春食野菜须三防

野菜是绿色食品家族中的重要一员。因其纯净、本真的鲜香,近年来成为人们餐桌上的新宠。春天到了,郊外踏青,采摘野菜不失为一种休闲时尚。您可知道,食用野菜也是要讲科学的。     

春食野菜有讲究

<正>春风吹,野菜生,满山遍野清香鲜嫩的野菜,是大自然在春天送给人们的一份厚礼。野菜不但是美味食品,也是治疗某些疾病的妙药。我国历来就有"医食同源"的     

春天的佳肴:野菜

春天,草木萌发,百花争妍,山坡上、树林里、溪河边、田埂下,随处可以看到鲜嫩的野菜,过去,它曾是饥寒交迫的人们填饱肚皮的救命食物。后来,随着生活水平日益提高,人们开始追求过精过细的食物,野菜几乎与人们绝缘。如今,人们才惊奇地发现很多野菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有一定的医疗保健作用,同时又极少被污染,有利改善食物的结构。     

开往春天的火车

其实．每一列火车都在开往春天的旅途中。 开往春天的火车,从冰雪深处驶来。那里千里冰封万里雪飘．人们穿着厚厚的冬装．就像肥硕的北极熊。在如此恶劣的条件下．人们没有丧失对生活的希望,没有丢掉对春天的向往。就在鞭炮炸响的除夕．就在春联映红的新年．人们带着笑容,带着对未来的美好期盼．登上了开往春天的火车。这是一列勇敢的火车     

春天最适宜多吃哪些蔬菜?

春天万物复苏,草长莺飞,随着的气节的变化,人们的新陈代谢也会有新的变化,为适应春天的节气,小编向广大的昌乐市民们推荐几款适合春天"用膳"的蔬菜。野菜野菜含丰富的胡萝卜素、维生素B族等,其含量一般均高于栽培蔬菜,还含有各种矿物质及多种微量元素。因此,采食野菜可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。     

记忆中的野菜

人们常说"民以食为天",可见食物在生活中占据了多么大的分量。很多食物在不断出现新的花样,很多食物只留存在我们的记忆当中。记忆中的野菜已是很遥远的事了。不知为什么。每年春天,总能想起家乡和家乡的野菜。小时候,不知道什么是苦难,孩子们眼里的田野充满诗意,所以总是对大人交给的挖野菜的差事乐此不疲。野菜在一个时期内曾填饱了人们的肚子,赶走了饥饿,我也与它建     

野菜好食莫乱采

春天的原野，各种野菜抽芽吐叶，碧嫩欲滴。久居喧嚣的城市，吃腻了田园果蔬，在节假日、双休天，带上家人，或邀约二、三知已，去苍山翠岭、河滩林间，采野菜，回归自然，既踏青怡情、运动健身，又改换口味、品尝春鲜，可谓是春天里的一大乐趣。     

科学食用野菜“讲究多”

随着社会的进步和人们意识的更新，膳食营养平衡，合理已深入人心。人们已经不满足于人工栽培蔬菜的供给．而把目光转向房前屋后．团埂地边、树林里、山坡上到处都生长的野菜。不少人认为。野菜生于自然。没有施化肥、农药。应该是最安全．最“绿色”的食品。野菜果真一点污染也没有吗？野菜到底是天然绿色食品吗？相信不少读者也很关心这个问题。那就请跟随笔者一起探究野菜的奥秘世界。[编者按]     

春来到,一起采芦蒿

春三月,本是出门踏青、品尝春鲜野菜的时节,人们期盼大树枝头快些抽出嫩芽,用春天的无限生机一扫寒冬阴霾,我小时候也曾有跟着大人一起去挖野菜的经历,虽然总分不清野菜和野草,但那种野趣依然让人怀念。可作为北方人,我那时所知的野菜无非弄菜、香椿罢了。后来得益于谈恋爱遇到的江苏小伙,才第一次知道了“芦蒿”(也叫篓蒿、藜蒿)这种野菜。     

春食野菜勿“太任性”

正"小椿树,棒芽黄,掐了棒芽香又香;炒鸡蛋,拌豆腐,又鲜又香你尝尝。"老一辈人有着"谷雨吃香椿"的习俗,一盘盘香椿摊鸡蛋、香椿拌豆腐是舌尖上春天的美味。野菜通常是指非人工种植且可以食用的植物。这些无毒或毒性小的植物,经过人们的实践被性小的植物,经过人们的实践被端上了餐桌并广受欢迎,香椿就是我们常说的一种。如今许多城镇居民都热衷于挖野菜、吃野菜,     

