冬季滋补火锅

冬 不离补,补不离食,食补是最好的养生 方法。现介绍几则,以飨食者。 人参鸡火锅 民间常用“人参砂锅鸡”作为冬日滋补佳肴,“人参鸡火锅”即由此发展而来。其汤味鲜美,极富营养,补气补血。 原料:母鸡肉 1000g,猪瘦肉、猪舌头各 150g,水发海参、猪环喉各 200g,莴笋、胡萝卜各 150g,豌豆 苗尖、葱各 100g,人参 20g,醪糟汁 100g,鲜汤 2000g,猪油200g,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。 制法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成4cm 见方的块,入开水锅中汆一下,猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中汆片刻,捞出切片;海参洗净,片成大片,…     

冬季滋补话牛肉

牛与人类的关系极为密切,是我们祖先最早驯服用来饲养的“六畜”之一。虽然牛肉很美味,但是在古代,我国人民可不是随便能吃到牛肉的。因为我国一直以来都是农耕社会,在发明机器之前,耕牛实在是太重要了。所以在我国的文化传统中,牛一直是勤劳与力量的象征。     

冬季滋补靓汤

【原料】薏米100克,冬瓜300克。【调料】食盐适量。【做法】1.将冬瓜洗净,去皮及内瓤,切成2厘米见方的小块;薏米洗净备用。2.薏米放入沙锅内,加水适量,置武火上烧沸。     

冬季吃藕 健康滋补

莲藕排骨汤是人们喜爱的冬季滋补养生汤之一。冬日,忙碌了一天后,一家人围坐着吃一锅热气腾腾、香气四溢的莲藕排骨汤,别提多惬意了。不过,莲藕的营养如何呢,冬天吃藕真的养生吗?今天我来跟大家聊聊吃藕的话题。莲藕营养好,但不神奇藕,又称莲藕,属莲科植物,是莲的根茎。     

冬季靓汤

参归狗肉汤原料:腊狗肉500g,党参30g,当归20g,水发冬菇30g,嫩豆腐8片,冬笋30g,香菜250g,猪油、料酒、精盐、味精、鸡汤、胡椒粉、桂皮、大葱、生姜、干辣椒、大蒜适量。参归狗肉汤原料:腊狗肉500g,党参30g,当归20g,水发冬菇30g,嫩豆腐8片,冬笋30g,香菜250g,猪油、料酒、精盐、味精、鸡汤、胡椒粉、桂皮、大葱、生姜、干辣椒、大蒜适量。     

冬季靓汤

核桃鱼肚汤 【原料】沙苑子20g，红枣2枚（去核），核桃肉75g，鱼肚75g，生姜2片，精盐少许。     

冬季滋补 试试黑色食品

冬季天气寒冷，万物封藏，正是机体休养生息的大好时机，此时进补可滋养脏腑、培补正气。黑色食物就是一类很好的滋补佳品，它主要指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。常见的有黑米、紫米、黑乔麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑色海藻、紫菜、发菜、海带、黑桑椹、黑枣、乌骨鸡、海参等。     

冬季靓汤

雪菜肉丝汤 原料：猪瘦肉200g，冬笋50g，雪菜100g，高汤1500mL，食盐5g，料酒5mL，味精10g，猪油10mL。 制作：将猪肉、冬笋均切成6cm长的细丝，雪菜洗净切成细末。将炒锅置于火上，倾入高汤，将肉丝、笋丝下锅，搅散后放入雪菜末，加入料酒、味精、食盐，待烧沸后，撇出浮沫，淋入猪油，起锅装入汤碗内即成。     

冬季补益靓汤

红枣巴戟猪肠汤原料:猪大肠200g,巴戟天20g,红枣8枚,食盐、味精各少许。制作:将猪肠洗净;巴戟天洗净,纳入猪肠内,并扎紧两头;红枣去核,洗净,与猪肠同放碗内隔水炖2小时,加入食盐、味精,调味供用。     

