婴幼儿常见病调养食谱

小儿消化不良谷芽麦芽鸭肫汤原料:鸭肫1～2副,谷芽、麦芽各12g,调味料适量。制作:将鸭肫去衣,洗净,切片;谷芽、麦芽洗净。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用(饮汤,鸭肫拣出佐膳)。     

幼儿营养食谱

芫荽黄豆排骨汤用料:黄豆150g,排骨500g,芫荽100g,姜1片,盐适量。制做:芫荽洗净。黄豆用清水浸半小时,洗净。排骨斩件,放入开水中煮5分钟,捞起洗净。水10杯或适量放入煲内煲开,黄豆、芫荽、姜、排骨放入     

秋季靓汤

茭白马蹄瘦肉汤 原料：猪瘦肉500g,胡萝卜250g,马蹄250g．食盐、味精各少许。制作：将茭自去皮,洗净,切厚片;马蹄去蒂去皮,洗净,切开;猪瘦肉洗净,切块,与胡萝卜、马蹄一齐放入锅内,加清水适量,文火煲1小时,加入食盐、味精调味供用。     

防皱消皱的药膳方

眉豆猪皮汤 配方：猪皮200g,眉豆15g,精盐2g,胡椒粉4g,味精少许。制法：将猪皮除毛洗净,用沸水烫一下,切成短条;眉豆洗净,清水浸泡1小时。把眉豆放入锅中,加清水适量,武火煮沸后,文火煲熟,放入猪皮煲30分时,放入胡椒粉、精盐、味精调味,即成。可常食之。     

海味生精壮阳肴

海参鱼鳔原料:海参100g,鱼鳔150g,猴头菇100g,韭黄50g,调料适量。制作:将参、鳔、菇发开,洗净,分别用沸水烫约20分钟,取出切丝;韭黄择洗净,切段。锅内放入清汤1500mL,煮沸后,下参、鳔、菇、煮至熟时,下韭黄,     

冬季滋补汤

虫草补血调经汤 原料：冬虫夏草10g，续断10g，当归15g，白芍15g，熟地黄20g，川芎15g。制作：将冬虫夏草、续断、当归、白芍、熟地黄、川芎分别洗净，一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲半小时，滤取药汤，再加水煲1次，两汤合并服用。     

冬季温胃六吃

草果豆蔻煲乌骨鸡取500g左右的乌骨鸡1只，去毛和内脏后洗净，将草果、豆蔻各5g放入鸡腹内，用竹签封好切口，加水适量煲熟，调味服食。此羹有温中健胃、补脾燥湿、行气止痛之功效，可治疗脾胃虚寒、大便溏泄、食欲不振等病。     

动脉硬化食疗方

海参冰糖羹 :取海参 2 0～ 30 g,用清水泡发 ,洗净后放入锅中 ,加水适量 ,先用武火烧沸 ,再用文火炖烂 ,加适量冰糖稍煮即成 ,日服 1次该羹具有补肾、益精血、滋阴润燥的功效 ,适用于因肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦、动脉硬化、高血压等。2番茄蜜汁 :取新鲜番茄 2个 ,蜂蜜 30 g。先将番茄洗净 ,切成厚片 ,置于碗中 ,加入蜂蜜 ,拌匀 ,腌 1～ 2小时 ,待番茄汁水大部分浸出时即成。饭后当水果吃 ,可分两次食用。具有和血脉 ,降血压 ,生津开胃 ,清热解毒的功效 ,适用于动脉硬化等心血管病患者动脉硬化食疗方…     

家庭滋补靓汤八款

木瓜花生排骨汤原料:番木瓜1个,花生100g,龙骨(或排骨),蜜枣2个,生姜2片。制作:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲     

腹部疾病药膳方

治呕吐服冷：胡椒10g,大茴香10g,牛肉500g,大蒜1条。胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切片;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。     

秋季靓汤

生地田七洋参鸡肉汤 原料：鸡肉200g,生地黄20g,西洋参10g,田七5g,食盐、味精各少许。 制作：将西洋参、田七分别洗净,生地黄、西洋参切片,田七捣碎;鸡肉洗净切块。将以上用料全部放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2小时,加入食盐、味精调味供用。     

