生活小窍门五则

蛋清不沾壳:磕鸡蛋时,很难做到把蛋壳里的蛋清一次性倒出来,必须用手指把剩余蛋清抠出来,有的人嫌麻烦,索性就直接扔掉了。其实,磕鸡蛋前,只需一个小动作,就能解决这个问题,即把鸡蛋拿起来晃一晃,但不要太用力,否则容易散黄。煮鸡蛋时可先将生鸡蛋洗干净,大头部     

生活小窍门五则

巧防沙锅煳底:沙锅煳底是因为炖品在煮制过程中沉在锅底发生粘连,煳底后很容易使锅底出现裂痕。可以在煮食材之前,在锅底放入一个竹屉。如果没有竹屉,也可以用旧竹筷掰折,垫在锅底。     

生活小窍门五则

吃火锅时少吃麻油:大多数人吃火锅时爱用麻油(香油)做蘸料,其实并不合适。吃火锅时,吃的东西多,又不知不觉吃下很多肉类。而麻油本身油脂多,作为蘸料一定会腻上加腻。大家不妨选择清爽的醋、海鲜汁、芝麻酱作为配料。用牙膏擦拭冰箱外壳:冰箱外壳的一般污     

生活小窍门五则

肉味、汤味鲜美各有煮法:煮肉的时候,如果想使汤味鲜美,应该把肉放入冷水中慢慢地煮;如果想使肉味鲜美,则应该把肉放在热水里煮巧除手上油漆:刷油漆前,先在双手上抹层面霜,刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上,用千布擦拭,再用香皂清洗,就能把附着于皮     

生活小窍门五则

热水泡双手可治偏头痛:把双手浸入热水中,水量以浸过手腕为宜,并不断地加热水,以保持水温。半小时后,痛感即可减轻,甚至完全消失。保持醋味方法:烧糖醋鱼块及其他需放醋的菜肴时,最好在即将起锅时再放醋,这样能充分保持醋味;若放得过早,醋就会在烹调过程中蒸     

生活小窍门五则

暖水瓶发制干海参:发制海参时,先用凉水将干海参浸泡一到两天,期间至少换三四次水,待干海参回软后去掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿),然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中,加入刚沸腾的开水,3～4个小时之后海参即可发好。这样发制出来的海参弹性高,韧性大。不能用饮料瓶装醋:饮料瓶多数是由聚乙烯或聚丙烯及多种有机溶剂制成的。用空饮料瓶     

生活小窍门五则

巧炸馒头片:炸馒头片时,先将馒头片在冷水里浸一下,然后再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。剪刀锋利法:家中剪刀如果比较钝了,可用它剪易拉罐,越剪越锋利,跟磨过了一样。煮排骨时放点醋:这样可使排骨中的钙、磷、     

生活小窍门五则

常吃冬瓜可减肥:冬瓜是蔬果中唯一不含脂肪的瓜类,不但有利尿、消暑的功用,还有减肥的功效,对身体的新陈代谢有促进的功能,能消耗多余的脂肪,是减肥者的理想菜肴。此外,冬瓜籽能润泽肌肤,抑制黑色素的形成;爱美的女性用冬瓜籽擦脸,可使皮肤滋润美丽。舒缓眼部疲劳法:用水浸泡药用小米草或母菊花,然后将毛巾浸湿,敷于眼部10～15分钟,可有效舒缓眼部疲劳。     

生活小窍门五则

茶叶与食糖、糖果不宜一起存放:茶叶易吸潮,而食糖、糖果却恰恰含水分多,这两类物品存放在一起,就会使茶叶因受潮而发霉或变味。食豆腐禁忌:豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象,则不宜食用;易腹泻、腹胀脾虚者,也不宜多食豆腐。洗衣不用熨的窍门:衣服洗过晾干总是皱皱的让人心烦,洗一次烫一次费时费力还费钱,以     

生活小窍门五则

大枣巧去皮：将干大枣用清水浸泡3小时,然后放入锅中煮沸,待大枣完全泡开发胖时,将其捞起剥皮,很容易将皮剥掉。
　　巧开瓶盖：瓶子上的塑料瓶盖有时因为拧得太紧而打不开,此时可将整个瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷冻一会儿,然后再拧,盖子很容易被拧开。     

