正确认识食品添加剂对人体健康的影响

近年来．在诸多食品添加剂黑加工被曝光后，有关“食品添加剂对人体有害”的说法令人生畏，甚至市场上有些食品在广告或标签的醒目处标明“本食品不含防腐剂”或“本食品绝对不合食品添加剂”等字样，标榜自己的产品安全可靠．可见消费者对食品添加剂已到了望而却步的地步。     

浅谈食品中化学品对人体健康的影响

随着人们生活水平的提高,温饱问题已经不再是人们关注的焦点,人们更多地是关注食品的安全问题。近年来,能使各种食品呈现独具特色的色、香、味的物质都具有其独特的化学性质,如果这些化学物质使用不当,可能会对人体健康造成一定的影响。     

细说食品添加剂

食品添加剂 我国控制严 目前国际上使用的食品添加剂已达14000种。美国批准使用的有2700多种。我国控制得很严格，仅批准了不到1500种。因此，经过批准使用的食品添加剂，只要按标准规定使用，安全性是有保证的。在我们每天吃的主食和副食里，几乎都含有食品添加剂，但超量、超范围使用食品添加剂，就会形成食品污染，对人体健康有害。而正确选择和使用食品添加剂，不但无害，有的甚至对健康有好处。     

食品防腐剂对人体健康的影响分析

目的根据食品防腐剂相关分类情况,分析常用的食品防腐剂种类、作用机理和检测方法 ,为相关部门监管提供依据。方法采用文献汇总分析的方法 ,查阅近些年发表的文献或相关研究报道,对食品防腐剂对人体影响因素进行系统梳理。结果食品防腐剂主要用于预防微生物诱发的食品腐败变质问题,从而延长食品的保质期,属于一类食品添加剂。但是,防腐剂的不合理使用,将会对人体产生一定危害,食品的安全性不能保证,进而影响人民身体健康和生命安全。结论应明确食品防腐剂对人体健康的影响,采取科学合理的方式进行监管,加强执法力度,促进食品防腐剂合理、合规使用。     

富硒食品对人体健康的影响

硒是人体的必需微量元素．具有多功能营养学价值。科学研究已经证明它在人体内具有重要的生理作用。     

浅谈食品添加剂对人体的毒害作用

食品添加剂系指在食品生产、加工、保藏等过程所加入和使用的化学合成或天然物质。食品添加剂不影响食品营养价值并可防止食品腐败变质,若合理使用,对食品生产加工和人体健康都有好处。但食品添加剂毕竟不是食品的天然成份。随着食品毒理学研究的发展,原来认为无害的食品添加剂,近年来又发现可能存在着慢性毒     

食品中的亚硝酸盐与人体健康

亚硝酸盐广泛存在于土壤、水域及植物中。目前广泛采用的含氮农药和施用化学氮肥及含氮工业废水、废渣对环境土壤和水造成污染，使其中亚硝酸盐含量不断增加。另外，亚硝酸盐在食品加工过程中，主要用作发色剂、增香剂和防腐剂。如使用于肉类罐头和肉制品中，肌肉组织中肌红蛋白与亚硝酸的一系列反应，则变成稳定的呈鲜红明亮的亚硝肌红蛋白；在肉类制品中亚     

全谷物食品对人体健康最重要的营养健康因子探析

探究全谷物食品对人体健康方面较为重要的营养健康因子,更好的指导人们进行饮食结构调整,保证人民身体健康水平不断提高.将谷物按胚芽、胚乳、皮层三部分进行营养素含量的全面分析.以此来探析全谷物食品对人体健康的重要作用.批判以往的饮食习惯,以调整促进相应正确的饮食习惯.全谷物中富含多种营养健康因子,尤其是我们以往抛弃的皮层部分所富含的营养健康因子,正是我们日常生活中极易缺乏的.而且只有均衡的摄入相应的营养素我们的身体才可以更好的吸收运用上它们.我要积极宣传有关均衡摄入谷物的知识,帮助人们树立正确的饮食观念,以促进和提高人们的营养健康水平.     

