大豆皂苷及乳酸菌对机体免疫功能影响的研究进展

介绍大豆皂苷及乳酸菌的研究现状,从体外试验和体内试验阐述对免疫细胞和免疫器官的免疫增强、抑制肿瘤和抗感染的作用,并探讨了其可能的作用机制,为大豆皂苷和乳酸菌的合理利用提供依据.     

餐桌上的降脂“良药”

餐桌上的降脂「良药」吴平在丰富的祖国医学宝库中，食疗是其灿烂的明珠之一。根据中医“药食同源”之理，人们日常食用的许多食物蔬菜也是疗疾去病的良药。在这些食物良药中，有不少有降低血脂有作用，堪称餐桌上的降脂良药。您不妨具体选用。大豆：大豆及其制品中含有丰...     

葡多酚、大豆异黄酮和大豆皂苷对亚硝酸盐的清除作用

目的:研究葡多酚、大豆异黄酮、大豆皂苷对亚硝酸盐(NO2-)的清除作用,并观察PH、温度对NO2-的清除效果的影响。方法:在反应条件下,参照GB/T5009.33-2003方法,测定一定量的NO2-与葡多酚、大豆异黄酮、大豆皂苷反应后的残留量,计算清除率。结果:葡多酚、大豆异黄酮、大豆皂苷对NO2-均有清除作用。在一定范围内,随反应体系中葡多酚、大豆异黄酮浓度增加而清除能力提高。pH、温度对NO2-的清除效果有一定影响。结论:葡多酚、大豆异黄酮、大豆皂苷均具有清除NO2-的作用,在体外模拟人胃液条件下清除效果明显,提示对胃内NO2-的清除及肿瘤的防治具有较大意义。     

荷叶降脂茶治疗高脂血症的临床观察

目的 观察荷叶降脂茶对高胆固醇血症的临床作用.方法 采取随机对照法,选取高胆固醇血症88例,平均分为两组,治疗组44例,每日口服荷叶降脂茶1 000～1 500 ml,对照组44例,每日口服安慰剂,3个月后观察血胆固醇变化.结果 治疗3个月后治疗组较对照组胆固醇降低(P<0.05).结论 荷叶降脂茶治疗高胆固醇血症疗效确切.     

大豆异黄酮对大鼠脂质的影响及减肥作用研究

目的建立大鼠肥胖和高脂模型，观察大豆异黄酮对肥胖、高血脂大鼠的减肥降脂作用，并研究其作用机理。方法选用SD雄性大鼠、喂饲高脂饲料，建立肥胖和高血脂模型，对大豆异黄酮进行减肥降脂试验。结果大豆异黄酮中、高剂量组均能明显降低高血脂大鼠血清胆固醇（TC）、甘油三脂（TG）和低密度脂蛋白（LDL-C）含量；高剂量组能明显提高大鼠血清高密度脂蛋白（HDL-C）含量，同时也明显降低肥胖大鼠的体重和体内脂肪重。结论大豆异黄酮具有减肥降脂作用，其机理可能与调节机体脂质代谢有关。     

10种食物常吃可防癌

1.大豆大豆所含的特殊成分木黄酮可阻断新生血管形成,而新生血管则是肿瘤形成和发展的重要因素.因此木黄酮可以断绝为癌细胞提供"给养"的通道,将癌细胞"饿死".此外,大豆所含的丰富维生素E可保护上皮细胞的完整,起到防痛作用.     

降血脂的果蔬

人体内血脂过高,易导致动脉粥样硬化、心脏病等心血管疾病。因此,血脂过高的人,应适当多吃可以降低血脂的食品。主要是: 大豆 在大豆及其制品中,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂,三者均可降低血中的胆固醇。大豆中还含有皂苷,能有效地降低血脂,还具有减肥和预防动脉硬化的作用。 山楂 山楂中含有多种黄酮甙及黄烷衍生物,均具有扩     