冬季汤饮:滋补暖身

冬季煮汤的选料原则适合冬季煮汤的原料包括:羊肉、红薯、胡萝卜、藕、土豆、枣、核桃、海带等。冬季不宜盲目喝汤进补冬季适宜选用温和的食物滋补,但不宜盲目进补。滋补汤品不宜每日连续饮用,间隔期间适宜以清淡汤品缓解。若是家里潮冷,除了利用空调之类的电器除湿外,还适宜升补。适量添加去湿功效的制汤原料,能缓解机体的不适感。适合冬季升补之药包括红参、当归、红枣、龙眼、核桃、板栗、杜仲     

浅谈冬令滋补海参火锅

冬季，气候寒冷，吃一吃海参火锅，可给家人团聚增添情趣，又可摄取滋补性营养要素以壮体。冬天，人体受冷空气的影响，其生理机能及食欲均会发生改变，需要合理地调整饮食，保证人体必须营养素的充足，提高机体抗寒能力和免疫机能。首先要多食用温性、热性食物（食品），...     

冬季滋补汤

鲜人参龙眼肉鹧鸪汤原料:鲜人参30g,鹧鸪2只,猪瘦肉150g,龙眼肉20g,食盐少许。制作:将鲜人参洗净,切片;鹧鸪剖好,洗净,沥干水;洗净龙眼肉、猪瘦肉。猪瘦肉切厚片,与全部原料放入炖盅内,加入适量沸水,盖上盖,隔水炖1小时,加盐调味便可。     

冬季滋补汤

虫草补血调经汤原料:冬虫夏草10g,续断10g,当归15g,白芍15g,熟地黄20g,川芎15g。制作:将冬虫夏草、续断、当归、白芍、熟地黄、川芎分别洗     

冬季炖菜好滋补

老姜鸭原料:填鸭半只(约1000克),老姜50克,大料3枚,绍酒25克,精盐6克,味精5克,葱白、白糖各15克,酱油少许,色拉油1000克。制法:(1)填鸭去毛、洗净,剁成块。老姜去皮,撕成条。(2)鸭肉块用适量酱油拌匀,入七成热的油锅中漫炸断生,捞出沥油。原锅留少许底油上火,下入大料炸出香味,放入姜条炒去水分,烹入绍酒,加     

滋补靓汤三款

党参枣竹煨乳鸽原料:乳鸽1只,党参20克,小枣10枚,天麻10克,莲籽50克,精盐、味精、姜片各适量。制法:将乳鸽宰杀、褪毛,开膛去内脏,洗净血污,剁成小块,同冷水入锅,沸后煮约2分钟,捞出用清水冲净污沫;党参、天麻用温水洗去灰尘;小枣洗净,捅去核;莲     

滋补养生肴

香麻海鲜卷；仙人掌百合炒大枣；滋补鱼杂汤。     

滋补乌骨鸡

用乌骨鸡冶病,是我国独有的方法。当人们发现乌骨鸡具有良好的药用价值以后,便将其加工制成丸剂成药,或者将其炖煮服食,成为中药和食疗的一个组成部分。     

滋补的美味暖身餐

一进入冬季，很多人都有过这样的体验，身体上某些部位，比如手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷，而身体的其他部位却并不是冷得受不了，医学上把这种反应统称为“寒症”。其主要原因不是摄入热量不够或身体脂肪不够，而是身体血液循环不好和缺乏某种维生素导致的。如果您有这样的苦恼，不妨试试可以抗击寒冷的冬季“暖身餐”。     

春季靓汤

千年党参猪蹄汤原料：猪蹄2只,千年健30g,党参15g,玉竹30g,食盐、味精各少许。制作：将猪蹄刮洗干净,洗净切块;千年健、党参、玉竹分别洗净。将以上原料一齐放沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煮2小时,以猪蹄熟烂为度,加入食盐、味精调味食用。