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《男性吃什么才健康》 内容简介：吃是人的本能,但吃什么,怎么吃,这里面却大有讲究。“吃是人类身体健康的第一道关”,人的健康不能只停留在“不得病”的低水平上,要有健康的体魄,还要会“吃”。要会“吃”,就不能由着性子来。本书综合了国内外的最新研究成果,并根据现代男性的身体和生存状况,编辑了如何通过饮食营养达到保健、养生、壮阳、滋补、调理、食疗的功效。     

路边的野菜莫乱采

随着人们饮食观念的不断更新,吃的东西也随之变化．不仅要吃得营养,还要吃得科学,吃得健康,吃出时尚。具有“素”、“野”、“粕”、“杂”、“生”等特点的野菜就成为人们餐桌上的最爱了。     

营养常被你这样浪费掉

现代人不仅追求口感的鲜美,更讲究营养与健康。很多人以为自己已经吃得很营养了,没想到,营养学家们做了大量的调查之后认为,虽然食品丰富,但一些不科学的生活习惯却在不知不觉中将营养“抛光”。     

“食品三宝”，会吃更健康

红枣、核桃、黑芝麻被人称为“食品三宝”。“三宝”怎么吃更健康7营养专家认为．这些明星食物怎么吃也是很有讲究的。     

生活坏习惯营养损失多

随着生活水平的不断提高，人们在饮食方面，不仅追求口感的鲜美，更讲究营养与健康。要提醒的是，很多时候，人们以为自己吃得已经很营养很丰富了，殊不知，生活中的一些“坏习惯”已经在不知不觉中让食物的营养流失掉。     

什么是合理的膳食结构——五大类食物都应摄食

“民以食为天”，这是我们每个人都熟知的老话，可见，“吃”在人们生活中所占的地位之重要，它被视为和“天”一样崇高。它是人类生存的必需。现在，人们的生活水平普遍提高了，逐渐讲究养生之道了，所以对“吃”的要求更上了一个台阶。还别说，也只有现在，研究这个问题才有条件，这个问题才能堂而皇之地进入人们生活的视野。过去在解放前，过的是“衣不遮体，饭不饱腹”的日子，哪敢谈什么“营养”?能吃饱肚子就不错了!即使是改革开放前，物质生活很是困乏，也是谈不上什么“膳食结构”的，讲求“营养均衡”简直就是一种奢望，犹如我们今天看着那些花里胡哨的售楼广告、期待着住进豪宅一样。但是，现在则不同了。就一般食品而言，现在我们绝大部分人可以说是想吃什么就买什么，想吃多少就吃多少，再也不用为吃了上顿没有下顿而一筹莫展了。然而，这并不意味着我们对膳食问题已经解决得“完全彻底”了，可以高枕无忧了。君不见，有许多疾病现在伴随着“吃”的问题接踵而至了。例如，像众所周知的冠心病、糖尿病、肥胖、痛风，以及大量的消化系统疾病等等，现代医学已经证明，它们都与不合理的“吃”有很大的关系。于是，有许多人又走向了另一个极端，即“远离荤食，只是吃素”，凡是肉、蛋类食物一概拒绝，日常只与瓜菜为伍。但这样做的结果，往往又会陷入营养不良的误区，导致身体因缺乏某种营养而免疫力下降。这也是对健康不利的。那么，究竟怎样才能使我们的膳食保持平衡，日常怎样“吃”才能保证我们既不缺乏营养也不致营养过剩，就是我们每一个希望安度晚年的人都应该知道的事情了。下面就让我们一起来讨论一下——     

冬季晚餐五不宜

寒冷的冬季,气温低,人体需热量大,让人胃口大开。冬季又是“进补”的大好时机。不过,吃多了又让人担心发胖,更担心健康亮红灯。尤其是晚餐,大有讲究,如果吃不“好”对健康很不利。 那么,冬季晚餐怎样吃为“好”?起码应注意如下“五不宜”。 不宜过晚 专家认为,晚餐不宜吃得过迟,否则容易患尿道结石。这是因为很晚才吃晚餐,餐后不久即上床睡觉,人在睡眠状态中血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除被人体吸收一部分外,余下的需经尿道排出体外。据测定,人体排尿高峰一般在进食后4～5小时,如果晚餐吃得太迟,比如到晚上八、     

换个方向品美食

生活中,老百姓有这样两句话,一句是“能吃是福”,另一句是“病从口入”。民以食为天,老百姓一日三餐,怎么吃才能吃得健康,吃得有营养呢？大鱼大肉、蔬菜水果、五谷杂粮,该如何搭配,才更色味俱佳、营养丰富,可以延年益寿呢？本期健康讲坛由山西医科大学营养教研室副教授、硕士生导师邱服斌主讲,为健康饮食支招。     

食补重在烹饪

吃饭一要吃得科学,二要有滋有味。就是既要讲究营养,又要讲究烹调技术。但往往是学营养的人不会烹调,擅长烹调的人却不懂营养。饭菜质量的好坏,配膳是否平衡、合理,会直接影响就餐者的健康。     

