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冬瓜又名枕瓜、地芝、水芝,我国各地均有栽培,夏末、秋初果实成熟时采摘。冬瓜营养丰富,肉质细嫩、味道清香,是深受我国居民喜爱的蔬菜之一。冬瓜食部每百克含热量11千卡,蛋白质0.4克,脂肪0.2克,膳食纤维0.7克,碳水化合物1.9克,灰分0.2克,胡萝卜素80微克, 相似文献
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冬瓜粥:用冬瓜500g,梗米100g,入锅中加水煮至粥熟。喝粥吃瓜,每日早晚服食。具有止渴、利尿消肿的功效。适用于暑热烦渴,小便不利。冬瓜白鸭瘦肉汤:白鸭1只,猪瘦肉100g,冬瓜(不去皮)2000g,荷叶1张,海参50g,食盐、味精各适量。将白鸭去毛除肠杂,洗净,冬瓜洗净切块,猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中,加水适量,煮沸后再放入冬瓜、瘦肉,煮至鸭肉熟烂,调入食盐、味精即可。单食或佐餐,吃肉喝汤。具有健脾益胃,滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷,消渴等症,也可以用于病后体虚之人。冬瓜海米汤:冬瓜500g,海米15g,猪油10g,葱丝、姜丝各… 相似文献
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经常熬夜的人,体力精力都消耗较大容易出现阴阳失衡,免疫力降低,产生这样或那样一些病症。为此,要注意防患于未然。兹推荐几则夜宵调养方。杜仲蒸猪腰杜仲25g,猪腰子1个(去筋膜),水适量,隔水蒸熟透食用。每日或隔日服用1次。具有滋补肝肾,强筋壮骨之功效。适宜于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者食用。莲子百合煲瘦肉莲子(去心)20g,百合20g,猪瘦肉100g,加水适量同煲,待肉熟烂后用盐调味食之。具有清心润肺、益气安神之功效。适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。生地炖鸭蛋生地20g,鸭蛋1~2个,加水适量隔水蒸熟。蛋熟后去壳,再放入汁… 相似文献
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冬瓜粥冬瓜200克,粳米100克。将原料入锅中,加水煮至粥熟。喝粥吃瓜,每日早晚服食,有止渴、利尿、消肿的功效。适用于暑热烦渴、小便不利。冬瓜白鸭瘦肉汤白鸭1只,猪瘦肉100克,冬瓜500克,荷叶1张,海参50克,食盐、味精各适量。将白鸭去毛除肠杂,洗净。冬瓜洗净切块儿。猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中,加水适量,煮沸后再放入冬瓜、瘦肉,煮至鸭肉熟烂,调入食盐、味精即可。单食或佐餐,吃肉喝汤,此汤具有健脾益胃、滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷、消渴等症,也可以用于病后体虚之人。冬瓜海米汤冬瓜500克,海米15克,猪油10克,… 相似文献