健康生活小常识

米饭增香小妙招 加醋蒸法 熟的米饭不宜久放。若在蒸米饭时,按1．5公斤米加2～3毫升醋的比例放些食醋．可使米饭易于存放和防馊,并且蒸出来的米饭没有酸味,反而米香更浓。     

米饭巧蒸五法

加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1500克米加2—3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓。     

分辨珍珠粉的真假小窍门

1.往里面加醋,看看冒不冒泡。澄清:不管是珍珠粉、贝壳粉、石灰石粉,往里面加醋,都会冒气泡,因此不能用这种方法辨别珍珠粉的真假。2.用火烧,发黑的是珍珠粉。澄清:贝壳粉和珍珠粉中均含     

分辨珍珠粉的真假小窍门

1.往里面加醋,看看冒不冒泡. 澄清:不管是珍珠粉、贝壳粉、石灰石粉,往里面加醋,都会冒气泡,因此不能用这种方法辨别珍珠粉的真假.     

酒醋盐油茶——米饭的N种蒸法

1.加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1500克加2～3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反饭香更浓。2.加酒蒸米饭法此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米     

葱白米醋熨脐治积食便秘

<正>逢年过节,餐桌上少不了大鱼大肉、肥甘厚味,若过量食用,往往容易导致消化不良、脾胃积食、腹胀、腹痛、便秘等一系列症状。采用葱白米醋熨脐治疗,常可获得满意效果。方法取大葱白2 000克,切成细丝,与米醋炒至极热,分为两包,趁热熨脐上。凉则互换,不可间断。换下来的葱包可加醋少许,再炒热。醋之多少须加斟酌。翻炒葱白的程度以包在纱布中不会有汤汁渗出为度。坚持熨3～6个小时,其结自开,排便如     

米饭变香有窍门

加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2—3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓。 加酒蒸米饭法 当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。     

奇效难求 蜂蜜加醋：味道怪异的偏方？

这年头，为减肥无所不用其极的大有人在，打着“健康”旗号的方法更是众人热捧、比起在体内养条蛔虫这种令人毛骨悚然的做法，拒绝主食、蜂蜜加醋更为人们津津乐道。而这些做法又靠不靠谱呢？     

增加食醋摄入量的14条要诀

1.用油炒菜时稍加点醋,味道更香.2.奶油烧和油烧食品稍浇点醋,味道爽口.3.油炸时食品加醋可去油     

编读往来

编辑同志: 你们好!从去年7月份看到贵刊后,我每月都买一期看。贵刊刊登的内容有很好的知识性、可读性。比如把白菜心和萝卜切成丝,加醋、糖拌匀可以清凉、泄火、解酒;喝牛奶可以减压力;水泥地面上倒点食醋再用拖把用力擦,可以使地面光亮洁净等等,对我的健康生活很有帮助。我将成为贵刊的忠实读者,并祝贵刊越办越好!     

误食“骨头汤”

炖骨头汤不宜加醋 人们常在啃光猪肉之后,随手将骨头扔掉,殊不知,猪骨也是一种很好的滋补品。骨头熬汤营养丰富,蛋白质、脂类、矿物质含量甚高,味道鲜美。对推迟衰老延年益寿有特殊的功用。导致人体骨髓老化的主要原因是由     

居家向导

吃烫食危害健康,漱口水不能代替刷牙,服药前后别吃果蔬,宠物防跳蚤草药更安全,热水加醋去足茧,习惯性便秘不妨吃点韭菜。     

食醋当药用途多

<正>醋是厨房里必不可少的调味品,也是重要的食疗保健品。食醋里的主要成分是醋酸(含量为0.4%~0.6%)和少量的酒石酸、柠檬酸等,因酿造材料不同而有陈醋、米醋、香醋、白醋以及各种果醋(梨醋、苹果醋、葡萄醋、柿子醋等)之分。烹调时加醋不但能增加菜肴的风味,还可以在一定程度上抑制多种病菌的生长繁殖,适量吃醋还能改善和调节人体的新陈代谢,并有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳的作用。     

不吃醋的爱情谁稀罕

聪明女人会利用“醋坛子”给生活舔油加醋，让平淡的日子变得丰富多彩，让夫妻之间的关系变得越发融洽，让感情基础更加牢固。     

冰硼散治皮肤病

冰硼散由冰片、硼散砂、玄明粉、朱砂4味中药组成,具有清热解毒、消肿止痛之功效,是治疗咽喉疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮常用的中成药。近年临床应用与研究发现,它在治疗皮肤病方面有着鲜为人知的新用途,其效果令人刮目相看。 治股癣 取冰硼散1.5克,加醋调成糊状,于每晚睡前用     

烹饪不宜

炒青菜忌加醋。青菜中的叶绿素在酸性条件下加热,其分子中的镁离子可被酸中氧离子取代,营养价值会大大降低。 煮绿豆汤忌加矾。矾在水溶液中加热后会产生二氧化硫和三氧化硫等有害物质,虽然加矾能使绿豆膨松,但绿豆汤的口味却变涩了,营养物质也受到     

治声音嘶哑的2个小妙方

拌吃银耳： 将银耳泡涨洗净，撕成条块状先用水烫过，再用清水洗净加醋拌食，每日2次，食量不限，2日好转。     

菜中皇后 洋葱营养价值高

洋葱中所含的一种多元酚成分．具有降压、增强毛细血管抵抗力、增加冠状动脉血流量和消炎作用．同时还能控制组胺释放，有利于抗过敏。需要减肥的人们，用洋葱加醋是很好的“瘦身剂”。年轻人吃洋葱能预防生活方式病，老年人经常吃则具有抗衰老作用。     

病友俱乐部

醋鸡蛋治神经性皮炎我曾患有神经性皮炎,被折磨得挺难受。后来经一位朋友的介绍,得到以下验方,用了以后果然灵验。现在介绍给大家:将鸡蛋3只置于瓶内,加醋500克浸泡,浸泡7～10天后     

巧用醋

醋含有醋酸、氨基酸、琥珀酸及微量元素等,有很好的医疗保健功效。 1、防治传染病:经常吃些加醋食品或用醋在公共场所蒸发消毒,可有效地防治流行性感冒、腮腺炎、肠道传染病等。 2、消除春困:常吃醋可有效地对体内乳酸氧化,从而消除春困,缓解疲劳。 3、治晕车、船:春游前喝杯加醋的温开水,可有效地防止晕车、晕船。 4、解鱼蟹毒:吃鱼蟹时适当加点醋,可有效地解除并防止其中毒。 5、治荨麻疹:每日用醋擦涂2次,可有效地消除荨麻疹。 6、润泽肌肤:用2份醅加1份甘油混合涂面,可使面部皮肤光洁细嫩。 7、消除头屑:温水中加些醋洗头,可消除头皮屑,并有护发美发功效。 8、治足癣、脚气:用热水加些醋泡洗,可有效地治疗足癣、脚气。 9、治疗咽炎:用食醋加点蜂蜜含漱,治疗咽喉疼痛速效。