瓶装矿泉水菌落计数标准时间的探讨

瓶装矿泉水菌落计数标准时间的探讨黄章鹏，周强忠，孔繁钧“饮用天然矿泉水细菌总数的检验方法”（ＧＢ８５３８６１—８７）规定用标准平板计数法，在营养琼脂培养基中，于３７℃经２４ｈ培养。并且在“饮用天然矿泉水国家标准”（ＧＢ８５３７—８７）中规定，本标准适...     

饮用天然矿泉水检验方法中菌落总数培养时间的探讨

〔目的〕探讨GB/T8538-1995饮用天然矿泉水检验方法中菌落总数的培养时间。〔方法〕对菌落总数培养时间按24h、48h、72h的变化进行分析讨论。〔结果〕饮用天然矿泉水检验方法中菌落总数培养时间应定为48h较为合适。〔结论〕48h培养后计数接近矿泉水中菌落总数的真实数量。     

检测矿泉水中菌落总数培养时间的探讨

检测矿泉水中菌落总数培养时间的探讨广东省食品卫生监督检验所（广州５１０３００）宋曼丹，戴昌芳，黄吉城天然矿泉水含有对人体有益的微量元素．因此不能象一般饮料那样用化学或加热方法进行消毒处理，而常采用紫外线或臭氧消毒以保证其特性及卫生质量．我们发现部分矿...     

影响天然矿泉水菌落总数测定因素的实验报告

目前,瓶装天然矿泉水菌落总数的测定主法按照GB4789—84检验方法进行,其培养时间为24±2h。我们发现在其他条件相同情况下,因培养时间长短不同,结果相差很大。1 结果与方法1.1 操作方法:按GB4789—84检验方法进行菌落总数测定,用菌落计数器计数。1.2 检样:瓶装天然矿泉水。     

应用TTC计数菌落的探讨

我们在细菌学检验工作中,常遇到一些菌落在深层中生长很小,难与杂质区分,造成计数困难。为了识别这些细小菌落与杂质,在处理好的样液中加入氯化三苯基四氮唑(Triphenyltctrazoliuin chloride,TTC),就可以解决这个问题。现将TTC试验与常规试验概述如下。     

菌落计数专用营养琼脂平皿存放时间的探讨

普通营养琼脂广泛应用于食品、空气中的菌落计数、细菌分离培养等。专用于菌落计数的营养琼脂在室内环境如手术室、血库、婴儿室、供应无菌室和制剂无菌室等的监测中的要求特别严格。实验室里所用的营养琼脂平皿通常要预配备用，有时一次不一定能将它用完。因此，配好的营养琼脂平皿存放时间的长短，对监测结果的准确性可能产生较大的影响。笔者对菌落计数用的营养琼脂平皿存放时间进行了反复试验，现将试验情况报道如下：l器材与方法1．l器材（l）gcm平皿，经170℃Zh干热灭菌备用。（2）专用营养琼脂，采用（杭州）浙江省军区后勤部卫生防…     

变形杆菌菌落计数方法的探讨

[目的]探讨一种更精确的变形杆菌菌落计数方法.[方法]依据变形杆菌的特性,采用SS平板培养和试管证实试验对其进行计数,并用传统的营养琼脂斜面底部冷凝水培养法作参照.[结果]SS平板抑制变形杆菌的迁徙性生长,得到单个菌落,有助于准确计数,试管证实试验对变形杆菌进行鉴别确证,排除其他细菌的干扰.[结论]新方法的计数结果在数量级上与传统方法相吻合,而且计数结果更加精确.     

菌落计数专用营养琼脂平皿存放时间的探讨

普通营养琼脂广泛应用于食品、空气中的菌落计数、细菌分离培养等。专用于菌落计数的营养琼脂在室内环境如手术室、血库、婴儿室、供应无菌室和制剂无菌室等的监测中的要求特别严格。实验室里所用的营养琼脂平皿通常要预配备用，有时一次不一定能将它用完。     

矿泉水中细菌总数培养时间的探讨

近年来矿泉水作为一种新兴的天然保健型饮料受到广大消费者的欢迎,需求量逐年增大。但据国家食品质量监督检验中心报告,1996年随机抽查的天然矿泉水合格率仅34.5％,其中细菌总数超标占37.9％。由于矿泉水属于一种特殊的食品饮料,目前对市售成品矿泉水细菌总数的检验是用天然矿泉水的方法,还是用食品饮料的检测方法尚无统一明确的规定,因此我们在近期对采集到的100价市售成品矿泉水进行24小时和48小时不同培养时间的细菌总数测定,结果经统计学,现报告如     

TTC应用于食品菌落计数的探讨

<正>菌落总数是判定食品被污染程度的标志,在实际工作中常因检验样品含有沉渣给菌落鉴别造成一定的困难。为有利于菌落计数,可在培养基中加入适量的2,3,5-氯化三苯基四氮唑(2,3,5-Triphcnyl tetrazolium chloride,分子式为 C19H15ClN4,以下简称 TTC),它能被细菌还原为红色物质使菌落呈红色[1]。本试验就TTC在食品菌落总数测定中的应用进行初步探讨。     