食品防腐剂对人体健康的影响

在食品生产过程中,食品添加剂扮演了很重要的角色,其中防腐剂所受争议最大。防腐剂的种类十分繁多,有关防腐剂的安全事件时有发生,对人体健康影响很大。     

油炸食品与人体健康

食物经过油炸后,改进了其色、香、味,引人食欲。春卷、油条、油馓子、炸鱼、炸虾等,都是饭店、餐厅、食堂甚至家庭餐桌上的常备菜。大排档、夜市上更少不了支上油锅,鱼、肉、豆腐、土豆、苹果、香蕉都可入锅一炸。但是从营养方面来看,不宜长期过多食用油炸类食品。油炸类食品不     

浅谈汽车尾气对人体健康的影响

近年来,我国汽车工业发展突飞猛进,促进了我国的社会经济发展。伴随着汽车数量的增加,汽车尾气排放量也在增加,给人类生存环境带来污染,对人的身体健康造成一定危害。阐述了汽车尾气对人体健康的影响,提醒人们引起注意,减少危害。     

浅谈手机壳对人体健康的影响

随着社会的发展手机越来越普及,特别是使用中高档智能手机的人群不断增加,给手机包上一个起保护作用的外壳已成为越来越普遍的行为。给手机套外壳,已经不止于对手机起保护作用,更多的则是一种追求潮流的方式。这引发了一系列的问题,在手机使用过程中,手机壳会释放出有毒物质苯和甲醛,会对人体的健康造成一定的影响。     

无糖食品并非对人都有益

传统的甜味剂如庶糖、果糖、葡萄糖等,属能量物质,食入过多,会造成肥胖,且易引起一些疾病,如龋齿、心血管病、糖尿病等。所以食品加工业不断开发出低热量或无热量的甜味剂来满足人们爱甜的天性。 目前国内外经常使用的甜味剂约有20种,我国允许使用的有13种,主要用于冷食、饮料、配制酒、糕点、面包、饼     

浅谈雾霾对人体健康的影响

近来有很长一段时间,中国大部地区受到雾霾天气的影响,空气达到了重度或严重污染,污浊的空气几乎让人窒息,与空气污染有关的呼吸道疾病也随之威胁着人体的健康。对于日益严重的雾霾问题亟待重视,不仅要客观地去认识雾霾,更要科学合理进行防治。阐述了雾霾的形成及其对人体健康的危害,提醒人们引起注意,减少其造成的危害。     

浅谈新汽车内空气质量对人体健康的影响

大气污染已成为影响人类健康的主要危险因素之一。1997年世界卫生组织 (WHO)和美国哈佛大学曾经评估了各类主要环境危险因素的全球疾病负担 ,发现全球由于大气污染而造成的失能调整生命年 (DALY)损失占其全部损失的 0 .5 % ,我国则占 0 .4% [1] 。而 2 0 0 2年经中国室内装饰协会环境监测中心的调查 ,发现中国每年由室内空气污染引起的死亡人数已达 11.1万人 ,室内空气质量已引起了人们的重视。随着人们生活水平的日益提高 ,汽车的普及 ,继室内空气质量受到关注后 ,人们对新汽车内空气质量是否过关又产生了疑问。因此 ,车内空气污染对健…     

含激素食品对人体影响的有关问题

目前越来越多的人开始关注含激素食品的安全性问题，本文介绍了激素的一般性质，食品中激素的来源，阐述了皮质激素和同化性激素对人体健康的影响，提出了两个观点：１．同化性激素致肿瘤（癌）性，２．同化性激素残留提出了建议。     

浅谈氟乙酸甲酯对人体健康的影响

氟乙酸甲酯主要应用于工业原料生产中,使用量较大,属于剧毒物质。在运输、使用、废弃等过程中,不断地向周围环境释放出残留物质,对人体健康构成威胁。了解氟乙酸甲酯的危害、后果及治疗措施,合理控制氟乙酸甲酯对人体健康有重要意义。