陕西部分农村母亲婴幼儿喂养知信行现况调查

目的:了解农村婴幼儿喂养现状,为进一步干预提供依据。方法:采用定量方法利用自编问卷对陕西泾阳县6个乡的311名儿童母亲进行现况调查;采用定性方法组织12名儿童母亲进行专题小组讨论,了解影响母亲喂养行为的因素。使用中位数、均数、标准差、频数、卡方检验等方法分析定量资料;使用分类归纳法分析定性资料。结果:定量调查显示,88.4%的母亲认为婴儿6个月内纯母乳喂养好,但6个月内纯母乳喂养率为55.3%;44.4%的母亲了解正确添加辅食的时间,但适时添加辅食率为26.1%;分别有92.9%、97.4%、76.2%的母亲认为应该每天给6个月及以上的孩子吃鸡蛋、蔬菜或肉类,但每周给6个月及以上的孩子添加6次及以上鸡蛋的比例为38.9%、蔬菜47.9%;给7个月及以上孩子每周添加1次以上肉类的比例只有21.6%。定性结果表明,没有坚持纯母乳喂养的母亲主要是自认为母乳不足而过早加辅食;过晚添加辅食的母亲主要是认为8个月以下的孩子对乳类以外的食物难以消化;不给孩子添加肉类食物的母亲主要是认为孩子1岁牙长好了才能消化肉类。结论:6个月婴儿纯母乳喂养率和适时添加辅食率低于同期其他农村地区水平,辅食种类单调,动物性食物摄入明显不足。建议加强对妇幼保健人员的培训,更新相关知识,提高健康教育技能;开发适合农村家长的科普书报、杂志等健康教育材料。     

中国西部农村婴幼儿喂养方式的现状

目的了解中国西部农村婴幼儿喂养的现状。方法在中国西部10省45个项目县采用人口比例抽样法,对13433名3岁以下婴幼儿的喂养情况和健康状况进行了问卷调查。采用SPSS软件进行统计分析,用寿命表法计算辅食添加率和母乳喂养率。结果在调查对象中,在6个月内已经添加淀粉类食物、鸡蛋、乳品、豆制品、肉类、蔬菜水果和水的比例分别为75．3％、58．4％、39．0％、26．4％、42．7％、52．0％和93．4％。4个月的纯母乳喂养率为16．0％,6个月的纯母乳喂养率仅为2．5％。但在1岁时还未添加淀粉类食物、鸡蛋、乳品、豆制品、肉类、蔬菜水果和水的比例分别为5．2％、15．0％、30．3％、11．2％、9．1％、4．8％和0．6％。结论中国西部农村婴幼儿纯母乳喂养率较低,辅食添加不合理。     

陕南部分农村母亲的婴幼儿喂养知信行现况调查

目的：了解农村婴幼儿母乳喂养及辅食添加现状及影响因素,为进一步实施科学喂养、科学育儿,提高儿童健康水平提供科学依据。方法自拟调查问卷,随机抽取南郑县10个乡镇1000名1周岁婴幼儿母亲进行现场问卷调查,并对数据进行分析。结果母乳喂养率88．6％,6个月纯母乳喂养率31．2％,初乳喂养率66．3％,早开奶喂养率54．9％,其中部分农村母亲受家里老人观念的影响挤掉初乳占55％,母亲自认为奶水不足占48．8％,认为母乳营养不够该添加辅食了占51．2％,满4～6个月添加辅食率63．4％,满6个月以上添加辅食率仅占22．8％,添加辅食的种类以稀粥、菜汁、水果汁占的比例最大,为62．2％,而添加蛋黄比例为45．9％,动物类（肉、肝、鱼类）仅占5．9％。没有坚持母乳喂养的母亲主要是自认为母乳不足而过早加辅食;初乳挤掉主要是母亲认识不够,受旧观念影响;不添加动物类食物的母亲主要是认为孩子1岁以后才能消化。结论初乳喂养率、早期开奶率、6个月纯母乳喂养率及满6个月添加辅食率均偏低,辅食添加不合理且种类单一,动物性食物摄入严重不足;应加强妇幼保健、产儿科人员及婴幼儿母亲的培训,以更新相关知识及技能。     

