肠炎沙门菌引起食物中毒报道

2007年6月，本院从一起使用豆腐皮拌凉菜引起急性食物中毒事件的标本以及患者新鲜粪便标本中分别分离培养出20株肠炎沙门菌，报道如下。     

肠炎沙门菌引起食物中毒报道

2007年6月，本院从一起使用豆腐皮拌凉菜引起急性食物中毒事件的标本以及患者新鲜粪便标本中分别分离培养出20株肠炎沙门菌，报道如下。     

一起利齐菲尔德沙门菌引起食物中毒

一起利齐菲尔德沙门菌引起食物中毒刘月茵我地区发生一起因食凉拌菜引起利齐菲尔德沙门菌食物中毒，报告如下。１．流行病学简况：１９９２年５月５日我厂职工３９人，进食个体户出售的凉拌菜（在这以前２位加工者均患过胃肠炎），均出现畏寒、发热、呕吐、腹痛、腹泻等胃...     

布利丹沙门菌引起食物中毒1例

2003年6月10日本市瓦窝镇卢屯村某村民为女儿过周岁生日,120人就餐,19人食用奶油蛋糕.10～31 h内19人相继发病,其余未进食奶油蛋糕者均未发病.主要临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻(初期为稀便,后为水样便)、头疼、发热(高热37.5～39.2 ℃)、全身乏力等症状.发病与进食量有关,量多者,病情重,潜伏期亦较短;发病与年龄亦有关,年龄小者,病情重,病程较长.现场调查奶油蛋糕为本市元台镇某蛋糕店加工.该店无冷藏设施,容器具无消毒措施,裱花间无空气消毒设施,极易使细菌生长繁殖,造成食品污染,引起食物中毒的发生.     

火鸡沙门菌的分离与鉴定

沙门菌是肠杆菌科中重要的病原菌。我室从１例腹泻病人粪便中检出火鸡沙门菌（Ｓ．ｍｅｌｅａｇｒｉｄｉｓ），报告如下。１病例简介患者为女性，２６岁，因腹泻就诊。粪便外观稀并带有粘液，显微镜镜检发现脓细胞＋＋／ＨＰ、红细胞＋／ＨＰ，随后做大便培养。２细菌学鉴...     

一起由巴布亚纳沙门菌引起的食物中毒

1996年 2月 ,我室在一起集体聚餐引起食物中毒的病人粪便中检出巴布亚纳沙门菌。入院病人 2 7例 ,在 8例患者送检标本便中检出 4株该菌。现报告如下。临床资料 :2 7例病人于餐后相继 1 2ｄ发病 ,以食物中毒 ,急性肠炎入院。临术表现为腹痛、腹泻、伴有恶心、呕吐。大便为稀水样便。无脓血及里急后重感。经抗菌治疗 ,静脉滴注阿米卡星 ,氨苄西林。维持水电解质平衡。 4～ 5ｄ先后痊愈出院。细菌学鉴定 :取病人粪便直接接种 ,Ｓ .Ｓ ,伊红美蓝 ,血琼脂平板 ,置 37℃ 1 8～ 2 4ｈ培养后 ,挑取单个可疑菌落移种克氏双糖斜面。该菌在Ｓ .Ｓ培养基…     

韦太夫雷登沙门菌引起的食物中毒分析

目的探讨韦太夫雷登沙门菌引起食物中毒后患者的临床表现及患者某些检测指标变化和后果。方法对2016年5月25日成都市某高校发生的一起食物中毒患者的大便标本进行致病菌的培养分离鉴定,并对患者的血常规、出凝血时间、C反应蛋白(CRP)及D-二聚体(D-D)进行监测。结果 69例患者均由被韦太夫雷登沙门菌污染的食物引起中毒,69例中毒者的大便标本均检测到了韦太夫雷登沙门菌,患者的临床表现均有高热、腹痛、腹泻,同时伴有水样便;91.3%的患者血常规出现不同程度的WBC升高,20.3%的患者大便出现白细胞(WBC)增多,所有患者的CRP均出现异常增高,部分患者的PCT、D-D及凝血功能出现异常。结论韦太夫雷登沙门菌导致的食物中毒病情严重,部分患者生理功能出现严重改变,危及生命,在加强食品卫生的同时,应特别注意该种细菌带给人类生命的危害。     

布洛克兰血清型沙门菌分离鉴定

布洛克兰血清型沙门菌分离鉴定王定佳，邹晖，刘晓白，彭玉芳我院内Ⅲ科１９９４年元月下旬收治一青年女性腹泻患者，我们在其粪便标本中分离到一株布洛克兰血清型沙门菌，现报告其鉴定结果。生物学性状标本划线接种麦康凯琼脂置３５℃孵育２４ｈ，得无色透明、扁平、边缘...     

