气相色谱-质谱法测定白酒中挥发性成分

目的：研究酒中的挥发性成分。方法：采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术对酒中的挥发性成分进行分析鉴定,用色谱峰面积归一化法计算各成分的相对含量。结果：从所检酒中鉴定出11个挥发性成分,占总挥发性成分相对含量的97.98%,其中主要成分为酯类（49.48%）、醛类（19.27%）、有机酸（18.17%）和醇类（8.92%）。结论：本研究为某白酒的香型和风格定性提供了依据。     

气相色谱质谱联用结合保留指数分析薄荷挥发性成分

目的：分析薄荷中的挥发性成分。方法：采用水蒸气蒸馏技术采集薄荷的挥发性成分,气相色谱质谱联用（GC-MS）结合保留指数进行分析鉴定。结果：检出70个组分,质谱结合保留指数定性鉴定出36个主要挥发性成分,含量较高的组分为薄荷酮（26.08%）、长叶薄荷酮（11.58%）、β-毕澄茄烯（6.11%）、石竹烯（8.04%）。结论：GC-MS结合保留指数对薄荷挥发性成分进行定性分析,使定性结果更为准确。     

野茼蒿的挥发性成分研究

目的：研究野茼蒿的挥发性成分。方法：用固相微萃取（solid-phase microextrations,SPME）和气相色谱-质谱（gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS）联用仪对野茼蒿的挥发性成分进行测定。结果：从中共鉴定出37种化学成分。含量最多的3种成分是月桂烯（61.609%）、牛儿烯D（6.481%）、α-葎草烯（6.293%）。结论：茼蒿主要挥发性成分为烯烃。     

HS - SPME - GC/MS 分析蝙蝠蛾拟青霉发酵菌粉的挥发性成分

目的：对蝙蝠蛾拟青霉发酵菌粉的挥发性成分进行分析。方法采用顶空固相微萃取与气相色谱质谱法（HS - SPME - GC/ MS）分析蝙蝠蛾拟青霉发酵菌粉中挥发性物质的成分。结果共鉴定出48种化学成分,其中吡嗪类和醛类化合物相对含量最高,占总量的46.7%和44.4%。蝙蝠蛾拟青霉发酵菌粉的主要挥发性物质为2-甲基丁醛（29.41%）、3-乙基-2,5-二甲基吡嗪（9.19%）、异丁醛（6.57%）、2,5-二甲基吡嗪（5.96%）、2-乙基-6-甲基吡嗪（5.35%）、2-乙基-5-甲基吡嗪（4.35%）和2-乙基3-甲基吡嗪（4.08%）。结论 HS -SPME - GC/ MS 技术可以作为分析蝙蝠蛾拟青霉发酵菌粉挥发性成分分析的有效方法。     

固相微萃取气相色谱质谱法分析苗药土一枝蒿挥发性成分

目的：分析苗药土一枝蒿中的挥发性成分。方法：采用固相微萃取法提取苗药土一枝蒿中的挥发性成分,并用气相色谱-质谱法对其挥发性成分进行分析。结果：鉴定出72种化学成分,相对含量占总挥发性组分峰面积的97.24％,其中主要化学成分是β-倍半水芹烯（40.227％）、（Z, E）-α-大根叶烯（12.853％）、E -β-法尼烯（11.205％）等。结论：土一枝蒿的挥发性成分主要是萜烯类。     

CO2超临界萃取石榴籽油成分分析

目的：提取并鉴定石榴籽油。方法：采用CO2超临界流体萃取技术,气相-质谱联用仪（GC-MS）分析鉴定。结果：从石榴籽油中分析鉴定出16种成分,其中以石榴酸为代表的不饱和脂肪酸含量高达34.5%,其次为亚油酸含量13.7%。结论：超临界萃取石榴籽油值得开发利用。     

静态顶空进样气质联用法测定连翘花的头香成分

目的分析测定连翘花的头香成分。方法用静态顶空法收集连翘花的头香,并用GC-MS法对其进行化学成分研究。结果从连翘花头香中鉴定出24种化合物,占挥发性成分总量的94.90%,其主要成分为单萜类化合物。在连翘花中主要成分依次是侧柏烯（21.93%）、β-水芹烯（10.43%）、β-蒎烯（9.94%）、桉油精（9.75%）、3-异丙烯基-5,5-二甲基-环戊烯（7.62%）、β-月桂烯（5.22%）、水杨酸甲酯（5.21%）。单萜类成分占总挥发性化合物的65.13%。     

