附属第一医院教授聂宏为您指点迷津.     

话说燕窝(下)

辨别真假燕窝四大法宝看燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都应为半透明状。闻燕窝有特殊馨香,但没有浓烈气味。气味特殊、有鱼腥味或油腻味道的为假货。摸取一小块燕窝用水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差、一拉就断的为假货。用     

话说燕窝(上)

1燕窝的来源中国人食用燕窝至今已有一千五百多年的历史了,吃燕窝可以说是中国饮食文化的一大代表。据史书记载,早在郑和下西洋时,中国的船队与东南亚等国进行物品交换的时候,就曾以唐朝的瓷器,换取珍贵的上品燕窝,并把它带回国进贡给皇帝,视之为珍馐补品。燕窝在中国的消     

如何挑选好燕窝?

燕窝是广大市民非常喜欢的滋 补食品,然而目前市面上燕窝的质量却 是良莠不齐,使得市民在挑选的时候经常受骗上当。 目前市面上燕窝主要的造假方法有三种:一是染色燕 窝:是以低价的白燕窝染成高价的黄燕窝或血燕窝;二是涂 料燕窝:市面上有许多不法的商人把涂料(如木薯粉、鱼胶 粉、鸡蛋、树胶、浆糊等)涂于劣质燕窝盏表面,目的令燕 盏看起来较光亮、较厚密,而且令其重量增加,从而赢得更 高利润,在外表上不易鉴别;三是全假燕窝:用以树脂、大 菜羔或漂白的海苔等充当即食燕窝或燕碎来谋利。     

吃燕窝不能保胎

正流言:中国有"保胎"的传统,民间流传着五花八门的"保胎秘方"。比如每当娱乐八卦女明星怀孕,就经常提到她们在吃燕窝"保胎"。燕窝真的能"保胎"吗?真相:吃燕窝并不能保胎。从现代医学的角度,"保胎"就是防止自然流产。绝大多数的自然流产发生在怀孕的前十三周。大多数情况下,自然流产跟胎儿的染色体异常有关。染色体是遗传物质的载体,染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。这种缺陷一旦发生,就不可能通过母亲吃什么东西来     

燕窝，该终结的养生神话

在中国文化中,燕窝被看成是一种滋补的珍品,中医称燕窝具有养阴补肺、补虚养胃、补脾正气等八大神奇功效。《红楼梦》中为了表现宁荣二府的奢华气派,燕窝更是频频出现,有人考证书中17处出现“燕窝”二字。比如第14回写秦可卿损亏吃燕窝;第45回宝钗因黛玉多咳,便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥;第87回宝玉因哀悼晴雯,未吃晚饭,一夜未眠,袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃,并说：“若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”     

母婴同补 首选燕窝

孕妇吃燕窝具有“一人吃两人补”的功效。燕窝能够全面调理人体的生理机能，改善身体素质，使孕妇在怀孕期间各种身体机能都处于最佳状态。更好地孕育宝宝，让新生婴儿身体更加强壮、皮肤更加白皙、     

春季养颜养血的美容粥

1．燕窝冰糖粥 燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功。取燕窝3克,冰糖适量,煮至粥状即可食用。若再加入5克甜杏仁同煮,其美容效果更好。     

珍馐补品说燕窝

燕窝的食用方法很多,可以煮粥、炖汤,加冰糖蒸等,开始人们一般多从药用角度来用,后来逐渐成了宴席的头菜,诸如芙蓉燕窝、蜜汁燕窝、五彩燕窝、鸡茸燕窝之类,不一而足。早在清朝袁子才所著的《随园食单》等篇中对燕窝食用方法就有一番记载:“此物至清,不可以油腻杂之;此物至文,不可以武物串之”。“以柔配柔,以清配     

