食物血糖生成指数在糖尿病饮食治疗中的研究进展

糖尿病是目前危害人类健康的重要疾病之一,患病率和并发症发生率都很高。饮食因素可以控制和影响糖尿病的发生发展。近年来的研究显示,食物血糖指数可以更有效地指导糖尿病患者合理安排膳食,达到促进健康的目的。本文概述了食物血糖生成指数的概念、对食物评价的意义,与糖尿病的关系以及在糖尿病饮食管理中的作用。     

不同饮食方法治疗2型糖尿病的效果观察

目的选择合理的饮食治疗方法控制糖尿病病人的血糖,同时丰富食物品种。方法对46名住院2型糖尿病病人进行饮食治疗,前3天用称重法,后3天用食物交换份＋血糖生成指数（Glycemic Index,GI）法,临床用药不变,并于饮食治疗各3天后分别检测空腹血糖及餐后2小时血糖,最后调查糖尿病病人对2种饮食方法的态度。结果食物交换份＋GI法与称重法相比较,对空腹血糖及餐后2小时血糖的影响有显著性差异（P〈0.01）;调查显示,78%的糖尿病病人认为食物交换份＋GI法优于称重法。结论食物交换份＋GI法在控制2型糖尿病病人血糖方面优于称重法,并且此法简单、易行、食物品种丰富,值得在医院中推广。     

低血糖生成指数膳食对初诊2型糖尿病患者代谢的影响

目的:探讨低血糖生成指数(LGI)膳食干预对初诊的2型糖尿病(T2DM)患者代谢的影响。方法:初诊的2型糖尿病患者43例,采取低血糖生成指数食物和按照食谱进行食物交换饮食6个月,比较患者的体重指数、腰围、糖化血红蛋白、血脂、胰岛素抵抗指数。结果:低血糖生成指数膳食干预后,体重指数、腰围、糖化血红蛋白、血脂、胰岛素抵抗指数均明显降低。结论:低血糖生成指数膳食可有效控制2型糖尿病患者的体重指数、腰围、血糖、血脂水平,降低胰岛素抵抗。     

如何制作血糖生成指数低的食物

众所周知,饮食疗法是治疗糖尿病最基本、最重要的方法之一。过去,人们一直根据食物中所含热能的多少来选择食物。这种方法在控制糖尿病进展方面曾发挥了重要的作用。然而,近年来的临床研究结果表明．人体在摄入含有等量热能的不同食物后,其血糖上升的程度并不相同。于是。医学家们又提出了“食物血糖生成指数”的理论,并开始广泛使用这一理论来指导糖尿病患者进行更有效的饮食治疗。     

饮食治疗在糖尿病护理中的应用效果

目的:探讨和研究饮食治疗在糖尿病护理中的临床应用效果。方法:对我处收治的68例糖尿病患者随机分成饮食治疗组和对照组,饮食治疗组严格调整饮食加常规药物治疗,控制摄入食物类型和每天摄入量,对照组只用常规的药物治疗方法,治疗结束后,对这两组血糖控制情况进行比较,并分析饮食治疗在糖尿病护理中的效果。结果:饮食治疗组中患者血糖的控制效果优于对照组,糖化血红蛋白的值和对照组比较,也更好地控制在理想范围之内,减少了糖尿病并发症的发生,两组治疗差别具有统计学意义(P0.05)。结论:对糖尿病患者进行饮食治疗,可以很好地控制病情。所以,糖尿病这种慢性病应该对非药物法治疗方法更主要地重视。     

不同血糖指数食物对糖尿病发生发展的影响

食物血糖指数这一概念提出了不同种类的碳水化合物有不同"质量"的新理论,即含有等量碳水化合物的不同食物,其消化吸收率和引起的血糖反应是不同的.食用不同的食物,机体会引起不同的血糖反应,食物的血糖指数就是反映该食物对餐后血糖影响的指标.食物的血糖指数与食物本身的结构、成分、烹调方法以及它们在身体内引起的反应有关.研究认为,进食低血糖指数食物有利于血糖控制.本文就食物血糖指数对健康人及糖尿病患者血糖、血脂等机体代谢方面的影响以及对糖尿病发生发展的影响作一综述.     

