山东省1984～2002年由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒资料分析

由葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒是一类常见的细菌性食物中毒。为探讨其发病规律及中毒特点 ,研究预防控制措施 ,对山东省 1984～ 2 0 0 2年发生的 133起葡萄球菌食物中毒资料进行分析。1　资料来源1984～ 2 0 0 2年的 133起葡萄球菌食物中毒资料来源于山东省各地食物中毒报表及中毒小结。2　结果2 1　不同年份中毒起数、人数、死亡人数分布　 1984～2 0 0 2年合计 ,山东省报告食物中毒 14 98起、中毒 4 4189人、死亡 2 4 5人。其中细菌性食物中毒 76 3起、中毒2 6 5 33人、死亡 4 8人 ;葡萄球菌引起的食物中毒 133起、中毒 380 0人、死亡 …     

东阳市1997～2001年食物中毒分析

为掌握我市近年食物中毒发生规模 ,为进一步制订我市食物中毒防治计划提供科学依据 ,现对我市 1997～ 2 0 0 1年发生的 14起食物中毒情况报告如下。资料与方法1　资料来源　站资料室每年食物中毒调查报告表 ,人口数由市统计局提供。2　方法　按食物中毒发生时间、地点、人数及中毒食品、中毒因子等统计分析。结　果1　基本情况　 1997～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 14起 ,中毒人数 2 85人 ,死亡 1人 ,详见表 1。表 1　 1997～ 2 0 0 1年东阳市食物中毒发生情况年份起数中毒人数死亡人数 年发病率(1/10万 )年死亡率(1/10万 )1997472 19 2 3 0 …     

山东省1990～1997年副溶血性弧菌食物中毒资料分析

副溶血性弧菌食物中毒是常见的食物中毒之一。为探讨其发病规律和预防措施,现将1990～1997年山东省境内发生的副溶血性弧菌食物中毒情况分析如下: 1 资料来源 资料全部来自山东省各市地的食物中毒报告。 2 结果 2.1 中毒情况 1990～1997年全省各地报告,由副溶血性弧菌引起的食物中毒31起,发病1132人,无死亡,占同期全部食物中毒起数(337)的9.2％,占同期全部食物中毒发病人数(9831)的11.5％。见表     

山东省1997～2001年化学性食物中毒资料分析

为了解山东省化学性食物中毒发生的特点 ,为政府决策食品卫生工作和食物中毒预防工作提供科学依据 ,对山东省 1997～ 2 0 0 1年发生的化学性食物中毒资料进行分析。1　资料与方法资料来源于 1997～ 2 0 0 1年山东省 17个市 (地 )食物中毒报表及小结 ,选择化学性食品中毒部分 ,对中毒发生情况、地域、季节、责任单位、致病因素、中毒原因等进行归类分析。2　结果2 1　时间分布　 1997～ 2 0 0 1年山东省合计发生化学性食物中毒 30起 ,中毒 4 4 4人 ,死亡 5人 ,分别占山东省同期食物中毒总数 (117起、中毒 370 5人 ,死亡 11人 )的 2 5 6 4 %…     

温岭市1983～1998年食物中毒情况分析

为探索食物中毒的发生规律及特点,找出发生食物中毒的因素,为有效地预防食物中毒提供科学依据,现将我市1983～1998年食物中毒情况分析报告如下。1 资料来源 资料来源于1983～1998年温岭市食物中毒季、年报表。2 结果与分析2.1 食物中毒概况1983～1998年我市共发生食物中毒26起,中毒人数为835人,年均发病率为4.74/10万;死亡10人,年均死亡率为0.06/10万,年均病死率为1.20％。其中1986年发生食物中毒起数最多,占总起数的15.38％(4/26);中毒人数以1992年最多,占总中毒人数的31.74％(265/835);死亡人数以1988年最多,为5例。     

