yes or no

食用油久放灶炉边不会有损健康吗no生活中也许我们都有这个习惯:做菜时为图方便,总爱把食用油放置在炉灶旁,殊不知,这种做法有害无益。因为炉灶旁温度较高,油脂长时间受高温作用,就会发生分解变质。油脂分解后生成一种不饱和脂肪酸——亚油酸。亚油酸易与空气中的氧发生化学反应,产生醛、酮和某些过氧化物的有毒物质,人们食用了这种变质的     

四种最危害健康的用油习惯

食用油是人们日常生活中的必备食品。我们常吃的食用油（豆油、花生油、色拉油和猪油等）中含有脂肪酸、油酸、卵磷脂和维生素等多种对人体有益的物质，是人体营养和热量的主要来源之一。不过专家提醒我们，食用油的用法是否科学对人体的健康起着至关重要的作用，如果用油的方法不当，会给人体健康带来损害，甚至会因此而引发各种疾病，日积月累甚至可能引发癌症。那么，人们在日常生活中都存在哪些错误的用油方法呢？     

yes of no

食用油久放灶炉边不会有损健康吗 生活中也许我们都有这个习惯：做菜时为图方便,总爱把食用油放置在炉灶旁,殊不知,这种做法有害无益。因为炉灶旁温度较高,油脂长时间受高温作用,就会发生分解变质。油脂分解后生成一种不饱和脂肪酸——亚油酸。     

食用油新主张

食用油与人们的生活密切相关,与老百姓的身体健康密切相关。研究表明,油脂类型选择不当和油脂摄入量不当,造成了现在以肥胖为基础的慢性疾病的不断增多,带来了诸多健康隐患。4月26日,“食用油营养与健康专题研讨会”在北京召开。这次研讨会,由昭光大众健康研究所主办,东海粮油工业(张家港)有限公司滋采营销中心、《药物与人》杂志社协办,好乐士健康顾问有限责任公司承办。来自北京营养研究领域的专家和临床医学专家齐聚一堂,围绕食用油的营养与健康展开讨论,提出了许多切实指导日常生活用油的结论,这里面不乏很多新概念、新建议、新主张。比如最近新涌现的高端食用油究竟是些什么样的油?“三高”人群、糖尿病、心脑血管疾病等特殊人群该如何选择使用食用油?我们怎样避免传统饮食习惯中的食用油使用误区?等等。尤其是健康教育专家洪昭光教授提出的“减半、搭配、低温”三点食用油新主张,是能够让老百姓一听就懂、一懂就用、一用就灵的。让我们一起来听听专家们是怎么说的吧!     

选用食用油有学问

泱泱中华是美食大国,无论煎、炸、炒、熘烹饪佳肴美味时都离不开食用油.自从人们认识到动物油脂(猪油、牛油、奶油等)会引起血脂升高与动脉硬化性疾病以来,将眼球盯上能降低胆固醇的植物油,毫无顾忌地放心大量食用.人们在大快朵颐之时不会想到,吃进的各种植物油其实是在拿健康做赌注.不科学地吃油会给身体带来潜在威胁,这并非危言耸听,且听慢慢道来.     

聪明选好油 餐桌更营养

食用油是我们平时家里做饭必不可少的伴侣,超市里红红火火的促销活动和琳琅满目的种类,报刊网络中形形色色的广告和吃油建议,经常让我们对于如何选择食用油感到困惑.今天我们就一起来聊一下如何更明智地选择你餐桌上的食用油,让你和你的家人们吃的更营养、身体更健康.     

餐具也有使用年限

大家都知道食物放久了会过期,但餐具不会像食物一样变质发出异味,所以人们会忽略它们的使用期限,从而对健康造成危害.那么,餐具需要多久换一次才合适呢?不同材质的餐具又该买哪一种呢?     

“膳食宝塔”第5层：油

随着生活水平的提高,人们越来越注重选择健康的食用油。吃油是一件既简单又复杂的事情,说简单是因为很平常,说复杂是因为健康营养很重要,怎么挑选食用油更科学更合理是消费者普遍关心的话题。人类第一杀手心脑血管疾病致病因素就藏在我们家厨房的油桶里!食用油类方法不当时,会使大量大分子的脂质沉积,心脑血管疾病都是因为血管中的脂肪或胆固醇的沉积造成的。     

健康吃油3点主张

一日三餐,无论口味如何改变,食用油总是人们不变的选择。崇尚健康饮食的你,是否已开始关注这菜肴中的第一道用料?     

