宋美龄喜爱有骨头的食物

提起慈禧。在中国几乎是无人不晓。可是。这位当时被捧为“老佛爷”的女皇帝究竟是被谁“杀”死的呢？其实。“凶手”是小小的痢疾杆菌。     

我们为何喜爱油煎食物

人们对油炸食品的热爱,由来已久.动物油脂最开始的时候,油都是从动物脂肪中提取.在狩猎时代,人们就发现在加热肉食的时候,会有液体从中渗出,这大概就是先民对油脂最原始的认识.     

日本人最喜爱的食物——寿司

寿司,是日本人最喜爱的食物。日本的寿司大多数是用时鲜的鱼类为原料制作的,所以日本有“有鱼的地方就有寿司”的说法。 关于寿司的来历,传说生活在亚热带地区的人为了把吃不完的鲜鱼保存起来慢慢食用,将煮熟的米饭放进收拾干净的鱼肚里,放进坛子里埋入地下。经过这种方法处理的鱼可长期保存,并且经过发酵产生一种略带酸味的鲜美,这就是日本寿司的原型。     

喜爱麦片

麦片及其营养价值我们通常所说的麦片,是指以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米等谷类为主要原料压制成片状的食品。对于中老年人来说,最具有营养价值的是其中的燕麦。燕麦的蛋白质含量很高,是普通小麦粉的2倍;其所含脂肪中, 80％都是不饱和脂肪酸(好的脂肪),亚油酸的含量也非常高,能有     

名医喜爱的人参美食

国家级名老中医赵继福教授认为,中医预防肿瘤主要是遵循从阳理论。《黄帝内经》中说“凡阴阳之要,阳密乃固”,可以理解为,古人认为,阴与阳关系中的关键在于阳气致密,阴精才能固守于内,所以人体活动是以阳气为前提。若阳气不足,则易致肿瘤发生。     

有酸味的食物≠酸性食物

大家都知道,高尿酸血症或A痛风患者必须有效控制体内的尿酸水平。一些患者对名字中带“酸”或吃起来有酸味的食物拒之千里,害怕进食后影响尿酸排泄,使血尿酸水平增高。这样的担忧到底对不对呢?从营养学的角度来说,食物分为碱性和酸性两类,其分类依据为该食物在人体内经消化后的产物是酸性还是碱性,而不是以它入口时的味道而定。     

人人喜爱状元饼

经常去北京出差的旅客,或去河南开封的同志,或许品尝过“晋阳豫”、“包耀记”和“状元饼”这三家食品店的名点吧。北京的朋友告诉我,“晋阳豫”和“包耀记”都是山西和河南的商人共同开的食品店,始于清朝中叶。而“状元饼”则是北京人与开封人共同创办的。这三家食品店不光北京有,开封也有。解放前北京前门大街的“正明斋”糕点铺的状元饼,被列入“京式”八大名点之一。迄今北京和开封的状元饼经久不衰。深受广大顾客的欢迎。 说起状元饼,北京已离休多年的     

喜爱书画可延年

书法绘画艺术是我国艺术宝库中的瑰宝。书画家们也是众寿星中的“团体冠军”。书画家长寿,可以从历代书画家的寿命记载中得到证明:唐代欧阳询、虞世南、柳公权都活到80多岁,颜真卿被杀害时已76岁;明代的文征明90岁,文嘉、董其昌都高寿80岁以上;清代的“四王”平均84岁。现代书画家中,80已属“小弟弟”,年愈90者大有人在,如黄宾虹、何香凝、齐白石、林散之、肖娴等;百岁开外的也不乏其人,如孙墨佛、苏局仙、冯钢百、朱屺蟾……意大利画家米开朗基罗88岁那年,还设计了圣玛丽大教堂。美国工人伯利曼74岁退休后,81岁学画,举办了20多次个人画展,1…     

为什么有人喜爱性虐待

紫墨和紫青是一对亲姐妹,自幼丧母的两人相依为命,好不容易才各自成家。最近,紫墨在妹妹身上看到几处伤痕,有的已经结痴,有的还是血肉模糊,当她追问为何造成这样时？妹妹支支吾吾、语焉不详,紫墨认为肯定是妹夫打的。     

