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本研究对全国8个省市执行《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)执行情况进行了跟踪评价情况分析。分析结果显示:生产企业的预包装食品名称标示符合GB7718标准要求的显著高于商场超市和农贸市场。商场超市预包装食品配料表标示以及配料表中添加剂的标示形式符合标准要求的显著高于农贸市场和生产企业。商场超市和生产企业的预包装食品标准代号标示符合标准要求的显著高于农贸市场。被调查的监管部门和食品生产经营单位GB7718标准知晓率为94.92%,社会公众调查该标准知晓率为78.35%。调查的各级监管部门和食品生产经营单位中有70.85%组织宣贯培训过该标准。各级监管部门和食品生产经营单位中有30.49%认为食品添加剂标示形式太复杂为主要难度内容,有16.59%认为配料表标示内容等要求太严。大部分监管部门和食品生产经营单位没有反馈过对GB7718标准的意见或建议。建议管理部门要重视标准工作,提升食品安全保障能力;要广泛吸纳意见,进一步完善标准的科学性和操作性;强化标准的宣传培训,提高标准的应用能力;进一步完善标准的跟踪评价机制;加强部门协作互享信息,提高标准执行力。 相似文献
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摘要:目的 了解四川省监督管理机构、生产经营企业对GB 7718-2011的应用情况,并分析影响知晓率的因素,提出相关意见和建议供卫生行政部门参考。方法 通过分层整群随机抽样抽取调查对象,进行问卷调查,收集其基本情况,并对标准的知晓及使用频次、合理性及可操作性进行评价。结果 评价结果显示预包装食品标签总体应用较好。93.8%的调查对象表示知晓GB 7718-2011,82.7%的调查对象认为其基本合理,81.1%的调查对象认为其可操作性较好。影响知晓率的因素有企业职工人数、所在部门。不同学历、人员类别、企业职工人数、所在部门对标准的使用频次差异有统计学意义。结论 整体来看标准实施情况较好,但通过跟踪评价,仍发现在具体应用中存在问题。应进一步加强对GB 7718-2011的宣传与人员培训,加强对食品安全国家标准使用情况的监管以提高其使用率,优化完善标准的内容,增强其合理性和可操作性。 相似文献
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正食品标签是向消费者传递产品信息的载体,也是消费者了解产品信息最直观的途径。然而,近年来因食品标签不明确,导致的食品安全问题层出不穷,消费者对产品标签上标注的信息不理解、不明白的现象,也对消费者选购产品时造成了误导。 相似文献
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2013年1月1日正式施行的《预包装食品营养标签通则》（简称《通则》）已成为媒体及消费者关注的热点。根据《通则》的规定,预包装食品营养标签应向消费者提供食品营养信息和特性的说明。什么叫预包装食品？哪些食品需要标示营养标签？营养标签该怎么看？其中的英文缩写如NRV％到底有什么作用？着实让人摸不着头脑!以下为大家就这些问题进行释疑。 相似文献
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目的了解江西省监督部门、检验机构、食品生产企业、食品专家对强制性食品安全国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)和《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的执行、理解能力和依从性,为将来修订标准储备资料[1]。方法采用横断面调查法,于2013年7~9月间,通过调查员培训、邮寄、电子邮件、现场发放问卷及现场采样等形式展开调查。调查点采用多阶段分层随机抽样的方法抽取江西省6个设区市(南昌、宜春、吉安、上饶、九江、赣州)及其所属的2个县,调查对象为18个调查点的所有食品监督部门、检验机构、食品生产企业。调查内容有:基本情况、对标准条款的理解和执行情况及遇到的主要问题、修改意见和建议。现场调查结果显示:94.6%的预包装食品标签符合GB7718的要求,78.2%符合GB28050的要求。结论跟踪评价结果表明:标准的整体合理性较高、可操作性较好,但部分条款应根据跟踪评价的结果及时更新和修订。 相似文献
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《中国卫生监督杂志》2012,19(2):115-119
一 制定《特殊医学用途婴儿配方食品通则》的目的
我国每年新出生婴儿约1500万,其中部分婴儿由于各种疾病影响,不能喂养母乳或普通婴儿配方食品.特殊医学用途婴儿配方食品是这些婴儿生命早期或相当长时间内赖以生存的主要食物来源.
