保健食品委托加工现状及对策

目的探讨保健食品委托加工中存在的有关问题及对策。方法分析保健食品委托加工现状及存在问题。结果在保健食品委托加工中存在以下问题:委托方不按委托生产合同私自生产;委托方和生产方在保证产品质量的责任上划分不够明确;个别受委托方生产过程不符合卫生要求;异地加工加大了卫生监督的难度等。结论建议应有针对性地增加《保健食品管理办法》中对委托加工、异地经营等行为进行管理的条款;严格市场准入,推进生产规范的实施,加大监督执法力度;同时委托双方应订立委托加工合同明确双方食品卫生的责任和期限,共同努力促使我国保健食品产业健康发展。     

保健食品委托生产在监督管理中有关问题的探讨

对江苏省保健食品委托生产在监督管理中出现的问题进行了探讨.目前委托加工的形式通常分为全部委托和部分委托,前者与现有法律有抵触,是不可取的.后者是指有条件的委托,同时要求用法律的手段对委托双方各自应负的责任予以确定,并建议由卫生部制定相关规定,以规范保健食品委托加工的卫生要求.     

加强保健食品委托生产的监督管理

保健食品是一类生产技术性强、品质管理要求高的食品，原则上委托加工的形式是不可取的。但是，在市场经济多元化发展的状况下，委托加工的现象越来越多，卫生行政部门、卫生监督部门面临的保健食品委托生产的监督管理问题也变得越来越复杂。加强保健食品委托生产的监督管理势在必行。     

食品委托加工卫生监督管理中几个问题的探讨

随着经济的发展,各食品企业间的委托加工越来越多,形式多种多样,如何保证委托加工食品的卫生质量,理顺由此产生的一系列法律关系,保护企业和消费者的利益,已成为卫生监督机构十分关注的课题。现就我市食品企业委托加工中的３种形式提出一些看法,与同行商榷。３种委托加工形式简介　（１）甲公司注册地在市区,具独立法人资格。从事螺旋藻及其制品的生产、加工与销售,其中螺旋藻的养殖及喷雾粉碎干燥工序在本市郊区某厂,胶囊的灌装加工委托本市某县制药厂完成（有委托加工合同）。产品由公司自己进行包装后,委托杭州某单位进行γ…     

食品委托加工中的几个法律问题探讨

对云南省几种形式的食品委托加工中的几个法律问题进行了分析。认为委托加工作为食品加工的一种形式是可以的 ,但必须规范管理并掌握一定的尺度 :技术含量高、体现产品特征的主要工序应自己完成 ,药厂受托 ,利用药品的生产车间、生产线生产食品原则上是不适宜的。建议在地方法规、“卫生许可证的发放管理办法”中对委托加工的条件、内容、形式、范围等作出具体规定     

一起违法委托生产保健食品案的处理与思考

随着国内保健食品贸易蓬勃发展 ,保健食品的品种、剂型及包装方式呈现多种多样。由于保健食品生产的特殊性 ,使保健食品生产企业相互间委托加工越来越多 ,特别是有很多制药企业参与了部分保健食品的生产和加工。目前国内尚无规范保健食品委托加工的法律法规 ,如何保证保健食品依法委托生产 ,确保产品质量 ,保护企业和消费者权益 ,已成为卫生行政部门亟待解决的问题。现将我区处理违法委托生产保健食品案的一些看法与同行商榷。1　案情介绍2 0 0 3年 3月 5日新疆Ｗ市卫生局在所辖区内卫生监督检查时发现 :新疆某某药业有限公司、某某制药厂、…     

保健食品市场存在的问题与对策

目的调查保健食品市场卫生现状,探讨其管理对策。方法对承德市21家保健食品经营单位卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证进行现场调查,对食品索证情况进行随机抽查。结果调查的21家保健食品经营单位中有2家未取得有效的卫生许可证从事保健食品的经营活动,无证率占9·52%;抽查的113名食品从业人员中有21人无健康合格证、卫生知识培训合格证,无两证率占18·58%;抽查的183份保健食品中,未索取保健食品批准证书及检验合格报告的有39份,占21·31%。结论保健食品市场存在着不安全隐患,应该加大保健食品市场卫生监督力度,确保保健食品市场的食品卫生安全。     

保健食品标签与说明书存在问题现状分析

[目的]调查保健食品标签、说明书存在问题的现状，为规范保健食品市场监督管理提供依据。[方法]随机抽查市场销售的保健食品标签、说明书，并索取保健食品批准证书，进行判断。[结果]标签、说明书合格宰27％(22／79)。57份不合格的食品标签、说明书存在的问题是保健作用夸大疗效宣传43份(75％)；扩大食用人群范围27份(47％)；说明书宣传疗效与标签不符的17份(29％)；注意事项缺失10份(17％)。[结论]保健食品标签、说明书存在问题为夸大宣传疗效，标注不规范。建议规范食品保健功能描述、说明语言范围，并在卫生行政部门备案。加大对不合格保健食品标签、说明书的监督查处力度。     