糖尿病饮食运动疗法的临床疗效分析

目的研究饮食运动疗法在糖尿病患者中的应用价值。方法对在我社区服务站就诊的2型糖尿病患者进行随机选取,50例皆收治于2014年11月至2015年11月间,所有患者都进行常规药物治疗并使用饮食运动疗法改善其日常生活习惯,然后对治疗前后患者的相关指标进行对比。结果与治疗前相比,治疗后患者体重指数、空腹血糖、餐后2h血糖还有甘油三酯以及胆固醇都有明显改善,前后差异经统计分析检验P0.05,统计学意义存在,差异较为显著。结论对于糖尿病患者,在常规治疗的基础上实施饮食运动疗法能够提高其疾病治疗效果,有效改善其相关症状,具有一定使用价值。     

不同血糖指数食物对糖尿病患者的干预效应

目的：了解不同血糖指数食物对糖尿病患者的影响因素。方法：采用文献回顾,归纳总结法进行。结果：低血糖指数（GI）饮食组与高GI饮食组比较,空腹和餐后血糖明显改善,不同血糖指数食物对糖、果糖胺、胰岛素、血脂有一定影响,两组差异显著（P〈0．05）。结论：糖尿病（DM）患者应以低GI饮食为主,低GI饮食可能通过改善DM患者的血糖和血脂以及胰岛素抵抗状态,对防治并发症起一定的作用。     

饮食治疗在糖尿病护理中的应用效果

目的：探讨和研究饮食治疗在糖尿病护理中的临床应用效果。方法：对我处收治的68例糖尿病患者随机分成饮食治疗组和对照组,饮食治疗组严格调整饮食加常规药物治疗,控制摄入食物类型和每天摄入量,对照组只用常规的药物治疗方法,治疗结束后,对这两组血糖控制情况进行比较,并分析饮食治疗在糖尿病护理中的效果。结果：饮食治疗组中患者血糖的控制效果优于对照组,糖化血红蛋白的值和对照组比较,也更好地控制在理想范围之内,减少了糖尿病并发症的发生,两组治疗差别具有统计学意义（P＜0．05）。结论：对糖尿病患者进行饮食治疗,可以很好地控制病情。所以,糖尿病这种慢性病应该对非药物法治疗方法更主要地重视。     

不同血糖生成指数食物膳食治疗糖尿病的疗效观察

血糖生成指数(Glycemic Indes,GI)是反映一个食物引起人体血糖升高程度的指标,是食物经过消化吸收引起血液葡萄糖变化的真实反映,GI在糖尿病营养治疗中的作用正受到广泛的关注.本文观察GI不同的食物对糖尿病患者血糖(PG)、血脂和胰岛素(Ins)的影响.     

家属参与的糖尿病教育中认知、态度、技能、习惯改变与血糖控制的关系研究

目的研究糖尿病教育中患者血糖控制情况与认知、态度、技能、习惯改变的关系。方法采用自愿的原则在我院选择符合标准的2型糖尿病患者66例,随机分为家属参与组和非家属参与组,分别对两组进行相同的糖尿病教育、饮食行为实验及团体治疗,并对两组糖尿病患者管理前后各项指标及参与态度、认知能力、技能、饮食习惯进行对比分析,研究参与态度、认知能力、技能、习惯改变等对血糖控制的影响。结果实验组糖化血红蛋白达标患者的高知识得分率优于对照组,有统计学意义(P<0.05);体重达标患者、血压达标患者、血糖达标患者、血红蛋白达标患者的高态度得分率优于对照组,有统计学意义(P<0.05);体重达标患者、血糖达标患者、血脂达标患者的饮食习惯改变优于对照组,有统计学意义(P<0.05);血糖达标患者、血脂达标患者的饮食技能改变优于对照组,有统计学意义(P<0.05)。结论糖尿病教育中认知、态度、技能、习惯改变与血糖控制有相关关系,家属参与效果更好。     

