枸杞中微量元素的测定

目的:了解枸杞中微量元素的组成及含量。方法:枸杞经处理后,采用火焰原子吸收分光光度法和石墨炉原子吸收分光光度法检测。结果:对枸杞中13种元素进行检测,13种元素的含量分别是(μg/g)锌56.056、铁61.230、铜9.471、锰14.408、锶31.533、锂0.690、镍1.095、钼0.339、钴0.091、锗0.671、钒0.245、铅0.610、镉0.030。结论:枸杞中必需的微量元素含量丰富,这可能是枸杞延缓衰老、增强免疫力的重要原因之一。     

百色产黑木耳中的微量元素分析

用原子吸收和荧光分光光度法测定了百色市7县、区黑木耳中钾、钠、钙、镁、锌、锰、铁、铜、硒、铅等10种微量元素含量。结果表明:百色产的黑木耳中含有丰富的人体必需的微量元素,其中钾、锌等元素含量高于文献值,铅的含量低于食品卫生标准,不同地方出产的黑木耳的微量元素含量不相同。     

圆盖阴石蕨及其水煎剂中微量元素的分析

用原子吸收分光光度法测定了圆盖阴石蕨及其水煎剂中锌、铜、铁、钙、镁、锰、硒、铅的含量 ,并对其水煎剂中的 8种元素溶出率进行了探讨。     

民族药马蹄金微量元素的研究

马蹄金是一味治疗肝炎的民族药 ,本实验用原子吸收分光光度法测定了马蹄金的 1 0种微量元素 ,结果表明马蹄金的微量元素中铁 (1 665 mg/kg)、锰 (1 3 9.7mg/kg) ,锌 (99.95 mg/kg)和铜 (2 3 .3 3 mg/kg)的含量较高     

贵州不同产地牛膝中微量元素的含量测定

目的:比较不同产地牛膝中微量元素的含量差异。方法:采用原子吸收分光光度法进行测定。结果:牛膝中铁、锰、锌、铜、铝的含量分别为104.93~397.11μg/g、31.72~57.35μg/g、26.28~47.54μg/g、13.37~25.34μg/g、21.86~34.22μg/g。结论:方法简单、可靠,有良好的精密度。     

景泰盐地枸杞子中微量元素锌铁铜锰含量测定

应用原子吸收分光光度法分析了景泰盐地枸杞子中微量元素锌、铁、铜、锰含量,方法准确、可靠。结果表明:景泰盐地枸杞子中含有Zn 64μg/g、Fe 18μg/g、Cu 29μg/g、Mn 30μg/g,与宁夏中宁枸杞子相比,含量略有差异。     

贵州道地药材杜仲中微量元素的测定

目的：测定贵州10产地中药杜仲中镉、铜、铅、汞、砷和硒6种微量元素的含量。方法：采用湿法进行消化,用原子吸收分光光度法测定其镉、铜、铅元素的含量和原子荧光光度法测定其汞、砷、硒元素的舍量。结果：不同产地杜仲药材镉、铜、铅、汞、砷和硒6种微量元素含量有一定差异,其中汞含量均超出标准范围,砷含量均未超出标准范围,习水和安顺的药材含硒量相对其它产地较高。结论：不同产地杜仲药材镉、铜、铅、汞、砷和硒,6种微量元素含量有一定差异。     

荞麦不同组成部分中金属元素含量及分析

目的：测定荞麦不同组成部分茎、叶、花中金属元素（铜、铁、锌、钙、锶、硒、锰、铅、砷、汞、镉）的含量。方法：原子吸收分光光度法及原子荧光分光光度法。结果：荞麦茎中铜、铁、锌、锶、硒、锰、砷、镉均高于叶和花;荞麦叶中钙、铅、汞明显高于茎和花。结论：荞麦茎、叶、花中铅含量较高均超过国家标准;砷、镉、汞无超标现象。     

原子吸收光谱法测定茶叶中硒和铜

分别利用氢化物及火焰原子吸收光谱法,对恩施及其它产地的不同品牌茶叶中的硒和铜进行测定。结果表明恩施富硒地区茶叶硒含量比其他几种茶叶硒含量要高,硒含量最高的达1.7755mg/kg。所检测几种茶叶中的铜含量在25～45mg/kg之间。方法简单、可靠、快速、有良好的精密性,硒的检出限达到1.8μg/ml,铜的最低检出限为0.01μg/ml。     

石墨炉原子吸收分光光度法测定枸杞子中微量元素的含量

目的:测定枸杞子中钴、钼、锗、镍、钒、铅、镉的含量,为临床应用枸杞子提供理论依据。方法:石墨炉原子吸收分光光度法。结果:枸杞子中7种元素的含量分别是:钴0.091μg/g、钼0.339μg/g、锗0.671μg/g、镍1.095μg/g、钒0.245μg/g、铅0.610μg/g、镉0.030μg/g。结论:枸杞中钴、钼、锗、镍、钒含量较丰富;也含有对人体有害的元素铅和镉。临床应用要依病情适量使用。     

