高脂饲料诱导胰岛素抵抗大鼠的代谢机制研究

目的:通过血浆代谢组寻找重要性生物标记物,分析高脂饮食诱导胰岛素抵抗大鼠可能的代谢机制。方法:36%高脂饲料饲养SD大鼠12周,以胰岛素抵抗指数IR通过聚类分析筛选出胰岛素抵抗大鼠,Aglient6538 UHPLC-Q-TOF仪检测正常组与胰岛素抵抗组大鼠血浆代谢物,MPP软件分析代谢物差异,MetaboAnalyst分析代谢通路。结果:57%肥胖大鼠产生胰岛素抵抗,正常组与胰岛素抵抗组大鼠血浆代谢物谱明显分离,共鉴定9个生物标记物,与正常组相比,胰岛素抵抗组的十六碳烯酸、十六烯醛、α-亚麻酸、花生四烯酸、溶血磷脂酰胆碱、单酰甘油、吲哚丙酸、十四烷酰基肉碱均显著下调,均与机体能量代谢相关。结论:36%高脂饮食通过影响α-亚麻酸、花生四烯酸及甘油磷脂代谢网络促进胰岛素抵抗的发生并提示部分脂质发挥着有益的代谢作用。高脂饮食干扰脂质代谢、能量代谢及肠道微生态,本实验为理解胰岛素抵抗状态下循环血液的代谢变化提供依据。     

花生煮吃最相宜

有则谜语云：“麻屋子，红帐子，里面睡个白胖子。”其谜底就是对花生的真实写照。花生，又叫落花生、长生果、地果、唐人豆等。我国是花生原产地之一，在14世纪中叶的《饮食须知》和15世纪中叶的《滇南本草》中，就有对花生的记载。1962年，考古工作者在江西修水县原始社会遗址中发现4粒碳化了的花生．说明我国种植花生至少已有4000多年的历史了。     

高脂饮食与脑功能削弱有关

多伦多大学的一项报告指出 ,动物研究表明 ,长期高脂、低碳水化合物饮食可削弱脑功能。这项报告指出 ,喂饲高脂饮食的大鼠比正常饮食大鼠学习新作业的能力减慢 ,记忆测验成绩更差。研究者认为高血脂可能妨碍了脑细胞对血糖的利用 ,因为糖尿病患者往往有诸如长期记忆力减退的表现。专家解释说 ,缺少碳水化合物的饮食减少了血糖供给 ,而血糖减少可能阻止乙酰胆碱合成 ,乙酰胆碱合成减少则使神经原冲动受阻。最新研究还发现记忆力减弱的大鼠在注射葡萄糖后记忆力可得到改善。然而这并不意味着给高脂饮食大鼠补充碳水化合物将可以预防任何脑部疾…     

美研究发现高胆固醇饮食与中风无关

美国科学家在14年内对超过43732名40岁-75岁的中年男性的健康状况和饮食进行了研究,发现高胆固醇饮食不会增加人们患中风的风险。 研究人员通过问卷的方式对他们的饮食进行了评估,共有725例中风病例。在把诸如年龄和吸烟等危险因素考虑进去之后,研究人员根据他们食用富含高脂肪或胆固醇的情况——包括牛羊肉、高脂肪奶制品、坚果和鸡     

孕妇多吃蔬菜和水果防早产

<正>瑞典、挪威以及冰岛研究人员发现,如果孕妇多食用蔬菜、水果以及全谷类食物,并多补充白开水,就能明显降低早产的风险;如果食用水煮马铃薯、鱼类、以及煮熟的蔬菜等食物,也有助于减少早产发生的机率。发表在最近出版的《英国医学期刊》上的这项研究称,所谓早产是指怀孕37周前胎儿提早出生,早产儿很容易产生一些短期和长期健康的伤害,而在所有新生儿死亡比率中,早产儿就占了近75%。已经有研究显示,母亲饮食习惯会直接影响胎儿,为了了解饮食与早产之间的关联性,研究人员对"挪威母子研究"中的数据进行了分析,该研究以2002—2008年中的     

