一起蜡样芽胞杆菌污染母乳化奶粉引起新生儿腹泻报告

一起蜡样芽胞杆菌污染母乳化奶粉引起新生儿腹泻报告江苏省海安县人民医院２２６６００花素林，郭素芬１９９１年５月１１日，我院婴儿室２２名新生儿发生腹泻，经细菌学检验，证实系进食受蜡样芽胞杆菌污染的母乳化奶粉所致，现报告如下。一、流行病学概况５月１１日晚１...     

从雅士利婴儿配方奶粉中检出蜡样芽胞杆菌

2007年4月26日,因投诉有一7～8月龄婴儿食用雅士利婴儿配方奶粉Ⅱ后发生腹泻。本中心受卫生监督所委托,在超市采集与投诉样品同品牌同批号（20070224M）的雅士利婴儿配方奶粉Ⅱ,食用期限20080823。按GB／T4789．2、3、4、10、14—2003食品卫生微生物检验进行菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌检测。用杭州天和微生物试剂有限公司生产的普通琼脂、乳糖胆盐、     

酒糟面膜中蜡样芽胞杆菌的鉴定与分析

目的 对面膜类化妆品中检出的疑似蜡样芽胞杆菌进行鉴定，分析该面膜菌落总数不合格的原因，为防止面膜产品中的蜡样芽胞杆菌污染和微生物项目不合格提供参考和建议。方法 参考国家标准《化妆品安全技术规范》(2015版)、《GB 4789.14-2014食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》以及商检标准SN/T 2206.2-2009《化妆品微生物检验方法 第2部分：需氧芽孢杆菌和蜡样芽胞杆菌》对广东某化妆品厂生产的酒糟面膜(生产批号：03060102)检验中发现的疑似菌进行形态观察、生化鉴定以及VITEK-2确证。结果 该菌在营养琼脂平板以及MYP平板上的形态特征符合蜡样芽胞杆菌；结合该菌的生化鉴定试剂盒检测结果、VITEK-2确证结果、根状试验、溶血试验以及蛋白毒素结晶试验结果，可得出该菌为蜡样芽胞杆菌。结论 酒糟面膜存在被蜡样芽胞杆菌污染的情况，可能是导致其菌落总数项目不合格的原因之一。提示化妆品生产企业往产品中添加粮食作物时应当注意防止蜡样芽胞杆菌污染。     

蜂蜜中检出蜡样芽胞杆菌的报告

蜡样芽胞杆菌污染的食品以乳及乳制品、肉类制品、蔬菜、马铃薯、甜点心、调味汁、凉拌菜、米饭、米粉最为常见，很少有从蜂蜜中检出蜡样芽胞杆菌的报道，蜂蜜国家卫生标准（GB 14963—2003）中规定必须检测的致病菌，只有沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌，没有蜡样芽胞杆菌。2004年12月在送检的蜂蜜样品中却检出蜡样芽胞杆菌，应引起有关部门的重视。     

开封市售奶茶中蜡样芽胞杆菌的鉴定与分析

目的确认市售奶茶中的蜡样芽胞杆菌污染状况。方法按照GB 4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》和蜡样芽胞杆菌及其呕吐毒素基因的实时荧光PCR鉴定方法,对市售奶茶进行检测并对其中的疑似蜡样芽胞杆菌进行定性和定量鉴定。结果从市售奶茶中检出非呕吐型蜡样芽胞杆菌,其污染量为4.56×104CFU/m L。结论首次在开封市售奶茶中检出高污染量的非呕吐型蜡样芽胞杆菌。     

血球凝集技术测定蜡样芽胞杆菌的肠毒素

用血球凝集技术能查出食品和培养基中蜡样芽胞杆菌的肠毒素。用蜡样芽胞杆菌肠毒素皮下注射家兔所得的抗血清致敏红血球后,与蜡样芽胞杆菌的肠毒秦及培养物滤液进行凝集,其凝集价很高,纯毒素(1.5毫克/毫升)为1:262,000,培养物滤液为1:32,768。在同样条件下,用炭疽杆菌、巨大芽胞杆菌、马铃薯芽胞杆菌、枯草杆菌、蜡样芽胞杆菌变种蕈状芽胞杆菌、B.thuringiensis var. gallerae、痢疾志贺氏菌、大肠埃希氏菌、韦氏梭菌和霍乱弧菌等培养物滤液以及葡萄球菌A型和B型肠毒素作对照试验,其凝集价都很低(1:0～1:16)。将蜡样芽胞杆菌接种     