陕西农村婴幼儿喂养行为的影响因素

目的了解西部贫困地区农村婴幼儿喂养现状和影响喂养行为的因素,为进一步进行营养综合干预提供依据。方法在国家级和省级贫困县陕西省商南县,应用自编问卷对2个乡镇的494名儿童的家长进行现状调查。结果动物性食物的适宜添加率在母亲的不同文化程度之间的差异有统计学意义(χ2=12.141,P<0.01),有随文化程度升高而上升的趋势。婴幼儿辅食制作方式的影响因素有家庭经济水平(χ2=13.801,P<0.01)及母亲文化程度(χ2=16.198,P<0.01)。结论家庭的经济收入及母亲的文化程度是影响婴幼儿动物性食物的适宜添加率及辅食制作方式的主要影响因素。     

湛江市某社区婴幼儿喂养现状调查

目的通过了解家长对婴幼儿合理喂养的习惯和行为状况,为职能部门进行针对性宣传教育工作提供参考依据。方法随机抽取湛江市霞山区某社区部分家长进行调查。结果 353名婴幼儿喂养方式中,纯母乳喂养占44.8%,配方奶粉喂养占17.0%,配方奶粉+母乳喂养占38.2%。男女婴幼儿喂养方式差别有统计学意义(χ2=6.671,P<0.05);比较挑食偏食占19.6%,较少挑食偏食占22.9%,不挑食不偏食占57.5%,不同年龄段婴幼儿挑食偏食习惯差别有统计学意义(χ2=31.683,P<0.05);添加婴幼儿辅食情况:60.9%有添加蛋类及蛋制品,60.9%有添加鱼类及水产品,61.5%有添加肉类及肉制品,35.1%有添加豆类及豆制品,63.5%有添加新鲜蔬果。结论家长需要掌握合理喂养知识,重视婴幼儿良好饮食习惯的培养。     

新疆农村婴幼儿喂养情况及其影响因素分析

目的:了解新疆农村婴幼儿母乳喂养和辅食添加的现状,探讨其影响因素,找出存在问题,制定有针对性的干预措施。方法:在新疆北部和南部农村7个项目县采用按容量比例概率抽样法,对2 076例3岁以下婴幼儿的喂养情况及其影响因素进行了问卷调查。采用SPSS软件,用寿命表法处理喂养现状的删失数据,影响因素分析采用多因素Logistic回归。结果:4个月和6个月的纯母乳喂养率分别为5.9%和1.9%。多因素Logistic回归分析显示,民族、母亲年龄、母亲教育程度和家中喝开水情况与4个月内纯母乳喂养有统计学关联。结论:新疆农村婴幼儿纯母乳喂养率很低,辅食添加不合理。应该针对现状,制定适宜措施,促进该地婴幼儿的合理喂养。     

北京市婴幼儿家长疫苗接种知信行调查研究

目的了解北京市婴幼儿家长疫苗接种相关知识知晓情况、疫苗接种的态度和行为,并分析其影响因素,为改进疫苗接种服务提供依据。方法采用多阶段随机抽样方法,在北京市16区共抽取48个接种门诊,随机选择婴幼儿家长开展现况调查,收集婴幼儿的基本信息、婴幼儿家长情况、疫苗接种情况及意愿、有关疫苗知识的知晓情况等,采用描述流行病学方法进行分析。结果疫苗知识知晓率为50.34%,疫苗知识知晓率和婴幼儿家长的年龄、文化程度等有关,本市户籍婴幼儿家长的疫苗知晓率要高于外省户籍,家庭人均月收入不同疫苗知识知晓率不同。婴幼儿家长获取疫苗知识的来源主要为医生推荐(占87.70%)。96.79%的家长认为有必要接种免费疫苗,3.10%的家长认为免费疫苗不安全; 21.19%的婴幼儿家长在是否接种免费疫苗方面发生过犹豫,犹豫的主要原因是"担心疫苗质量"。43.88%的婴幼儿家长认为国产疫苗、进口疫苗一样安全,94.81%的婴幼儿家长对现在的预防接种服务满意。结论北京市绝大部分婴幼儿家长认可免费疫苗接种并对预防接种服务满意。提高接种门诊的硬件设施和医务人员的服务质量是今后工作的重点。     

昆明市婴幼儿喂养情况调查

【目的】了解昆明市婴幼儿喂养情况,为合理喂养提供理论依据。【方法】对2005年昆明市儿童体格发育调查中有关喂养资料进行分析和比较。【结果】昆明市城、郊4月内母乳喂养率分别为55.17%、69.87%,4~6月婴儿辅食添加率城郊分别为76.00%、66.00%,各类辅食添加郊区多晚于城区。婴幼儿喂养情况城郊差异仍然明显,与1995年相比,婴幼儿喂养改善不明显。【结论】昆明市婴幼儿喂养主要问题是母乳喂养率较低,城郊婴儿辅食添加存在过早现象,改善的关键是广泛、深入地宣传科学喂养知识。     