西安市保健食品市场存在的问题及建议

１９９９年１０月,西安市站采用流行病学调查方法,对保健食品市场的现况进行了调查,发现１２个省市的５６种产品中大多采用中草药为原料,以滋补型为主,剂型与普通食品截然不同,保健功能不尽相同,有的产品有一种功能,有的产品标注有两种以上的保健功能,功效成份较为复杂,有的产品未标注功效成份,却标注有保健功能,市场上销售的标注有保健功能的食品中,５０％是经卫生部批准的,其余均为违反保健食品审批程序,由一些省市     

对食品委托加工中卫生法律问题的思考

目前在食品卫生执法实践中,涉及食品委托加工的案件逐渐增多。食品委托加工既解决了小型食品企业生产能力不足的问题,又充分发挥了大中型食品加工企业富余的生产能力和技术条件。但食品委托加工的生产方式,增加了加工制作环节,也增加了卫生监督机构的监管难度。该文对如何规范这一新问题,提出了对策。     

有关保健食品中总黄酮紫外法测定问题探讨

黄酮又称VP。近年来,由于自由基生命科学的进展,使具有很强的抗氧化和清除自由基作用的黄酮类化合物受到空前的重视。由于黄酮类化合物对健康有很多好处,近年来,将富贪黄酮类化合物的食物如茶叶、银杏提取物,柠檬、猕猴桃等添加到食品中,制成具有保健功能的保健食品的产品越来越多。故在我们用卫生部内统法测定这些保健食品总黄酮含量的过程中,发现该方法存在以下几个方面问题。     

成都市保健食品市场现况研究

保健食品 (ＨｅａｌｔｈＦｏｏｄ )又称功能食品 (ＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＦｏｏｄ) ,系指具有特定保健功能 ,能调节人体的机能 ,适于特定人群使用 ,但不以治疗疾病为目的的食品。这类食品“除了具有一般食品皆具备的营养功能和感官功能 (色、香、味、形 )外 ,还具有一般食品所没有或不强调的调节人体生理活动的功能。由于这类食品强调食品的第 3种功能 ,故称之为“功能食品”。1　成都市销售的保健食品现况成都市作为西南地区的经济、文化中心 ,保健食品市场历来是各商家的必争之地。随着国民经济的高速增长 ,人民群众对健康的需求不断提高 ,…     

保健食品中灰分测定的若干问题探讨

目的探讨按照食品安全国家标准《食品中灰分的测定》（GB5009．4—2010）测定保健食品中灰分时应注意的若干问题。方法在日常检测工作中,按国标方法对大量送检保健食品进行灰分测定,分别就坩埚处理、样品选取、样品炭化、灰化温度和时间、天平恒重等因素对灰分测定的影响进行分析。结果建议选用30mL规格的坩埚,并在使用前于10％的酸溶液中浸泡24h或加热煮沸10～60min;对内容物灰分〉2％的胶囊样品建议取整粒胶囊样品测定灰分;样品应先在电炉或电热板上小火炭化后再放入马弗炉灼烧,油丸、明胶、含糖量高的样品用电炉炭化时建议加石棉网,低温炭化;灰化温度为550℃±25℃;灰化达到恒重的时间因样品不同而有所异,一般为2～7h,大部分保健食品灼烧4h能完全灰化。结论采用国标方法（GB5009．4-2010）进行灰分测定虽然操作简便,但需注意细节问题,避免影响结果的准确性。     

福建省保健食品发展的现状和问题探讨

随着科学技术的发展 ,尤其是生物科学的发展 ,传统的食品除其经典的营养作用外 ,还发现有保健功能 ,使传统营养学的领域得以拓宽。进入 80年代 ,保健食品 (又称为功能食品 ,func-tional food)在全球范围内迅速发展 ,年产值由数亿美元发展到数千亿美元。 2 0 0 0年 ,日本人均年消费保健食品 2 0 0美元 ,美国为 130美元 ,而欧洲为 80美元。我国有食用保健食品的历史 ,尤其是传统中医药理论指导下制作的保健食品。自 1996年我国颁布《保健食品管理办法》以来 ,我国的保健食品在法律上得以承认 ,促进了保健食品的发展。现就保健食品常见的问题进…     

关于保健食品的探讨

我国已颁布了《保健食品管理办法》和《食品广告管理办法》,法规上明文规定禁止宣传疗效作用,然而目前市场上和广告中仍存在此类问题.为使消费者辨明是非,提高认识,本文就此作一初步探讨.保健食品存在的意义(1)在食品中几乎没有一种称得上理想的营养完全的食品,而且通过加工、储藏、运输等环节食品营养又有所损失.