春天水果 选择当季最好

春天里,市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉我,很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了"问题水果"。虽然刚到春季,但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商告诉我,很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的,在这个过程中,一些反季水果反而成了"问题水果"。草莓:中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期     

缘何"性早熟"

现代社会人们生活节奏的加快,食品的日益丰富多样化,给人类带来了诸多好处,但现在有些食品中加入了人工合成的添加剂、保鲜剂和催熟剂、增香剂等,使我们在能在大冬天吃上西瓜、葡萄,春天也能品尝到夏季水果或秋天果品的同时,也把巨大的潜在危害引至身边.日常生活天天离不开的蔬菜也是如此,能反季节地出现在菜市场供人们选购,但大量的残留农药和工业肥料、生长激素并没能使食用者"真正"身健体壮,反倒是糖尿病、高血脂及胎儿畸形、癌症频发,对婴幼儿及少年儿童则影响更大.用饲料及其添加剂"速养"的鸡、鸭、猪、淡水鱼类等,其肉内含有未来得及消化排泄的早熟激素.当望子成龙的家长们给孩子吃炸鸡或其肉制品时,激素已开始在孩子的体内蓄积起作用,催化早熟了.     

"早产"水果催人早熟

据报道,一个3岁的小女孩和一个4岁的男孩因身体发育异常,被各自家长带进西安的一家医院就诊.医生发现,这两个孩子的生理状况有异于同龄的儿童,小女孩乳房胀大,下身有流血现象;男孩嘴上则长出了胡须,嗓音变粗,仿佛进入了青春期.原来,这两孩子的家长认为,多吃水果对孩子有益,各种提早上市的水果经常大袋买回家.而早熟水果大多是经一些含激素的药物催熟的,食用此类水果有可能导致孩子发育异常……     

毒蛇咬伤

方一蛇伤组方药物组成神经毒方(银环蛇):白茅根、白花蛇舌草各30克,银花、虎杖、黄芩、丹参各15克,甘草6克。血循毒方(竹叶青蛇,五步蛇):黄连10克,木通、茜草、生地各20克,大黄、黄柏、泽泻各15克,白花蛇舌草30克,甘草6克。混合毒方(腹蛇,眼镜蛇):黄连10克,黄柏12克,半边莲、徐长卿、七叶一枝花、鱼腥草各30克,黄芩、穿心莲各15克。制剂用法能口服者,每日煎2次服,不能口服者,浓煎后分次鼻饲或保留灌肠。结合抗蛇毒血清、激素、抗生素、破伤风抗毒素的使用,注意对症处理及伤口局部处理。适应病证毒蛇咬伤。蛇伤组方是广东省新会市中医院经验…     

毒之初解——何为中医说的毒

追究"毒"的本意,许慎在《说文解字》中这样写道:"毒,厚也。害人之草,往往而生。"草为何成了"害"?在畜牧时代,草是人们赖以生存的基础。但到了农耕时代,草成了农作物的大敌。因此人们开始痛恨草,"害人之草"的观念由此产生。从这个角度上我们可以看出"毒"的含义,是随着社会的发展,从"善而厚"演变为"恶而厚",而后者最后成了人们固定认识的"毒"。     

慎购异常鲜亮的蔬菜

少数"黑心"经营户在蔬菜中加入非食品添加剂,将自己的菜打扮一番,如在工业颜料中浸泡过的"土鸡"等。为此有关部门提醒消费者注意以下几点:(1)颜色鲜亮得不同寻常的蔬菜不要买。比如,特别鲜嫩的青菜不要买,可能农药残留超标;颜色特别红润有光泽的熟食在加工过程中可能加了亚硝酸盐;通体全红的番茄可能用过催熟剂。     

人体排毒教程让你"百毒不侵"

清"肠毒"规律排便多吃蔬果 由于身体里的毒素最大来源是吃出来的,很多被化学污染的食物,都是通过肠道把毒素吸收到了体内,肠道中的毒素是首先需要清除的.     

“催熟蔬果”您了解多少

外表红彤彤的西红柿,捏起来硬邦邦的,切开后籽是绿的,吃起来像是没长熟;黄瓜通身碧绿带刺,"身板"笔直,顶上还有一朵小黄花……这些外表十分诱人,但似乎有些"异常"的蔬菜,在菜场中并不少见。此类蔬菜不少是在还没有成熟时就被抹上"催熟剂",提前上市,进入百姓餐桌。令人担忧的是,催熟剂是否可以随意使用,到底有没有危害?     