荷叶在降脂减肥食疗制剂中的应用

荷叶，又名莲叶、藕叶，为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn的叶。性味苦涩而平，功能解暑清热，升发清阳，止血，利水。荷叶为国家卫生部确定的药食两用品种。历代本草文献以及现代临床对其食疗作用均有记载或验证。如《本草再新》谓其“清凉解暑，止渴生津，治泻痢，解火热”。《本草纲目》谓其“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，消肿痛，发痘疮”。临床主要用于暑热烦渴，暑湿泄泻，水气浮肿，吐衄出血，崩中下血，产后血晕等。1 荷叶的传统药用价值评析荷叶在清解暑热、暑湿方面的应用：清代吴鞠通《温病条辨》的通络饮，治暑…     

餐桌上的降脂“良药”

餐桌上的降脂“良药”孙继和在日常饮食中，许多普通食物其实就是降低血脂的良药。大豆大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素Ｅ和卵磷脂，三者均可降低血中的胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆的皂苷（如豆浆煮涨时液面浮起的那层泡沫状物质），这...     

海外传真

吃大豆能防癌,食物中大豆占重要地位的国家患癌症的比例较低。最近美国的生物化学家发现大豆里防癌的主要成分是染料木黄酮,染料木黄酮是一种植物雌激素,有防止癌细胞生长的作用。美国洛杉矶南加州大学的研究人员艾米利发现。人在突然紧张时,     

异黄酮对前列腺癌细胞的激素受体基因表达的影响

[目的] 通过大豆异黄酮的活性物质染料木黄酮和大豆苷元抑制前列腺癌PG-3和LNCaP细胞增殖和对激素基因表达的影响，探讨大豆异黄酮治疗和预防前列腺癌的可能机制。[方法] 0、10、20、40、60、80和160μmol／L剂量组的染料木黄酮和大豆苷元处理前列腺癌细胞，细胞存活率用MTT方法检测，α雌激素受体(ERα)、β雌激素受体(ERβ)、雄激素受体(AR)和血管上皮生长因子(VEGF)等基因的mRNA表达用RT-PCR进行检测。[结果] 染料木黄酮和大豆苷元对PC-3、LNCaP细胞具有明显的抑制生长作用，在160μmol／L的浓度时，染料木黄酮、大豆苷元作用72h后，PC-3细胞的存活率分别为12．28％和44．88％，LNCaP细胞的存活率分别为25．48％和43．14％，其抑制效应具有时间和剂量依赖性，同时发现对．PC-3细胞的VEGF、ERα和ERβ基因表达下调，AR基因处理前后没有检测到；对LNCaP细胞的VEGF和AR基因表达下调，ERα和ERβ的表达并无影响。[结论] 大豆异黄酮能抑制前列腺癌细胞的增殖效应，存在时间和剂量效应关系，雌激素受体基因可能直接在大豆苷元抑制PC-3细胞的增殖中参与作用，而染料木黄酮抑制PC-3细胞和染料木黄酮及大豆苷元抑制LNCaP细胞可能主要是通过Akt通路影响VEGF和AR等基因而实现。     

荷叶减肥有良效

荷叶为睡莲科多年水生草本植物莲的叶片,味略带苦涩.据测定,荷叶主要含有莲碱、荷叶碱、杏黄罂粟碱、桷皮素、荷叶黄酮甙等成分.中医历来称荷叶性平,把它作为清暑、利湿、止血的中药.     

甘豆汤对化学性肝损伤保护作用的实验研究

近年来多项研究发现甘草酸及大豆黄酮有抗氧化作用。已知人体内自由基、脂质过氧化反应是某些药物产生肝损伤的病理生化基础。四氯化碳（CCl4）所致的肝损伤是通过自由基而起作用。因此，我们在证实了甘豆汤无任何毒性和诱变活性的基础上进行了甘豆汤对CCl4肝损伤保护作用的实验研究。     

大豆胚芽中大豆皂苷Ba、Bb和Bb''''的HPLC-MS法测定研究

目的建立简便、灵敏、准确的测定大豆胚芽中大豆皂苷Ba、Bb和Bb'的高效液相色谱-质谱联用检测方法,并用于大豆胚芽中大豆皂苷Ba、Bb和Bb'的检测.方法大豆胚芽样品经80%乙醇水溶液室温下超声辅助萃取后,在Wa-ters AccQ.Tag柱(150 mm×3.9 mm×5 μm)上,以含0.05%三氟醋酸的乙腈/水为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离在负离子模式下以选择离子监测模式(SIM)检测,外标法定量.结果大豆皂苷Ba、Bb和Bb'在0.01～1.00mg/L范围内均具有良好的线性,其相关系数均大于0.9990.大豆皂苷Ba、Bb和Bb'的加标平均回收率均大于95%,其日内RSD在4.5%～10.8%之间,日间RSD在5.9%～13.1%之间,其最低定量检出限分别为0.02、0.02和0.03ng.结论该法操作简便、快速、结果准确、可靠,适用于实际样品的测定.     