1997～2001年东阳市14起食物中毒资料分析

为掌握东阳市近年食物中毒发生规律 ,为进一步制订食物中毒防治计划提供科学依据 ,对东阳市 1997～ 2 0 0 1年发生的 14起食物中毒资料进行分析。1　资料与方法东阳市 1997～ 2 0 0 1年食物中毒资料依据每年的食物中毒调查报告表 ,人口数由市统计局提供。按食物中毒发生时间、地点、人数及中毒食品、中毒因子等进行统计分析。2　结果2 1　中毒与死亡情况　 1997～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 14起 ,中毒 2 85人 ,死亡 1人。其中 ,1997年发生 4起 ,中毒 72人 ,死亡 1人 ;1998年发生 3起 ,中毒 34人 ;1999年发生 3起 ,中毒 38人 ;2 0 0 0年发生…     

阳江市1995～2003年食物中毒情况分析

目的 了解阳江市食物中毒的发生情况。方法 对阳江市1995～2003年食物中毒调查报告资料进行统计分析。结果 阳江市1995～2003年共发生食物中毒65起,中毒人数1377人,死亡7人,病死率为0．51％。中毒起数最高为1998年13起,中毒人数最多为1997年415人。食物中毒的高发期为第二季度,占中毒总起数的40．00％(26／65),中毒人数以第三季度最多,占中毒总人数的36．02％(496／1377)。中毒场所以家庭发生的起数、中毒人数和死亡人数最多,分别占50.77％、52．36％和100．00％。中毒原因以化学性食物中毒起数最多,占中毒总起数的40．00％(26／65)。中毒食物以果蔬类食物中毒的起数最多,占中毒总起数的30．77％。结论 加强卫生监督和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。     

广东省1984年食物中毒分析

根据1984年各市、地报来的食物中毒材料统计,全省共发生食物中毒189起,中毒人数3324人,死亡18人,按全省人口数计算,中毒率5.6/10万,死亡率0.03/10万,与1983年食物中毒167起,中毒2591人,死亡29人相比,中毒起数增加22起(上升11.64％),中毒人数增加733人(上升22％),死亡人数减少11人(下降37.9％)。现将食物中毒特点和防制措施综合分析如下。     

云南省1997—2000年食物中毒情况分析

1　资料来源　所用资料来自云南省各地州市县食物中毒调查报告表及专题调查报告。2　结果　 1997年～ 2 0 0 0年全省共发生食物中毒 2 76起 ,中毒85 60人 ,死亡 13 1人 ,病死率 1 5 3 %。表 1　 1 997～ 2 0 0 0年不同场所食物中毒情况年份 中毒起数总计中毒人数死亡人数集体食堂中毒起数中毒人数死亡人数饮食服务单位中毒起数中毒人数死亡人数个体摊贩中毒起数中毒人数死亡人数家　　庭中毒起数中毒人数死亡人数其　　他中毒起数中毒人数死亡人数1 997　 5 1 1 0 0 7　 74　　 944　　 0　　 2 6 9　　 0　　 6　 1 4 4 0　　 2 92 5 5　　…     

深圳市福田区1988～1995年有机磷农药食物中毒分析及预防措施

近年来，农药污染蔬菜引起的食物中毒已成为食品卫生的严重问题，特别是有机磷农药引起的食物中毒屡见不鲜。为掌握我区有机磷农药食物中毒发生的特点，给制定防制措施提供科学依据，遂将我区1988～1995年食物中毒情况进行分析，现将结果报告如下。1资料来源收集整理我区1988～1995年食物中毒月、季、年报表及部分食物中毒调查报告。2结果2．17年中，全区共发生食物中毒45起，中毒人数918人，其中有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒35起，中毒人数825人，占食物中毒起数的77．8％，占中毒人数的89．9％；无死亡。附表福田区1988～1995年有机…     

17起食物中毒情况分析

多年来,在电白县范围内食物中毒时有发生,现将1991～1999年所发生的17起食物中毒情况分析如下:1　资料来源收集本县1991～1999年食物中毒总结资料及防疫资料进行整理、归纳、统计。2　结果分析21　发病情况1991～1999年共发生中毒17起,中毒人数269人,死亡4例,病死率149%(表1)。22　季节分布各季度均有食物中毒发生。其中第3季度是发生食物中毒最高峰期,占总起数的5294%,中毒人数占总中毒人数的5279%(表2)。表1　1991～1999年食物中毒发生情况年度起数中毒人数死亡人数病死率(%)19912110019920000199300001994214162519954430019962870019973…     