春日野菜香 采食莫莽撞

春天的原野，各种野菜发芽吐叶，碧嫩欲滴。久居喧嚣都市，吃腻了田园果蔬，趁着“春风又绿江南岸”的大好时光，在节假日、双休天，带上家人，或邀约二、三知己，去苍山翠岭、河滩林间，采摘野菜，舞弄春风，回归自然，既踏青怡情、运动健身，又改换口味、品尝春鲜，可谓是春天里的一大乐趣。     

春天尝尝这七种野菜 美味又“治愈”

<正>春天是盛产野菜的季节,此时适当吃一些野菜,既可尝鲜又可保健,一举两得。中医学有“药食同源”的说法,有些野菜本身就是中药,因此,野菜有一定的保健功效也在情理之中。近几年研究发现,不少野菜中含有生物活性成分,为其治病防病的作用进一步提供了科学依据。下面就为大家推荐7种春天常见的野菜。     

路边的野菜不能采——当心"吃春"吃出病来

春天来了,杨柳吐绿,芳草萋萋,猫了一冬的人们纷纷到户外踏青.不少地方至今还有"吃春"、"咬春"的风俗,在春暖花开的季节,人们采集野菜、柳芽、槐花、香椿等来调剂口味.     

春日野菜香采食莫莽撞

春天的原野,各种野菜发芽吐叶,碧嫩欲滴.久居喧嚣都市,吃腻了田园果蔬,趁着"春风又绿江南岸"的大好时光,在节假日、双休天,带上家人,或邀约二、三知己,去苍山翠岭、河滩林间,采摘野菜,舞弄春风,回归自然,既踏青怡情、运动健身,又改换口味、品尝春鲜,可谓是春天里的一大乐趣.     

踏青，自由自在的健身良方

春天里来百花开．正是人们出门踏青的大好时光。在明媚的春天．碧草青青,繁花似锦,春风拂面．鸟语花香．置身于空气清新的绿色天地里,对人们消除疲惫、养生保健是大有益处的。     

竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳——竹笋的养生功效

正咏竹[宋]黄庭坚竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭,便是江南二月天。【诗词赏析】竹笋才生长出来,如小黄牛的牛角一样。蕨菜的嫩芽也初步长成了,如婴儿的拳头一样。人们试着找寻野菜烧制成香喷喷的饭菜,这便是江南二月美好的时节。这是北宋著名文学家黄庭坚对初春野菜的生动描写,让人能从中感受到春天人们烹饪野菜的生活气息。     

路边的野菜别乱采

经过一个寒冬的收藏,春天终于到来了,万物开始生发,青色荡漾,春暖花开。此时人们总爱到户外去踏青,不少老人会有摘野菜的习惯。     

春天里的养生野菜: 荠菜、香椿

春天随着天气越来越暖,万物也复苏了.很多人都会选择在春天去挖野菜,鲜嫩的野菜不仅象征着生机与活力,还给吃腻寻常饭菜的人增添独特的美味.野菜在丰富我们餐桌菜肴品类的同时,还有一定的养生保健作用,是大自然馈赠给我们的美妙礼物.下面就为大家介绍2种药食同源的野菜及食用方法.     

春来野菜香 食之助健康

正阳春三月,野菜飘香。我国历来就有"药食同源"的说法,在野菜上体现得更为明显。野菜不仅能丰富餐桌,还能防病治病,有"绿色食品"之誉。我国野菜种类多达300余种,常见的有100多种。春天是人们食用野菜的大好时机,经常食用的野菜主要有以下几种。蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜,营养价值高,又有多种药用功能,享有山珍之王的美称。有清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。蕨菜含有维     

吃野菜能治病吗

正野菜新鲜可口、营养丰富,其好处很多人都知道,甚至有些人在微信或网上打出"吃一种野菜治一种病""吃对野菜能治病"等题目。吃野菜真的能治病吗?春季里常见的野菜很多都是中医学里的草药,如车前草、马齿苋、茵陈、枸杞苗、鱼腥草等,它们都有各自的特性及特有的功效。河南省中医院治未病科的吕