4种食物老人须少吃

有些食物虽然营养价值很高．但由于老年人消化功能的衰退，多吃往往对身体造成危害，以下四种食物老年人不宜多吃。     

营养健康话糙米

食物纤维是多糖的一种。由于只有食草动物有消化纤维素的酶,能够消化和利用纤维素,而食物纤维在人的肠道中不被消化利用,所以多少年来,纤维素—直被认为是对人体健康的无用之辈。自从在长期食用加工精细食品的英国人中发现了大肠癌的发病率明显高于长期吃粗粮的人群,而且便秘及肥胖者也较多这些事实之后,膳食中的食物纤维素才又引起了营养学家们的重视。     

健康

宝宝拉肚子饮食调理①忌食生冷食物,停吃瓜果;②常备小米粥,随时给宝宝喝,补充水分防止脱水;③蒸苹果泥,将苹果捣成泥上火蒸熟,具有止泻作用;④乌梅茶,乌梅有涩肠止泻的作用;⑤食物一定要软烂,宝宝此时消化能力极弱,容易造成吃什么拉什么,不利于肠道恢复。     

糖友三吃三不吃

目前有很多关于饮食的书籍和资料,相关的名词也很繁杂,如热卡、升糖指数、食物交换等,让糖尿病人雅以理解.其实,糖尿病需要注意的饮食管理可以归纳为几句话. 吃干不吃稀.糖尿病人应尽量吃干的,从形态上来讲就是固体,比如吃馒头、米饭、饼,不要吃面糊糊、粥、泡饭、面片汤、面条、疙瘩汤等.因为不论粗粮还是细粮,经过烹饪的时间越长,食物越软烂越易消化,血糖升高得越快.同样,我们也不主张多喝汤.汤有助于食物消化,也会加速血糖上升.如果一定要喝汤,建议饭前喝,尽量避免与主食充分混合.     

饮食过精好发溃疡

传统的观念认为,吃粗粮容易引起溃疡病,因此许多临床医师总要嘱咐溃疡病患者要细一点、精一点、多吃容易消化的食物,以防溃疡病的复发。其实这是一个被忽视的误区,溃疡病患者长期食用精细食物,会加重溃疡病的病情,健康人长期饮用精细食物会导致溃疡病的发生。对于这个问题,在1997年国     

老爸老妈的晚饭要早吃

时下,不少老年人喜欢等儿女下班回来吃团圆饭,而子女下班的时间大都在五六点,到家也要七八点。心疼子女一天劳累的父母便会准备丰盛的晚餐,鸡鱼肉蛋这些都不会少。但这样的生活习惯是非常不利于老年人健康的。首先,人体在进入老年后,对食物的消化功能呈衰退态势。老人的夜生活又比较少,一般七八点吃     

胃病患者的饮食调理

少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。     

老人食欲减退怎么办

饮食有节。如果老年人饮食不加节制,饥饱失常,暴饮暴食,恣食油黏生冷等难以消化的食品,均可加重胃肠负担,有碍食物消化。所以,老年人宜定时进餐,细嚼慢咽,多吃含纤维丰富的新鲜蔬菜与富含蛋白质的鱼、瘦肉、豆制品,荤素结合,不偏食,不嗜酒,不宜饱食,“留得二分饥”,可保持食欲,反而有利健康。     

胃癌患者手术后饮食原则

正1.少量多餐原则胃癌术后,患者胃部容量减少,每顿饭吃的极少,应保持良好的饮食习惯,增加吃饭频率。一日三餐定时定量,可更改为一日五六餐。主食和配菜选择软烂且容易消化的,不能暴饮暴食,也不能过饱过饥。2.多吃流质或半流质食物患者经过治疗后,刚开始没有任何食欲,不妨给患者喝奶昔或果汁等高热量饮料。但吃正餐时需减少液体量,不然会增加饱腹感,而减少对主食摄入。     

饮食中的悖论

吃得多不等于吃得好有人认为吃得多获得的营养也多,其实这是一种误解.古老的中医理论早在2 500年前就精辟地指出:"饮食自倍,肠胃乃伤."现代科学通过实验也证明了多吃不利于健康.事实上,消化系统在单位时间所能消化吸收的食物量是一个定值,一旦所吃食物超过这一定值就会导致消化系统功能紊乱,营养吸收率降低;而未经消化或消化不完全的食物会在肠中发酵并产生毒素,影响健康.     

老年人饮食养生问答

问:如果只吃低胆固醇食物,可以改善老年人的血管硬化吗?答:帮助不大,因为血管硬化已经形成,所以应该在中年时期就要注意避免吃太多高胆固醇食物,如猪脑、羊肝蛋黄等。一般含脂肪多的食物,胆固醇也较多。但常吃低胆固醇食物,可以延缓血管硬化的时间。问:哪些是老年人最难消化的食物?答:1.油煎、油炸食品。2.含大量脂肪的食物。3.放酱料等调味品太多的食物。4.含大量碳水化合物的食物,如芋头、甘薯等。5.某些水果和生的蔬菜,如椰子、芹菜等。问:老年人进食时,是否特别需要细细咀嚼?答:需要。因为老年人消化力差,把食物充分咀嚼,有助消化、吸收…     

照顾父母四大误区

上了年纪,走路慢很正常吗?跟他们讲话要拉高声音才听得到?老人家要常吃软烂的食物才比较好消化吗?一家杂志社针对台湾年满20岁的1075位民众进行"照顾父母误区大调查",发现人们在照顾父母时,容易步入一些误区。误区一:老人家走路慢很正常。调查发现,高达78%的人     