热矿泥粉中微量元素的检测与分析

采用火焰原子吸收分光光度法对热矿泥粉中Mn、Cu、Na、Mg、Fe、Zn、K、Ca、Pb、Se、As 11种微量元素进行检测与分析。结果表明 ,热矿泥中含有丰富的微量元素。为探讨热矿泥粉对人体的保健作用提供了有用的依据     

ICP分析维甲酸诱导大鼠肝癌细胞凋亡血清和癌组织微量元素的变化

探讨维甲酸诱导大鼠肝癌细胞凋亡的血清和癌组织微量元素的变化。收集18例实验组SD大鼠血清和癌组织标品,应用等离子体发射光谱仪测定Se、Zn、Cu、Fe、Ca、Mg、Mn、Ni含量。结果表明:①血清微量元素含量测定,维甲酸组Zn、Mg、Ni含量低于对照组,Mn含量高于对照组(P<0.05),Se、Cu、Fe、Ca含量和对照组比差异无显著性(P>0.05)。②肝组织微量元素含量测定,维甲酸组Zn、Fe、Ca含量低于对照组,Mg、Mn、Ni含量高于对照组(P<0.05),Se、Cu含量和对照组比差异无显著性(P>0.05)。本研究提示,微量元素含量的变化与肝癌发生、发展有相关性,对癌变过程的研究和临床治疗的指导具有重要意义。     

小葱不同部位4种微量元素含量测定

方法:硝酸∶高氯酸(4+1)消解,火焰原子吸收光谱法对小葱葱须、葱白、葱叶中4种微量元素进行测定。结果:小葱中Fe、Mn、Zn、Cu元素含量丰富且不同部位含量存在差异,Fe、Mn、Zn、Cu含量分别为:小葱须630.6 mg/kg、116.2 mg/kg、210.3 mg/kg、28.40 mg/kg;小葱白214.0 mg/kg、41.00 mg/kg、236.4 mg/kg、22.00 mg/kg;小葱叶282.0 mg/kg、104.7 mg/kg、331.2 mg/kg、18.10 mg/kg。RSD≤1.586%,回收率在96%～108%之间,结果满意。     

6种食用花卉微量元素含量分析

目的:测定6种食用花卉中7种微量元素含量及水提率。方法:食用花卉经酸消化处理,原子吸收和原子荧光分光光度计测定微量元素含量,计算一、二次水提率。结果:Zn、Fe、Cu、Mn含量为:勿忘我18.997、35.5403、6.4076、23.5964 mg/g;白玉兰15.8357、28.9971、11.6545、43.6134 mg/g;玫瑰花21.6958、63.3192、7.2519、25.768 mg/g;金莲花24.2054、35.1003、13.3395、19.2709 mg/g;千日红22.9192、57.8898、8.1793、16.2395 mg/g;金盏菊26.085、180.9045、18.5369、22.1642 mg/g。6种食用花卉中Cd、Pb、As含量低于国家标准,总水提率在50%左右。结论:6种食用花卉中均含丰富的Zn、Fe、Cu、Mn,Cd、Pb、As含量低于国家卫生标准,可为食用花卉开发利用提供依据。     

无花果中微量元素研究

目的:对不同采收期及药用部位的无花果中微量元素含量进行考察。方法:用原子吸收分光光度法测定无花果中Cu、Fe、Zn、Mn、Se、Cd、Pd的含量。结果:不同采收期、不同药用部位均对无花果中微量元素有显著性影响。结论:近成熟期采摘,去果柄的无花果微量元素含量最高。     

北京市居民饮用水中16种金属元素暴露水平

目的了解北京市居民饮用水中16种金属元素(铅Pb、镉Cd、铜Cu、锌Zn、铁Fe、锰Mn、镍Ni、银Ag、锑Sb、硒Se、铝Al、钡Ba、铍Be、铊Tl、钼Mo和钠Na)暴露水平。方法采用多阶段整群抽样设计,在北京市18个区县随机抽取5个区的270户,采用电感耦合等离子体质谱法,对枯水期、丰水期居民饮用水中16种金属指标进行监测。结果居民饮用水中16种元素的暴露水平由低到高可以分为3层:Ag、Cd、Sb、Be和Tl暴露水平为:未检出～0.083μg/L,Mo、Pb、Ni和Se暴露水平为:0.06～100μg/L,Cu、Al、Zn、Mn、Fe、Na和Ba暴露水平为:0.00036～6.579mg/L。统计表明,11种元素(Pb、Se、Mo、Cu、Zn、Mn、Ni、Al、Ba、Fe和Na)暴露水平枯水期明显高于丰水期(P<0.05),以《生活饮用水卫生标准》GB5749—2006中的标准值为评价标准,枯水期Na、Al、Mn、Zn、Fe、Ba、Pb、Se的合格率为87.4%～98.9%;丰水期Mn、Ni、Zn、Fe、Pb和Se的合格率为95.2%～99.6%,其他元素合格率为100%。来自市政水源的饮用水中8种元素(Pb、Cu、Zn、Mn、Al、Ba、Fe和Na)的暴露水平明显低于来自自备水源的饮用水(P<0.05)。结论北京市居民饮用水中16种金属元素总体处于低暴露水平,大部分指标市政供水好于自备水源供水。     