2型糖尿病患者血糖负荷相关饮食知识影响因素的调查

目的:了解2型糖尿病患者接受糖尿病血糖负荷相关饮食知识的情况及影响因素调查,为制定及实施有效的教育干预措施提供依据。方法:选择确诊为2型糖尿病的门诊患者250例,自设问卷调查表,对患者发放饮食知识调查表,了解患者对饮食知识的掌握情况及影响因素。结果:血糖指数和血糖负荷最为欠缺,其次为食物交换份法方面的知识、总能量控制和营养物质均衡方面的知识相对较全面。采用多元线性回归分析饮食知识的影响因素,饮食知识与年龄、文化程度、居住地区、糖尿病家族史、接受糖尿病教育和接受糖尿病教育次数有关。结论:2型糖尿病患者对血糖指数和血糖负荷的知晓率甚低,在对2型糖尿病患者进行健康教育时,有需要把血糖指数和血糖负荷应用其中。年龄越小、文化程度越高、居住在城市、有糖尿病家族史、接受过糖尿病教育且接受的次数越多,饮食知识越全面。     

仿真食物模型在2型糖尿患者饮食管理中的应用

目的探讨2型糖尿病患者饮食教育中利于接受和实践的饮食教育方式,观察仿真食物模型对糖尿病患者饮食管理和血糖的影响。方法选择2011年6月～12月在我科住院的2型糖尿病患者66例,随机分为对照组和实验组,对照组采用传统的饮食健康宣教,实验组加用食物仿真模型进行饮食宣教。比较两组患者教育前后饮食相关知识测评及空腹血糖(FBG)、餐后2 h血糖(2hPBG)、糖化血红蛋白(HbA1c)等指标的变化情况。结果两组患者相关知识测评实验组优于对照组,差异有统计学意义(P<0.01);FBG、2hPBG、HbA1c均有下降,实验组下降幅度大于对照组,差异有统计学意义(P<0.01)。结论仿真食物模型能有效帮助糖尿病患者理解和掌握具体食物热量和体积的关系,有助于患者的饮食管理,值得推广应用。     

饮食因素对糖尿病影响的国外研究述略

饮食是糖尿病发病和血糖控制中的一个至关重要的因素。大量研究显示,高糖、高脂饮食对1型糖尿病（T1DM）、2型糖尿病（T2DM）发病率及血糖控制均有重要影响,而控制高糖、高脂饮食则可有效控制血糖水平。糖摄入量在总卡路里量中的比例过高以及食用红肉和加工肉制品、饮用软饮料等对血糖均有直接影响。素食有助于降低糖尿病发病率,地中海饮食结构中的牛奶、橄榄油、鱼肉也有益于糖尿病预防和控制。本文通过对关于饮食与糖尿病关系的论文进行系统检索,以期对糖尿病患者合理饮食有所指导。     

食物模型在老年糖尿病患者饮食控制中的应用

目的：探讨食物模型在老年糖尿病患者饮食控制中的应用及效果。方法：选取2011年9月-2012年10月我院住院的老年糖尿病患者80例,随机分为观察组和对照组,每组40例患者,对照组采用常规糖尿病饮食指导,观察组在对照组的基础上采用食物模型进行饮食指导。观察两组患者干预前、后饮食的依从性和血糖水平。结果：干预前两组患者的饮食依从性均比较低,血糖控制也不够理想。干预后两组患者的饮食依从性和血糖控制情况均较千预前有所改善;但观察组患者干预后饮食依从性和血糖控制情况均明显好于干预前,差异具有统计学意义（P〈0．05）。结论：利用食物模型对老年糖尿病患者进行饮食指导有利于老年患者简单、直观的掌握糖尿病饮食控制的原则与方法,更好的改善病情,提高患者的生活质量。     