人到老年怎么吃

老年人随着年龄的增大,消化功能也发生了改变。首先是管咀嚼的肌肉萎缩,牙齿松动或脱落,咀嚼无力;其次是唾液腺萎缩,唾液分泌减少,吃东西没有滋味;胃肠肌肉萎缩,蠕动减弱,消化功能降低,这便是老年人的消化特点。所以,老年人不像青年人那样,想吃什么就吃什么,应该讲究饮食调配,在吃东西方面应注意以下几点: 1.牙齿不太好或安有假牙的人,应多吃些营养丰富而又容易消化的食物,如馒头、米饭、面条、豆腐、鸡蛋等。馒头的面要发好,米饭要煮软,肉要切碎炖烂,蔬菜尽量用嫩叶,这样嚼起来比较省力。老年人的味觉减退后愿吃些味浓的饭菜,在烹调过程中,适当多吃些调料,如酱油、醋、味精、葱、姜、蒜等。把饭菜做得有滋有味些,能     

老年人饮食养生十原则

老年人的饮食营养原理和成人基本相同,但由于老年人生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性,因此饮食上也应顺其改变,必须重视以下饮食原则。 宜软勿硬 硬食及半熟之食常难消化。老年人牙齿松动,消化功能低下,不宜进食过硬或过干的食物。 宜少勿贪 吃得过饱,会使胃胀过度,蠕动缓慢,消化液分泌不足,导致消化功能障碍,加快人体衰老。每餐吃八成饱即可。     

老年人无病亦需"忌口"

人到老年气血不足,阴阳失调,消化功能下降,有些食品味道虽诱人,但俗话说：“少吃多滋味,多食坏肚皮。”对老年人来说,应限制以下食物的摄入。油炸类：一方面,油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,还易诱发胆、胰疾患,或使这类疾病复发、加重;对于那些消化功能好的老年人,往往由于脂肪摄入过多而引起肥胖,另一方面,因多次使用的油里往往含有较多的致癌物质,如果常吃,可增加患癌症的危险。熏烤类：食物在熏烤过程中,可产生一些致癌物质。老年人本来就比一般人容易患癌症,如果经常吃熏烤类食品,则会增加患癌特别是胃癌的危险…     

吃对顺序让您更健康

老年人的饮食跟年轻人不一样,老人吃饭得有讲究,不仅仅是吃清淡、易消化的食物。更重要的是老人在一餐中,先吃什么,后吃什么,这些也会影响他们食欲的。那么到底老年人应该如何正确选择吃饭的顺序呢?1.先吃点新鲜蔬菜或豆制品。比如清炒白菜、菠菜,凉拌黄瓜、豆腐丝等。这些菜比较清淡,吃后不会影响消化,反而由于清淡,更有了食欲。     

老年人应养成不贪饮食习惯

不贪饱 进食过度,需更多的能量去消化过多的食物,这对老年人来说,除加重胃肠和心血管系统的负担之外,别无益处。尤其晚餐不宜过多,吃八成饱即可。在暴饮暴食后的2小时里,血管梗塞的危险性会提高4倍。这种危险对患有冠状动脉疾病的老年人来说尤其严重。 不贪咸 老年人经常吃过咸食物,会使体内水钠潴留,心、肾负担加重,多诱发高血压。尤其是家庭有高血压病史的人,应改变高钠饮食嗜好。     

把食物打成糊状,是否有助于人体吸收?

正?提问者目前有些养生专家主张将食物打成糊食用,如虾糊、黑米牛肉糊等。请问说法是否有科学依据?这种饮食方法对人体健康是否有帮助?祝您健康其实消化过程中的机械性消化可以类比为生物性的将食物达成糊状。对于婴幼儿和老年人来说,因为其消化系统肌肉动力不足,可能出现无法将食物彻底机械消化,此时,糊状食物可以帮助食物变成消化酶易于分解的     

饮食误区要规避

<正>众所周知,饮食与健康有着密不可分的关系。吃得科学,营养搭配合理则身体健康。所谓:"健康是吃出来的。"日常生活中,人们对这些知识要防止"绝对化",否则有损健康。顿顿吃粗粮:现代人吃得越来越精细,导致肥胖、高血脂、高血糖、高血压等"富贵病"高发。因此,营养学家建议要多吃富含膳食纤维食物。但不要以为高纤维食物吃得越多越好,更不是越粗糙越好。有些食物虽然含丰富的膳食纤维,但是蛋白质含量低,而砷及重金属的含量高。另外,过分粗糙的食     

中年人不可小看食物纤维

食物纤维是多糖的一种.由于只有食草动物有消化纤维素的酶,能够消化和利用纤维素,而食物纤维在人的肠道中不被消化利用,所以多少年来,纤维素一直被认为是对人体健康的无用之辈.自从在长期食用加工精细食品的英国人中发现了大肠癌的发病率明显高于长期吃粗粮的人群,而且便秘及肥胖者也较多这些事实之后,膳食中的食物纤维素才又引起了营养学家们的重视.经调查,欧美国家的居民,膳食过分精细,每人每日摄入的食物纤维是非洲一般居民的1/6,而脂肪和肉类过多,其结果是每年结肠癌的发病率为非洲人的10多倍.因为肉类食物中含脂肪多,可使肠内厌氧细菌大量繁殖,在对肠道内未被消化的食物残渣进行分解时会产生许多有毒物质,包括致癌物;同时,由于肉食中含纤维素很少或者无纤维素,对肠道刺激小,肠蠕动减慢,致使肠道粘膜与致癌物质接触时间长,因而增加了肠道疾患的癌变机会.而食入较多含纤维素的食物,纤维素则会对肠壁起到类似按摩的作用,促进肠蠕动,使食物残渣和分解产生的毒物加快排出,因此,有利于防癌.