一起肠炎沙门菌引起的食物中毒检测分析

通过分析一起食物中毒所检出4株肠炎沙门菌的鉴定结果，探讨沙门菌的病原学特征以及检测方法。根据流行病学调查和细菌学检验分析，确认这起食物中毒是由肠炎沙门菌所导致的。这次食物中毒所分离的4株菌为肠炎沙门菌。目前，沙门菌是引起食物中毒最常见的细菌之一，检测部门应该探索先进的检测方法，力求提高沙门菌的检出率，尽可能杜绝沙门菌的传染源(尤其是人源)，降低食物中毒的发生率。     

一起沙门菌引起食物中毒的检验结果分析

目的探讨沙门菌引起食物中毒的原因、临床表现及检验方法。方法对2011年12月10日江苏省如皋市发生的一起由于沙门菌引起食物中毒患者及环境样品进行采集,参考食品微生物检测国家标准进行病原分离鉴定和污染来源分析。结果共6例患者由于沙门菌引起食物中毒,在6例中毒者的粪便中及共同进食的羊肉中均检测到了沙门菌,中毒发生的原因可能是由于共同进食带菌羊肉所致,患者的临床表现有恶心、呕吐、腹泻,同时伴有黄水样便。结论沙门菌中毒主要是由于食物中的细菌引起,应该加强食物挑选及制作的控制,减少沙门菌食物中毒的发生。     

一起由沙门菌引起食物中毒的检测分析

2010年10月25日15时52分,本中心值班室接本辖区某医院报告,该医院收治分布在本辖区四所高校66名患者出现高热、腹泻、呕吐、腹痛等急性胃肠炎症状,疑似食物中毒.本中心立即组织专业人员赶赴现场进行流行病学调查,同时采集患者呕吐物、腹泻物及剩余食物等标本进行实验室检测.综合临床表现、流行病学调查及实验室检测结果分析,判定是一起由肠炎沙门菌污染糕点制品引起食物中毒.     

罗森沙门菌的分离和鉴定

罗森沙门菌的分离和鉴定丁新梅，马文沛（新疆阜康石油东指医院，８３１５１１）男婴，５个月，腹泻黄色泡沫便８日、数天后出现粘液脓血便、量少，无发热。粪便常规：ＷＢＣ＋＋／ＨＰ、ＲＢＣ＋＋／ＨＰ，以感染性腹泻入院。粪便培养三次、均发现罗森沙门菌（Ｓ．ｒｉｓ...     

一起由德尔卑沙门菌引起的食物中毒调查

沙门菌属种类繁多,抗原结构复杂,是人和动物重要的肠道致病菌,也是引起食物中毒的主要病原菌之一。2003年9月舟山市某职业学校发生学生食物中毒,通过流行病学调查和实验室诊断,证实为德尔卑沙门菌引起,现报告如下。     

一起鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒暴发调查

目的查明一起学校食物中毒的可疑食物、致病因子及感染源,并采取控制措施。方法主动搜索所有符合病例定义的患者并逐一进行个案调查。采用描述性流行病学方法,分析本次事件病例的流行病学分布特点;采用病例对照研究,在每例病例的同班选择4~5名对照,分析导致本次事件的可疑食物;采集病例、可疑食物、饮用水、食物制作环节、食堂从业人员的标本,进行实验室检测。结果本次食物中毒的罹患率为5.01%,85.45%的班级有病例发生。病例对照研究发现,是否食用过凉卤菜(OR=2.64,95%CI:1.81~3.85,P0.001)和主要饮用瓶装水(OR=0.37,95%CI:0.25~0.56,P0.001)两个因素的OR值差异有统计学意义。在28名患者的肛拭中检出4株鼠伤寒沙门菌,4株均归入Ribo Group PVUII 515-6-S-1,且相互间相似率90%,属同一来源菌株。结论本次疫情的可疑食物为由校外无证作坊制作后在学校食堂售卖的凉卤菜,致病因子确认为鼠伤寒沙门菌,移除可疑食物后,未出现新发病例。     