肉桂叶挥发性成分分析

[目的]分析肉桂叶的挥发性化学成分。[方法]用水蒸气蒸馏提取挥发性成分,采用气相色谱—质谱联用（GC—MS）法测试,Nist谱库自动检索比对。[结果]通过计算机自动检索,从肉桂叶中分离出60个组分,相对含量较高的是龙脑（28.19%）、（-）-斯巴醇（10.36%）、α-松油醇（6.028%）、石竹烯（6.658%）、γ-榄香烯（6.378%）、愈创醇（5.971%）。[结论]肉桂叶中的挥发性成分与桂皮不同,主要为醇、烯及其氧化物。     

水蒸气蒸馏提取与顶空进样气质联用分析仙茅挥发性成分

目的：分析测定仙茅的挥发性成分。方法：分别采用水蒸气蒸馏法和顶空加热提取挥发性成分的方法,对仙茅挥发性成分进行气相色谱-质谱联用（GC-MS）分析。结果：两种提取方法无论在成分还是其相对含量上均存在一定的差异,采用水蒸气蒸馏法可鉴定出6个挥发性化学成分;采用顶空进样技术,可鉴定出13个挥发性化学成分;共有成分为4种。结论：两种样品采集方法,可以提供仙茅不同沸点挥发物的化学信息。     

基于HS-GC-IMS和HS-SPME-GC-MS技术对清感秋饮中挥发性成分的全面表征

[目的] 对清感秋饮和菊花中的挥发性成分进行全面表征。[方法] 基于顶空-气相色谱-离子迁移谱（HS-GC-IMS）技术构建清感秋饮和菊花的挥发性成分指纹图谱,确定共有峰;采用顶空-固相微萃取-气质联用（HS-SPME-GC-MS）技术对清感秋饮中挥发性成分进行定性定量分析。[结果] HS-GC-IMS方法鉴定出41种挥发性成分,HS-SPME-GC-MS方法鉴定出85种挥发性成分,其中6种挥发性成分在两种方法中均被检测出。此外,HS-SPME-GC-MS定量方法表明：酮类成分、烃类成分、醇类成分、酯类成分和环类成分分别占总挥发性成分的51.97％、18.15％、13.05％、6.17％和4.41％,以上几类成分占到总挥发性成分的90％以上。[结论] 定性结合定量分析从清感秋饮中共鉴定出120种挥发性成分,其中,紫苏属酮、异白苏烯酮、（Z）-乙酸菊酯、β-石竹烯等可能为其主要药效成分。     

秦岭铁线莲挥发油类成分研究

目的研究秦岭铁线莲挥发油化学成分.方法水蒸气蒸馏法提取秦岭铁线莲的挥发性化学成分,气相色谱质谱分离并分析鉴定各成分及其相对含量.结果共鉴定出37个化合物,其中含量较大的有十六酸、二十碳三烯酸甲酯、肉豆蔻酸、十六酸甲酯.结论首次研究了秦岭铁线莲挥发油类化学成分并鉴定出37个化合物.     

薏苡仁油的质量分析

目的：建立薏苡仁油的总酯量测定和薄层色谱鉴别以及气相色谱含量测定法。方法采用容量滴定法测定薏苡仁油的总酯量;采用薄层色谱法鉴别薏苡仁油中的特征成分;采用气相色谱法,经油酸和亚油酸经衍生化处理,以水杨酸甲酯为内标物按内标法计算油酸及亚油酸含量。结果薏苡仁油中总酯量以甘油三酯计,均不低于95％;薄层色谱鉴别斑点清晰,专属性强;气相色谱法定量分析油酸甲酯在0．0544～1．0872 mg／mL范围内呈良好的线性关系,平均回收率为97．92％（RSD＝1．24％,n＝6）,亚油酸甲酯在0．0415～1．0508 mg／mL范围内呈良好的线性关系,平均回收率为100．4％（RSD＝2．23％,n＝6）,3批薏苡仁油中油酸含量分别为59．59％,58．29％和58．67％,亚油酸含量分别为25．17％,24．31％和24．77％。结论建立的薏苡仁油总酯量测定法、薄层色谱鉴别法及气相色谱（内标法）含量测定方法操作简便,结果准确,可有效用于薏苡仁油的质量控制。     

超临界CO2萃取甘松挥发油化学成分的研究

目的:研究甘松中挥发油化学成分。方法:采用超临界CO2萃取技术,气相色谱/质谱法分析。结果:分离出102个成分,鉴定了60个成分,占挥发油组分总含量的92.17%。结论:该方法可有效萃取甘松挥发的化学成分。     

