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黄瓜黄瓜来源于葫芦科植物黄瓜的果实。黄瓜也叫胡瓜、王瓜、刺瓜。全国各地均有栽培。黄瓜原产于印度北部、锡金、尼泊尔、缅甸及我国云南。在西汉时由张骞经丝绸之路带入中国,那时叫“胡瓜”,迄今在我国安家落户已有2000多年的历史了。胡瓜为何改称黄瓜,目前有两种说法。一说 相似文献
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正流传度:8000000+黄瓜向来是备受人们喜爱的蔬菜之一,但对于如何挑选黄瓜,大家却各有看法。有人说:“黄瓜就得挑颜色鲜绿、带刺、有弹力,头上顶着新鲜黄花的为最好。”这时候有人就不同意了:“带花的黄瓜不能吃!‘顶花带刺’是由于人为在黄瓜的生长过程中喷洒了雌激素或者避孕药,吃了这些激素黄瓜有害身体健康!”那么,事实果真如此吗? 相似文献
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湘西土家药黄瓜香对红细胞自氧氧化溶血的影响 总被引:1,自引:1,他引:1
目的:研究黄瓜香对红细胞自氧氧化溶血的作用。方法:在540nm波长处,采用可见光分光光度法进行测定。结果:黄瓜香对红细胞自氧氧化溶血表现出不同程度的抑制作用,浓度在0.75g/ml时抑制作用最强。结论:黄瓜香在红细胞自氧氧化过程中能抗氧自由基引发的膜脂质氧化,保护细胞膜,对红细胞自氧氧化损伤有保护作用。 相似文献
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丹参病毒病病原鉴定研究 总被引:7,自引:0,他引:7
目的 鉴定我国中草药丹参病毒病的病原及其种类。方法 从自然感染引起花叶、矮化、褪绿和斑驳的丹参植株上分离病毒病原,进行生物学接种、电镜观察、双抗体夹心酶联免疫吸附测定、逆转录聚合酶链式反应及基因克隆和序列分析。结果 通过指示植物症状、电镜下病毒粒体形状和血清学反应发现病毒分离物与黄瓜花叶病毒有较近的亲缘关系,初步将该病毒分离物鉴定为黄瓜花叶病毒。通过逆转录聚合酶链式反应及基因克隆和序列分析,证明该病毒分离物为一个黄瓜花叶病毒新株系。结论 感染丹参的病毒病原为黄瓜花叶病毒,这是首次在我国中草药丹参上发现黄瓜花叶病毒。 相似文献
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ICP—MS法测定黄瓜子中无机元素 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:分析黄瓜子中无机元素,为合理利用黄瓜子提供一定的实验基础。方法:微波消解法对黄瓜子进行消化处理后,利用ICP-MS检测其中无机元素。结果:测得质荷比在2—260间大量元素含量。黄瓜子中对人体有益的元素Mg、Ca、Fe、K等含量均很高,有害元素Cu、Hg、Pb、Cd、As等含量均很低。结论:黄瓜子中富含对人体有益的无机元素,有害无素含量很少,说明黄瓜子使用安全可靠。 相似文献
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正饮食不科学和运动过少是导致肥胖的主要原因。研究表明,下述食品有去脂减肥等功效,是最适合胖人的保健食品。黄瓜黄瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各种食物中碳水化合物在体内转化为脂肪,胖人多食黄瓜,有较好的减肥功效。此外,黄瓜还有降压、补钾等作用。 相似文献
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