葛根有什么营养价值？

葛根为豆科植物葛的块根,是一味传统中药,《本草纲目》中就曾记载：“葛,性甘、辛、平,无毒,主治消渴、身大热、呕吐诸弊,起阴气,解诸毒”。现代研究药理学研究发现,葛根含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖苷、大豆异黄酮、大豆黄酮苷及β-谷甾醇、花生酸等成分,对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病以及更年期综合征有一定的辅助疗效。     

天狮降脂茶

天狮降脂茶的主要成分: 天狮降脂茶以绿茶为主要原料,同时加入绞股蓝、荷叶、草决明、制首乌等四味中药。本品做为茶的代用品,如能坚持长期服用,其降压、降脂、轻身减肥的显著功效,一定会给成千上万的高血压、高血脂、肥胖症患者带来福音! 什么叫肥胖症?肥胖是指人体脂肪积聚过多而造成体重超过标准重而言。     

染料木黄酮对人成骨细胞增殖及分化影响

目的 研究大豆异黄酮主要成分染料木黄酮(genistein)对人成骨细胞增殖和分化的影响,以及影响的剂量效应关系.方法 取材成人松质骨,采用胶原-胰蛋白酶消化法,经纯化和传代培养获得人成骨细胞作为研究细胞来源,设二甲基亚砜(DMSO)溶剂对照组,雌二醇(1×10-8mol/L)阳性对照组,染料木黄酮1×10-9,1×10-8,1×10-7,1×10-6mol/L 4个剂量组.干预时间分别为24,48,72 h.用四甲基偶氮噻唑蓝(MTT)比色法检测细胞增殖,碱性磷酸酶活性测定检测细胞的分化.结果 成功获得人成骨细胞,低浓度染料木黄酮(10-9mol/L)在各时间点对成骨细胞增殖无明显影响,而10-7mol/L染料木黄酮作用72 h可以明显刺激成骨细胞增殖和分化.Spearman相关分析发现,染料木黄酮刺激成骨细胞增殖分化的作用呈时间和剂量效应关系.结论 染料木黄酮能够促进人成骨细胞的增殖和分化,其促进作用存在时效和量效关系.     

中药皂苷类成份的药理作用及药代动力学研究

总结近年来对中药中皂苷类成份的药理作用及其药代动力学的研究,以期进一步阐明中药皂苷类成份的作用,更明确中药的治疗作用,促进中药的研究发展.     

大豆异黄酮的抗病机制

大豆及其制品具有降血脂、抗氧化、抗癌、抗动脉粥样硬化等生理作用,主要应归功于大豆异黄酮.大豆经加工或微生物发酵经人体摄入后,在肠道细菌葡萄糖苷酶的作用下,异黄酮的糖苷配基脱离,释放出有生物活性的三羟异黄酮或称染料木黄酮(genistein,G)、二羟异黄酮或称大豆苷原(daidzein,D)和6-甲基大豆素(glycitein).     

桔梗化学成分和生物活性的分析

桔梗是我国中药中常见的药材,是一位中药中历史非常悠久的药材。目前随着炮制技术等的发展,中药界对桔梗的研究在逐渐的深入。桔梗的化学成分和生物活性一直是研究的重点。现有的研究结果表明,桔梗的化学成分最常见的是皂苷类成分,其次还有黄酮类、酚类等,并且目前还在不断的研究中。桔梗的生物活性是依据其化学成分而得出的,目前已知的常见生物活性有抗炎、止咳化痰、抗肿瘤、降脂等,但大部分成分都是依据桔梗皂苷D的,对其它化学成分的生物活性研究较少。基于这种背景,对目前在桔梗的化学成分和生物活性方面的研究进行分析,希望促进医药界尤其是中医界对桔梗的研究,以找到桔梗更多的入药价值。