急性脑血管病患者头发微量元素测定分析

对１２１例急性脑出血和１４０例急性脑梗塞患者头发进行微量元素铬、硒、铜、锌、镁、锰、铁检测其含量。结果显示急性脑出血与急性脑梗塞组发铬、硒、铜、锌、镁均降低，铬、硒含量脑梗塞组比脑出血组降低更为明显，而脑梗塞组发铁明显低于正常，锰明显高于正常，而脑出血组锰、铁均正常。     

Contents of mineral elements in Swedish market basket diets

The aim of this study was to estimate the average dietary exposure to toxic and essential mineral elements in the Swedish population (Cd, Pb, Zn, Cu, Ni, Cr, Fe, Mn, Co, Se, Ca, K, Mg, Na, I). Market baskets were purchased during March-May 1999 in four cities representing the major geographical regions and population centres in Sweden. The market baskets were based on food disappearance data representing more than 90% of annual supply, and were divided into 12 food groups.Large variations between food groups were seen for the average concentrations of most essential elements. Differences between the four cities were relatively small (CoV < 10-20%), exceptions being e.g. Se in cereals and I in meat. Pb concentration varied considerably among food groups ranging from <0.001 mg/kg in soft drinks to 0.027 mg/kg in wine. Cd concentration varied from <0.001 mg/kg in soft drinks and dairy products to 0.024 mg/kg in cereal products. Average contents of the elements were (per/person/day) 1110 mg Ca, 2580 mg Na, 3320 mg K, 285 mg Mg, 11.3 mg Zn, 9.2 mg Fe, 3.5 mg Mn, 1.15 mg Cu, 0.20 mg I, 0.052 mg Se, 0.09 mg Ni, 0.025 mg Cr, 0.011 mg Co, 0.007 mg Pb and 0.010 mg Cd. Compared to a previous study in 1987 no or minor changes in the supply of Ca, Mg, Zn, Mn, Cu and Cd have occurred. The content of Fe was about 40% lower in the present study, mainly due to cessation of flour fortification. The content of Se was about 30% higher. The content of Pb was about 50% lower, probably due to the elimination of Pb from petrol and other measures taken to reduce Pb emissions in Sweden. The average content of essential mineral elements in the Swedish diet was close to or above daily recommended intakes for adults, except for Mg and Fe. The average Pb and Cd content corresponds to 3% and 17% of the JECFA PTWI, respectively. The content of Cd corresponds to 47% of the new TWI established by EFSA in 2009.     

大骨节病病区与非病区小麦中无机元素比较分析

目的 :探讨无机元素在大骨节病发病中的可能作用。方法 :对大骨节病病区与非病区小麦中Zn、Cu、Fe、Mn、Ca、Se、As、Pb、Cd等 10种无机元素的含量进行对比分析。Zn、Cu、Fe、Mn、Ca、Mg用等离子发射光谱法 (ICP)测定 ,Se、As、Pb、Cd用原子吸收法测定。结果 :病区小麦与非病区相比 ,人体必需微量元素Zn、Cu、Se明显低于非病区小麦 ,尤其硒的含量特别低 ,而Ca含量偏高。结论 :大骨节病病区主食小麦中Se含量均明显低于非病区 ,而Ca含量均明显偏高 ,进一步验证了大骨节病与硒等无机元素有关 ,与必需微量元素锌和铜的缺乏也可能有一定的关系。     

长江航道工程船舶饮用水重金属健康风险

目的分析长江航道工程船舶饮用水重金属健康风险。方法采集长江中游荆江航道工程水域地表水、取水口水源水和航道工程船舶饮用水,检测铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、铬(Cr)、铝(Al)、锰(Mn)、铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)含量,利用健康风险评价法(HRA)评价水质重金属健康风险。结果荆江航道工程水域地表水、取水口水源水和工程船舶饮用水Pb、Al、Mn、Fe、Cu、Zn非致癌风险(危害商,HQ)<1,Cd、Cr致癌风险水平(CR)在10^(-9)~10^(-6)/a范围,处于可接受水平;As的CR水平在8.05×10^(-8)/a^8.49×10^(-5)/a,部分超过国际辐射防护委员会(ICRP)推荐的可接受值(5.0×10^(-5)/a),但低于美国、WHO和中国《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中As限值10μg/L,视为安全。结论长江航道工程船舶饮用水重金属含量符合国家饮用水水质卫生规范,但应加强水质风险评价;制备和储存的饮用水中发现危险因素时,采取针对性处理措施,保障船员饮用水安全。