婴幼儿益智食谱

胡萝卜炒肉原料:瘦猪肉50g,胡萝卜100g,香菜1g,炒菜用油8g,花生油100g(实耗5g),香油、酱油、水淀粉各适量,料酒、醋、味精、精盐各少许。制作:胡萝卜洗净,切成细丝;香菜洗净,切段;将猪瘦肉剔去筋,切成细丝,放入盆内,加入水淀粉、少许精盐上浆,用热锅温滑开捞出。     

美容美颜药粥

益母草丹皮粥 原料：益母草、丹皮、柴胡各15g,粳米100g。制作：将益母草、丹皮、柴胡放入锅中．加清水适量煎取药汁,与洗净的粳米同时放入锅中,酌加清水,用大火烧开,再用小火煮成粥。     

春季靓汤

荜茇藁本鲍鱼汤原料：鲍鱼肉90g,荜茇9g,藁本6g,川芎9g,生姜、红枣、食盐、味精各少许。制作：将鲍鱼肉洗净;荜茇、藁本、川芎、生姜、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,用食盐、味精调味即可。     

医苑之窗257

动脉硬化食疗方1番茄蜜汁 :取新鲜番茄 2个 ,蜂蜜 30 g。先将番茄洗净 ,切成厚片 ,置于碗中 ,加入蜂蜜 ,拌匀 ,腌 1～ 2小时 ,待番茄汁水大部分浸出时即成。饭后当水果吃 ,可分 2次食用。具有和血脉 ,降血压 ,生津开胃 ,清热解毒的功效。适用于动脉硬化等心血管病患者。2海参冰糖羹 :取海参 2 0～ 30 g,冰糖适量。先将海参用清水泡发 ,洗净后放锅中 ,加水适量 ,先用武火烧沸 ,再用文火炖烂 ,加入冰糖稍煮 ,日服 1次。具有补肾益精血、滋阴润燥的功效 ,适用于肾阴虚所致的头晕、腰酸、咽干、心烦及动脉硬化、高血压等。 3红薯蜜羹 :取红薯 2 …     

幼儿营养食谱

营养汤生鱼葛菜汤原料:鲜生鱼100g,葛菜30g,调味料适量。做法:先将生鱼剖开,去鳞、内脏,洗净;葛菜洗净,同入锅加适量水共煲1小时,调味后进食。1～2次/日。功效:润肺滋阴。适用于小儿肺炎恢复期。症见     

秋季靓汤

瓜蒌白及老鸭汤 原料：鸭1只,全瓜蒌15g,白及12g,生姜、精盐、味精各适量。 制作：将全瓜蒌洗净,打碎;白及洗净;鸭活杀,去毛、爪、内脏,洗净。将全瓜蒌、白及、生姜装入鸭腹中,用线缝合,放入锅内,     

更年期综合症的鱼膳

枸杞菜豆腐鱼末汤用枸杞菜600g,豆腐1块,鱼末适量;把枸杞菜摘叶,洗净,豆腐洗净,切小块。再把鱼蒸好后取鱼肉少量,备姜末、蒜末各少许。然后用少油起锅,爆姜末、蒜末,放豆腐稍煎片刻,倒人上汤,加适量水煲至滚。最后将枸杞叶放入汤内,待再滚起后放人鱼末,     

孕早期营养食谱

主食枣泥包子原料:面粉80g,小枣50g,白糖10g,香油10g,发酵粉、碱、糖、桂花各适量。制作:用发酵粉与面粉加水和成面团,稍待即成发面。将小枣放冷水中浸泡,待枣皮发涨后洗净,放在盘中加入凉水,上屉用旺火蒸1小时取出。晾凉去皮核,将枣肉加入白糖和香油,用小火炒30分钟,当枣泥成枣糊状再加入适量香油、糖和桂花拌匀,盛出晾凉,成枣泥馅,把发面分成剂子,擀成圆片,放入适量馅,收口朝下即成枣泥包,上笼用旺火蒸10分钟即成。     

糖尿病的食疗谱(续6)

菜肴玉米须炖蚌肉原料:玉米须45g,绵茵陈30g,蚌肉120g。制作:玉米须、绵茵陈洗净。鲜河蚌用开水略煮,去壳取肉。把全部原料一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1～1.5小时,调味即成。食肉喝汤。功效:本品味道鲜美,具有清热利湿之功效。