瑞典研究显示过量食用奶制品增加卵巢癌发病风险

新华社信息华盛顿2月13日电(记者曲俊雅)奶制品是日常饮食中钙的重要来源。但曾有动物实验显示,食用过量奶制品会增加卵巢癌的发病风险。瑞典一项最新流行病学调查为这一观点提供了数据支持。瑞典斯德哥尔摩卡罗琳医学院苏珊娜·拉松等人在新一期《国际癌症杂志》上报告说,他们对18万人的健康数据信息进行了分析,发现卵巢癌的发病风险与牛奶、奶制品和乳糖摄入量之间存在联系。调查对象中,食用全脂奶制品最多的女性,其卵巢癌的发病率比摄入量最少的女性高出27%。但在对另外18种疾病的调查中,未发现食用奶制品与这些疾病存在联系。研究人员认…     

孕妇饮食不健康会影响孩子心理

<正>孕妇饮食也会影响孩子的心理健康。新研究发现,如果孕妇食用了不健康的食物,孩子可能会出现忧郁、焦虑、脾气暴躁的现象。此外,如果孩子出生后同样吃下不健康的食品,也会引发情绪不佳的问题。澳大利亚迪肯大学的研究人员与挪威研究人员对2.3万余名母亲与她们的孩子进行了调查。通过问卷调查孕妇怀孕期间、婴儿18个月大以及孩子3岁前的饮食情况,同时,研究人员还对孩子在1岁半、3岁及5岁时的忧郁、焦     

白藜芦醇对糖尿病作用的实验研究进展

白藜芦醇亦称芪三酚,是一种植物多酚类化合物,存在于虎杖、葡萄、花生、桑葚等植物和果实中,其中新鲜葡萄皮中含量最高。白藜芦醇在1924年被发现,但是直到20世纪90年代"法国悖论"现象的出现它才受到研究者关注。法国人有高脂饮食的习惯,而心血管疾病的发病率却比较低,有研究者推测这可能与长期饮用富含白藜芦醇的红葡萄酒有关[1]。随后研究证实白藜芦醇具有保护心血管、抗癌、抗炎、抗氧化等多种生物活性[2]。从动物实验中获得的大量数据显示,白藜芦醇对糖尿病还能产生保护效应,     

浅谈对脂溢性皮炎的护理

脂溢性皮炎系发于皮脂溢出部位，主要在皮脂溢出较多的基础L的一种慢性炎症性皮肤病，可能与遗传，精神神经障碍，代谢障碍，饮食，个人卫生等因素有关，并都有不同程度的骚痒和轻重不一的症状，对此病．本人通过在工作中的观察。总结出儿点体会。1精神护理首先让患者对本病有正确的认识。对治疗充满信心，保持精神乐观，心情轻松愉快，让病人了解长期的心情郁闷，对疾病的恢复是不利的，要主动配合治疗，使病人身心都处于最佳治疗状态，则皮炎较易治愈。2饮食护理脂溢性皮炎多是由于皮脂腺分泌旺盛，在饮食上要求患者多食用一些清淡，富有…     

压力会让垃圾食品的危害增加

据美国《赫芬顿邮报》报道,美国加州大学旧金山分校精神医学系的研究人员进行的一项研究发现：压力会让垃圾食品的危害增加。压力大的女性,如果食用了高脂高糖含量的垃圾食品,她们的腰围会更粗、腹部脂肪更多、氧化损伤更强,抗胰岛素性也会增强。     

新鲜葡萄有益心血管健康

最近墨西哥科研人员研究发现,每天食用十几颗新鲜葡萄,有益心血管健康。     

高糖饮食或让人寿命变短

正伦敦大学学院等机构的研究人员通过研究发现,有高糖饮食史的果蝇或许寿命较短,甚至改善果蝇饮食后结果依旧不变,这或许是因为不健康的饮食能够驱动果蝇基因表达的长期重编程效应。种种迹象表明,这种现象在人类机体中也会发生。实际上短暂的高糖饮食会加速所有物种衰老。研究人员认为,饮食不佳往往会加速与年龄相关的疾病发生,我们都知道对机     

