类黄酮物质对心血管疾病的保护作用

临床和流行病学调查发现，动脉粥样硬化是导致心血管疾病的重要因素，饮食和生活方式对疾病的发生发展有着重要影响，合理饮食，主要是要摄入低脂膳食，可以降低血脂水平。研究表明类黄酮物质具有良好的降脂作用。同时，一些流行病学调查还证实，摄入富含类黄酮物质的食物可以减少冠心病、动脉粥样硬化的发生，摄入富含类黄酮物质的食物的量与动脉粥样硬化的发生率和死亡率呈负相关，大量体内外实验研究也得出相同的结论。本文对类黄酮物质对心血管疾病的保护作用做一阐述。     

巧克力的食用量与血压和心血管病危险

饮食在许多慢性疾病如癌症、心血管疾病、糖尿病等的一级、二级预防中起着重要的作用[1].最新的饮食指南提倡食用丰富的水果和蔬菜,因为富含水果和蔬菜的膳食对多种疾病有益[2].植物性食物不仅低热量、低脂肪、高纤维,而且富含有益于健康的生物活性植物素.最近,一类称为类黄酮的植物源性化合物黄烷醇得到广泛关注,流行病学调查研究显...     

食物对睡眠的影响

<正> 如果可以通过饮食改善睡眠,那么我们为什么不试一试呢?还有就是,如果你知道哪些食物不利于睡眠,为何不避免它们呢?现在,你有机会了解哪些食物可以助你安然入睡,哪些食物是应该避免的。富含胰化氨基酸的食物     

糖尿病患者每天必吃的10种食物

哪些食物是糖尿病患者的最佳食物呢？美国糖尿病协会（ADA）提出,富含膳食纤维,钙、钾、镁、维生素、不饱和脂肪酸、抗氧化剂等营养素而且血糖生成指数低的食物才是最佳食物,     

糖友食物系列（四）：富含蛋白质的零食

糖尿病患者可以少食多餐,因为晚餐和第二天早上的早餐之间间隔时间较长,因此睡前还可以适当加餐（要保持每日总能量摄入不变）.通过加餐可以避免夜间的低血糖,并减轻一部分人因为晚餐离睡觉时间较长导致的饥饿感.那么为什么营养师推荐糖尿病患者在加餐（尤其是睡前加餐）时吃富含蛋白质的零食呢？蛋白质的升糖效应慢,富含蛋白质的零食对血糖的影响较小,此外蛋白质类食物可以提供给糖尿病患者饱腹感和满足感,睡前加餐吃这类零食是不错的选择.下面让我们来看看哪些食物属于富含蛋白质的健康零食.     

糖尿病的饮食治疗

1饮食治疗的目标和原则①控制体重在正常范围。②单独或配合药物治疗使获得理想的代谢控制（包括：血糖、血脂、血压等），有利于对糖尿病慢性并发症的预防。③碳水化合物所提供的热量应占总热量的55～65％，应鼓励患者多摄人复合碳水化合物及富含可溶性食物纤维素的碳水化合物和富含纤维的蔬菜。对碳水化合物的总热量的控制比控制种类更重要。     

巧做护眼食物

说到养眼护眼的问题，我们前面谈过食物中有很多是富含叶黄素、玉米黄素、胡萝卜素、花青素及各种维生素的，有很多朋友问，怎样才能轻松吃到这些护眼食物呢？炒胡萝卜丝有点麻烦，味道也一般；枸杞煮粥倒是方便，可未免单调了些；南瓜除了蒸熟之外好像也没有别的更好的吃法……看来，确实有很多人不太善于烹调这些富含各类营养素的食物。     

远离十大不健康食物

常常有新糖友给编辑部来电话咨询营养饮食的问题，而且糖友们很希望能直接给指点具体哪些能吃哪些不能吃的食物。其实这是一个误区，糖友们每样食物都可以食用，只是，要控制住量而已。如果一定要说哪些是需要少吃的食物，请看编辑部经过采访多位营养师调查出来的结果：     

营养专家推荐的七种食物

正每每去超市,很多人都会感到力不从心:该储备些什么样的食物?该买多少水果蔬菜?买什么零食好呢?尽管你可能知道哪些是健康食物,也很难决定每天该吃些什么。那么,不妨看看营养专家们的选择吧!牛油果富含维C,能增强免疫系统,提供日常饮食所必需的健康脂肪。同时它也是其他食物的最佳搭档,可以作为三明治的馅料,或就加点海盐、新鲜胡椒碎     