吴药薄荷挥发油成分的GCMS分析与薄荷醇含量测定

目的?通过对苏州市地区5个吴药薄荷药材挥发油成分、含量等相关的研究,为吴门药用植物资源的保护问题提供理论和实验依据。方法?采用水蒸汽蒸馏法进行挥发油的提取,运用GCMS进行化学成分鉴定及含量测定,计算其相似度。结果?挥发油含量从0.2%至1.7% (mL/g)不等。除一个样品外,其余相似度都较高。结论?苏州地区吴药薄荷其化学成分丰富,薄荷醇含量较高,值得保护与开发。      

4种水果抗羟自由基活性比较

目的:比较苹果、猕猴桃、桔子、梨对羟自由基(·OH)的清除作用.方法:以抗坏血酸(Vc)、甘露醇作阳性对照,采用分光光度法测定甲基紫-Fe2 -H2O2体系吸光度的变化,比较4种水果对·OH的清除作用.结果:苹果、猕猴桃、梨和桔子原汁清除·OH的IC50分别为0.007 ml、0.007 ml、0.6 ml、0.5 ml;阳性对照抗坏血酸(0.01mol/L)与甘露醇(0.001 mol/L)的IC50分别为1.2 ml和0.38 ml.梨和桔子原汁清除·OH的能力相当,苹果与猕猴桃原汁的清除能力相当而且强于前2种.结论:4种水果对·OH均有很好的清除作用.     

伸筋草挥发性成分GC-MS分析

目的 研究中药伸筋草的挥发性成分.方法 采用水蒸气蒸馏法提取伸筋草挥发油,并用GC-MS进行测定,结合计算机检索技术对分离的化合物进行结构检索,应用色谱面积归一化法计算各成分的相对含量.结果 从伸筋草挥发油中分离并检索出36种化学成分,其中相对质量分数大于5%的分别为2-甲基-5-异丙基苯酚、葵酸、十八烷、二十烷、十六烷酸、十八烷二烯酸.结论 36种挥发性成分均为首次从该植物中得到,占挥发油气化产物的87%.     

麻黄及蜜麻黄超临界萃取物的化学成分比较

【目的】分析比较麻黄及蜜麻黄超临界萃取物的化学成分。【方法】采用超临界CO2萃取技术(SFE-CO2法)从麻黄及蜜麻黄中提取挥发油,并用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分离、鉴定,比较两者化学组成的不同。【结果】生麻黄中的硫酸二乙酯等20种成分在蜜麻黄中没有检出,而在蜜麻黄中检测到羟甲基糠醛等12种不同成分。挥发油得率：麻黄2．1％,蜜麻黄1．0％。【结论】麻黄与蜜麻黄超临界萃取物的化学成分有明显差异。     

紫丁香种子脂肪酸成分的GC-MS分析

目的:提取鉴定紫丁香种子中的脂肪酸成分。方法:采用索氏提取法从紫丁香中提取脂溶性成分,用气相色谱-质谱联用检测其化学成分。结果:从紫丁香中分离鉴定了13个脂肪酸成分和1个甾类成分,占色谱总馏分出峰面积的79.5%。主要为亚油酸(36.41%)、油酸(15.93%)、棕榈酸(7.07%)、硬脂酸(5.16%)、花生酸(2.15%)和(3β,5α,24S)-豆甾-7-烯-3-醇(9.93%)。结论:紫丁香所含脂肪酸主要为不饱和脂肪酸,主要脂肪酸是亚油酸和油酸。     

韭菜挥发油中化学成分的研究

目的：用化学方法从韭菜的根茎、韭菜叶、韭菜花中提取挥发油，并鉴定出其挥发油的化学成分。方法：用水蒸气蒸法提取韭菜中韭菜的根茎、韭菜叶、韭菜花挥发油，并用毛细管气相色谱／质谱法，鉴定出其挥发油的化学成分。结果：鉴定出18种化学成分。主要成分有：二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、甲基丙基二硫醚、甲基丙基三硫醚、甲基丙烯基二硫醚、甲基丙烯基三硫醚、丙基丙烯基二硫醚、丙基丙稀基三硫醚、二丙基三硫醚等含硫化合物。结论：为韭菜作为调味品和保健品的开发利用提供实验数据上的支持。     

固相微萃取-气相色谱-质谱法分析菠萝中的香气成分

目的：研究菠萝的香气成分。方法：采用固相微萃取（solid-phase microextrations,SPME）技术,结合气相色谱-质谱联用仪（gas chromatography-mass spectrometry,GC/MS）对菠萝中的香气成分进行了分析。结果：共鉴定出22种化学成分。辛酸甲酯（27.48%）、己酸甲酯（23.48%）、α-古巴烯（5.98%）为三种含量较多的成份。结论：菠萝香气中主要成分为酯和烯烃成分。