用土豆代替主食有助减肥

有人说，土豆是一种营养非常全面的食品，只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要。首先，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种碱性食品。其次，土豆的蛋白质质量高，富含赖氨酸。第三，土豆含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。第四，土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。土豆的纤维质地柔软，不会刺激肠胃，各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。     

几款美味可口的土豆菜

在北方,土豆、大白菜、红、白萝卜是冬季餐桌上的当家菜,从入冬到初春,要吃好几个月。虽然冬季黄瓜、菠菜、蒜苔、西红柿等细菜也买得到,但北方城乡还是把价廉物美的白菜、土豆等摆到餐桌上。 土豆,又名地瓜蛋、山药蛋、马铃薯,每100克含水分达79,蛋白1.9,脂肪0.7,磷59,并含有胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等人体所需要的营养成分。但是,天天吃土豆熬白菜也有吃腻味的时候。在漫长的冬季,如何常常改变花样,让人们百吃而     

孕妇切莫青睐土豆

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养。法国人称土豆为“地下苹果”。俄罗斯人称土豆为“第二面包”。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质,其蛋白质中含有大量的黏体蛋白质,能预防心血管类疾病。土豆中维生素B_1的含量,也居常食蔬菜之冠。成年人每天吃一个中等大小的土豆,即可满足身体对维生素C的需要。     

孕妇莫青睐土豆

目前,正值新新鲜土豆上市之季,土豆是世界上公认的营养丰富的食物.美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养;法国人称土豆为"地下苹果";俄罗斯人称土豆为"第二面包".土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质.其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质,能预防心血管类疾病.土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠.成年人每天吃一个中等大小的土豆,即可满足身体对维生素C的需要.     

吃土豆防中风

据测定每500克土豆中含天然脂肪3．1克，蛋白质10．1克，淀粉73克，粗纤维3．5克，维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。土豆还舍有人体所必需的矿物质，而且常吃土豆可以从以上三个方面预防中风的发生。     

吃土豆可预防中风

土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40％。     

爱土豆的五个理由

一、土豆是抗衰老的食物它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。     

幼年饮食失调 乳癌几率增高

①养胃：中医认为土豆能和胃调中、健睥益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。②减肥：土豆只含有0．1％的脂肪，所以不必担心脂肪过剩。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪逐渐代谢掉。土豆含有的优质蛋白首屈一指，不在黄豆之下，而且在人体需要的营养素，如碳水化合物、各种维生素、矿物质等含量上与米面相比，也更全面。目前，为满足健美、减肥人士的需求，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，有了一批风味独特的土豆食疗餐厅。③防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，可延缓人体衰老过程。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，而黏体蛋白质能预防心血管疾病。土豆与其他富含钾元素的食物（香蕉、杏、桃）一样，     

饮食搭配好,营养又健康

正猪肝配菠菜猪肝富含叶酸、B族维生素以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食这两种食物,相辅相成,特别适合贫血的患者食用。牛肉配土豆牛肉中富含微量元素铁和锌,土豆中富含维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收。鱼配豆腐豆腐中含有大量的钙,单吃时,     

日常饮食改造你的性格

情绪不稳定者多吃碱性食物,如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黄、土豆等。激动易怒者减少盐和糖的摄取,少吃零食,多吃含有钙质的牛奶及贝类、蟹、鱼、海带等海产品。多吃富含维生素B的食物,如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、香蕉、苹果、玉米等。优柔寡断者建立以肉类为中心的膳食习惯,同时大量吃新鲜蔬菜和水果,特别要多吃含维生素 A、B、C 的食物。     

土豆的3大食疗功效

马铃薯俗称土豆,是世界五大粮食作物之一,有“第二面包”“地下苹果”“营养仓库”“檀物之王”等美誉。的确,土豆除含有大量的淀粉及膳食纤维、蔗糖等外, 还含有8种人体必需氨基酸,且含量和比例十分切合人体的需要。土豆的维生素含量亦可与鲜菜水果相媲美,其中维生素 B_1 居常食蔬菜之冠,成人每天吃1个中等大小的土豆,即可满足对维生素 C 的需要；此外,其多种矿物质的含量也高于绝大多数谷类食品。土豆不仅营养好,而且具有相当明显的食疗功效,主要表现在以下3个方面。     

孕妇要"提防"土豆

土豆是世界上公认的营养丰富的食物.美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养.土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质.其蛋白质中含有大量的黏体蛋白质,能预防心血管类疾病.土豆中维生素B1的含量,也居常食蔬菜之冠.     