食物血糖生成指数与糖尿病营养教育

糖尿病是一种发病率极高，具有遗传倾向的慢性、终身性疾病。糖尿病治疗包括饮食、运动及药物治疗。糖尿病营养教育在糖尿病的治疗中是不容忽视的一个重要方面。我院在对2型糖尿病患者采用常规药物(二甲双胍)、运动治疗并辅以对糖尿病患者根据食物血糖生成指数(GI)选择食物的营养教育，与常规药物治疗、     

血糖指数、血糖负荷在2型糖尿病饮食教育中的应用进展

糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷及(或)其生物学作用障碍引起的以高血糖为特征的代谢性疾病.其患病率随着人民生活水平的提高、人口老龄化、生活方式的改变而迅速增加.糖尿病已给社会和患者家庭带来沉重的负担,继心血管疾病与肿瘤疾病排第3位,属于高发的非传染性疾病,严重威胁着人类的生命健康,控制不佳者可致残甚至危及生命[1].严格的饮食控制对于胰岛β细胞功能的保护和恢复有着重要的意义.合理饮食又是饮食控制成败的核心.食物交换份法是沿用多年的指导糖尿病患者饮食治疗的经典方法[2],但其只考虑碳水化合物在体内释放多少能量,并未注意不同食物中相同的糖导致的应答也会有很大不同的区别,因此临床上常达不到预期效果[3].血糖指数(glycemic index,GI)、血糖负荷(glycemic load,GL)从血糖在体内应答的幅度和食物实际所含碳水化合物的总量出发,解决了这一问题,在近年来糖尿病饮食教育中为患者合理饮食提供了更为科学的基础,弥补了传统饮食治疗中食物交换份法的不足.     

饮食指导在2型糖尿病患者治疗中的作用

目的：探讨饮食指导在2型糖尿病治疗中的作用,从而更加有效地控制血糖。方法：通过集中理论讲解和个别指导相结合的方式,对58例患者进行糖尿病饮食指导。结果：58例患者经1－4个月饮食治疗,自觉症状改善、血糖均下降并维持在正常范围。结论：糖尿病是终身性疾病,严格执行、长期坚持糖尿病饮食治疗可有效控制血糖的升高,强化治疗效果,延缓并发症的发生,提高患者的生活质量。     

不同饮食对糖尿病肾病肾功能保护的临床疗效观察

目的通过饮食控制糖尿病肾病患者的血糖和蛋白质的摄入量,并有目的地选择优质蛋白质的食物。方法将我院于2010年2月—2012年5月收治的60名糖尿病肾病患者随机分成对照组和实验组。对照组为单纯药物治疗,实验组为药物治疗加饮食治疗。维持血糖的基本稳定和控制蛋白质的摄入量,并进行饮食控制。患者均在治疗前后检测空腹血糖、尿素氮、肌酐。结果治疗组通过饮食治疗后空腹血糖、尿素氮、肌酐与治疗前对比均有下降,差异有统计学意义(P<0.05),而对照组无变化(P>0.05)。结论制定合理的蛋白质的摄入量,有效控制肾脏高滤过,减少蛋白尿、改善代谢性酸中毒,延缓肾功能损害进展,达到预防和延缓糖尿病肾病进展的目的。     

食物营养素对血糖影响的研究进展

中国是目前糖尿病患者人数最多的国家,世卫组织预计若不采取相关健康教育行为降低糖尿病患病相关危险因素,2040年中国糖尿病患者人数会从目前的1.1亿增加到1.5亿,可见糖尿病正逐渐成为需要重点关注的慢性疾病之一.而对于糖尿病患者或高危人群的合理饮食习惯指导成为糖尿病病因预防和病程控制的重要一环.为了能够建立科学合理的饮食指导体系,研究者们对食物中的营养素对血糖的影响进行了广泛研究,现将食物营养素对血糖影响的研究进展加以初步总结.