借双慧眼办年货

年关将至，人们又忙着大包小包地往家囤年货了，年货置办也得讲究个“健康”，可不能光图便宜、贪多。比如，蔬菜不宜提前囤，否则营养会流失。蔬菜不宜囤太久，坚果可买，但要少吃，杂粮可以多备些。置办年货时要注意营养搭配。更要讲究多样化。     

为"太空人"保健:做医生的另一种境界

中国航天员科研训练中心的研究员白树民，是我国主持研制中国航天食品的专家，被公众称为“航天员的大厨师”。他是我国第一艘载人飞船神州五号航天营养与食品的主任设计师。不久前“神舟六号”上的航天员费俊龙、聂海胜吃到的四五十种热食热饮，也是他与团队的研究成果。为探寻“太空人”如何健康吃、怎样吃，本刊特别邀请他，为读者揭开“太空人”太空生存的神秘面纱。     

公众营养，不足VS过剩

《中国食物与营养发展纲要（2014～2020年）》日前正式发布,新时期为什么要制定这部《纲要》？我国居民的营养健康状况怎么样？怎样才能保证“吃得好”“吃得健康”？记者就这些问题采访了农业部、卫生计生委等相关领域的专家。     

男人要向妇人学习吃饭

“牛奶要喝低脂的”．“饭后一定要站半小时”，“吃零食得算卡路里”……女人的饮食戒律在男人看来．未免过于讲究。但是这些“讲究的吃法”，让女人比男人活得更健康。男人总是想到什么就吃什么，吃饭时间也没规律，这无形中增加了患心脏病、高血压的可能性。如果男人肯学学女人的饮食方式，会健康得多。     

不看不知道：原来这样吃是养生

在古人看来,饮食是天大的事,《汉书·郦食其传》说：“民以食为天”。而吃什么？怎么吃？怎样吃才利于健康生存？“医源于食”“药食同源”的中医饮食文化,也给出了很经典的解答。     

吃的10大平衡①

‘有些人对“营养”二字有点误解,认为价格贵的、稀少的,就是营养好的食品。例如燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味;包装精美的礼品、保健品等等,或者说:鸡、鸭、鱼、肉都比新鲜的青菜、萝卜好!其实,“吃”不单纯是填饱肚子,讲营养就是讲究营养平衡,把每天吃的食物,按照人体需要,进行合理的调配与烹调,做到合理平衡、美味可口,全面达到营养素供给量标准的膳食,即为平衡膳食或健康膳食,这就是最好的营养。因为人体是由营养物质组成的,通过这些物质与周围环境进行交换,保持平衡,才能维持生命与健康,起到养生、保健的作用。     

吃好“一日三餐”：因人而异

一日三餐是生存的根本,是生活、学习、工作的能源：吃好一日三餐,才能有好身体、好心情,才能保证令人满意的学习和工作效率。那么,怎样吃才能算是“吃好”？一句众所周知的俗话“早餐吃得饱、午餐吃得好、晚餐吃得少”是否适用于每个人？     

春节家宴：营养配伍与膳食顺序

春天期间朋友请客、家人团聚，都少不了吃饭，但怎样安排饮食才有益健康，不至于因饮食不当造成身体不适呢？无论是主食、副食，讲究合理搭配才能吃得舒服、吃得健康。     

如何看待脱离“黑名单”的胆固醇

胆固醇最近比较“火”,原因是出于微信朋友圈里转发的一个热帖:“最新版的美国居民膳食指南中,剔除了胆固醇的每日300毫克的摄入限制,胆固醇终于卸下背了多年的‘黑锅’,成功‘洗白’.”这让一些不明就里的“肉食动物们”欢呼雀跃:“以前老怕胆固醇高不利于健康,吃肉、吃蛋总是畏首畏尾,这下好了,吃起来欢畅多了.” 然而事实真的如此吗?广州市第一人民医院心血管内科主任医师刘震在接受记者采访时指出,这种观点是对美国新版膳食指南的片面理解,甚至是谬误,如果把取消饮食摄入中对胆固醇的限制简单理解为“可以大鱼大肉放开吃”,那对健康是有百害而无一利的.     

吃出你的健康来

吃出你的健康来蔡一鸣人们在解决了温饱之后，一日三餐如何吃得合理，有利于养生讲究营养、保健？这个问题为越来越多的人所关注。正因为如此，我国传统的饮食法则得以不断发扬光大，吃出健康来的要求正在深入人心。我国医学古藉《黄帝内经》中已经提出“饮食有节”的重要...     

吃的未来曲

“国以民为本,民以食为天”。吃东西,是生存的需要,健康的基础。吃得营养合理,人才会有精、气、神,之后才谈得上“修身,齐家,治国,平天下”。 如今的食品非常丰富,让人有眼花缭乱之感。放眼未来,我们将吃些什么呢? 食品更多样 在国外举办的“2003年食品研讨会”的结论是:到那时,消费者将要求“吃花色品种更多的带有地方风味的佳肴”,“食品卫生将成为消费者选择食品的重要原