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土豆养胃减肥防中风①养胃:中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。②减肥:土豆只含有0.1%的脂肪,所以不必担心脂肪过剩。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪逐渐代谢掉。土豆含有的优质蛋白首屈一指,不在黄豆之下,而且在人体需要的营养素,如碳水化合物、各种维生素、矿物质等含量上与米面相比,也更全面。目前,为满足健美、减肥人士的需求,意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家,有了一批风味独特的土豆食疗餐厅。③防中风:土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素…     

可软化血管的食物

防中风 土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40％。     

“松鼠早餐”带来健康美丽

早餐吃什么早餐应当吃什么?这不是新问题了。一般来说,早餐最好能够包括三类食品:淀粉类食物如面包、粥、面条、包子、煎饼等,也可以是土豆和红薯。富含优质蛋白质的食物如牛奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、鸡蛋等。富含纤维素、维生素C和矿物质的食     

吃土豆片补钾助稳压

气温降低,血压也随之升高,可吃吃富含钾的食物,比如说家常菜:土豆。一、天冷吃土豆的好处天气降温了,对于心血管疾病患者,饮食应注意低脂、低胆固醇、低盐,不要为了御寒而多食脂肪含量高的食物,可多吃新鲜蔬菜、水果,如山楂、茄子、板栗可开胃或降低胆固醇;而莴笋、土豆、板栗含钾比较丰富,也可适量进食。土豆又叫马铃薯、山药蛋、洋山芋等。中医认为,土豆味甘性平,入胃、大肠经。有益气健脾、通利大便的功效。如果有脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和的朋友可以适量吃吃土豆。     

小蔬菜吃出大学问

<正>有专家建议:为了维持膳食平衡,每天至少要吃15种以上不同的食物。解决这个问题其实很简单:炒菜时,多来点组合式就可以。比如维生素C在深绿色蔬菜中含量最为丰富,而黄豆芽富含维生素B_2,若用黄豆芽炒菠菜,则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C,胡萝卜中富含胡萝卜素,土豆中富含淀粉,若将三者合炒,则可起到营     

冬季进补吃点素

冬季是进补的大好时期,很多人认为多吃肉类就是最好的进补。其实,从现代养生的角度来说,吃些素食更利于身体健康。芋头:芋头质地细软,容易消化,适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。是冬季调养脾胃之佳品。把芋头刮皮洗净、切片、油炒,水煮熟后加点葱花,就是一碗香甜的芋头汤,吃起来暖心暖胃,是婴幼儿和老年人的食用佳品。土豆:土豆富含天然脂肪、蛋白质、淀粉、粗纤维、维生素等营养物质,尤以磷、钙、铁最为丰富,常食之能强身     

土豆,今天你吃了吗

据测定,每百克土豆含蛋白质2.3克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.3克,脂肪0.1克,以及丰富的矿物质钙、磷、铁,维生素A、B、C和烟酸等。土豆中较丰富的碳水化合物在人体中分解成各种酸类,有助于人体增强食欲,抑制胃内益生菌类的繁殖,改善血液循环,同时能将各种有害物质排出体外。土豆中的矿物质种类是所有作物中含量最齐全的,门捷列夫化学元素表中1/3的物质土豆中都有。特别是土豆中的矿物质钾,每百克中就含502毫克,大量摄入钾元素,对扩张血管、降低血压,有着良好的辅助治疗和养生作用。曾有营养学家测算:如果我们一天吃300￣400克土豆,可满足…     

巧用蔬菜治病

<正>土豆土豆是德国人最常吃也是最常用于治病的蔬菜。土豆汁可治胃酸过多和胃溃疡。将土豆连皮捣碎敷于胸部和腹部,对治疗喉痛,支气管和淋巴发炎有明显疗效。另据报道,俄罗斯医生认为吃烤土豆可以预防心肌梗塞,因为吃烤土豆可以增加人体中微量元素钾的含量,降低血液的胆固醇,所以常食烤土豆可以减少心肌梗塞的发作。