食用皮蛋引起鼠伤寒沙门氏菌感染5例报告

近年来食用皮蛋发生中毒的病例渐多,甚至有致死的病例。我院子1983年9～10月收治食用皮蛋中毒5例,经大便培养均有鼠伤寒沙门氏菌(简称鼠伤寒菌)生长,提示皮蛋中毒所致的消化道损害与鼠伤寒菌感染有一定关系。典型病例:郭××,38岁,女,住院号131262。因腹痛、呕吐、腹泻9小时许于1983年9月10日急诊入院。患者晚餐时吃皮蛋(全家3人吃3个),约4小时后出现症状,     

鼠伤寒沙门氏菌食物中毒125例报告

鼠伤寒沙门氏菌感染引起的食物中毒一般多发生在夏秋季,冬季较少见。下面报告驻宁某部在冬季食用被鼠伤寒沙门氏菌污染的牛肉发生一起125例食物中毒的暴发流行。发病情况 1981年12月21日下午某连队会餐。四     

鼠伤寒杆菌食物中毒103例临床分析

近年来非伤寒沙门氏菌感染(NontyPhoidal Salmonella—infection)发病普遍上升,其中鼠寒伤沙门氏菌(Salmonllae typhimurium)感染颇为常见。咸阳地区鼠伤寒沙门氏菌感染及食物中毒也相继报告。现将咸阳市某厂基建队1979年4月下旬发生的一次因吃病死驴肉而引起的食物中毒103例予以简要报道及临床分析。     

百色市某县一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒事件的调查处理分析

目的对百色市某县一起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒事件进行调查分析,为制定防控措施提供依据。方法对疑似鼠伤寒沙门氏菌食物中毒患者进行流行病学调查分析;对中毒患者生物标本和可疑食物进行检测。结果共报告39例中毒患者,均为男性,有共同就餐史,临床症状相似(主要为腹痛、腹泻、恶心、发热等);中毒患者9人份血清凝集试验抗体效价恢复期较发病初期呈4倍以上升高;剩余混合肉菜以及未经用药患者肛拭子实验室检出鼠伤寒沙门氏菌;对可疑食物进行单因素分析和多因素Logistic回归分析,显示羊内脏、猪内脏为鼠伤寒沙门氏菌中毒独立可能危险因素,且食用量越大,发生中毒概率越高。结论百色市某县食物中毒事件由食用被鼠伤寒沙门氏菌污染的食物引起,统计分析提示猪、羊内脏是可疑中毒食物。鼠伤寒沙门氏菌易导致群体性食物中毒,应引起高度重视。     

新生儿鼠伤寒医院感染调查分析与干预措施

非伤寒沙门菌是引起新生儿医脘感染危害新生儿的重要病源,其中鼠伤寒沙门菌感染可引起新生儿室局部或暴发流行,我院新生儿科重症监护病房于2008年3月出现因1例鼠伤寒沙门氏菌感染病例,导致其他2例新生儿院内感染,经采取积极有效的干预措施,收到了良好的效果,未引起鼠伤寒沙门氏菌在重症监护病房局部的暴发流行。     

某企业食堂就餐引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒的流行病学分析

鼠伤寒沙门氏菌是引起食源性疾患常见的致病菌,由它引起的疾病是我国主要的食源性疾患之一［1］。2015年5月8日,某公司多人出现腹泻、腹痛、发热等症状的病例报告,立即赶赴该单位现场进行流行病学调查和处置,根据现场流行病学,食品卫生学、临床症状体征和实验室检测结果,明确该起食物中毒事件为鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒,现将调查结果报道如下。     

食用死马肉引起鼠伤寒沙门氏菌食物中毒

<正> 鼠伤寒沙门氏菌是引起沙门氏蔺食物中毒最主要的致病菌。1982年10月,我们处理了阜阳县邵营公社所属自然村中发生的一起食物中毒事故,经调查证实是由鼠伤寒沙门氏菌引起。     