云南省2009～2010年毒蕈食物中毒分析

目的 分析2009～2010年云南省毒蕈中毒发生的流行特点,为制定预防毒蕈中毒的措施提供依据.方法 根据云南省食物中毒调查资料和统计报告资料,采用描述性流行病学方法,对云南省2009～2010年毒蕈食物中毒情况进行分析.结果 云南省2009～2010年毒蕈中毒共报告42起,中毒254人,死亡70人,病死率27.56％,年均死亡35人,分别占云南省2009～2010食物中毒总起数、总中毒人数和总死亡人数的30.43％ (42/138)、5.73％ (254/4430)、54.69％(70/128).毒蕈食物中毒好发于6、7、8月份;主要分布于文山、楚雄、和西双版纳所辖的山区县(区);中毒场所主要发生在家庭,病死率41.67％ (50/120),分别占同期毒蕈食物中毒总中毒起数、中毒人数和死亡人数的73.81％、47.24％、71.43％.结论 毒蕈中毒是食物中毒引起死亡的重要原因之一.6、7、8月份是毒蕈中毒的好发时间.家庭是毒蕈中毒的好发场所.根据毒蕈食物中毒发生的流行病学特点,加强预防毒蕈中毒知识的宣传教育,提高防范意识,提出预警、预报,避免误采、误食毒蕈是减少毒蕈中毒的有效措施,能有效减少毒蕈中毒的发生.     

枣庄市1979～1996年食物中毒资料分析

为掌握食物中毒发生的规律,以便采取预防和控制措施,对枣庄市1979～1996年发生的食物中毒资料进行了统计、分析,报告如下:1 资料来源资料均来自枣庄市及所辖区(市)卫生防疫站食物中毒报告卡(表).2 结果与分析2.1 概况 1979～1996年,累计报告食物中毒140起冲毒3454人,平均发病率6.77/10万.除1993年外,其余各年份均有发生,累计中毒死亡13人,病死率0.38%.1983年以前,食物中毒发生起数和中毒人数均处在较高水平(90起,2083人,死亡8人),平均发病率15.98/10万;1984～1990年逐年下降(41起,     

云南省38起学校食物中毒情况分析

近年来 ,学校学生食堂发生食物中毒事件较多 ,云南省1997～ 2 0 0 0年共发生食物中毒 2 76起 ,中毒 85 6 0人 ,死亡 131人。学校食物中毒与同期相比占中毒起数的 13.77% ,占中毒总人数的 2 6 .87%。因此对学校食物中毒致病因素分析有重要意义。笔者对云南省 4年中发生的食物中毒资料进行分析 ,结果如下。1　资料来源所用资料为云南省各地州、市、县食物中毒调查报告表及专题调查报告。2　结果2 .1　中毒情况　 1997～ 2 0 0 0年全省共发生学校学生食堂食物中毒 38起 ,同餐进食人数 7317人 ,发病人数 2 30 0人 ,入院治疗人数 1944人。 4年中…     

江门市1984～2000年食物中毒情况分析

为了解江门市食物中毒的发生情况 ,对江门市 1984～ 2 0 0 0年食物中毒调查报告资料进行了统计分析。结果显示 ,17年来全市共报告食物中毒 390起 ,中毒 4 2 5 1人 ,死亡 11人 ,病死率为 0 2 6 % ,年均总发病率为 6 5 7/ 10万。报告起数最高为 1984年 5 2起 ,最少为 1999年 10起和 2 0 0 0年 11起 ;中毒人数最高为 1994年 74 4人 ,而死亡人数最高为 1992年共 5人。中毒种类以农药性中毒居首位 ,分别占发生总起数的 77 9%和中毒总人数的 5 2 8% ;第 2～ 4位分别是细菌性、植物性、动物性食物中毒。发生地点以及病死率均以家庭为首位 ,其原因是蔬菜农药残留加之食用方法不当 ,误食有毒鱼类和毒蘑菇等。 17年来全市食物中毒的总趋势呈下降态势。     