060 婴幼儿喂养指南研究进展

婴幼儿期的营养与成人期不同，需要更充足的营养来满足其快速生长发育的要求。世界卫生组织建议纯母乳喂养到6个月，然后开始逐渐添加谷类等固体食物。随着近年来多项研究证明婴幼儿期的营养状况可能会影响到成人期的健康，许多国家开始制定或修订婴幼儿喂养指南，强调母乳喂养与辅食添加等在改善婴幼儿营养与健康状况方面发挥的重要作用。     

江苏农村地区食品安全知信行问卷调查

目的了解农村消费者对食品安全的认知、态度与行为现状,揭示农村食品安全现状及其深层次原因,探讨提高农村食品安全水平的对策与建议。方法开展2 697名居民问卷调查。结果调查地区消费者食品安全知识总体知晓率为26.30%;地区经济越发达,食品安全知识知晓率和食品安全关注率越高。结论消费者食品安全知识匮乏,维权意识差、成本高、难度大,农村食品安全形势严峻,需加大农村地区食品安全知识的宣传普及,充分发挥群众监督作用,充分保障农村地区食品安全。     

农村地区婴幼儿看护人对辅食添加认识的定性调查

目的了解农村地区6-24个月婴幼儿看护人对辅食添加的认识。方法采用专题小组讨论的方法,对北京等5省市的5个县农村地区6-24个月婴幼儿的看护人197人进行访谈。结果多数婴幼儿看护人认为：“婴儿4-6个月时应添加母乳以外的辅食”;“婴儿可以吃肉的时间在一岁以后或更晚、牙长整齐了、断奶后等”;“有必要给孩子单独做饭”；“家庭自制的食物比市售婴幼儿食品安全、卫生”。婴幼儿看护人获得喂养知识途径主要是儿童保健医生和书刊杂志。看护人对辅食添加的认识存在地区差异。结论应针对不同地区存在的问题,采取相应措施,加强对婴幼儿看护人的喂养知识指导和营养教育,以提高农村地区婴幼儿辅食添加质量,保证和促进婴幼儿健康的生长发育。     

甘肃省贫困地区婴幼儿喂养与喂养困难状况分析

目的 通过了解甘肃省贫困地区婴幼儿喂养与喂养困难的状况,探索解决贫困地区婴幼儿喂养问题的有效途径。方法 采取整群抽样的方法,通过问卷,调查 6~36个月龄婴幼儿的喂养方式、喂养行为及喂养困难。结果 1)喂养人喂养方式与喂养行为方面突出的问题是:50.6%将纯牛奶或纯羊奶作为母乳的替代物;56.5%在 6~12月完全断母乳;51.2%和15.8% 分别到7~8月和>9月开始添加辅食;72.9%对新添加的食物让婴儿尝试的次数<5次。2)不合理喂养与喂养困难间差异有统计学意义(P<0.05)的因素有:完全断母乳时间<6月;给婴儿吃剩饭;对不好的饮食习惯不矫正。结论 西部贫困地区婴幼儿喂养的问题在起步阶段就出现一些不正确的喂养观念与行为,因此,通过健康教育及早的向抚养人宣传科学喂养的理念及方法是丞待解决的问题。     

陕西省贫困农村婴幼儿辅食添加时间与生长发育相关性

目的探讨辅食添加时间现状及其与婴幼儿生长发育的相关性。方法于2013年采用多阶段群组抽样方法抽取陕西省南部11个国家贫困县的1802名6～12月龄婴幼儿作为基线调查对象,共进行四期调查,每次调查间隔6个月。通过自制问卷收集婴幼儿辅食添加相关资料,利用贝利婴幼儿发展量表测评婴幼儿认知能力发展状况,并利用标准量具衡量婴幼儿身长和体重,生成年龄别身高(HAZ)、年龄别体重(WAZ)以及身高别体重(WHZ)指数。采用方差分析法评估婴幼儿辅食添加时间与生长发育的关系。结果样本地区仅32. 93%的婴幼儿满6月龄开始辅食添加时间,其余样本婴幼儿添加辅食时间过早或过晚。在较长时期来看,辅食添加时间与婴幼儿认知能力得分呈现相关关系,第三和四期追踪调查显示,6月龄以后添加辅食的婴幼儿智力发育指数(MDI)(分别为81. 24和78. 40)更低(F=11. 86,P<0. 05;F=4. 24,P<0. 05),6月龄添加辅食的婴幼儿认知发展优势逐渐显现。辅食添加时间与WAZ、HZA、WHZ均无长期的显著相关关系。结论陕西省南部贫困农村地区仍存在辅食添加不合理的行为。辅食添加时间是影响婴幼儿生长发育的重要变量。     

