一起不明原因引起的食物中毒调查报告

2006年12月3日中午,武汉市某服饰公司食堂发生84名职工食物中毒,经流行病学调查、临床资料分析及实验室检测,证实系食用平菇炒鸡蛋所引起,现将调查结果报告如下。1流行病学调查1.1中毒发生经过12月3日中午12∶00,某服饰公司食堂开始供应中餐,当天中午进餐110人,进餐后约15min,职工曾某开始出现头昏、胸闷,继而呕吐,随后许多职工开始出现胸闷、头昏、恶心、呕吐症状,至13∶00时许,出现上述症状的人数达到高峰。公司立即用车将中毒职工送往武汉市梨园医院救治。截至卫生监督员到达现场时,已有84名职工出现中毒症状。经对症处理后,84名中毒职工…     

农药甲胺磷污染引起严重食物中毒的报告

1993年12月31日，湖北省枝江县瑶华乡广仁桥小学发生一起严重的大型集体食物中毒，78名进餐师生全部中毒。经流行病学调查、临床检查、实验室检验，证实为农药甲胺磷污染米饭引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1流行病学调查1．1引起中毒的食品该校学生居住分散，部分学生离校较远，中午在学校食堂搭伙，学校食堂中午仅供应米饭．菜由学生自带。1993年12月对日中午进餐师生78入，吃饭后78人先后出现中毒症状。1．2中毒食品的来源进餐大米系老师及学生从家中带来上交给学校食堂（造成本次中毒的甲胺磷污染大米的米兰待查）。2临床资料2…     

一起毒死蜱食物中毒的调查与分析

2006年5月12日,新罗区西陂镇园田塘村发生一起食物中毒事件。经流行病学调查、临床资料分析及实验室检验,确定是一起由毒死蜱引起的食物中毒。现将调查结果报告如下:1流行病学调查1.1发生经过5月12日中午园田塘小学6名学生在朱某清汤粉店食用米饭和空心菜,当日中午1点左右,首例     

一起农村自办婚宴引发食物中毒的调查

2006年6月25日,我市大埠岗镇河源村发生一起46人食物中毒事件,经现场流行病学调查、临床表现和实验室检验结果分析,判定为一起沙门菌引起的食物中毒事件,报告如下:1流行病学调查、临床表现和实验室检验1·1中毒经过6月24日村民杨某小儿子举办婚宴,中午请18桌,晚上请12桌,有近20     

一起毒鼠强引起食物中毒的报告

20 0 0年 5月 31日至 6月 1日 ,地处我市江源路的周某某一家 ,先后两次发生家庭就餐中毒事件 ,中毒者系周某某一家及其亲属共 9人。经流行病学调查和临床表现、实验室检验 ,证实为毒鼠强中毒所致。1　中毒经过2 0 0 0年 5月 31日下午 6时 ,周某某一家 4人因吃了自家做的饭菜 (米饭、包菜、猪肝汤 )于下午 6时半至 9时 ,全部中毒。次日中午 ,其亲属在其家中做饭吃 ,结果又有 5人中毒 ,中毒最快者于食后 15分钟出现明显症状 ,所吃食物包括米饭、西红柿蛋汤、卤鸡翅、蒸鱼干、煎黄瓜。因中毒快 ,除西红柿蛋汤被吃掉大部分 ,余下的均仅吃少量一…     

一起饮用豆浆引起34人食物中毒的调查报告

20 0 2年 3月 2 0日中午 ,在荆州市某公司食堂就餐的2 10名职工中 ,有 34人出现恶心、呕吐和头昏等症状 ,少数病人有头痛、腹胀、腹泻和畏寒。经流行病学调查、病人的临床表现和实验室检查 ,证实这是一起饮用未煮熟且被蜡样芽胞杆菌污染的豆浆引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　中毒发生经过2 0 0 2年 3月 2 0日中午 ,该公司 2 10名正式职工分两批在食堂就餐 ,第一批 110人于 11时 30分开始进餐 ,第二批10 0人于 12时 10分进餐 ,食谱为米饭、红烧排骨、土豆烧肉、炒莴苣、炒大头菜、豆浆。食堂提供经消毒后的不锈钢餐盘 ,饭菜每人 1…     

某公司食堂一起芸豆引起的食物中毒调查

20 0 0年 6月 12日 ,长清县某公司食堂发生食物中毒 ,4 81人就餐 ,12 7人中毒 ,根据流行病学调查、临床表现、实验室检验分析 ,证实是因食用未炒熟的芸豆所致。1　流行病学调查6月 12日中午 ,某公司食堂午餐供应芸豆炒肉、茄子炖肉、西红柿鸡蛋汤及馒头。 4 81人就餐。餐后约 5 0ｍｉｎ ,有职工出现恶心、呕吐、头痛、乏力、腹泻等症状 ,至 15 :0 0陆续有 96人出现同样症状 ,17:0 0后未再出现新的病人 ,合计有 12 1名职工发病。经治疗后均痊愈。据进餐者反映 ,午餐供应的芸豆炒肉中芸豆有生味。调查发现 ,午餐只食茄子炖肉或 /和西红柿鸡蛋…     