温州市市售奶粉蜡样芽胞杆菌污染情况调查及毒力基因分析

目的了解温州市市售奶粉中蜡样芽胞杆菌的污染状况及毒力基因的携带情况。方法采集温州市市售奶粉样品,依据国家标准GB 4789. 14—2014进行蜡样芽胞杆菌分离鉴定,并采用PCR法对分离株进行毒力基因检测。结果 400份奶粉样品,共检出76株蜡样芽胞杆菌,检出率为19. 00%。其中复合型非溶血性肠毒素nhe基因、溶血素BL基因携带率分别为75. 00%、21. 05%,2. 63%菌株携带呕吐毒素基因,非溶血性基因nhe基因与肠毒素FM基因为主要毒力基因。结论温州市市售奶粉存在一定程度的蜡样芽胞杆菌污染,且分离的蜡样芽胞杆菌毒力基因携带率较高,存在潜在的食品安全隐患。     

海西州地方性食品中蜡样芽胞杆菌污染状况调查

目的 对海西州地方性食品进行蜡样芽孢杆菌污染的监测,通过监测数据了解该菌的污染状况,及时发现地方性食品的安全隐患。方法 依据《2017年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中GB4789.14-2014蜡样芽胞杆菌检验标准操作程序中的方法。结果 共检测地方性食品(酿皮、梗皮、擀面皮)100份,其中7份检出蜡样芽胞杆菌,检出率7.0%。结论 地方性食品存在蜡样芽胞杆菌的污染的安全隐患,应加强此类食品的监督管理。     

2011-2015年呼和浩特市售食品中蜡样芽胞杆菌污染监测与分析

目的 掌握呼和浩特市2011-2015年市售食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况.方法 在呼和浩特市零售与餐饮环节主要消费场所采集食品样品,按照《食品安全国家标准蜡样芽孢杆菌检验》对蜡样芽胞杆菌进行检验,对检测结果进行分析.结果 469份食品样本中检出蜡样芽胞杆菌B.c共31株,检出率为6.61％.结论 呼和浩特市市售食品中存在蜡样芽胞杆菌污染,其中熟制米面制品污染最为严重,乳粉制品及婴幼儿食品次之,需加强对熟制米面制品及乳粉制品卫生质量的监管.     

送检饮料中检出蜡样芽胞杆菌报告

１９９５年７月，我们从送检的新产品－碳酸型饮料中检出了蜡样芽胞杆菌。之后又连续抽检两批，结果完全相同，现报告如下。１样员及检验方法此样品为一小型冷饮生产厂家送检的玻璃瓶装碳酸型饮料。根据国家冷饮食品卫生要求，按照中华人民共和国卫主部《食品卫生检验方法》（微生物学部分）ＧＢ４７８９中有关项目及检验方法进行检验及评价。２结果经实验室检测，菌落总数、大肠菌群以及肠道致病菌，致病性球菌均符合国家标准。但是，营养肉汤管呈混浊生长，有菌膜，振摇乳化。进一涉按国标蜡样芽胞杆菌检验方法进行鉴定：血平板上生长有较…     

市售婴儿配方羊乳粉中微生物污染情况调查

目的了解市售婴儿配方羊乳粉中微生物的污染状况。方法在中国6个省份,分别以随机抽样的方式采集不同品牌婴儿配方羊乳粉229份,检测其中的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌和阪崎肠杆菌指标。结果 97.82%的样品菌落总数检测结果 1 000 cfu/g,1.31%的样品大肠菌群计数结果 10 cfu/g,金黄色葡萄球菌定量检测结果均3 cfu/g,蜡样芽胞杆菌、阪崎肠杆菌的检出率分别为19.21%、2.18%。结论此次调查的婴儿配方羊乳粉存在不同程度的蜡样芽胞杆菌和阪崎肠杆菌污染,且结果均高于以往相关研究结果。应进一步深入研究以控制婴儿配方羊乳粉中蜡样芽胞杆菌和阪崎肠杆菌的污染。     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的检测分析

目的了解一起食物中毒事件发生的原因,为流行病学调查提供依据。方法采集可疑食物、呕吐物及肛拭子标本共11份,按《食品微生物学检验》相关项目方法进行检测。结果标本均未检出沙门菌、大肠埃希菌O157∶H7/NM、致泻大肠埃希菌、副溶血弧菌和金黄色葡萄球菌。有8份样品中检出蜡样芽胞杆菌,其中2份拌面标本蜡样芽胞杆菌量均为1.2×10^8/g。结论该起事件是由蜡样芽胞杆菌污染面食后大量繁殖产生毒素引起食物中毒。夏季气温较高,适合细菌生长繁殖,熟食应在低温下短时间保存,食前应充分加热,防止发生食物中毒。     