病房内鼠伤寒沙门氏菌肠炎交叉感染

鼠伤寒沙门氏菌(简称鼠伤寒)肠炎属非伤寒类沙门氏菌感染,该菌既感染人和动物又引起急性胃肠炎的沙门氏菌系婴儿肠炎少见的病原菌之一。并常以食物中毒或医院交叉感染的形式出现。近年来国内各地区陆续相继有极道,但本省尚未见过此类报告,尤其是病房内交叉感染。我院儿科于83年10月至12月病房内交叉感染6例,内4例出现于同一病室。笔者在小结期间,经过一间隙,于84年2～3月相续发生23例,有小流行趋势。后采取隔离病人,室内过氧乙酸熏蒸消毒,按装长把水龙头以及     

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒的调查分析

2008年滦县发生一起因食用驴肉引起食物中毒,发病20例,无死亡病例,经流行病学调查及实验室诊断,认定这是一起由鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒。提示应加大食品卫生安全监督执法力度,规范食品生产经营单位的经营行为,加大食品卫生安全知识宣传力度,提高广大人民群众的的自我保护能力[1]。     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒事件调查

目的查明一起鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒事件的感染来源、传播途径和致病因子,防范今后类此事件的发生。方法通过查阅就诊记录和走访医疗机构医务人员、对宾客进行面访或电话调查进行病例搜索。对搜索到的病例开展流行病学调查,调查内容为基本信息、发病及就诊信息、参加满月宴中食用的食物名称和数量、实验室检测信息等。结果调查共发现病例67例,罹患率为84.81%(67/79);病例主要表现为腹泻、腹痛、头痛头晕;回顾性队列研究提示满月宴上食用干锅水鸭、卤牛肉和牛百叶炒韭花3个菜品增加发病风险;食品卫生学调查发现,J酒店厨房砧板未区分生熟食专用,盛装初加工食品的保鲜盒、沥水篮未专物专用;实验室检测结果显示4份病例肛拭子标本检出鼠伤寒沙门氏菌,其中3份标本PFGE同源性100%。结论本事件为一起因厨房用具生熟不分导致交叉污染所引发的鼠伤寒沙门氏菌食物中毒事件。建议加强农村地区餐饮机构的监管和食品安全风险监测,加强酒店厨房工作人员食品卫生安全知识教育及培训,规范食品加工操作,严禁生熟不分,避免交叉污染。     

鼠伤寒沙门氏菌感染4例

鼠伤寒沙门氏菌感染４例李金秀（福建厦门市集美医院）关键词鼠伤寒；沙门氏菌；感染近年来，随着世界多数地区伤寒发病率日趋下降，而非伤寒沙门氏菌感染却见增多，以鼠伤寒沙门氏菌感染（以下简称鼠伤寒）尤为显著。国内鼠伤寒的报道有所增加，儿科病例的特点是；发病年...     

鼠伤寒沙门氏菌所致暴发性流行性新生儿腹泻23例报告

鼠伤寒沙门氏菌属感染,多系食物中毒型病例,而引起新生儿暴发流行的报道尚少。现将1978年9～11月,某院新生儿病房流行鼠伤寒沙门氏菌感染23例报告如下。临床资料一、流行病学资料 (一) 传染源:本病房无陪伴,一切护理、治疗及所用物品均由病房统一管理,唯牛奶、尿布由有关部门供给,工作人员入室前须换鞋,更衣,戴口罩。病房及走廊每天均用来苏儿喷雾两次,并加紫外线消毒。     

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒的实验室检测

目的对一起食物中毒的采集样本进行相关微生物学检验,确定引起食物中毒的病原菌,为食物中毒的处理提供科学依据。方法根据流行病学调查及临床表现,选择疑似的病原菌,依据《食品安全国家标准食品微生物检验》,对采集的样品进行病原菌分离与鉴定。结果从采集的2份剩余食物中检出鼠伤寒沙门氏菌,2位患者恢复期血清比急性期血清中的鼠伤寒沙门氏菌抗体水平有4倍以上的增高。结论该次食物中毒由鼠伤寒沙门氏菌污染所致。     

