健康：滋采首次“食用油营养与健康”专题研讨会在京顺利召开

近日．由东海粮油工业（张家港）有限公司滋采营销中心与北京昭光大众健康研究所共同举办的“食用油营养与健康”专题研讨会首次在京举行．以洪昭光为代表的国内权威营养健康专家、医学教授等应邀出席了本次活动。专家们就本次活动的主题各抒己见、畅所欲言，活动气氛极其热烈，不仅解析了人们在日常生活中的用油误区．还阐述了合理搭配膳食的营养均衡理念。本次研讨会的召开为普及全民科学用油、科学选油，以及关注食用油营养健康方向、问题等提供了积极．有益的指引。     

喝牛奶的误区

牛奶是我们最熟悉的食品,它营养丰富、含钙高的特点已普遍为人们所知。但是,如何正确喝牛奶？喝多少？什么时候喝最好？很多人也许就不清楚了。牛奶营养虽好,但喝法不对,也可能损害健康,日常生活中需要避开以下几点饮用误区。     

白蛋白是万能营养剂吗

白蛋白是以健康人的血浆为原料分离提取而得的血浆制品。由于人血白蛋白在增加循环血容量和维持血浆渗透压方面起着重要作用，同时参与物质结合和转运、抗氧化、抗炎、保护血细胞、调节凝血、修复损伤等活动，在一些疾病的救治过程中发挥了重要的作用，使人们对白蛋白有了过高的期许，甚至将白蛋白作为营养制剂使用，导致在白蛋白的应用上存在许多误区。     

行为营养与心理营养

提到营养，人们会自然地联系到饮食，但你可知人类营养的补充并不完全依赖于吃，实际上组成现代人类营养的三个要素，除了饮食营养之外．还包括“行为营养”和“心理营养”。     

孕期饮食与营养管理

孕期饮食与营养与胎儿健康、优生优育有密切关系。本研究从饮食结构、营养指标、孕期宣教几个方面来阐述孕期营养管理,从而帮助孕产妇及家属走出营养的误区。     

肠内营养制剂的临床应用

肠内营养（enteral nutrition，EN）是经胃肠道口服或管饲来提供代谢需要的营养物质及其他各种营养素的营养支持方式。肠道在应激反应和危重疾病中起着极为重要的作用。近年来，美国学者Wilmore曾提出肠管是外科应激反应的“中心脏器”的学说，反映了肠道管饲的重要性。随着人们对肠内营养深入细致的研究，以及营养生物化学等技术的发展，肠内营养在理论和实践方面均有较大进展。肠内营养实施的有效性有赖于临床医师充分了解肠内营养制剂的类别、组成、特性、制备及评价等，现对肠内营养制剂的临床应用进行分析。     

准爸爸,别忘营养"充电"

余威和张静两人的观点都不正确.他们走进了目前在怀孕营养准备方面最常见的误区.     

2型糖尿病营养治疗探讨治疗探讨

糖尿病是严重危害人民健康的慢性病,不仅降低患者的生存质量,其致残率、致死率也很高。营养治疗是糖尿病的基础治疗措施,对改善患者生活质量、减缓病情发展及减少各种急、慢性并发症有重要作用。但由于缺乏专业的营养学知识,部分医护人员在对糖尿病患者的营养干预实践中常感力不从心,其中还存在不少误区。本研究对糖尿病营养治疗加以探讨,为糖尿病的治疗提供参考。     

幽默与漫画

随着人们对营养补充的日益重视．除了普通的鸡蛋，近年来还有多种新型营养保健蛋上市，着实让老百姓眼花缭乱，无从选择．究竟什么样的蛋才是真正健康营养的，人们在选购鸡蛋时又该注意些什么．鸡蛋该如何存放呢？不妨听听下面的建议：     

老年营养:3大隐忧7点启示5项对策

在很多人的印象中，“营养不良”似乎只是儿童的“专利”。然而事实上，老年人都是最容易出现营养问题的人群。除了思想上不重视以外，由于牙齿脱落、消化功能减弱及疾病、环境因素等，都可能使老年人出现营养不良。最新的居民营养和健康状况调查结果显示，我国60岁以上老年人的营养状况不容乐观。本期特别策划，聚焦老年营养问题——[编者按]     

医院营养科管理中存在的问题与对策

随着社会生活水平的快速提高和科学技术的飞速发展，营养医学越来越受到人们的重视。临床营养已经突破了传统的膳食营养。发展为营养的诊断、治疗、预防。由全质饮食发展成为要素饮食，由肠道营养发展为肠外营养。营养的目的、内容、手段、方法都发生了变化。目前，医院营养科的建设和管理还不能适应营养专业技术快速发展的需要，存在着诸多问题和矛盾。     

低体重早产儿早期低脂肪乳静脉营养可行性

低出生体重早产儿在我国占活产婴儿的5％。由手其胃肠道功能发育不成熟，常出现喂养困难而致热卡不足．造成生长发育障碍，因此给予适当的早期静脉营养非常重要。目前临床多采用足量脂肪乳静脉营养方法。但此方法可使胃肠外营养相关性胆汁淤积发病率提高。     