湖北农村地区6~23月龄婴幼儿贫血状况分析

目的 了解湖北省农村地区6~23月龄婴幼儿贫血状况。方法 采用整群随机抽样的方法,对8个农村县的婴幼儿喂养行为进行入户问卷调查,对血红蛋白和身长、体重进行现场测量。结果 813名6~23月龄婴幼儿中,贫血患病率为30.6%,男童为29.2%,女童为32.2%;6~11月龄婴幼儿贫血患病33.6%,高于12~17月龄的31.2%和18~23月龄的24.6%（P<0.05）;母亲贫血的婴幼儿贫血患病率37.6%,高于母亲不贫血婴幼儿的28.8%（P<0.05）;有初乳喂养史的婴幼儿贫血患病率27.4%,低于无初乳喂养者的48%（P<0.01）;产后1~24 h内开奶的婴幼儿贫血患病率18.4%,低于24 h后开奶者的39.9%（P<0.01）;营养不良的婴幼儿贫血患病率32.7%,高于无营养不良婴幼儿的22.2%（P<0.05）。结论 尽早开奶、初乳喂养、改善母亲贫血和儿童营养不良状况有助于降低农村地区婴幼儿贫血患病率。     

江西省婴幼儿谷类辅食中14种元素污染状况调查

目的 了解江西省市售婴幼儿谷类辅食中14种元素的污染状况,为食品相关部门的监管提供参考。方法 主要采集本地产婴幼儿食品,采用微波消解-电感耦合等离子质谱法进行测定;按照《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769-2010）和《关于发布婴幼儿米粉食品中镉的临时限量值的公告》对检测结果进行卫生学评价。结果 共监测122份样品,铅和砷合格率为100%,镉合格率为99.2%。14种元素均有检出,其中砷、铜、硒、镍、锰和钡的检出率均为100%,锂元素的检出率最低。各元素的含量范围为0.0015～14.1mg/kg,其中锰的平均含量最高（5.85mg/kg）,其次为铝和铜,其他元素含量均较低。结论 江西省市售婴幼儿谷类辅食中元素污染总体水平较低,但目前限量指标较少,有必要进一步完善相关标准,确保婴幼儿食品安全。     

辅食补充对贫困农村婴幼儿呼吸道感染和腹泻的影响

目的探讨强化辅助食品对婴幼儿呼吸道感染和腹泻两周内患病的影响。方法从甘肃省5个贫困县选取4~12个月的婴幼儿分成两组,所有儿童均在保持其家庭习惯的辅助食品添加的前提下,每天再补充1包不同配方的营养补充物,其中配方1组补充了蛋白质和微量营养素。每隔6个月对全部儿童补充一次大剂量的维生素A,两组儿童观察到满24个月为止。补充期间,每3个月进行一次体格测量,记录此期间儿童患呼吸系统疾病和腹泻的情况。结果补充12个月随访调查时,儿童近两周呼吸系统疾病和腹泻患病率下降明显,与基线调查比较,呼吸系统疾病和腹泻患病率的差异有显著性(P<0.001),同一次调查两配方组儿童疾病患病率之间差异无显著性;配方1组婴幼儿每次患呼吸系统疾病的病程逐渐下降。呼吸系统疾病和腹泻总的医疗费是明显下降的。结论补充营养素强化的辅食和大剂量维生素A,可以降低儿童腹泻和呼吸道感染的发病率,减少医疗费用。     

