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《食品卫生法》第十九条明确规定 :“食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合卫生要求 ,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加”。因此 ,自 1995年以来 ,我市各级卫生行政部门把食品卫生预防性卫生监督工作列入常规工作。在几年来的监督管理工作中 ,发现当前食品卫生预防性卫生监督存在着一些问题。为进一步完善与规范食品卫生预防性卫生监督工作 ,特对宁波市 1995～ 2 0 0 1年食品卫生预防性卫生监督中存在的问题进行现状分析如下。资料来源资料来源于 1995～ 2 0 0 1年宁波市卫生监督监测年报表(卫统报表 )及… 相似文献
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食品企业预防性卫生监督现状和改善对策 总被引：1，自引：0，他引：1
《中华人民共和国食品卫生法》第十九条规定,食品生产经营企业的新建、改建、扩建工程的选址和设计应当符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。但据不完全统计,目前,食品生产经营单位进行全程预防性卫生监督的不足３０,形成许多不符合卫生要求的“病态建筑”,给食品企业食品卫生和人民群众的身心健康造成危害,预防性卫生监督工作亟待加强和规范。１ 食品企业预防性卫生监督存在问题１．１ 食品企业申请预防性卫生监督审查意识淡薄 食品生产经营者和工程业主在规划、选址、设计、施工、验收等环节不知道或不… 相似文献
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全面实施食品卫生监督量化分级管理制度 ,是卫生部近两年推出的一项食品卫生监督新模式。实践证明 ,它的有效实施是严格依法行政、切实转变工作作风、确保食品卫生监督工作公平、公正、透明 ,提高食品生产经营企业自身管理水平的重要措施。这项制度主要是通过对食品生产经营企业的卫生许可审查和经常性卫生监督量化评价来实现的[1] 。其中卫生许可审查是食品卫生监督量化分级的前提 ,也是确定食品生产经营单位信誉度等级的必备项目。这项工作主要是对食品卫生管理、建筑布局、工艺流程、卫生设施等方面进行量化评价 ,而建筑布局、卫生设施等… 相似文献
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《食品卫生法》第十九条规定,食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应当符合要求,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。该规定为开展预防性卫生监督工作提供了法律依据。预防性卫生监督工作是对工程使用前各个过程的监督,其监督过程在先,避免不符合卫生要求的建筑投入使用,为企业减少因重复改建造成的人力、物力的浪费,更重要的是为食品生产经营企业的作业场所达到卫生要求创造一个良好的“硬件”环境,使之从一开始就具有卫生安全、方便实用的特性,为经常性卫生工作奠定基础。为此我们对新《食品卫生法》实施以来,徐州市区44户中型以上(面积在200平方米以上)食品生产经营企业的预防性卫生监督工作状况、问题进行分析探讨,以便找出对策,为促进食品生产经营企业的规范性建设打下 相似文献
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眉山市中心城区食品卫生许可量化分级管理分析 总被引：1，自引：0，他引：1
食品卫生许可量化评分审查,是一项新的卫生许可审查工作模式,对合理配置卫生人力资源,促进企业自律,提高食品加工经营单位守法意识和食品卫生的整体水平,维护食品生产经营领域良好信誉起着积极的推动作用。通过对眉山市中心城区2004年食品卫生许可量化审查实施情况进行回顾性分析,总结出这一模式在运用过程中的特点和难点,并针对基层实际情况,提出修改完善建议。1对象与方法1.1对象2004年眉山市中心城区全部实施食品卫生许可审查量化管理发证的餐饮服务行业,食品生产加工企业及经营单位。1.2方法1.2.1依据按卫生部《食品卫生监督量化分级管… 相似文献
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为有效促进和改善餐饮业食品卫生状况，进一步规范食品生产经营活动，确保卫生监督工作公平、公开、透明及提高企业自律和诚信水平，遏制食品不安全事故的发生，最终达到食品卫生安全的目的。槐荫区根据《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，于2004年开始在辖区餐饮业实行食品卫生监督量化分级管理工作。 相似文献
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食品卫生安全已成为全社会关注的热点问题，在此背景下为尽快使我国食品卫生监督模式与国际接轨，进一步提高食品卫生监督工作的效率，以适应新的形势和任务，卫生部在总结了国外食品安全监管经验的基础上，结合我国食品生产经营现状，组织制定了《食品卫生监督量化分级指南》(以下简称《指南》)，拟对食品生产经营单位实施量化分级管理，把问题较多的食品生产经营单位，群众反映较大的食品生产经营品种作为监督的重点。全国卫生监督机构将在餐饮业、食品生产经营企业全面实行。 相似文献
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范德勇 《中国公共卫生管理》2008,24(1):103-104
依据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规，对食品生产经营过程中的违法行为实施行政处罚，是食品卫生监督执法的重要内容，也是保证人民群众饮食安全的有力手段。对食品卫生行政处罚案例进行系统分析，找出食品生产经营过程中存在的突出问题和卫生监督执法的薄弱点，对于做好食品卫生监督工作、规范食品生产经营行为具有指导意义。 相似文献
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餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理的初探 总被引：1，自引：1，他引：1
食品卫生监督量化分级管理是以现行的食品卫生法律法规为标准和规范为依据,确定对食品生产经营单位进行卫生许可检查和经常性卫生监督需审查的监督项目,并对监督项目进行量化评分,同时根据卫生许可和经常性卫生监督两方面的综合量化评分结果,对企业进行风险性分级和食品卫生信誉度分级,并确定次年食品卫生监督类别和监督频次.一方面可以合理配置卫生人力资源,另一方面可以促进企业自律,提高企业档次.由于餐饮业是食品卫生历年来问题较多、影响较大的行业,首先实施量化分级管理具有重要意义. 相似文献
