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民间有“一天吃点枣,气壮身体好;一天吃仨枣,终身不显老”之说。下面介绍几款以红枣为原料的既开胃又健身的食疗方。红枣银耳粥原料:白米饭1碗,红枣10枚,开水4杯,银耳25克,冰糖50克,莲子、枸杞子少许。做法:1.银耳用温水泡发回软,择洗干净;大枣洗净,泡软去核;莲子、枸杞子分别洗净,泡软备用。2.白米饭放入开水锅中搅匀,入银耳、大枣、莲子、枸杞子和调味料,煮至黏稠即可食用。功效:滋阴润肺,红润面色。炸蜜枣核桃肉原料:蜜枣500克,核桃肉250克,鸡蛋清6个,糯米面150克,白糖少许,熟猪油500克。做法:1.将蜜枣放入碗中,装入笼屉,蒸熟后取出剔去… 相似文献
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5、银耳莲子紫米粥 莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,与紫米同煮,还能养脾涩肠,对脾虚久泻的人尤为适宜。银耳可生津养胃、养心安神,对于病后体弱及年老者都有一定的保健作用。 原料:银耳1只,莲子100克,紫米200克。 制作:①银耳用温水浸泡20分钟后,洗净掰成小瓣。②莲子用温水浸泡2小时,摘去莲心,加入足量清水,煮至莲子变软。③倒入洗净的紫米,用旺火烧开后改用文火煮至黏稠。④放入银耳,煮约10分钟后即可食用。 相似文献
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莲子桂花冰糖汤 莲子120克,冰糖150克,桂花15克。莲子用冷水泡涨,去心,上屉蒸45分钟,备用;银耳用温水泡软,除去黄根,洗净,蒸熟备用;锅中倒入适量清水,加冰糖、桂花,烧开,放入银耳略烫,捞出放入大汤碗中,然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中,把锅中冰糖汁浇在碗内即可。可佐餐食用。可滋阴润肺、补脾安神, 相似文献
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●红枣煮南瓜:取红枣20枚,南瓜500克,红糖适量。先将南瓜洗净去皮,切成小方块,红枣以温水泡发并洗净去核,一同放入锅中,加水煮至熟烂,加入红糖拌匀,即可佐餐食用。适用于肿瘤病人的辅助食疗,健康人食之有预防癌症的作用。 ●红枣黑木耳汤:取红枣50克,黑木耳15克,冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净,放入小碗中,加水和冰糖适 相似文献
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乙肝表面抗原阳性者,目前尚缺乏切实有效的阴转药物,有些专家认为使用“干扰素”有较好的前景,但由于价格较贵和使用不便,很难普遍推广应用。许多专家主张药、食并行,这不失为目前较理想的方法。兹就我们的经验,特介绍以下食疗方供读者参考。银耳莲子蛋汤银耳5g,淮山药25g,莲子10g,鸡蛋2个,冰糖适量。将银耳及莲子分别用温水泡开,去杂质洗净,银耳撕成小朵。淮山药温水浸润切片。将银耳、莲子、淮山药放入锅内加清水煮熟烂,再将打匀的鸡蛋液稍煮,加糖调味即可食用。每日吃1次或2次,当点心或佐餐。宜连服3个月,再视… 相似文献
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入夏以后,有些老年人出现双目红赤、喉咙肿痛、口腔溃汤、便秘、尿黄等“上火”症状,下面介绍几款美味靓汤,对祛病清“火”大有帮助。菠菜银耳汤:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。此汤具有生津润燥、通便去火功效。甘蓝宁心汤:甘蓝150克、百合干20克,莲子肉20克,红枣15克,冰糖15克,葱、姜、盐、香油各少许。将甘蓝洗净,切成小块;百合干、… 相似文献
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《健康天地》2006,(17)
山楂粥材料:陈山楂40克或新鲜山楂70克,粳米120克,食糖少许。方法:把山楂置于300毫升水加热煮,在此过程中要不时搅拌直至锅内仅有50毫升左右的汤汁,将山楂渣滤出。粳米洗净后放入适量水与山楂汤汁同煮。粥成之后根据个人口味放入适量食糖即可。功效:降血脂,健脾胃,助消化。适用于高血脂、高血压、冠心病,以及食积停滞。注意:不宜空腹及冷食。首乌粥材料:三七5克,制何首乌50克,粳米100克,大枣3枚,冰糖粉末少许。方法:将三七、首乌、大枣洗净放入砂锅内,与制作山楂粥的方法一样煎汁去渣。粳米洗净后放入适量水与三七首乌汤汁同煮。粥成之后根据个人口味放入适量冰糖粉末即可。 相似文献