云南贫困农村婴幼儿喂养方式的现状

目的 了解云南贫困农村4个县4种民族婴幼儿喂养的现状.方法 采用随机整群抽样法和典型调查法,对3 072名3岁以下婴幼儿的喂养情况、体格发育、患病情况进行问卷调查和体检,并对数据进行统计学分析.结果 婴幼儿4个月内纯母乳喂养率为31.0%;4～9个月纯母乳喂养并添加辅食的比例为93.5%;20～23个月仍采用母乳喂养为22.7%.3岁以内断奶率为97.6%.影响婴幼儿4个月内纯母乳喂养率的因素为民族地区和剖宫产率.在婴幼儿6个月内已添加谷类、蛋类、奶类、水果蔬菜类的比例为69.6%、23.8%、34.2%、66.4%;在21～24个月还未添加谷类、蛋类、奶类、水果、蔬菜的比例分别为12.5%、52.6%、52.6%、46.0%、38.7%;发育迟缓率非纯母乳喂养组高于4个月内纯母乳喂养组.结论 4个县农村婴幼儿纯母乳喂养率较低,辅食添加不合理、儿童辅食添加过早和过晚同时存在.     

辅食添加对婴幼儿贫血的影响

【目的】 本研究以健康婴幼儿为研究对象,研究不同时间添加辅食、添加不同种类辅食对婴幼儿贫血发生的影响。 【方法】 采用整群抽样的方法,选择北京顺义区3~18月龄婴幼儿143名,向其母亲询问婴儿基本状况、添加辅食时间和辅食种类等;采用氰化高铁血红蛋白方法测量其血红蛋白浓度。 【结果】 本研究发现该组儿童贫血发生率12个月前为30%左右,明显高于12个月后的10%左右 (P< 0.01)。不论男童还是女童, 6个月龄前或6个月龄后儿童,4个月前添加辅食均可以使贫血发生率下降(P< 0.05)。添加铁强化食物(如配方奶和营养素补充剂)可以使血红蛋白浓度升高(P< 0.05)。采用不同贫血诊断标准(97、105、110 g/L),贫血发生率差异仍存在统计学意义 (P< 0.01)。 【结论】 12个月龄前儿童贫血发生率明显高于12个月龄后儿童。虽然4个月前添加铁强化辅食使得铁营养状况得到改善,但适宜的辅食添加时间有待进一步研究。     

中国西南城乡6~24月龄婴幼儿辅食添加频率与生长发育相关性研究

目的探讨婴幼儿辅食添加频率与生长发育之间的相关性。方法采用分层整群随机抽样选取成都、昆明和贵阳地区3644名6~24月龄健康婴幼儿作为调查对象,通过问卷调查收集婴幼儿母乳、配方奶及辅食添加相关资料,应用辅食添加频率综合评价体系进行量化评分和分级;测量婴幼儿身长和体重并计算Z评分以评估生长发育状况;采用Spearman秩相关法分析婴幼儿辅食添加频率与生长发育Z评分的相关性,采用线性趋势χ2检验分析婴幼儿辅食添加频率与生长发育不良率的关系。结果城市、农村母乳/配方奶摄入小于3次/天的婴幼儿,辅食添加频率与身长别体重Z评分(WLZ)、年龄别体重Z评分(WAZ)均呈正相关,相关系数城市分别为0.10和0.11(P0.05),农村分别为0.20和0.14(P0.05)。农村婴幼儿消瘦率随辅食添加频率水平升高而降低。城市、农村母乳/配方奶摄入大于等于3次/天的婴幼儿,辅食添加频率与生长发育Z评分均不存在相关。结论辅食添加频率对婴幼儿生长发育有影响,西南农村地区更为明显,可通过改善婴幼儿辅食添加频率,控制婴幼儿人群的消瘦比例。     

北京市海淀区婴儿喂养及辅食添加现状调查

目的通过了解海淀区婴儿辅食添加喂养现状及知识来源,为进一步加强婴儿营养与喂养工作提供可靠依据。方法研究对象来自2010年5月至2010年8月北京市海淀区妇幼保健院儿童早期发展中心6-12月龄门诊健康检查的婴儿193例,对其母亲进行婴儿喂养现状及辅食添加知识的问卷调查。结果有88．97％婴儿添加了水果或蔬菜,87．05％的婴儿添加了谷类,84．97％的婴儿添加了蛋黄及肉类,随着婴儿年龄的增加,添加率逐渐增高,至12个月龄时,婴儿各类辅食基本添加完成。获取添加辅食的知识来源主要是儿保医护人员。结论目前海淀区参加早期教育的婴儿辅食添加大多能遵循喂养原则,仍有极少部分还不尽合理,辅食添加的知识来源,从儿保医护人员处获取率尚未达百分之百。儿保医护人员仍需努力加强婴儿辅食添加知识普及和技能指导,以望提高婴儿营养与合理喂养的质量。