燕窝一般营养成分分析

<正> 燕窝又称燕菜。在我国南海海边及东南亚各国海岸边。金丝燕衔食着海中小鱼、小虾及藻类等,在临海的悬崖峭壁上吐出象丝一样的胶状物,日久天长,便堆积成窝,这就是闻名于世的燕窝。 燕窝因成色不同,其商品又分为灰白色的官燕窝(又称白燕窝)、灰黑色的毛燕窝和粉红色的血燕窝(或红燕窝),其中血燕窝最难得,官燕窝入菜最佳。燕窝采摘困难,它不仅味美营养丰富,而且还有强身滋补之功能,所以燕窝为中餐佳肴之珍品。 燕窝与鱼翅都含有丰富的蛋白质,但鱼翅缺少人体必需的色氨酸。而燕窝营养成分及氨     

夏日10款养颜美容羹汤

1 燕窝蜜枣汤 燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣（去核）同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟再入红糖调味食用。此方有养颜和祛皱纹之功效，使肤色光泽滋润。     

食药珍品——燕窝

燕窝,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。又名燕菜、燕根。并以根脚少、羽毛少、棱条粗壮、色洁白而有光泽为上品。是国际公认的食药珍品。有的酒家供应的筵席中,有燕窝这一名称,这便是指酒筵的头菜是用“燕窝”做的,比“海参席”、“鱼翅席”更高一筹。当然不是所有的燕子都能产燕窝,能产燕窝的只产于热带南洋(泰国、菲律宾、越南、马来西亚、印尼及我国海南岛、广东等)的金丝燕。据说燕窝的食用和医用,是被中国落难的水手所发现。有一批水手因船沉而泅游到一个无人的荒岛上,岛上没有什么东西可吃,他们…     

夜读拾奇

燕窝趣闻 清人阮葵生《茶余客活》载,据广东省阳江县沿海一带的人说,海燕常捕捉小鱼营巢,故名“燕窝”。而明代王钺的《署窗臆说》云:燕窝名金丝,海际沙洲生蚕螺,臂有两筋,坚洁而白,海燕啄食之,肉化而筋不化,并吐精液,结为小窝。海燕衔着小窝飞过大海,疲倦后就把小窝漂水上,卧在其中休息。过一会儿,又衔着继续飞行,直至岩岛海滩。生活在海上的人按时拾捡,紫色者     

燕窝溯古

燕窝,很早以来就是我国传统食品中的高贵者。它在皇宫内苑、达官贵人的宴席上位于珍馐百味之首,倍受宠爱。我国民间向来认为燕窝有滋阴补阳、提神益气、延年益寿之功用。晶莹剔透的燕窝,目前它正以昂贵的身价出现在世界市场,若以重量来衡量其价值,恐     

今夜做个睡美人

人的一生中有三分之一时间是在睡眠中度过的,睡眠良好是心身健康的主要标志之一。但随着生活节奏的日益加快、生存压力的逐渐增大,越来越多的人受到失眠困扰,睡眠失调现象已成为“悄然扩展的流行病”。现在让我们来看一下,你有下面的一些症状吗?⒈睡觉的时候是否鼾声很大?⒉睡觉时是否大声喘气,常感到窒息?⒊是否常睡了8小时后仍觉得没睡好,感觉困倦?⒋白天是否经常打盹?⒌是否常在奇怪的时候睡着,例如开会、听音乐会或看电影时?⒍是否难以入睡,或晚上常醒?⒎睡觉时,你的伴侣有无发现你呼吸困难?⒏是否常有精神疲劳、头昏眼花、头痛耳鸣的感…     

揭开燕窝的秘密

燕窝,用通俗的话说,就是"燕子的唾液"."燕子的唾液"听上去虽有点龌龊,但却有滋阴养肺、润肤养颜的功效,被许多人奉若珍宝.据有关统计,新加坡人去年1年竟吃掉了价值2亿新币的燕窝.在上海,秋风乍起时,好多人品食燕窝一点也不输给吃大闸蟹的热情.在一些有名的药房药店,燕窝的销量也高居榜首.