孙中山的养生四物汤

伟大的革命先行者孙中山先生,因曾毕业于香港西医书院,精通医学颇谙养生之道。他独创的四物汤,是由黄花菜、木耳、黄豆芽和豆腐四菜合成的素食四物汤,是一个久经不衰的食疗良方,被人们誉为“中山四物汤”。 黄花菜即金针菜。采含苞待放的花作菜,称花菜。黄花菜具有获得营养平衡的健脑效果,有补脑增强记忆和智力的作用。古人云:“萱草无忧”,常吃黄花菜可使人保持愉快的心态。更重要的是黄花菜富含维生素E,能清除引起衰老的自由基,帮助人们活到百岁。 木耳,又称黑木耳,是较好的滋养品,有养血、益气、健胃、润肺益智等功效。它含有胶     

孙中山的上海观

作为伟大的革命先行者和政治活动家,孙中山看问题的视野较平常人更为开阔和深刻。他认为上海是现代文明之模范都市,又是次殖民地城市。他对上海港的现实与远景有独到的见解,有过很有远见的规划。     

酸味食物≠酸性食物

<正>随着医学科普知识的不断普及和深入,越来越多的人都知道食物有酸性与碱性之分。但是,不少人却把口感酸味的食物当成了酸性食物,这是一种误解。从营养学角度来讲,酸性食物和酸味食物完全是风马牛不相及的两码事。     

味酸的食物不一定属于酸性食物

编辑同志:我很喜欢吃橘子,有一天无意从书中发现,橘子竟属于碱性食物,为什么酸酸的橘子却属于碱性食物,碱性食物的酸碱度会对人体产生什么样的影响?河北 飞雪     

孙中山先生的饮食

1925年3月12口,我国伟大的民主革命先行者孙中山(1866—1925年)先生在北京逝世,至今已70周年了。 一提起中山先生,有些人不免会认为做过大总统,一定是食不厌精,大鱼大肉,饮食无度,铺张浪费,其实全错了——他勤俭节约,生活十分简朴,他主张素食,日常饮食简单随便,烟酒不沾。 中山先生最喜爱吃的是芥蓝、菜心、竹笋、豆芽、豆腐;即使吃一些肉类,也是味美价廉的大众菜。     

孙中山的传人孙穗芳

孙中山的孙女孙穗芳是一位笃信孙中山的理念的人,也是孙中山思想和未竟事业的忠实继承者和勇敢捍卫者。为了弘扬孙中山创立的三民主义和恢复孙中山的历史地位,她穷毕生精力,倾全部财产,著书演讲,四处奔波,大声疾呼,受到了人们的敬重。 孙穗芳1936年3月19日生于上海,1959年毕业于上海同济大学建筑学系,1961年毕业于香港大学商学系,1969年取得夏威夷大学硕士学位,1995年获斯里兰卡总理颁发的荣誉博士学位。     

酸味食物≠酸性食物

随着医学科普知识的不断普及和深入，越来越多的人都已知道食物有酸性与碱性之分。但是，在实际生活中，不少人却把口感酸味的食物当成了酸性食物，这是一种误解。     

食物添加剂与天然食物

食物添加剂被认为是食物加工和烹调艺术所必需的。下面介绍广泛分布于生物体的三种食物添加剂,他们在世界上许多地区被广泛地采用,因而有必要从食品卫生上的安全问题加以检查。有人反对采用食物添加剂而主张用天然的纯食物。但事实证明我们的天然食物中有时也含有对人有害的物质,故也指出,我们膳食中某些正常成分具有意料之外的作用。这方面的资料正在增多,需要对这些迅速累积的科学事实,从对消耗者健康危害的角度来加以评价。(1)5′-肌甙酸(5′-inosinic acid),5′-鸟甙酸(5′-guanylic acid)等二钠盐及这二者的50:50混合物——标明为5′-核糖