石家庄市农药中毒现状分析

农药的使用不当会造成生产性农药中毒 ,农药的保管不当会增加非生产性农药中毒的人数。为了解掌握近几年农药中毒的发病情况 ,更好地开展农药中毒的防治工作 ,现就我市农药中毒的现状分析如下。1　资料来源按照《河北省农药中毒月报一览表》中各项内容 ,对全市 1997～ 1999年农药中毒情况进行分析。2　现状分析2 .1　农药中毒基本情况　 1997～ 1999年全市共发生农药中毒 15 2 3例 ,其中生产性农药中毒 5 6 8例 ,占37.2 9% ,死亡 3例 ,病死率 0 .5 3% ;非生产性农药中毒 95 5例 ,占 6 2 .71% ,死亡 71例 ,病死率 7.4 3% ,女性中毒 6 0 4例 ,…     

惠阳市1989～1998年食物中毒流行病学分析

为探索惠阳市食物中毒的发生规律,针对问题,提出建议,为卫生行政部门在制订预防和控制食物中毒工作提参考,特作此次调查分析。1　资料来源惠阳市1989～1998年食物中毒调查报告,季、年度报表。2　结果与分析21　食物中毒发生情况从1989～1998年资料统计,全市共发生各类食物中毒25起,中毒人数达899人,无死亡。十年来,全市食物中毒年平均发病率为1635/十万(表1)。我市在食物中毒报告制度方面比较完善,未发现食物中毒不报、漏报等情况。表1　1989～1998年惠阳市食物中毒情况一览表年份中毒起数中毒人数死亡人数19892190199011001991514501992159…     

莒县1986～2000年食物中毒资料分析

为了解食物中毒的发生规律和基本特点 ,减少和控制食物中毒 ,对莒县 1986～ 2 0 0 0年的食物中毒资料进行分析。1　资料与方法食物中毒资料来源于 1986～ 2 0 0 0年食物中毒统计报表和《食物中毒患者调查登记表》 ,人口资料由县统计局提供。分析中毒时间、中毒人数、死亡人数、中毒场所及中毒原因等。2　结果2 1　食物中毒发生强度　 15年中合计发生食物中毒19起 ,中毒 6 6 8人 ,死亡 6人 ,年发生率 4 2 4 / 10万 ,病死率 0 9%。其中 ,1986年 1起 ,32人中毒 ,死亡 1人 ;1988年 2起 ,4 5人中毒 ;1992年 2起 ,116人中毒 ;1993年 1起 ,2 5人…     

蔬菜农药残留及中毒预防

近几年 ,因蔬菜农药残留而引起的食物中毒事件我市常有发生 ,1997～ 1999年间 ,食用蔬菜瓜果而引起中毒有 7起 ,中毒人数共计 72人。使市民一度不敢买蔬菜 ,不敢吃新鲜蔬菜。为此 ,我们对市售新鲜蔬菜农药残留的监测现状及本市因食用蔬菜而导致食物中毒事件进行了调查分析 ,现报告如下 :1　蔬菜的农药残留问题1.1　蔬菜农药残留而引起中毒情况1997年 1月～ 1999年 12月 ,因食用蔬菜而引起农药中毒共7起 ,中毒人数 72人 ,年龄最大的 87岁 ,最小的 15个月。中毒均以中轻度为主 ,重度 2例 ,无死亡。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流涎、出…     

龙岩市1986—1996年食物中毒动态分析

为了探索食物中毒的发生规律和特点，减少发病率，降低死亡率，为有效地预防食物中毒提供科学依据，将我市1986～1996年食物中毒动态资料分析如下。一、材料与方法资料来自1986～1996年全市食物中毒的统计资料。按食物中毒发生的不同时间、不同行业以及引起中毒的食品类别、病因、受害人数等进行归类统计。二、结果与分析1．各年度食物中毒发生概况：1986～1996年龙岩市共报告食物中毒60起，中毒人数1302人，死亡27人，病死率012％，年均发生5．5起，中毒人数118．4人，死亡2．5人。高峰为1991年，占总起数的22％，中毒人数占总中毒人数1986…