钙缺乏引起的疾病

据报道，日本研究人员对日本岩手、秋田、长野等县约4万40～59岁的居民，从1990年开始，持续到2002年，共观察了12年，发现摄取足量钙，能降低中风发病率。经常吃牛奶、奶酪的人与很少食用乳制品的人相比，中风发病率要低约31％。调查对象中有1321人中风，研究人员分析了中风患者发病与饮食等生活习惯的关系，按调查对象每天从乳制品中摄取钙的量将其分成5组进行数据统计。结果显示，平均每天摄取116毫克乳钙的人．比几乎不摄取乳钙的人中风率低31％。研究人员表示，每天饮用130毫升左右的牛奶或食用1～1．5片切片奶酪，就能起到预防中风的作用。     

钙缺乏引起的疾病

据报道，日本研究人员对日本岩手、秋田、长野等县约4万40～59岁的居民，从1990年开始，持续到2002年，共观察了12年，发现摄取足量钙，能降低中风发病率。经常吃牛奶、奶酪的人与很少食用乳制品的人相比，中风发病率要低约31％。调查对象中有1321人中风，研究人员分析了中风患者发病与饮食等生活习惯的关系，按调查对象每天从乳制品中摄取钙的量将其分成5组进行数据统计。结果显示，平均每天摄取116毫克乳钙的人．比几乎不摄取乳钙的人中风率低31％。研究人员表示，每天饮用130毫升左右的牛奶或食用1～1．5片切片奶酪，就能起到预防中风的作用。     

摄取足量钙能降低中风发病率

据报道，日本研究人员对日本国岩手、秋田、长野和冲绳4县约4万40～59岁的居民从1990年开始，持续到2002年，共观察了12年，发现摄取足量钙，能降低中风发病率；经常吃牛奶、奶酪的人与很少食用乳制品的人相比，中风发病率要低约31％。调查对象中有1321人中风，研究人员分析了中风患者发病与饮食等生活习惯的关系，按调查对象每天从乳制品中摄取钙的量将其分成5组进行数据调查，结果显示，平均每天摄取116mg乳钙的人，比几乎不摄取乳钙的人中风率低31％。研究人员表示，每天饮用130mL左右的牛奶或食用1—1．5片切片奶酪，就能起到预防中风的作用。     

花生是亚健康人群的保健佳品

花生俗称长寿果,既是粮食又是健康食品,常常食用大有裨益。近来研究花生对肾虚、肾病有防治作用,本文从防治肾病的角度来防治亚健康状态人群。     

吃太油腻可能损嗅觉

你知道吗？高脂肪饮食给人带来的坏处不仅是肥胖,据英国《每天邮报》网站近日报道,美国佛罗里达州立大学研究人员发现,高脂肪饮食会导致嗅觉系统发生明显的结构性和功能性改变。研究人员通过对实验鼠进行为期6个月的研究,发现高脂肪饮食导致实验鼠大脑中识别气味的细胞损失50％。     

西式饮食易诱发心脏病

加拿大研究人员最新发现,由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的西式饮食容易诱发心脏病,全球大约30%的心脏病例可能由这种饮食方式导致。加拿大汉密尔顿市麦克马斯特大学科研人员对52个国家和地区的1.6万人的饮食方式进行了研究。研究发现,多吃新鲜水果和蔬菜是最有益健康的一种饮食方式,它能将心脏病发病几率降低30%至40%;以豆腐和黄豆为主的饮食方式对心脏病发病没有明显影响;而西式饮食最容易诱发心脏病,能将心脏病发病几率提高35%。研究小组负责人约瑟夫博士10月20日在接受当地媒体采访时说,无论你来自哪个地区,都可以从这项研究中吸取经验,即多吃新鲜水果和蔬菜,少吃多盐多油的食物。西式饮食易诱发心     

老人进食巧“搭配”

陈醋花生“天仙配”在营养专家眼里,如果坚持食用醋泡花生,对健康有益。花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。醋不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,醋与花生的搭配是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋…     

长期高脂低碳水化合物饮食可致糖尿病

河北医科大学第四医院内分泌科留日归国博士王原，通过运用大鼠进行实验研究发现，高脂低碳水化合物饮食可导致大鼠糖耐量异常，长期高脂低碳水化合物饮食可导致糖尿病发生。其论文已被美国《Endocrine》杂志发表。