从进口奶粉检出蜡样芽胞杆菌的报告

本文报道了从进口奶粉中检出蜡样芽胞杆菌的鉴定报告,分析提示,蜡样芽杆菌引起的食物中毒,除了菌量浓度外,与其毒力也有很大关系。     

天津市部分市售婴幼儿食品卫生状况评价

摘要:目的　了解2013年天津市市售婴幼儿食品中食源性致病菌的污染状况。方法　根据天津市人口分布及食物消费等情况采集市售婴幼儿食品300份,对蜡样芽胞杆菌、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌以及卫生指标菌进行检测。结果　各致病菌阳性率依次为:蜡样芽胞杆菌17.00%,阪崎肠杆菌2.00%,金黄色葡萄球菌0.67%,沙门菌未检出。婴幼儿配方奶粉和谷类辅助食品中蜡样芽胞杆菌阳性率分别为20.63%和15.38%。婴幼儿生制类谷物辅助食品和婴幼儿饼干或其他阪崎杆菌阳性率分别为22.22%、11.76%。结论　3类食源性致病菌中以蜡样芽胞杆菌的阳性率最高,食品类别上以谷类辅助食品中的生制谷类辅助食品最严重。除在食用前应采取相应预防措施外,相关部门应加强生产销售等环节的监管,以预防食源性疾病的发生。     

我国若干地区110株蜡样芽胞杆菌食物中毒菌株生化、血清和噬菌体型别的分析

蜡样芽胞杆菌的生化、血清和噬菌体分型工作,不仅是本菌食物中毒流行病学调查的手段,而且也是本菌胃肠道外感染用于传染源追踪的有力工具。现就国内若干地区110株蜡样芽胞杆菌食物中毒菌株(以下简称蜡毒株)调查分析如下。材料和方法一、试验菌株;用作分型的110株蜡毒株,系全国蜡样芽胞杆菌检验方法科研协作组提供,分别来自十三个地区的食品卫生监督检验     

广东省食品蜡样芽胞杆菌污染状况调查

近年来,国内外屡有发生蜡样芽胞杆菌食物中毒,对本菌的研究和防治日益重要,根据全国蜡样芽胞杆菌检验方法研究协作会议精神,我们于1983年在本省内首次调查了奶制品米制品等各种食品的蜡样芽胞杆菌污染情况,现将结果报告如下。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的病原学检测

[目的]查找引起食物中毒的病原菌及可疑食品,提出预防措施,防止类似事件发生。[方法]依照中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》,无菌采样及检验。[结果]从不同来源的检样-剩余食品韭菜合子、饭店次日加工韭菜合子的原料生馅、末例患者粪便中均检出同型的蜡样芽胞杆菌,而且菌量很大。[结论]经查该次食物中毒的食品是个体饭店加工的韭菜合子,病原菌为生化10型的蜡样芽胞杆菌。夏季是食物中毒的高发季节,应加大卫生监督力度,搞好饭店的食品卫生工作,避免食物中毒的发生。     

温州市售奶粉微生物污染状况调查

目的了解温州市售奶粉微生物污染情况。方法采集温州市售奶粉样品,并依据相关国家标准进行各类细菌的分离培养及生化鉴定。结果共采集304份奶粉样品,11.84%的奶粉存在不同程度的嗜冷微生物污染;分离出9种共98株菌株,总检出率为32.24%;蜡样芽胞杆菌检出率最高,达20.39%;肠杆菌科检出率为6.91%,主要为非脱羧勒克菌、泛菌属、阴沟肠杆菌;阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌检出率分别为1.32%、1.64%;未检出沙门菌、单核细胞增生李斯特菌及铜绿假单胞菌。结论温州市奶粉嗜冷微生物污染情况不容忽视,并存在以蜡样芽胞杆菌及肠杆菌科为主的多种细菌污染,会对健康造成潜在危害。     

一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的实验室分析

[目的]调查引起此起食物中毒的病原菌。[方法]采集食物样品5份,病人呕吐物3份,按照《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2008进行检测。[结果]在1份食物样品和3份病人呕吐物中检出蜡样芽胞杆菌。[结论]该起食物中毒是由蜡样芽胞杆菌引起。     

从超保质期奶粉中检出蜡样芽胞杆菌的实验报告

蜡样芽胞杆菌在自然界分布广泛,易污染食品,引起食物中毒的可能性逐步为人们所重视,我们于1992年3月从超保质期奶粉中分离出蜡样芽胞杆菌.1 标本来源:鹤壁市某一烟酒批发部购进某市乳品厂1991年9月16日生产的“速溶婴儿全脂奶粉”,保质期6个月,1992年3月25日监督时,发现已超保质期,现场随机采样4份,对包装完好的袋装奶粉