为满足特殊医学状况婴儿的营养需求,指导和规范我国特殊医学用途婴儿配方食品的生产经营,根据《食品安全法》及其实施条例规定,卫生部组织制定了《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010). 相似文献
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《首都公共卫生》2014,(4):185-189
<正>一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为,防止食品生产过程的各种污染,生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。《食品生产通用卫生规范》既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求,又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据,也是鼓励社会监督食品安全的重要手段。《食品生产通用卫生规范》为食品生产过程卫生要求标准,国内外食品安全管理的科学研究和实践经验证明,严格执行食品生产过程卫生要求标准,把监督管理的重点由检验最终产品转为控制生产环节中的潜在危害,做到关口前移,可以节约大量的监督检测成本和提高监管效率,更全面地保障食品安全。同时,建立 相似文献
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《中国卫生监督杂志》2012,19(6):508-513
一食品营养强化的主要目的和意义食品营养强化、平衡膳食/膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在现代营养科学的指导下,根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要,以及为弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失,在食品中选择 相似文献
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《中国卫生检验杂志》2016,(17)
目的为了解《复配食品添加剂通则》(GB 26687—2011)贯彻落实和执行情况,调查标准指标或技术要求的科学性和实用性,为该标准修订提供资料。方法通过跟踪评价,收集了专家、企业、监督、检测单位在标准使用过程遇到的问题和反馈的意见和建议。结果本次共向食品专家、复配食品添加剂企业、监督、检测单位共发放调查问卷85份,收回80份,回收率为94.12%。指标验证采集复配食品添加剂样品21份,经检测,铅、总砷的合格率为100%。结论《通则》整体合理、可操作性比较好,但在运行过程中,还存在一些问题,为了更好地贯彻执行标准,必需加大标准的宣贯和培训力度。 相似文献
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目的 了解《速冻面米制品》（GB19295—2011）贯彻落实和执行情况,调查标准指标或技术要求的科学性和实用性,为该标准修订提供资料。方法 通过跟踪评价,收集了专家、企业、监督、检测单位在标准使用过程遇到的问题和反馈的意见和建议。结果 本次共向食品专家、速冻食品企业、监督、检测单位发出问卷139份,收回问卷112份,有效问卷101份,有效问卷回收率72.7%。共有44人提出了131条意见和建议。从层级上看,省级专家、监督、监测人员和大型企业反馈意见较多,基层较少。从被调查的4类人员看,专家和检测检验人员反馈问题较多,分别有56.7%和60.0%的人反馈意见,人均反馈意见1.83和1.75条。速冻面米制品企业最少,只有25.8%的人反馈意见,人均0.52条。结论 通过跟踪评价发现,随着食品安全标准不断的发布,本标准的指标和标准值已有所欠缺,建议及时进行修订和完善。为了更好地贯彻执行标准,必需加大标准的培训力度,特别是中小型速冻食品企业。 相似文献
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据中国之声《新闻和报纸摘要》报道,国务院总理温家宝于2011年12月7日主持召开国务院常务会议,讨论通过《国家药品安全规划(2011-2015年)》。《规划》明确了"十二五"时期药品安全工作的总体目标和重点任务。到2015年,药品生产100% 相似文献
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《手消毒剂通用要求》(GB 27950-2020)于2020年11月1日起实施.本标准规定了手消毒剂的原料要求、技术要求、检验方法、使用方法、标识.本文对标准主要内容进行解读,以帮助标准使用者正确理解和使用标准. 相似文献
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