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关则冠 《中国饮食卫生与健康》2005,3(5):12-14
目前。我市有各类食品生产经营企业3000余家，其分布散，规模化、集约化企业比例偏低，企业自身卫生管理水平有待提高。2003年以来，我市各地相继成立卫生监督机构。负责当地食品卫生监督管理工作。各地卫生监督机构根据卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求，对各类食品生产经营企业实施盘化分级管理。取得了较显著的成绩。 相似文献
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为进一步规范对食品生产经营单位的管理,调动企业守法经营的自觉性,按照卫生部《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神,我市分别在餐饮业、学校食堂、食品生产企业、食品经营单位进行了信誉度分级评定工作,现将我市2004、2005年开展的食品卫生监督量化分级管理A级 相似文献
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为了解柳州铁路地区(铁路所属的地域(地亩),包括铁路单位及家属区)食品生产经营企业预防性卫生监督状况,以便在今后的食品卫生监督工作中积累经验,使食品卫生更上新台阶,笔者收集整理了自2002年柳州铁路卫生监督所成立以来至2006年的66户食品生产经营企业的预防性卫生监督情况进行了分析. 相似文献
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70家集体食堂卫生许可审查量化评分情况分析 总被引：3，自引：0，他引：3
为使我国食品卫生监督模式与国际接轨,卫生部在总结国外食品安全监督经验的基础上,结合我国食品生产经营现状,于2 0 0 2年4月下发《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》,对食品生产经营单位实施量化分级管理。本文对餐饮中的重点行业集体食堂新发、换发卫生许可证进行量化评分情况作了分析。1 材料和方法资料来源于广州市内部分省属企事业单位的集体食堂新发、换发卫生许可证现场审查的量化评分表。评分标准参照卫生部制订的《食品卫生监督量化分级管理指南》和《餐饮业卫生许可审查量化评分表》。2 结果70家集体食堂行业包括厂… 相似文献
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为了解柳州铁路地区（铁路所属的地域（地亩），包括铁路单位及家属区）食品生产经营企业预防性卫生监督状况．以便在今后的食品卫生监督工作中积累经验，使食品卫生更上新台阶，笔者收集整理了自2002年柳州铁路卫生监督所成立以来至2006年的66户食品生产经营企业的预防性卫生监督情况进行了分析。现将结果报告如下。 相似文献
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广州市越秀区从1988年起开展对食品企业预防卫生监督工作，所谓预防性食品卫生监督是卫生防疫监督机构对食品企业的设计和实施进行卫生学审核与评价。我国在颁发的《食品卫生法》中明确规定：凡新建、扩建、改建食品企业的选址设计应符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。本就我区预防性食品卫生监督工作现状和困难进行浅析和讨论。 相似文献
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预防性卫生监督是卫生综合执法的重要部分。食品卫生预防性监督在《食品卫生法》中具有不可忽视的基础地位。《食品卫生法》第十九条专门规定“食品生产经营企业的新建、改建、扩建工程的选址和设计应当符合卫生要求,其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。”这很大程度上保证了食品生产经营企业的卫生基础条件。依法严格进行预防性卫生监督可以有效地防止因选址或设计不当出现严重卫生问题造成时间和财产的损失,可以科学合理地进行各功能区的布局,做到既合格又节省。目前预防性卫生监督存在问题不少,已经成为阻碍食品行业卫生水… 相似文献
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随着改革的不断深入 ,市场经济体制逐步完善 ,食品生产、经营企业发展很快 ,其规模大小不一 ,场所卫生设施、管理制度、卫生状况、人员素质良莠不齐 ,食品卫生问题时有发生 ,给食品卫生监督管理工作带来很大的困难。1 当前食品卫生监督中存在的主要问题1 1 预防性卫生监督难以落实。新建食品生产、经营企业不主动到食品卫生监督机构申请对其场所、卫生设施进行预防性卫生审查和验收 ,监督机构无法提前介入选址及布局 ,很多措施难以落实。1 2 食品生产、经营企业出现较多的不符合《食品卫生法》和卫生学要求问题 ,主要有以下表现 :1 2 1… 相似文献
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食品卫生监督量化分级管理在学校食堂中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
食品卫生监督量化分级管理制度（量化分级管理）是一项新的卫生监督工作模式，是卫生行政部门对食品生产经营单位的卫生许可审查和经常性卫生监督情况进行量化评分，应用危险性评估的原则，根据量化评分结果对其食品卫生信誉度进行分级，然后按照不同信誉级别确定相应的监督频次的一种监督工作方法。河口区根据《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求，我们于2004年10～12月在全区学校（包括幼儿园）食堂实施了量化分级管理，取得了满意的效果。 相似文献
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广州市越秀区从1988年起开展对食品企业预防卫生监督工作，所谓预防性食品卫生监督是卫生防疫监督机构对食品企业的设计和实施进行卫生学审核与评价。我国在颁发的（食品卫生法仲明确规定：凡新建、扩建、改建食品企业的选址设计应符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。本文就我区预防性食品卫生监督工作现状和困难进行浅析和讨论。l目前越秀区食品企业预防性卫生监督开展状况越秀区是广州市的中心城区，人口密集、食肆林立。越秀区卫生防疫站食品卫生科于1989年专门设立了预防卫生监督审查小组，针对食品企业的新建… 相似文献