对一起因剥食死马肉导致139人食物中毒的分析与思考

目的分析村民因食用死马肉导致食物中毒的原因,探讨鼠伤寒沙门氏菌污染食物的危害,为今后防控细菌性食物中毒提供参考。方法流行病学调查、流调资料分析及采集相关样本进行实验室检验。结果村民174人进食死马肉,有139人发生食物中毒,发病率为79.89%。结论①经高温处理的被鼠伤寒沙门氏菌污染的死马肉,食用后仍会发生食物中毒;②村民卫生观念差是发生本次食物中毒的主要原因;③加强村民健康教育,加大对农村食品卫生监管执法力度是预防食物中毒的重要保证。     

沙门氏菌病的流行病学及预防

沙门氏菌病多数是人和动物共同的致病菌,通过食用受沙门氏菌污染的肉、乳、蛋等可能导致人的发病,主要引起食物中毒和败血症等。加强对肉类食品卫生监督和卫生检验,防止肉类食品在储藏、运输、加工、销售等环节的污染,避免交叉感染。沙门氏菌病是由沙门氏菌属中多种细菌引起的疾病的总称。在沙门氏菌属中,伤寒沙门氏菌和副伤寒沙门氏菌主要感染人类,通常对动物不引起自然感染,故而本节主要阐述除伤寒、副伤寒以外的人和动物的沙门氏菌病。     

鼠伤寒沙门氏菌引起新生儿脑膜炎一例报告

鼠伤寒沙门氏菌引起化脓性脑膜炎的病例较为罕见。现将我院收治的疑似脑膜炎一新生儿的脑脊液分离出鼠伤寒沙门氏菌一例报道如下: 患儿,男,40天,1980年12月,以持续高热、抽搐、     

沙门氏菌属鼠伤寒食物中毒

沙门氏菌属鼠伤寒所致食物中毒在我县屡有发生。现将1976年发生的两起中毒情况,报道如下: 资料来源两起中毒,皆经检验吐、泻样品证实为沙门氏菌属鼠伤寒杆菌感染。一起是8月13日,锦州市某种畜场因食猪肉及其内脏引起     

鼠伤寒沙门氏菌感染71例临床分析

鼠伤寒沙门氏菌属感染,是临床较常见的肠道传染病。在各种沙门氏菌属感染中,除伤寒及付伤寒甲、乙、丙外,鼠伤寒沙门氏菌属感染也较常见,在小儿肠道感染性疾病中占有较大的比例。现将我院三年来各型鼠伤寒感染择其资料完整的住院病人71例进行临床分析。     

鼠伤寒沙门氏菌医院内感染的发病因素及防治

近年来随着社会人群中鼠伤寒沙门氏菌感染发生率的逐年增长,其医院内感染亦不断发生。我院自1981年12月于迁延性腹泻患儿粪便中分离出鼠伤寒沙门氏菌以来,1982年底曾一度引起病房内小流行。根据1982年1月到1989年6月不完全统计,鼠伤寒沙门氏菌在我院内感染共计64例。现就此做一临床分析,并对该病发病因素、临床特点及防治做一初步探讨。     

重症鼠伤寒沙门氏菌感染25例临床分析

重症鼠伤寒沙门氏菌感染２５例临床分析张可霞马鞍山钢铁总公司医院（２４３０００）关键词鼠伤寒，沙门氏菌，院内感染近年来鼠伤寒沙门氏菌是新生儿院内感染的重要致病菌。我院于１９８９年６月至１９９４年６月共收治重症鼠伤寒菌感染２５例，现报道如下．１临床资料１...