防病保健话茶油

在健康消费盛行的今天，每天都要吃的食用油成为了人们关注的焦点，追求健康、天然、营养已经成为人们选择食用油的标准。而随着食用油市场健康风的兴起，被誉为“长寿油”的野生茶油日益被消费者青睐。     

食用油的科学选择与适量食用

近期,在“食用油与健康”的座谈会上,与会专家指出,对食用油要科学选择,合理食用,不偏不废,走出误区,这样才能既保证营养,又满足口味,还有利健康。 食用油的科学选择 我们知道,以前市面上可选择的食用油种类并不多,主要是猪油、大豆油、花生油,后来出现了备受青睐的色拉油、玉米油,现在又有了以“亚油酸”含量高而著称的红花籽油和葵花籽油等。那么面对如此众多的品种,究竟选哪一种更有利于人体健康呢?     

你会吃保健品吗?

随着经济水平的提高,人们对自身的健康越来越重视.为了健康、延缓衰老、增强免疫力……越来越多的人开始为自己或家人购买保健品,但是,你会不会科学地服用保健品,在吃保健品的时候是不是也存在一些盲目性呢?     

无症状胆囊结石需要治疗吗

胆囊结石是人群中的常见疾病,随着体检的普及和人们对健康的重视,胆囊结石的检出率逐年升高.很多胆囊结石并不会引起不适症状.那么有了胆囊结石,什么时候需要治疗呢?今天我们就来谈谈胆囊结石. 胆囊结石是如何形成的 很多人体检后想知道:我的胆囊结石是怎么形成的?     

辽宁省主要产稻区大米镉含量比较

镉环境污染与人体健康的问题越来越受到人们的关注,尤其是大米中镉正常含量是多少,长期食用会不会引起镉中毒?这更是人们关心的问题,为此我们对辽宁省产稻区的大米镉含量进行了调查,结果报告如下。样品采集于丹东市东沟县(鸭绿江水灌田)、营口县(辽河水灌田)、盘山县(辽河     

放射性核素碘-131健康相关知识答问

碘-131会对人体造成哪些健康影响?会污染食品和水,进而损害我们的健康吗?碘-131摄入人体后,主要积聚在甲状腺处对人体造成危害,大剂量情况下会导致甲状腺肿、甲状腺结节或萎缩等,远后期的影响会使甲状腺癌的发生率增加。从目前的监测结果来看,监测到的是极微量的放射性核素,不会污染我国食品和饮用水,更不会对我国公众的健康造成影响。     

风靡欧美的粟米油

多少年来,色拉油、花生油等传统油种几乎垄断了中国市场。以前人们消费食用油,主要是食用油能提供消费者烹调、口感。而随着世纪健康风的迅猛刮起,作为人们在消费观念上的一种升级换代,食用油不仅要获取以上功能,更重要的是还应获得营养和健康。目前市场上食用油的种类越来越多,那么,到底哪种食用油最适合你呢？读了下面几篇小文,或许对您有点启发。     

橄榄油 新世纪理想的食用油

多少年来,色拉油、花生油等传统油种几乎垄断了中国市场。以前人们消费食用油,主要是食用油能提供消费者烹调、口感。而随着世纪健康风的迅猛刮起,作为人们在消费观念上的一种升级换代,食用油不仅要获取以上功能,更重要的是还应获得营养和健康。目前市场上食用油的种类越来越多,那么,到底哪种食用油最适合你呢？读了下面几篇小文,或许对您有点启发。     

用油禁忌

多少年来,色拉油、花生油等传统油种几乎垄断了中国市场。以前人们消费食用油,主要是食用油能提供消费者烹调、口感。而随着世纪健康风的迅猛刮起,作为人们在消费观念上的一种升级换代,食用油不仅要获取以上功能,更重要的是还应获得营养和健康。目前市场上食用油的种类越来越多,那么,到底哪种食用油最适合你呢？读了下面几篇小文,或许对您有点启发。     

橄榄油 美女之油

多少年来,色拉油、花生油等传统油种几乎垄断了中国市场。以前人们消费食用油,主要是食用油能提供消费者烹调、口感。而随着世纪健康风的迅猛刮起,作为人们在消费观念上的一种升级换代,食用油不仅要获取以上功能,更重要的是还应获得营养和健康。目前市场上食用油的种类越来越多,那么,到底哪种食用油最适合你呢？读了下面几篇小文,或许对您有点启发。     

吃动物油好，还是植物油好

多少年来,色拉油、花生油等传统油种几乎垄断了中国市场。以前人们消费食用油,主要是食用油能提供消费者烹调、口感。而随着世纪健康风的迅猛刮起,作为人们在消费观念上的一种升级换代,食用油不仅要获取以上功能,更重要的是还应获得营养和健康。目前市场上食用油的种类越来越多,那么,到底哪种食用油最适合你呢？读了下面几篇小文,或许对您有点启发。