何首乌的食疗保健用途

何首乌为蓼科植物何首乌的块根，主产于河南、湖北、广西等地，秋冬季时采挖，切厚片，干燥．称生首乌；再以黑豆汁拌匀，蒸至内外旱棕褐色，晒干，称制首乌，生首乌．味苦、涩、性平、归心、肝、大肠经，县有润肠、解毒、止氧和截疟之功；适用于肠燥便秘、     

何首乌的滋补功效

何首乌，又名夜交藤、九真藤、夜合、马开石、地精等，为蓼科植物多年生落叶藤本何首乌的块茎，性味苦涩微温，制熟则昧甘兼补，有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，悦颜色，止心痛，补气血。固元气，坚阳道之功效。何首乌性质温和，不寒不燥，叉无腻滞之弊，故为滋补良药。凡肝。肾精血亏虚，须发早白，腰酸遗精，心悸失眠，头晕肢麻，肠风下血等症，皆宜常用。我国明代伟大药物学家李时珍对其推崇备至，说“何首乌，足厥阴、少阴药也，。肾主闭藏，肝主疏泄。此物气温，味苦涩。苦补肾，温补肝，涩能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发。为滋补良药，不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。     

何首乌药用验方

何首乌别名首乌、地精、马肝石、小独根。多年生蓼科缠绕草本。根细长,末端成肥大的块根,外表红竭色至暗褐色。根茎入药。秋季割茎蔓藤,切段、晒干或烘干,即为"夜交藤"。栽后3～4年春、秋季挖根,放盒内用煎好的黑豆汁与黄酒加入拌匀,隔水蒸焖,使内部呈棕褐色,晒干即为"制首乌",其性微温,味苦甘涩,功能补肝肾,益精血,主治血虚