青海省天然矿泉水开发利用探讨

青海省天然矿泉水经过评价的11处,为开发利用提供了依据。平安县冰岭矿泉水,锶2.24—3.00mg/L、锂0.57—0.61mg/L、游离二氧化碳561.3—1222.0mg/L、矿化度4420—5084mg/L,刚察县热水、玉树县龙宝矿泉水,锶、锂、偏硅酸、矿化度四项以上都达到标准。久治县吉络沟、同仁县曲库乎、湟中县江河源矿泉水在锶、锂、偏硅酸、矿化度至少三项达标。其它含微量元素铁、锌、铜、钴、钡、锰、银、溴、硼等多种。     

瓶装矿泉水菌落总数测定误差因素探讨

瓶装矿泉水菌落总数测定误差因素探讨曾超鹏，罗聪彪，李秀桂，王红近年来我区矿泉水开发与生产发展很快，据不完全统计，已建厂投产的达３０多家，各种牌号的天然矿泉水不断应市。但是，目前瓶装矿泉水的卫生质量却使人们担忧。１９９３年６月，我们抽检了２５个厂家，４...     

全自动菌落分析仪计数结果的初步探讨

目的验证国产某品牌全自动菌落分析仪的准确性和稳定性,探讨在日常工作中使用此仪器进行菌落计数的可行性。方法随机抽取28份生活饮用水进行细菌总数检验,分别通过仪器和人工计数,同时随机抽取1份水样用仪器法计数10次,对获得的数据进行对比和分析。结果仪器法与人工计数法计数结果之间具有较高相关性(r等于0.976,P等于0.000),均数间经t检验差异不具有显著性(t等于1.164,P等于0.254)。重复计数10次变异系数CV%=4.07%。结论该型全自动菌落分析仪计数结果与人工计数法没有明显区别,对饮用水菌落计数结果精确性和重复性良好、计数效率较高,在日常工作中具有一定的使用价值。     

饮用天然矿泉水天然放射性检测项目的探讨

饮用天然矿泉水天然放射性检测项目的探讨黄嘉麟，郭义曹，刘小莲（广东省放射卫生防护所，广州５１０２６０）饮用天然矿泉水是来自地下深部循环的、以含有一定量的矿物盐或微量元素为特征的地下水。其中也含有一定量的天然放射性物质。为此，在饮用天然矿泉水现行国家标...     

菌落选点计数的新方法

目的研制菌落计数卡,探讨菌落选点计数的一种新方法. 方法应用计算机和统计学原理制作菌落计数卡,将金黄色葡萄球菌ATCC25923按103 CFU/ml-1浓度制备菌液,倾注法制作待测平皿,再分别用常法全额计数法和计数卡选点计数法进行菌落计数,将两种方法所得结果进行统计学对比分析. 结果应用自制的菌落计数卡进行选点菌落计数,其结果与应用JLQ-S1型菌落计数器作常法全额菌落计数结果相比较,其差异无显著性. 结论菌落计数卡选点计数的方法可以替代仪器常法全额计数,自制的菌落计数卡,价格低廉、制作简便、实用性强,可推广应用.     

瓶装矿泉水细菌菌落总数动态分析

近年来,有关瓶装饮用天然矿泉水细菌菌落总数超标率较高的报道很多,但对其超标的原因认识不一,一是认为由于水源受细菌污染较重,生产过程中除菌、杀菌不彻底所致;二是认为新生产的矿泉水可能含菌量较低(不超标),但经一段时间放置后,细菌可在水中生长繁殖而导致细菌菌落总数超标,为此,我们对瓶装饮用矿泉水中细菌菌落总数的动态变化进行了分析研究,现将结果报告如下。1 材料与方法1.1 标本来源 1998～1999年在菏泽地区市场上抽检的瓶装     

生活饮用水菌落总数培养时间的商榷

生活饮用水菌落总数培养时间的商榷殷贵珠《生活饮用水标准检验法》规定水样菌落总数测定为３７℃培养２４ｈ。本文对１６８份饮用水、１７份矿泉水作２４～７２ｈ菌落总数动态记录，经细菌生长曲线回归方程计算，以４８ｈ的计数结果较为稳定、正确。１样品采集及测定方法...     

化妆品菌落计数方法的研究

本文对化妆品细菌菌落计数测定的培养温度、培养基进行了一系列的比较试验。提出了适合我国应用的化妆品细菌菌落计数测定方法,即用含TTC的卵磷脂、吐温-80营养琼脂培养基于37℃培养48小时。此法与国外介绍的方法效果一致,具有实用价值。     

瓶装天然矿泉水发生絮状沉淀的探讨

对本市某饮料公司生产的瓶装矿泉水发生絮状沉表1矿泉水霉菌分离情况淀，经镜检，并根据镜检情况作了霉菌分离鉴定。镜检发现其沉淀物系多种霉菌菌丝及孢子。霉菌分离鉴定结果见表1：从表可见放置29天的矿泉水的絮状沉淀物均为棕黄色，放置10天、13天的矿泉水沉淀物均为白色。从霉菌菌相来看，放置时间长短没有什么区别，沉淀物颜色变化主要是霉菌老化所引起。天然矿泉水含有较丰富的矿物质，生产过程中如不注意污染了霉菌分生孢子，即可在水中生长繁殖。据现场调查，主要是净水器中滤膜长期不换，造成管道污染所引起。这样的矿泉水进人人体…