一起氟乙酰胺中毒的调查报告

2002年6月23日 ,广西柳江县三都镇白见村白见屯有52人因操办丧事共同进餐而中毒。经流行病学调查和实验室检查 ,确认为一起因进食混有氟乙酰胺的米饭而引起的中毒。1流行病学调查1.1中毒经过2002年6月23日 ,白见村白见屯村民韦某因其父亲去世而在家设宴招待亲朋 ,当天中午约11时30分进餐 ,进食后约1个小时有41人陆续出现不同程度的中毒症状。当晚 ,韦某不听从卫生防疫部门的意见 ,继续宴请客人 ,又有11人因此中毒而入院。52名中毒者中 ,男30人 ,女22人。年龄最大62岁 ,最小6岁。1.2临床表现中毒潜伏期最短1小时 ,最长约2小时。主要症状有头…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查报告

20 0 1年 4月 2 9日上午接到疫情报告 ,我市某大厦中餐部在 4月 2 8日中午承办的一起内部职工婚宴中 ,引起包括工作人员在内共 2 4人发生的食物中毒。经过流行病学调查和病原菌检验 ,并结合临床症状 ,证实是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 1年 4月 2 8日中午 ,该大厦餐饮部承办一起内部职工婚宴 ,170人左右就餐。凉菜拼盘为该餐厅当日购进的新鲜猪肚、猪舌、猪心等自行加工制作 ,主食与热菜均为常规菜。其中 ,油炸淀粉糊拌虾引起了在场监督人员的注意。了解到几名当事厨师…     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒调查报告

变形杆菌引起食物中毒已有肯定的结论。但奇异杆菌引起中毒的报告甚少。现将该菌中毒事例报告于后; 一、流行病学调查 1997年6月22日,我区柴油机厂食堂为一职工承办婚宴32席(每席10人)。于6月20日该食堂炊管人员在我区南门、秋月门、黄旗等市场购回办宴席的囟鸭28.5公斤、香肠2公斤、肉松1.5公斤、囟猪头3.3公斤、鸡翅8公斤。该食堂自制白砍鸡10公斤,分别先后与生肉同放一个冰柜。6月22日上午,食     

一起副溶血性弧菌食物中毒

20 0 0年 8月 2 8日晚 ,在我区某公司食堂就餐的 2 6 0名职工中 ,有 16人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,少数病人有发热、头痛。经过流行病学调查、临床分析和病原学检测 ,证实这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将结果报告如下。流行病学调查1　中毒发生经过　 2 0 0 0年 8月 2 8日晚 17时 30分 ,2 6 0名职工在公司食堂就餐。菜谱为五香牛肉、油炸咸鱼、茭白肉片、白菜粉丝、花生、雪菜、土豆和菜干汤等。其中除了五香牛肉系从市场上购买外 ,其余均为公司食堂自制。2 9日凌晨 2时至 11时 30分有 16人出现消化道中毒症状。其中…     

一起细菌性食物中毒的调查报告

20 0 3年 5月 2 9日 ,深圳南山区某公司发生 2 8名职工集体性食物中毒 ,根据流行病学调查、中毒患者临床表现及实验室检验分析 ,证实为一起由副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌双重污染引起的细菌性食物中毒。现将调查结果报道如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 5月 2 8日 2 2时起至 2 9日 1 6时深圳市南山区某公司陆陆续续发生 2 8名职工中毒 ,其中 8名中毒患者发病时间在 2 8日 2 2时至 2 9日 1 0时 ,2 0名中毒患者发病时间集中在2 9日下午 1 3时至 1 6时。主要症状均以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主 ,个别伴有头晕、头痛症状 ,无发热。 2 …     

一起竹叶菜引起的食物中毒调查

20 0 2年 6月 2 9日晚 ,武汉东湖开发区江夏庙山小区某公司建筑工地食堂发生食物中毒。 6 6人就餐 ,1 6人中毒。 6月 30日上午 9时 30分 ,接区人民医院报告后 ,我们迅速组织人员分赴医院和工地食堂进行调查。根据流行病学调查、临床表现、实验室检验分析 ,证实是因食用受甲拌磷污染的竹叶莱 (空心莱 )所致。1　流行病学调查1 .1　 2 0 0 2年 6月 2 9日晚 7时 30分 ,江夏区庙山开发区某公司建筑工地食堂晚餐供应清炒茄子和清炒竹叶莱及米饭。6 6人就餐 ,餐后约 2小时 ,一进餐民工出现头晕、头痛及心慌等症状 ;餐后约 3小时 ,有 1 5名进餐民工…     