食物中额外加糖有损心脏健康

富含脂肪的食物通常因为容易堵塞血管而备受指责，然而一项研究表明：饮食中添加太多的糖也会有损心脏健康。     

维生素B减少中风及心脏病的发作

<正> 最近,日本研究学者表明:富含维生素B的食物,如叶酸和维生素B_6的B族维生素可减少因中风和心脏病而引起的死亡风险问题。此项研究中,日本研究人员调查维生素B对男性和女性的影响,调查结果显示:富含维生素B的食物对男女均有益。     

2．将血糖指数作为衡量饮食的标准值得探讨

比较关注体重和健康的人可能会发现，所谓的低血糖指数（GI）饮食似乎帮助不大。近年来，研究人员开始根据GI对碳水化合物进行分类。发现高GI的食物如白面包和马铃薯，可能会快速升高血糖，一些研究显示，富含这些食物的饮食可增加体重，导致糖尿病和心脏病的发生。     

探宝新世界

1.美吡哒属于哪类口服降糖药?()A.促胰岛素分泌剂B.双胍类C.α-葡萄糖苷酶抑制剂D.胰岛素增敏剂2.每个“食品交换份”的食物所含的热量是多少?()A.80千卡B.90千卡C.60千卡D.70千卡3.低血糖生成指数指食物血糖生成指数低于()。A.45B.50C.55D.604.体型肥胖的糖尿病患者首选下列哪     

数字

最近有调查研究显示,我国中小学生的早餐质量呈下降趋势,近八成中小学生早餐营养缺乏。中小学生饮食结构发生了改变,从过去10年来看,零食比例从59．5％升到75．7％,新鲜果蔬类从85．1％降到74．5％。在调查中,3／4的小学生表示偏爱快餐、油炸食品、膨化食品等食物,而哪些食物更有营养,他们却一无所知。     

预防糖尿病食物大盘点

饮食控制是预防糖尿病的重要环节，哪些食物有助于预防和控制糖尿病呢？笔者搜集了以下食物，仅供参考。 酸奶 美国麻省艾摩斯特大学一项研究发现，酸奶能够帮助控制2型糖尿病与高血压．若能与水果共同食用则效果更好。这项研究指出，虽然糖尿病患者不宜食用甜食，但酸奶与一些水果同食能帮助起到调节血糖的作用。     

想要心脏好 记住6个饮食要点

<正>近日,美国疾控中心的数据显示,近3/4的美国成年人心脏年龄比实际年龄老,平均来讲老了大约7岁。这大大增加了他们患心脏病和中风的风险。心脏提前老化,不健康的饮食是重要原因之一。想要保护心脏,预防心脏病,养成良好的饮食习惯无疑是最有效的方法之一。1、每天吃一小把坚果坚果中富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,有利于预防心脏病。可以选择杏仁、开心果、核桃、花生等代替其他的不健康食物,如富含饱和脂肪酸的食物等,但要记得     

糖友关注整体膳食的血糖指数更靠谱

糖尿病患者很关心自己的饮食,因为吃的食物会直接影响餐后的血糖值.因此经常有糖尿病患者问吃什么样的食物对血糖影响小,他们总想着多吃些这样的食物有助于改善血糖.但是我们的膳食是由一组食物组成的,要讲究科学合理的搭配,虽然说富含碳水化合物的主食类食物对血糖影响相对大些,但我们每餐的膳食中需要包含主食类食物为机体供能,所以说我们应该放眼于某一餐食物整体对血糖的影响情况,而不应该仅关注某一种食材.下面先简单谈谈用来衡量食物对血糖影响的两个常用指标：食物血糖生成指数（GI）和血糖生成负荷（GL）.     

摄入镁有助于预防2型糖尿病

一项大规模定群研究结果显示，富含镁的食物能预防2型糖尿病，该结果发表在2004年1月出版的Diabetes Care。同期发表的另一项研究也有相似的结果，尤其对超重的妇女有益。     

与降低卒中风险相关的北欧饮食

正北欧饮食流行于斯堪的纳维亚国家,特色是富含鱼、全谷物、水果和蔬菜。一项研究显示,遵循北欧饮食或有助于降低卒中风险。该研究发表于《卒中》2017年2月份期刊,通过全国健康注册入选超过55,000名丹麦人,所有参与者填写关于饮食和其他生活习惯的调查问卷。研究人员查看参与者遵循北欧健康食物指数的程度,包括六种食物类别:鱼、苹果和梨、根类蔬菜(如胡萝卜和芹菜根)、卷心     

巧克力影响冠脉血流功能

巧克力的爱好者们注意到近期,日本的一项研究发现黑巧克力富含类黄酮．可以改善冠脉的血流。 研究者着眼于冠脉血流速度储备功能（CFVR）的改善．这个功能是指最大充血反应状态（最大扩张状态）下的血流速度与静息状态血流速度的比值．是测量血流速度的指标。