生活小窍门五则

巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3～5分钟捞出,用手一搓,蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜,可将蒜摊在案板上,用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。冷冻食品解冻法:肉类:适宜在室温下自然解冻,在水中解冻会使营养流失。家禽:宜在水中解冻,但未去内脏的最好在室温下自然解冻。鱼类:宜在5%的40～50℃食盐水中解冻。蛋品:可装在不透水的金属容器中,将容器浸在20℃的水中迅速解冻。     

生活小窍门五则

巧辨病烧鸡:买烧鸡时,如闻有异味,则说明这只烧鸡存放很久,或是病死鸡,甚至是中毒死的鸡加工而成的。若双眼紧闭,说明是病死或病鸡制作的。用筷子挑开肉皮,如呈白色,说明是好鸡;如肌肉呈现鲜红色,说明是病死鸡,因病死鸡没有放血,血凝在鸡肉内了。酒精清洗毛绒沙发:毛绒布料的沙发可用毛     

生活小窍门五则

炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中,加少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。     

生活小窍门五则

蘸牛奶擦木制家具:取一块干净的抹布在过期不能饮用的牛奶里浸一下,然后用此抹布擦抹桌子、柜子等木制家具,去污效果非常好,最后再用清水擦一遍。油漆过的家具沾染了灰尘,可用湿纱布包裹的茶叶渣去擦,或用冷茶水擦洗,会更加光洁明亮。忌食鲜黄花菜:因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质,食用后会导致恶心、腹泻等。而加工     

生活小窍门五则

蛋白乳酪消除皱纹:想要消除皱纹,可以自制除纹霜,效果不错。用等量的蛋白和乳酪,放入果汁机中搅拌后均匀倒出,就成了蛋白乳酪霜。每次用乳酪霜涂在皮肤上,30分钟后用温水洗净,隔1天用1次,你会发现肌肤不一样了。巧洗茶杯:玻璃杯、瓷杯若是用久了,杯内会附着污垢,看来很不清洁。想要玻璃杯或是器皿     

生活小窍门五则

壶、杯、盅等瓷器清洗:积有茶垢、油渍、水渍之类,可用榨掉汁的柠檬皮,以一碗温水浸泡,放置4～5个小时,用柠檬皮洗就可除去。用醋和盐混合来洗也可以洗得很干净。蛋清粘合小瓷器、玻璃品:小瓷器和玻璃品如断了,可用蛋清涂满两个断裂面,合缝后揩去     

生活小窍门五则

巧泡海蜇丝:在洗海蜇丝之前先用滚开的水把海蜇丝冲泡一下,然后再把海蜇丝迅速放进凉开水里浸泡一些时间,经过这样浸泡的海蜇丝不仅不会缩,而且味道鲜美爽口,没有涩味。蛋清擦拭真皮沙发:可用一块干净的绒布蘸些蛋清擦拭,既可去除沙发上的污迹,又能使皮面光亮如初。     

生活小窍门

水壶长久使用后,壶底常出现厚厚的水垢,此时,再烧水时,费时又多消耗热能,应及时去除。 物理除水垢的方法,可在水壶内装些小碎石砾,用水振荡撞击,使水垢脱落,新用的水壶可在煮水时放入一块脱脂棉,用它来吸附沉淀物,这样就可以防止大量水垢沉积于壶底。     

生活小窍门

鱼苦胆弄破了鱼胆弄破了可是一件很扫兴的事情,总不能放着这条鱼不用吧。其实你可以用些酒、小苏打或发酵粉涂抹在胆汁污染过的部位上,使胆汁溶解,然后用清水冲一下,即可把苦味冲掉。海鱼不存在这个问题,开膛时尽可大胆挖去内脏。护发的小窍门有没有觉得早上起来头发乱蓬蓬的,没有光泽感。你可能一直都没注意到护发的这个小窍门:睡前在头发上涂点橄榄油,第二天早上起床后洗干净,能使头发看上去营养有光泽。洗头的时候放点啤酒在水里面,也不会使头发蓬松且易于梳理。