一起由婴儿沙门菌引起食物中毒的实验室分析

2007年5月9日22：10左右,永川区疾病预防控制中心接胜利路卫生院报告,该院辖区堂皇坝村卫生室收治5例疑似食物中毒的患者,经流行病学调查、临床表现及病原学检测,证实为一起由奇异变形杆菌和婴儿沙门菌共同引起的食物中毒,现将病原学检测分析如下。     

一株内斯特韦德沙门菌的分离与鉴定

内斯特韦德沙门菌（ｓａｌｍｏｎｅｌａｎａｅｓｔｖｅｄ）引起的临床感染极为罕见。１９９７年８月１３日，我们从一例颅内脓肿患者的脓液中分离出一株内斯特韦德沙门菌，现报告如下。患者，男，４７岁，农民。因发热、头痛１０余天，表情淡漠２天，在家服用ＡＰＣ及感冒...     

由肠炎沙门菌引起的食物中毒的病原检测与同源性分析

<正>据统计,国内报道的细菌性食物中毒事件中,沙门菌引起的占70%~80%[1-2],其中引起沙门氏菌食物中毒的食品中,超过90%是肉类等动物性产品。2014年8月,广州市发生一起因为食用蛋糕店被污染的蛋糕而引发的食物中毒事件,经流行病学调查、实验室检测,并结合临床症状,确认这是由肠炎沙门菌引起的食物中毒,现对有关标本的病原检测与同源性分析结果报道如下。1资料与方法1.1一般资料2014年8月下午10点广州市疾控中心接到报告,市某小区数人出现腹痛、腹泻并伴有发热症状到医院就     

肠道沙门菌的分离鉴定及其药敏分析

沙门菌属是一大群寄生于人类和动物肠道中的生化反应和抗原结构相似的革兰阴性杆菌,是危害人们健康的常见病原菌.通常可引起急性胃肠炎、食物中毒、菌血症、伤寒与副伤寒[1].为了解沙门菌对抗菌剂的敏感情况,作者对从临床样本中分离到的沙门菌做药物敏感实验,为治疗由沙门菌引起的疾病提供重要科学依据和参考,现报道如下.     

7株布伦登卢普沙门菌的分离鉴定

布伦登卢普沙门菌（S．braenderup）为C1群沙门菌，较少见，我们在1995年健康体检者粪便中检出7株．一、方法粪便用TTB增菌液37℃增菌18h，在SS琼脂上分离可疑菌落，接种肠杆菌科综合双支糖管，再进行血清学试验。二、结果1．培养与染色SS琼脂上37℃24h培养菌落中等大小、中心黑色，染色为革兰氏阴性小杆菌．2．生化氧化酶阴性，还原硝酸盐为亚硝酸盐，O－F试验为F型，分解葡萄糖产酸产气，阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、甘露醇、肌醇、山梨醇、卫矛醇、西蒙氏枸橼酸盐、葡萄糖铵盐、酒石酸，赖氨酸、精氨酸、鸟氨酸脱羧酶，精氨酸双水解酶…     

一起沙门菌食物中毒的病原学鉴定及药敏试验结果分析

目的:了解食物中毒致病因子,并进行病原菌分离鉴定和药敏试验,为临床治疗和预防控制提供依据。方法:按《食品微生物学检验沙门氏菌检验》GB4789.4-2010进行分离鉴定,采用DL-96细菌测试系统进行生化反应及药敏试验。结果:从12份标本中检出4株沙门菌Ⅱ,检出率为33.33%,分别来自2份水样便、1份肥肉和1份夹心油炸豆腐。4株沙门菌Ⅱ对头孢噻肟、头孢哌酮、头孢吡肟、头孢他啶、头孢克洛、头孢曲松、左氧氟沙星、亚胺培南、氨曲南、美罗培南等均敏感,对复方新诺明、哌拉西林、阿莫西林、氨苄西林、头孢呋辛、环丙沙星、阿米卡星、四环素、美满霉素等均耐药,耐药率达47.37%。结论:本次疫情为一起由沙门菌Ⅱ引起的食物中毒,该菌对9种抗生素具有耐药。