一起副溶血性弧菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 7日 ,广州市某酒家发生了一起因进食龙虾引起的食物中毒 ,经流行病学调查、临床观察治疗及实验室检验 ,证实这是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。现将调查结果分析如下 :1　流行病学调查1 1　中毒发生经过6月 6日中午 1 2时 ,某单位 6人在某酒家聚餐后 ,6日晚上 6时起上述 6人陆续发病 ,7日上午 1 1时其中 3人到中山医科大学附属一院急诊 ,该医院以疑似食物中毒报告我站。1 2　进餐情况6月 7日早餐 ,6人均在单位食堂进食 ,为汤面、粽子等 ;6月 6日晚各自在家进餐 ,6日中午在某酒家聚餐 ,食物为龙虾、沙虾、白切东山羊、白切…     

一起有机磷农药污染引起中毒的报告

2007年6月某日下午,南京市浦口区卫生监督所接区中心医院门诊部报告,有数名疑似有机磷农药中毒病人集中发病。接报后,该所立即派员前往调查。经调查为一起误食被农药污染的大米而致的食物中毒。病人后经转院治疗而痊愈。现将有关情况报告如下。1事故概况及流行病学调查事故发生于当日中午某林场两户村民集中就餐后。两户村民为父子关系,中午在儿子家中与亲朋聚餐。12名共餐者中有9人吃米饭后陆续出现中毒症状,未吃米饭3人没有发病。9名病人都有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状,并伴有头痛、头昏、出汗、震颤、视力模糊、瞳孔缩小等有机…     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

00 0年 6月 17日我区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用冷菜盐水鸭导致副溶血性弧菌食物中毒。现将食物中毒调查情况综述如下。1　食物中毒的经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午某饭店承办宴席共 80人进餐 ,晚 2 0时至次日 4时先后出现 2 0人食物中毒 ,其中腹泻 10人次、腹痛 10人次、恶心 16人次、呕吐 14人次、发烧 6人次 ,2 2时我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店进行中毒原因调查。在医院走访食物中毒人员 ,进行流行病学调查 ,先后共调查食物中毒人员2 0人 ,对呕吐物、腹泻…     

一起有机磷农药食物中毒的调查

1997年 3月 2 1日下午 ,乐清市柳市镇乐通电信设备公司职工食堂发生集体食物中毒 ,经流行病学调查和实验室检验 ,确认本次食物中毒系食用有机磷农药污染的油冬菜引起的。流行病学调查1　发病经过　是日中午 11时 30分 ,该公司职工 6 0多人 ,先后在公司食堂就餐 ,供应的饭菜有炒油冬菜、蒜苗肉片、香茹炒笋肉、带鱼、猪血、米饭等。中午 12点 30分左右 ,首例病人出现恶心、呕吐、头痛、头晕、视力模糊、全身乏力等症状 ,即送乐清市三医院就诊。下午 3时 ,相继有2 7人出现类型中毒症状 ,均送院诊治。2　临床表现及治疗2 1　潜伏期　最短 30分…     

一起由水果巧克力榄引起镉中毒的调查

1993年10月19日,浙江省上虞市发生一起由小学生因食用水果巧克力榄(一种豆型糖果)引起的食物中毒,进食10人均中毒并住院治疗,无死亡病例,经流行病学调查,临床表现及实验室检验,证实此次中毒由镉污染所致。1 流行病学调查浙江上虞市东关镇振南小学10名学生于10月19日中午11时食用某商店出售的豆型水果巧克力榄糖     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的分析

2001年9月10日,江阴市马镇某化纤厂职工小食堂发生一起食物中毒,我们进行了流行病学调查和实验室诊断,现将调查结果报告如下。1 流行性病学调查1.1 中毒经过 该厂日班职工的中晚餐及夜班职工的半夜餐由该食堂供应,9月9日18时30分供应晚饭至19时30分结束,半夜餐23时～23时30分供应,两餐主食米饭,菜肴基本相同(百叶丝、炒韭菜、茭白肉丝、拌黄瓜、霉干菜烧肉等)。当晚22时左右即有人感到胃部不适、恶心、继而腹痛、腹泻,至10日上午8时先后有33名患者到当地卫生院急诊治疗,患病者达     

一起都柏林沙门氏菌引起食物中毒的调查

2001年6月10日栖霞市发生一起食物中毒,经流行病学调查和实验室检验证实为都柏林沙门氏菌引起。现将调查情况报告如下。 1 流行病学调查 2001年6月10日傍晚,栖霞市职工中专21名学生陆续在其校附近一家烧烤店就餐,主要吃馄饨和烤毛蛋(蜷蛋),其中