胆石症"重女轻男"

胆石症、肥胖症、动脉粥样硬化被称为现时的三大富贵病.在欧美胆石症高达34%,日本为8%,我国也在10%左右.引人关注的是,胆石症有明显"重女轻男"现象,女性患此病是男性的2-4倍以上.     

毒粉丝,一个"美丽"的陷阱

日前,国家卫生部发出紧急通知,要求各级卫生行政部门立即组织对粮食制品中违法使用雕白块等非食用原料和滥用食品添加剂的查处工作.衢州市卫生防疫部门根据浙江省卫生厅的统一部署,在对市区食品市场的检查中,共查获了900多公斤的有毒粉丝.继毒米、毒瓜子之后,毒粉丝的发现在浙江省还属首次.那么,这些毒粉丝究竟因何有毒?对人体又造成哪些伤害?从"假"到"毒",中国的制假业为何屡禁不止?记者对此展开了深入调查.     

教你识别"中风"类型

中风是"脑卒中"的俗称,是由于颅内供血动脉的急性缺血或出血导致的神经功能缺损.目前,中风是世界上第三大致死原因."中风"主要分为两种:一是缺血性"中风",因供应脑部血液的血管或脑部中的动脉被其中的血栓阻断或封塞而导致的,约占"中风"的80%.     

"手足口病"的中医辩证及防治方法

手足口病属中医"湿温"、"时疫"等范畴.病因为湿热疫毒,多因内蕴湿热,外受时邪,留于肺、脾、心三经而成.外邪自口鼻而入,侵袭肺、脾二经,肺主皮毛,故初期多见肺卫症状,如发热、流涕、咳嗽;脾主四肢,开窍于口,手足口受邪而为水疱,口舌生疱疹、溃疡.目前中医药治疗本病,主要采用辩证分型、辨病分期、专方加减三种基本方法.可达标本兼顾,减轻症状、缩短病程之功效.     

"母爱激素"与乳溢症

母亲之所以能泌乳喂奶,这要归功于体内的一种激素--催乳素.十多年前,一位美籍华人首先把它分离出来.据动物的实验,催乳素不仅可促进乳腺的生长、发育和乳液分秘,而且还可促进黄体生成以维持妊娠,保护孕胎.给无仔的雌性动物注入催乳素,可使动物显示出母性的温柔及护幼的行为,在幼鼠身上注射催乳素,可使它"做窝";注入鸟类身上,则也能使其"抱窝".因而有人把这种催乳激素称之为"母爱激素".但是这种"母爱激素"除了女性于妊娠及哺乳期含量较多外,一般体内很少,血中大约每毫升小于20微克.可是有的人催乳素却一直异常增高,甚至出现非生理性溢乳,这就要引起重视.     

选蔬菜要懂得"挑剔"

近年来,因农药残留而致蔬菜污染,食用后导致急性中毒的事件屡有发生,所以,吃菜也得讲究环保。作为消费者应当学会回避污染,以免病从口入。 不吃形状、颜色异常的蔬菜 形状、颜色正常的蔬菜,一般是常规栽培、未用激素等化学品处理过的,可以放心地食用。 “异常”蔬菜则可能用激素处理过,如韭菜,它的叶子特别宽大肥厚,比一般宽叶韭菜还要宽1倍时,就可能在栽培过     

社区康复中心发展中"校区合作"模式的实施

随着社会对人才需求的转型,校区合作模式被越来越广泛地使用.学校学生进入到街道及社区工作,利用自己专业特点展开专业服务.这样不仅仅解决了社区人力储备不足问题,还实现了学校社区学生三方联动人才培养模式.本文就是对学生走进社区康复中心,实施"校区合作"模式进行探讨.     

"雾霾清肺茶"真能清雾霾?

随着冬日的到来,全国各地的雾霾天也多了起来.北京市更是发布了空气重污染红色预警,并启动了机动车单双号限行等预警措施. 连续的雾霾天让一个在网络上热传的"雾霾清肺方"火了起来.据媒体报道,北京的很多药店都在显眼的位置张贴着"雾霾清肺方"的组方,包含罗汉果、百合、话梅、金钱草、罗布麻五味中药.多家药店表示,由于买者众多,方中的罗汉果已经"脱销".     