哺乳期的营养膳食

<正>哺乳期营养保障的目的是提供儿童生长发育所需的营养物质,同时对母亲在孕期及分娩过程中体力的消耗进行补偿,为母亲的健康提供合适的营养。由于每个人对营养理解的不同,同时生活习惯,文化背景各不相同,导致某些产妇在饮食结构上存在一定的误区,对母乳喂养以及产后健康的恢复有一定的影响。错误的饮食方式加上贫乏的营养知识,使我国的哺乳期妇女有相当一部分,肥胖体型,而微量元素及优质蛋白质缺乏,导致母乳量不足,营养成分低下。母乳是婴儿     

食品标签,你看懂了吗？

随着生活水平的提高，人们在饱腹的同时也开始越来越注意自己食用的食品是否营养健康，     

健康需要一场膳食革命——访著名营养学专家顾景范教授

2005年8月30日，一篇题为《超重肥胖成危机，专家关注居民营养健 康》的文章，引起了人们对正确营养膳食的关注，此前卫生部副部长王陇德曾 在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》。据最新消息， 我国即将出台第一部有关国民营养的法规条例，以进一步推动“膳食革命”。     

营养治疗是肿瘤的一线治疗

恶性肿瘤是我国居民第一死亡原因,而我国肿瘤患者的5年生存率显著低于发达国家,其原因是多方面的,轻视营养不良是主要原因之一。我国肿瘤患者的营养不良发病率高,但是治疗率低。由于营养宣教相对缺乏,许多营养误区得不到纠正和(或)引导。肿瘤患者的营养不良除了导致自身体重丢失、肌肉减少,还会增加医疗支出、增加社会的负担。肿瘤营养疗法是计划、实施、评价营养干预,以治疗肿瘤及其并发症或身体状况,从而改善肿瘤患者预后的过程,包括营养诊断(营养筛查、营养评估、综合评价3级诊断)、营养治疗、疗效评价(包括随访)3个阶段。实施营养治疗不仅能改善营养状况,更能提高临床效果,改善生活质量,延长生存时间,同时节约医疗费用。营养治疗是与手术、放疗、化疗、免疫治疗等肿瘤基本治疗方法并重的一个独立疗法,应该成为肿瘤患者的一线治疗。     

颅脑疾病的单纯肠内营养安全性和有效性观察

目的 观察颅脑疾病完全肠内营养支持的临床安全性和效果。方法 对43例颅脑疾病患者在入院早期进行经鼻胃管完全肠内营养支持．直到患者能经口进食停止．观察患者的体重、血生化指标的变化以及临床副作用，以评估其安全性和效果。结果 6例患者的血浆蛋白指标下降．其余患者保持原有水平或不同程度的增高；体重较入院时没有明显下降；9例（20．93％）患者出现便秘或腹泻；4例（9．30％）在营养支持第1、2天出现食管返流，改用泵入后好转；2例（4．65％）患者出现上消化道应激性溃疡。结论肠内营养混悬液作为肠内营养制剂在颅脑疾病患者早期的应用是安全有效的。     

“药到病除”未必是好事

大多数人都希望吃药后能快速见效,但疾病的康复是有其规律的,用一些强制的方法快速康复,可能会带来一些不良后果。 打针比吃药副作用大 武汉市中心医院药剂科周庆表示,很多人认为打针比吃药见效快,其实这是一种医疗误区。现在口服药的生物利用度也可以达到90%,而且出现了很多新型的高效药物。像接受手术后的病人营养差,以前只能靠注射给药,现在则有很多高效的口服营养补充剂,不必再依赖注射液。     

胃镜引导下放置空肠营养管治疗晚期食管癌37例的临床观察

目的：对胃镜引导下放置空肠营养管治疗晚期食管癌手术进行研究分析，评价其临床效果。方法随机抽取37例行胃镜引导下放置空肠营养管治疗晚期食管癌手术患者，分析其在晚期食管癌治疗中的应用价值。结果手术均获成功，营养管固定良好，未出现扭转及脱落，置管的过程没有出现不良反应及并发症。术中有1例输血，术后恢复良好。术后有2例出现稀便，及时调整营养液流速，患者此症状恢复良好。所有患者获得随访，未发现局部复发、远处转移等并发症。结论胃镜引导下放置空肠营养管治疗晚期食管癌手术具有操作简便、创伤小和并发症少等优点，值得借鉴，具有临床推广性。     

肠内营养在胃癌手术后的应用

目的回顾性分析胃癌术后经鼻肠营养管给予肠内营养的方法及临意义。方法对46例胃癌患者术中留置鼻肠营养管,术后肠内营养支持进行回顾分析。结果肠内营养应用成功,39例较好耐受,5例出现腹胀,2例出现腹泻,经调整体位,减少营养液输入量、减慢输入速度等处理后,均获得成功,没有出现吻合口瘘、感染等并发症。结论胃癌术中留置鼻肠营养管,术后经营养管给予肠内营养支持,完全能够满足胃癌患者术后营养的需要,胃肠道功能恢复较快,效果好。