如何挑选草莓

正外形:最好挑选大小差不多的草莓,个头大而且形状奇怪的,不建议购买。颜色:正常成熟的草莓颜色均匀,色泽红润,而催熟或染色的草莓颜色不匀且没有亮度。籽的颜色:正常成熟草莓的籽,是白色或者金黄色的,而经过染色的草莓,表面的籽呈红色。     

"封洲禁牧"控制血吸虫病流行的效果及其影响因素

目的 评价"封洲禁牧"控制血吸虫病的效果及分析其影响因素.方法 选择江西省进贤县2005-2007年间开始实施"封洲禁牧"的爱国、新和、黄家、繁荣、丰富和曹门 6个村及相应的爱国牛洲、六零圩洲、黄家牛洲、大洲、勾连洲和犁头咀洲等6块草洲.每年采用单纯随机的方法抽取试点村约300名居民进行Kato-Katz病情调查,春秋两季对试点村相应的草洲进行系统抽样查螺;选择高程16.5 m以上富田大岸草洲进行螺情调查并翻耕和种植芝麻;对丰富和爱国村20～50岁常住居民进行问卷调查,调查内容包括被调查居民的基本情况及居民对实施"封洲禁牧"的认知情况,了解居民对"封洲禁牧"的依从性及分析其影响因素.结果 在实施"封洲禁牧"前,爱国、新和、黄家、繁荣、丰富和曹门村的人群感染率分别为11.35%(90/793)、4.00%(12/300)、4.00%(6/150)、8.00%(12/150)、3.17%(4/126)和6.64%(14/211),6个村实施"封洲禁牧"后,至2008年,其感染率分别下降至0.18%(1/551)、0.00%(0/348)、0.00%(0/316)、2.27%(7/308)、1.17%(5/428)和1.16%(5/430),除丰富村外(χ2=2.4,P=0.12),其他5个村人群感染率明显下降(χ2＝126.77,P<0.01;χ2=16.31,P<0.01;χ2=18.79,P<0.01;χ2=10.39,P<0.01;χ2=14.17,P<0.01);6个相应的草洲中有5个草洲未发现感染性钉螺,只在单元性较差的大洲发现了3只感染性钉螺;2008年在富田大岸草洲种植经济作物,使得该草洲活螺密度从种植前的0.063只/0.11 m2(34/540)下降至种植后的0.0074只/0.11 m2(4/538),下降了88.25%(Z=12.47,P<0.01);发放调查问卷986份,获得有效问卷968份,综合评价显示爱国和丰富村居民对"封洲禁牧"的依从性分别是84.38%(216/256),75.42%(537/712).通过建立logistic回归模型显示,居民对草洲放牧的危害性知晓情况、居民"以机代牛"的意愿和是否愿意在草洲上投入这3个变量是影响居民实施"封洲禁牧"的因素.结论 在单元性强的草洲实施"封洲禁牧"2～3年后,能有效控制感染性钉螺密度,降低人群感染率;影响"封洲禁牧"的主要因素是村民对在草洲上放牧危险性的认识程度,"以机代牛"的意愿和是否愿意在草洲上投入有关.     

化石灵丹金钱草

金钱草又名铜钱草,其形宛如古代之钱币,故名。唐代皮日休有诗云:“阴阳为炭地为炉,铸出金钱不用模。莫问人间逞颜色,不知还解济贫无?”诗人认为此草为天地之精灵所传,并借问能否以此救济贫困?幽默之情跃然纸上。对其功效,清代刘善述《草木便方》以歌颂曰:“铜钱草淡除风毒,癫狗咬伤捣酒服。疠风丹毒生服除,能化胎孕血水出。”相传很久以前,有一对年轻恩爱的夫妻,平时日子过得很美满。一日,丈夫突然腹痛,不久便死去了,妻子请来郎中查明丈夫的死因,郎中根据死者的发病部位剖腹,在胆囊内取出一块小石头。为了纪念丈夫,妻子用红绿丝线织成一个小…     

食物安全的深层危机

<正>2013年初,广州被曝多批次大米的镉含量超标,"鱼米之乡"的湖南所产的大米也不时被检出镉超标;其他如孔雀绿鱼虾、地沟油、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽、毒生姜、毒缸豆、面粉增白剂、下水道小龙虾、激素染色草莓、毒竹笋、台湾塑化剂的有毒食品事件,不胜枚举。接连不断的食品质量的安全事件使国内消费者对食物的安全性显